近期黃羽雞價(jià)格止跌上漲。相關(guān)分析人士認(rèn)為，黃羽雞父母代存欄數(shù)量大幅下降，后期黃羽雞供應(yīng)量偏緊，同時(shí)零售端豬肉與白條雞的價(jià)格差擴(kuò)大，對(duì)黃羽雞銷售價(jià)格有拉動(dòng)作用，預(yù)計(jì)后期黃羽雞市場(chǎng)將迎來(lái)景氣周期。

雞肉價(jià)格“淡季不淡”

夏季本是雞肉銷售淡季，然而2022年夏季卻出現(xiàn)了“淡季不淡”的情況。究其原因，主要是家禽養(yǎng)殖與生豬養(yǎng)殖不同，肉雞和禽蛋屬于活鮮農(nóng)產(chǎn)品，在技術(shù)上無(wú)法做到壓欄惜售，只能按生產(chǎn)計(jì)劃出貨銷售。特別是在南方夏季的高溫、高濕環(huán)境條件下，活鮮農(nóng)產(chǎn)品只要出欄速度稍慢，就可能會(huì)引發(fā)肉雞、禽蛋的貨值損失。近期家禽價(jià)格上漲，主要是行情回暖所致。黃羽雞經(jīng)歷了兩年多的行情低迷期，祖代雞和父母代雞存欄量已經(jīng)跌至2019年以來(lái)的較低水平，散養(yǎng)戶補(bǔ)苗積極性不高，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量存在一定的缺口，為目前的黃羽雞價(jià)格上漲行情奠定了基礎(chǔ)。

黃羽雞供給偏緊跡象明顯

黃羽雞的祖代雞和父母代雞存欄量為何下降？散養(yǎng)戶為何補(bǔ)苗不積極？對(duì)此，惠農(nóng)網(wǎng)分析師李彬彬分析稱：“一方面，由于生豬價(jià)格自2020年見(jiàn)頂后回落，拖累家禽及禽蛋企業(yè)，造成散養(yǎng)戶普遍補(bǔ)苗不積極，祖代雞和父母代雞存欄量普遍下降;另一方面，由于美國(guó)禽流感暴發(fā)，且傳導(dǎo)至其他國(guó)家和地區(qū)，造成全球雞肉供應(yīng)短缺，打亂了國(guó)內(nèi)祖代雞和父母代雞的補(bǔ)庫(kù)節(jié)奏;再一方面，前期豆粕、小麥、玉米等飼料原料價(jià)格大幅上漲，讓散養(yǎng)戶無(wú)利可圖，因此只能縮小黃羽雞的養(yǎng)殖規(guī)模。”

豬肉與白條雞價(jià)格差擴(kuò)大

目前，生豬期貨、現(xiàn)貨價(jià)格一路上漲，全國(guó)多地豬肉批發(fā)價(jià)格在2022年7月3日突破了26元/公斤，而白條雞均價(jià)約為16元/公斤，兩者價(jià)差高達(dá)10元/公斤。根據(jù)豬肉、雞肉替代效應(yīng)，即便豬肉價(jià)格維持當(dāng)前水平不變，未來(lái)雞肉價(jià)格也會(huì)上漲?？紤]到春、夏兩季是黃羽雞的消費(fèi)淡季，秋、冬兩季是黃羽雞的消費(fèi)旺季，因此預(yù)計(jì)后期黃羽雞的消費(fèi)總量和均價(jià)都將上升。

豬、雞共振，黃羽雞價(jià)格將迎來(lái)上行周期

2022年4月，黃羽雞價(jià)格出現(xiàn)低點(diǎn)，5月開始反彈，6月隨著價(jià)格震蕩，積壓的活禽逐步消化，使得供給端供貨偏緊的跡象更加明顯。

綜上，預(yù)計(jì)后期黃羽雞市場(chǎng)將供不應(yīng)求，黃羽雞價(jià)格將呈上行趨勢(shì)。預(yù)計(jì)本輪黃羽雞價(jià)格上漲行情或僅次于2019年。

（資料來(lái)源：《南方農(nóng)村報(bào)》）