■廈門市海滄區(qū)天竺幼兒園 鄭碧云

“農(nóng)耕”作為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的重要組成部分，有著幾千年的中華歷史，蘊涵著豐富、多元的文化精髓，但隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，農(nóng)耕文化逐漸淡化，在追求幼兒綜合能力的現(xiàn)代教學(xué)環(huán)境下，“農(nóng)耕”課程能很好地彌補幼兒實踐探究等方面的欠缺。筆者依托園所園本課程——田園課程開展，長期研究“農(nóng)耕”課題，已形成較為完整的農(nóng)耕課程資源體系。本文結(jié)合已開發(fā)的課程資源，從大班幼兒的認(rèn)知及興趣點出發(fā)，在幼兒自主選擇、主動探索的基礎(chǔ)上，開展各類農(nóng)耕實踐活動，如園外實踐基地、農(nóng)耕種植角等，不斷引導(dǎo)幼兒探索與實踐，形成合作探究式的主題班本課程——《農(nóng)耕小田園》。在班本課程中進行動態(tài)課程審議，明確問題、分析問題、形成策略，最終形成適宜大班幼兒切實需要的班本特色課程。

一、做好課程前期審議，明確課程需要

（一）尊重幼兒生活經(jīng)驗及興趣需要

以幼兒為本，了解幼兒當(dāng)下的興趣及需要。重視幼兒生成性主題活動，把幼兒作為探究活動的生發(fā)者、策劃者。結(jié)合幼兒探究過程，呈現(xiàn)幼兒“農(nóng)耕”探究進程，啟發(fā)幼兒思考，推動幼兒探究活動的深入。如在“農(nóng)耕種植角”創(chuàng)設(shè)前，先在班級開展種植調(diào)查，聽取幼兒種植意愿，引導(dǎo)幼兒自主決定想種植的農(nóng)作物，并在全班表決下，完成《小田園種植意愿》調(diào)查表。對表格進行分析，形成統(tǒng)計表，以此作為確定具體種植內(nèi)容的依據(jù)，提升幼兒與環(huán)境的互動頻率，確立具有教育價值的主題。

（二）把握核心，做好課程目標(biāo)預(yù)設(shè)

做好課程前期審議，把握幼兒發(fā)展的核心經(jīng)驗與價值。以三維目標(biāo)為導(dǎo)向，分析目標(biāo)是否符合幼兒年齡特點，是否促進幼兒認(rèn)識、情感態(tài)度和能力三維目標(biāo)的統(tǒng)一。明確符合幼兒現(xiàn)實需要的農(nóng)耕相關(guān)實踐活動，有目的、有計劃地引導(dǎo)幼兒獲得情感態(tài)度、社會性、身心健康、探究能力等方面能力的發(fā)展。

（三）教師理性認(rèn)識、合理利用資源

對課程資源的運用，教師從理性認(rèn)識的態(tài)度出發(fā)。在理解課程資源的前提下，對課程資源的層次性、合理性、趣味性等方面進行多方審議，在課程實施中，教師還需將課程審議內(nèi)化到理論學(xué)習(xí)中，以動態(tài)發(fā)展的角度思考班本課程實施的預(yù)期成效。對已開發(fā)的“五農(nóng)一食”課程資源，應(yīng)從課程建設(shè)的角度，領(lǐng)會《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》精神，充分考慮農(nóng)具、農(nóng)作、農(nóng)畜、農(nóng)玩、農(nóng)技、食育資源的價值性與合理性，精心選擇，篩選整理，分級整理，建立課程資源庫，選取符合大班幼兒各方面需要的資源。

二、動態(tài)審議課程資源，助力班本課程開展

（一）合理利用資源，預(yù)設(shè)班本課程主題脈絡(luò)

動態(tài)審議課程資源，以“活”的態(tài)度將課程資源融入班本課程中。想要提升現(xiàn)有的課程質(zhì)量，實現(xiàn)新的教育形勢下班本課程的靈活發(fā)展，“教師就要有‘活’教育的課程建設(shè)觀”。在推進班本課程開展的過程中，結(jié)合“五農(nóng)一食”課程資源，建構(gòu)適宜的二級主題脈絡(luò)及具體的活動內(nèi)容與形式。預(yù)設(shè)主題內(nèi)容時與幼兒一同商討，注意主題活動內(nèi)容的遞進性與適宜性，打造有價值的探究性活動課程。

（二）在形式多樣的活動中實現(xiàn)教學(xué)手段多樣化

在形式多樣的各類活動中，將活動目標(biāo)進行細(xì)化、整合，在游戲、區(qū)域、研學(xué)等多樣化的活動形式中實現(xiàn)教育教學(xué)手段的多樣化。例如，在《農(nóng)耕小田園》班本課程探究中，教師要結(jié)合幼兒的家庭教育環(huán)境和個體認(rèn)知水平，基于幼兒的素質(zhì)發(fā)展需要，結(jié)合農(nóng)具認(rèn)知、農(nóng)作物耕作季節(jié)性、不同農(nóng)田耕作方式等圖文資源，梳理并形成較為合理的四個二級主題脈絡(luò)及具體的課程內(nèi)容。（如圖1所示）。首先，玩在田園，借助各類傳統(tǒng)閩南游戲讓幼兒在游戲中體驗“農(nóng)耕”傳統(tǒng)游戲的樂趣；其次，學(xué)在田園，從幼兒對各類農(nóng)具、農(nóng)技的認(rèn)知、農(nóng)作物耕作季節(jié)性及不同農(nóng)田耕作常識入手，創(chuàng)設(shè)真實的“農(nóng)耕”種植場所，遵從春耕、夏耘、秋收、冬藏的自然規(guī)律，推動主題活動深入開展；再次，田園種植，通過各類農(nóng)作物的粗淺認(rèn)知，著重“水稻種植”的探究。從育秧苗、插秧、給水稻施肥拔草、水稻開花結(jié)果到割水稻、脫粒、起米等系列探究，全方位引導(dǎo)幼兒了解水稻生長過程的秘密及其發(fā)展歷史，將探究活動向縱向深入。通過多個角度對農(nóng)耕活動進行介紹，讓幼兒從視覺、聽覺和觸覺多方面感知水稻等農(nóng)作物的生長過程，對農(nóng)作物耕作的整個過程有一個系統(tǒng)的了解，深化課程的教育效果；最后，食享童年，在各類食育課程活動中將耕作與烹飪結(jié)合，挖掘閩南特色小吃，進行食育活動。如食育活動——制作麥芽糖，通過引導(dǎo)幼兒學(xué)育麥苗，在學(xué)育麥苗中與水稻進行對比觀察，多方了解制作麥芽糖的方法，促進了制作活動的順利開展。

圖1 “農(nóng)耕小田園”班本課程主題脈絡(luò)

總之，在班本課程實踐中，教師及時結(jié)合幼兒探究情況，對整體探究結(jié)果進行梳理、總結(jié)，要站在提升幼兒素質(zhì)、能力和認(rèn)知的角度開展基礎(chǔ)性的教育教學(xué)活動，提升教師對課程的探究力，促進幼兒社會性、身心健康、持續(xù)性探究能力發(fā)展。

（三）班本課程滲透于日常生活學(xué)習(xí)，豐富耕讀活動的內(nèi)容與內(nèi)涵

注重班本課程實施的觀察，及時了解幼兒當(dāng)下興趣點，啟發(fā)、引導(dǎo)并推動幼兒對“農(nóng)耕”實踐活動的好奇心與求知欲。啟發(fā)幼兒從多角度觀察、比較、思考、探究，進一步豐富“農(nóng)耕小田園”課程的內(nèi)容和形式，將各類“農(nóng)耕”文化資源滲透于幼兒一日學(xué)習(xí)和生活中。

（四）注重家園多方位合作，提升課程實施的成效

“農(nóng)耕”實踐活動的開展離不開家長的理解、支持與配合，只有家長融入課程實踐，才能達到教學(xué)活動的最優(yōu)化。在園外實踐基地活動中，積極倡導(dǎo)家長參與到家長護衛(wèi)隊及“食育小課堂”家長助教等活動中，不僅保證了活動的安全性，促進家長對課程的理解，增進家園合作，更提升了課程實施的成效。

總之，通過動態(tài)審議班本課程實施，教師在課程前期，從幼兒的興趣及需要、課程目標(biāo)預(yù)設(shè)、課程資源整合及家園合作四方面入手，制定符合大班幼兒實際需要的《農(nóng)耕小田園》班本課程，并推動課程的高效開展。

三、追隨幼兒興趣與需要，深化探究活動

（一）支持幼兒對“水稻種植”的持續(xù)性探究，促進幼兒深入探究

在實踐探究中，應(yīng)讓幼兒從自然物中去發(fā)現(xiàn)、探索與感悟。面對生成性的探究點，應(yīng)有對課程系統(tǒng)動態(tài)預(yù)設(shè)的能力，從幼兒“農(nóng)耕種植角”探究實際入手，推動幼兒身體力行，親身感受農(nóng)作物生長的規(guī)律，了解水分、養(yǎng)分、陽光等與植物的關(guān)系。如《大米的故事》（圖2）小主題探究活動中，教師將農(nóng)具、農(nóng)技、食育等課程資源融入其中，持續(xù)性地支持幼兒的探究活動，和幼兒一起在等待與發(fā)現(xiàn)中記錄、分享，獲得直接經(jīng)驗，豐富幼兒的探究能力及水平，與“水稻”一同成長。幼兒在各類食育活動、課堂活動、實踐體驗、參觀討論等探究具體事物的過程中深化了對“水稻”的直接經(jīng)驗和感性認(rèn)識、拓展了思維。同時，在初步嘗試推理、判斷的過程中獲得學(xué)習(xí)品質(zhì)與能力的提升，在持續(xù)性自主探索與學(xué)習(xí)中更加愛生活、愛自然，能充分認(rèn)識到大自然對生活的饋贈，了解生活中的糧食都需要經(jīng)過諸多生長環(huán)節(jié)才能走上餐桌，懂得糧食來之不易，體驗勞動的不易及收獲的喜悅。

圖2 《大米的故事》班本課程小主題活動梳理

（二）及時抓住幼兒新的興趣點，激發(fā)幼兒“飼養(yǎng)”探究欲望

當(dāng)幼兒對飼養(yǎng)活動產(chǎn)生新興趣，教師要及時給孩子提供支持。與幼兒一起創(chuàng)設(shè)飼養(yǎng)角，通過親身飼養(yǎng)、親自照顧等形式，對其進行持續(xù)性觀察、探究，了解動物成長過程。如小主題探究活動“蠶寶寶的一生”，面對孩子提出“剛出生的蠶寶寶是怎么吃桑葉的？”“蠶寶寶為什么會蛻殼？”“長大后的蠶寶寶為什么身體會變黃？”“變黃的蠶寶寶為什么就不吃桑葉了？”等種種問題時，教師要根據(jù)幼兒的提問及時抓住契機，以幼兒的思路為導(dǎo)向，提供不同的工具給幼兒觀察蟻蠶進食全過程、蠶寶寶蛻殼過程，總結(jié)蠶寶寶不同生長期的特點，和幼兒一起查閱資料，尋找問題的答案。帶領(lǐng)幼兒在探索和實踐的過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)蠶寶寶生命的變化，在一系列的探究活動中，幼兒從剛開始不敢觸碰，到熟練地照顧蠶寶寶，再到不舍得蠶蛾死去……他們對蠶寶寶的認(rèn)識空前深入，體驗到了勞動的不易，對生命有了更深入的感悟，探究的精神在心中生根、發(fā)芽、茁壯成長。在中國“蠶”文化的系列探究中，深入了解中國古代農(nóng)耕文明，對“農(nóng)耕”文化有了更深的認(rèn)同感。

四、做好課程后期審議，提升班本課程實施的實效性

（一）以課程資源為載體，推動課程的多元化

以“五農(nóng)一食”課程資源為載體，在理解課程資源的前提下，將課程資源融入班本課程中，形成動態(tài)的、整合的、多元的班本課程脈絡(luò)。注重“應(yīng)時”“取宜”的特點，結(jié)合節(jié)氣、季節(jié)變換的規(guī)律向幼兒介紹不同的季節(jié)和天氣會對農(nóng)作物生長所產(chǎn)生的各種影響，要讓其根據(jù)自身在日常生活中的感知體會課程所介紹內(nèi)容的自然規(guī)律。在實踐中合理運用課程資源，把幼兒作為主體與幼兒互動交流、溝通合作，師幼間實現(xiàn)互動化、合作式探究學(xué)習(xí)模式，融入各領(lǐng)域的核心經(jīng)驗，最終形成有益于幼兒學(xué)習(xí)與探究的班本課程體系。

（二）以班本課程為媒介，促進幼兒發(fā)展

通過整合學(xué)習(xí)與實踐探究，為幼兒身心發(fā)展提供豐富多樣的機會，拓展幼兒農(nóng)耕知識和經(jīng)驗。此外，滲透春耕、春耕、夏耘、秋收、冬藏的節(jié)氣農(nóng)諺，豐富幼兒對農(nóng)耕文化資源的感知與認(rèn)同感。幼兒通過勞作，直觀、形象地感受和關(guān)注無處不在的農(nóng)耕文化，潛移默化地感受“親自然、熱生活、享童年”的理念，引導(dǎo)幼兒通過課程觀察和理解自然與人類的關(guān)系，體會到親近自然所帶來的內(nèi)心感受。在這過程中幼兒探究能力、社會性交往、解決問題等各項能力都得到很大提升。在扎實的行動研究中，推進幼兒各項能力發(fā)展，促進幼兒健康、自然地發(fā)展。

（三）以教研活動推動課程實施成效

從《農(nóng)耕小田園》班本課程實踐的整個階段，教師團隊在專題研討、交流分享中，要不斷豐富班本課程內(nèi)涵，尋找有效的支持策略，深化課程資源與課程實踐，以研究者的眼光審視自身的行為，推動班本課程實踐的動態(tài)研究，促進課程實施的有效性。

（四）以觀察反思為推進，尋找支持策略，助推班本課程的深化

農(nóng)耕課程資源的架構(gòu)、課程的組織與實踐都是一個不斷改進和完善的過程，需要教師在長期的實踐、觀察中，做好階段性反思，梳理實踐活動，支持與幼兒深度學(xué)習(xí)。教師要結(jié)合農(nóng)科課程資源的架構(gòu)與組織落實情況展開對幼兒能力的指導(dǎo)，另外要注重幼兒學(xué)習(xí)過程的評價，關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)動機、學(xué)習(xí)興趣、經(jīng)驗獲得及學(xué)習(xí)品質(zhì)等方面的發(fā)展。教師要結(jié)合課程內(nèi)容的深化，反思現(xiàn)有的教學(xué)模式、加強對幼兒行為的觀察、不斷研討改進策略、強化師生互動評價。不斷在反思中，促進教師專業(yè)成長，吸引各方力量的關(guān)注和支持，參與到班本課程中，提高班本課程實施的成效，促進班本課程的推廣與深化。

五、結(jié)語

綜上所述，面對現(xiàn)代“農(nóng)耕”實踐教育活動缺失的現(xiàn)狀，本文在對課程審議的基礎(chǔ)上，對已開發(fā)的“五農(nóng)一食”農(nóng)耕課程資源加以實踐與探索的方法，能較好地彌補這一缺失。筆者在農(nóng)耕課程實踐與探索的做法是基于幼兒自主選擇、主動探索的基礎(chǔ)，通過合理利用已開發(fā)的課程資源預(yù)設(shè)班本課程主題脈絡(luò)，開展各類園外實踐基地、農(nóng)耕種植角等實踐活動，形成合作探究式的主題班本課程?？傊?，《農(nóng)耕小田園》班本課程的實踐探索，一定程度上提升了幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)和綜合能力，形成了適宜大班幼兒切實需要的班本特色課程，也促進了教師專業(yè)的發(fā)展，為一線幼教工作者在“農(nóng)耕”主題課程實踐提供了借鑒。