文／周志賢 華僑大學(xué)建筑學(xué)院 碩士研究生

賴世賢 華僑大學(xué)建筑學(xué)院 副教授

引言

家庭工廠是在農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，主要以自家住宅作為加工基地進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，形式有自營(yíng)型、聯(lián)營(yíng)型、承包型和雇工型四種[1]。改革開放初期這種新型經(jīng)濟(jì)體表現(xiàn)出了很強(qiáng)的生命力，改變了當(dāng)時(shí)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的構(gòu)成，有著發(fā)展速度快且經(jīng)濟(jì)效益大等優(yōu)點(diǎn)。目前，對(duì)于家庭工廠的研究多聚集在社會(huì)人類學(xué)領(lǐng)域，建筑學(xué)領(lǐng)域中黃華青在對(duì)武夷山當(dāng)代茶村研究中提到了“廠宅”是扎根于鄉(xiāng)村家宅建設(shè)語(yǔ)境中，將家庭、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)三種空間融合的當(dāng)代鄉(xiāng)土建筑[2]。文章所提的“廠宅”概念亦受其啟發(fā)，意指在輕工業(yè)類型產(chǎn)業(yè)背景驅(qū)使下，具有居住、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)三種功能的工業(yè)遺產(chǎn)建筑。

在眾多廠宅發(fā)家的企業(yè)案例中，安踏和七匹狼是從“小家”發(fā)展到“大家”①的典型個(gè)案，通過對(duì)兩者的研究，希望以點(diǎn)帶面探究泉州輕工業(yè)企業(yè)廠宅建筑產(chǎn)生的時(shí)代背景和空間價(jià)值。而隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展及企業(yè)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，廠宅中生產(chǎn)和居住“混合一體”的功能早已喪失，建筑物質(zhì)本體也已老化，但眾多廠宅建筑在企業(yè)整體用地中仍占據(jù)著很重要的位置，對(duì)其如何利用成為企業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)問題。

1 作為特殊建筑類型的“廠宅”

1.1 廠宅的發(fā)展背景

廠宅作為一種日常的鄉(xiāng)土建筑，同時(shí)具有住宅建筑和工業(yè)建筑兩種屬性，在鄉(xiāng)村社會(huì)生活中是不可忽視的一種空間類型。傳統(tǒng)意義上的建筑價(jià)值體現(xiàn)在歷史、藝術(shù)、社會(huì)、文化等幾個(gè)方面。廠宅在藝術(shù)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值上幾乎可以忽略，然而從社會(huì)價(jià)值方面來(lái)看，它卻承載了一定的時(shí)代特征和企業(yè)特色。

在20 世紀(jì)80 年代中期，泉州初步形成了以輕工業(yè)為主體，國(guó)家、集體、個(gè)體、合資等多種經(jīng)濟(jì)類型并存的工業(yè)體系[3]。其中，縫紉業(yè)在石獅市和晉江市分別發(fā)展出了服裝和鞋的產(chǎn)業(yè)集群，至今已有數(shù)十家上市企業(yè)。這些企業(yè)當(dāng)初的發(fā)跡地大都是廠宅，主要是以家庭為單位組建的從事簡(jiǎn)單加工的私營(yíng)企業(yè)，生活、加工、經(jīng)營(yíng)和貯存都在廠宅內(nèi)進(jìn)行。

泉州市的制鞋工業(yè)熱潮起源于洋埭鞋帽廠的創(chuàng)辦。我國(guó)改革開放初期，林土秋于自家琉璃瓦小作坊里創(chuàng)辦了陳埭鎮(zhèn)第一家股份制鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。僅靠一臺(tái)縫紉機(jī)的簡(jiǎn)易操作即進(jìn)行生產(chǎn)，以家庭作坊式起家于自家住宅。周邊農(nóng)民、漁民們紛紛進(jìn)行效仿，他們將自己的家宅空間騰出來(lái)用于制鞋，掀起了家庭式制鞋工業(yè)的浪潮（表1）。同樣經(jīng)歷的還有361°的丁健通，1981 年他召集了四個(gè)在附近鞋廠做學(xué)徒的孩子，嘗試在家中開辦家庭工廠，這四個(gè)孩子在鞋底、幫面的設(shè)計(jì)與制作上各有所長(zhǎng)，因此家庭工廠的生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大。到了1983 年，丁健通成立了華豐鞋廠，1989 年，改立別克鞋業(yè)有限公司。丁和木與丁志忠父子于1991年成立的安踏鞋廠，在當(dāng)時(shí)也僅僅是一個(gè)普通家庭工廠。

表1 以“廠宅”發(fā)家的部分泉州企業(yè)（表格來(lái)源：作者自繪）

1.2 廠宅的空間發(fā)展特征

1.2.1 從“以宅為主”到“廠宅結(jié)合”

特定的社會(huì)背景與廠宅空間相互建構(gòu)，并呈現(xiàn)出了有趣的變遷過程。改革開放初期，僑匯辦廠是泉州地區(qū)工業(yè)發(fā)展的一大特色，在這個(gè)時(shí)期里住宅建筑從“以宅為主”逐漸向“廠宅結(jié)合”改變。建筑出現(xiàn)了堂屋、臥室的“車間化”，又保留著原來(lái)的使用功能，與住宅原有的空間產(chǎn)生了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。堂屋、臥室等空間逐漸被縫紉機(jī)等機(jī)器和工具所占據(jù)，堂屋的禮儀、會(huì)客功能被壓縮，生產(chǎn)原料和成品堆放處在臥室等空間，原來(lái)的日?；顒?dòng)空間被大大擠壓了（圖1）。361°老板丁健通就曾在一次媒體采訪中回憶道：“當(dāng)時(shí)地板上擺滿了鞋底、鞋面和線頭，就連床上也擺滿了膠水，睡覺都只能睡半邊?！?/p>

圖1 安踏老宅剖透視分析圖（圖片來(lái)源：作者自繪）

1.2.2 從“廠宅結(jié)合”到“以廠為主”

生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、經(jīng)營(yíng)方式粗放和產(chǎn)品質(zhì)量不高等因素使縫紉業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)出低起點(diǎn)、小型、分散、低技術(shù)含量的“滿天星星”景觀。然而隨著經(jīng)濟(jì)組織的增多與利潤(rùn)的減薄，小作坊很難成長(zhǎng)為大企業(yè)，一些制鞋廠開始思考如何規(guī)模化生產(chǎn)來(lái)擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)力。于是它們有的通過嫁接外資的方式，走上了規(guī)模、資本擴(kuò)張之路，也有的通過華僑網(wǎng)絡(luò)獲得國(guó)外知名制鞋品牌的訂單，走上貼牌生產(chǎn)之路[4]。

1995 年泉州市的企業(yè)不斷增加，企業(yè)有了一定的原始積累開始建起新廠房，其中有的選擇在老宅周邊建起了新廠房，形成了廠宅并置的新格局，比如安踏在老宅右側(cè)建起了一棟四層混凝土結(jié)構(gòu)廠房；七匹狼企業(yè)在老宅右側(cè)建起一棟三層的混凝土結(jié)構(gòu)廠房，“宅”與“廠”的空間的得到了區(qū)分并逐漸向“以廠為主”轉(zhuǎn)移（圖2）。新廠的投入使用也為安踏、七匹狼集團(tuán)帶來(lái)了全新起點(diǎn)，在生產(chǎn)環(huán)境品質(zhì)和技術(shù)上超過了泉州當(dāng)時(shí)多數(shù)的企業(yè)。

圖2 安踏老宅（圖片來(lái)源：陳磊提供）

2 廠宅困境與改造策略探索

2.1 面臨問題

廠宅既是企業(yè)創(chuàng)始人“白手起家”的起源地，又是研究鄉(xiāng)村工業(yè)發(fā)展的重要線索之一。針對(duì)廠宅老化的現(xiàn)象，是拆除廢棄還是繼續(xù)利用并重新賦予功能，抑或是從經(jīng)濟(jì)利益出發(fā)還是同時(shí)思考其文化和象征意義，成為擺在眾多企業(yè)面前的問題。

2.1.1 改造出發(fā)點(diǎn)的差異

我國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與改造再利用實(shí)踐起步相對(duì)于國(guó)外較晚，從工業(yè)遺產(chǎn)的改造與再利用模式角度出發(fā)，依然存在重視經(jīng)濟(jì)商業(yè)價(jià)值，輕視歷史文化價(jià)值的問題[5]。廠宅這類建筑類型的改造出發(fā)點(diǎn)不同，由于企業(yè)家還擁有廠宅的產(chǎn)權(quán)，企業(yè)家自發(fā)性的改造大都以擴(kuò)大自身企業(yè)規(guī)模和發(fā)揚(yáng)企業(yè)文化為主導(dǎo)。工業(yè)的形成與發(fā)展需要投入大量的人力、物力和財(cái)力，而在后期的保護(hù)與改造角度上則需要較為經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)促進(jìn)其循環(huán)與再利用。

2.1.2 價(jià)值提升的重點(diǎn)

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)更新的進(jìn)程中，對(duì)于建筑的保護(hù)與改造往往需要經(jīng)過價(jià)值評(píng)估等一系列程序后，再制定更為經(jīng)濟(jì)的保護(hù)手段。然而泉州企業(yè)家們對(duì)廠宅自發(fā)性的改建并不考慮那么多，縱使廠宅本體的建筑藝術(shù)價(jià)值不高，他們?nèi)耘f愿意出資對(duì)它進(jìn)行復(fù)原與更新，且不計(jì)代價(jià)。廠宅遺留的建筑材料痕跡與空間場(chǎng)所，是喚醒企業(yè)家內(nèi)心的情感寄托。與城市工業(yè)遺產(chǎn)相比，廠宅的歷史文化價(jià)值更受企業(yè)家們的重視，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)等價(jià)值同樣也需要更加深入的認(rèn)識(shí)與保護(hù)。

2.1.3 建筑類型的定位

工業(yè)遺產(chǎn)所涉及的領(lǐng)域十分廣泛，在時(shí)間、范圍和內(nèi)容方面都具有豐富的內(nèi)涵和外延。廠宅是在家庭作坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，屬于在狹義上②的工業(yè)遺產(chǎn)范圍和內(nèi)容[6]，但是與大部分工業(yè)遺產(chǎn)不同的是廠宅的建筑類型具有雙重性，即居住建筑的外殼下包含著工業(yè)建筑相關(guān)的生產(chǎn)加工區(qū)，既可以稱它為家宅也可以稱它為工廠。隨著時(shí)代變化，原有建筑的內(nèi)部功能已不能適應(yīng)現(xiàn)代人的發(fā)展需求，是基于單一功能還是復(fù)合功能的改造，需要進(jìn)一步的思考。

2.2 安踏和七匹狼的廠宅改造策略探索

安踏和七匹狼的廠宅改造案例揭示了企業(yè)集團(tuán)主導(dǎo)下的不同側(cè)重點(diǎn)。安踏和七匹狼作為泉州市知名龍頭企業(yè)，在地區(qū)內(nèi)常常扮演一個(gè)被模仿的角色，因此對(duì)于廠宅的改造利用具有一定的普遍性和影響力。在兩者的改造過程中，安踏依托閩南建筑特色，七匹狼依托企業(yè)符號(hào)，衍生出各自獨(dú)特的故事性，營(yíng)造自身的場(chǎng)所精神。

2.2.1 結(jié)構(gòu)與功能的改造

由于安踏老宅建于1986 年，建筑主體為石結(jié)構(gòu)，如今在抗震要求上已無(wú)法滿足。然而業(yè)主卻沒有選擇加固或維修，而是不計(jì)建造成本，選擇將老宅推倒重建。重建亦不是重新設(shè)計(jì)，而是在原來(lái)的建筑造型基礎(chǔ)上選用抗震系數(shù)較高的鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)體系。通過保留外廊石柱、磚石墻體等非承重構(gòu)件對(duì)原來(lái)的建筑特征進(jìn)行最大化還原。一旁的舊廠房結(jié)構(gòu)完整，主要進(jìn)行外立面改造和室內(nèi)空間裝修。利用千斤頂?shù)裙ぞ邔?duì)建筑進(jìn)行整體抬升，以保證首層與廣場(chǎng)高度的合理性。兩棟建筑被重新賦予了功能：老宅主要是對(duì)舊時(shí)、舊物、舊景的還原和展覽，對(duì)原汁原味的家庭工廠場(chǎng)景進(jìn)行回憶；老廠則作為倉(cāng)庫(kù)與辦公。

七匹狼的周氏老宅與舊廠房是七匹狼集團(tuán)的前身——晉江恒隆制衣有限公司所在地。老宅建于20 世紀(jì)90 年代，為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。周氏老宅與舊廠房采用“新舊融合”的方式與新建建筑共同改建成男裝博物館，建筑面積約1萬(wàn)平方米。在建筑平面布局上，老建筑中宅與廠的部分也隨著功能的再組織重新煥發(fā)活力。老宅保留基礎(chǔ)格局成為附屬用房，老廠房則面向街道成為服裝展示店服務(wù)于顧客，并通過外部庭院與新建筑中的博物館展廳形成動(dòng)線的連接，廠宅空間的使用性質(zhì)也從住家與生產(chǎn)結(jié)合轉(zhuǎn)變到商業(yè)經(jīng)營(yíng)（圖3）。

圖3 七匹狼男裝博物館平面布局分析（圖片來(lái)源：作者自繪）

2.2.2 立面特征的表達(dá)

安踏老宅改造對(duì)原始的建筑材料——紅磚與花崗巖進(jìn)行了保留。破損的條石與紅磚用新的模塊進(jìn)行替換之后重新疊砌，石框門窗被重新嵌入上部的紅磚墻體之中。舊廠房則根據(jù)老宅的建筑材料對(duì)立面進(jìn)行重新組織，原先建筑的立面材質(zhì)是白色瓷磚貼面與白色涂料（圖2），改造則采用了與老宅相呼應(yīng)的石材和紅磚。南向立面的欄桿樣式、出檐的馬賽克瓷磚以及石墻裙和胭脂磚墻身也與老宅類似。其余三個(gè)方向的立面則用礱石舊材料以干掛的方式進(jìn)行砌筑，與老宅形成了美觀上的統(tǒng)一性（圖4）。

圖4 改建后的安踏老宅與廠房（圖片來(lái)源：作者自攝）

七匹狼老宅原來(lái)的外立面材質(zhì)是馬賽克磚，在經(jīng)過了統(tǒng)一設(shè)計(jì)后，建筑立面主要采用當(dāng)?shù)氐幕◢弾r和玻璃進(jìn)行組合，以干掛的形式使建筑虛實(shí)有度，新老建筑在材料上形成了統(tǒng)一（圖5）。相較于安踏老宅更具特色的閩南建筑立面特征，七匹狼則是以更加現(xiàn)代的符號(hào)元素去表達(dá)對(duì)舊宅改造的理解。前者表達(dá)對(duì)地域文脈的尊重，后者表達(dá)對(duì)企業(yè)文化的尊重，兩者皆能一定程度上喚醒人們的認(rèn)同感。

圖5 七匹狼男裝博物館沿廠內(nèi)效果圖（圖片來(lái)源：作者自攝）

2.2.3 外界環(huán)境的整合

安踏廠宅位于泉州市晉江市岸兜村中，緊鄰鄉(xiāng)村主要道路。2019 年，丁和木在舊廠址的其中一處捐資興建了一棟文化中心供當(dāng)?shù)卮迕袷褂?。建筑不是?dú)立的個(gè)體，在完成了老宅、老廠的改造之后，三棟建筑以及圍合而成的中心廣場(chǎng)一起作為岸兜村重要的村民活動(dòng)場(chǎng)所。

七匹狼廠宅位于泉州市晉江市金井鎮(zhèn)上，七匹狼企業(yè)產(chǎn)區(qū)以此為原點(diǎn)進(jìn)行擴(kuò)張（圖6）。廠宅改建不僅呼應(yīng)了原有建筑的特征，又將立面條紋元素?cái)U(kuò)展到了廣場(chǎng)鋪地，有效激活了廠區(qū)內(nèi)部廣場(chǎng)。男裝博物館的投入使用吸引了許多慕名而來(lái)的游客，達(dá)到了一定的引流效果，為企業(yè)文化的宣傳起到了重要作用。

圖6 安踏與七匹狼廠宅區(qū)位分析（圖片來(lái)源：作者自繪）

2.3 廠宅改造與再利用策略思考

2.3.1 內(nèi)部空間再利用

廠宅建筑原型為鄉(xiāng)村住宅，內(nèi)部空間已不能適應(yīng)當(dāng)代人們的居住需求，也無(wú)法再作為生產(chǎn)廠房使用，原有建筑的結(jié)構(gòu)存在一定的安全性問題。因此再利用時(shí)首要對(duì)空間格局、結(jié)構(gòu)、室內(nèi)設(shè)備與室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行改善。

在空間格局方面，應(yīng)突出“廠宅”一體的思考，根據(jù)改造的目的將空間賦予新的功能。比如打造成歷史博物館，對(duì)原有住宅的家具布置、生產(chǎn)工具擺放、裝飾特色進(jìn)行還原，以保留原汁原味的“廠宅”空間特點(diǎn)。若打造成文創(chuàng)辦公、企業(yè)展覽等空間則需要在保證結(jié)構(gòu)安全性的前提下對(duì)空間進(jìn)行擴(kuò)展，利用現(xiàn)代燈光、材料等新技術(shù)對(duì)室內(nèi)舒適性和實(shí)用性進(jìn)行改善。

在結(jié)構(gòu)方面，由于泉州地區(qū)的廠宅存在部分以石柱、石墻與石板為結(jié)構(gòu)體系的石構(gòu)建筑，在改造時(shí)則需要對(duì)這類結(jié)構(gòu)的抗震性和完整性進(jìn)行評(píng)估。早期的施工技術(shù)水平不及當(dāng)下，在必要時(shí)應(yīng)對(duì)重點(diǎn)結(jié)構(gòu)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行加固，損壞嚴(yán)重的則需要以鋼筋混凝土、鋼等新型材料進(jìn)行替換。

在室內(nèi)設(shè)備與室內(nèi)環(huán)境方面，原有建筑的設(shè)備和裝飾圖案體現(xiàn)著曾經(jīng)的時(shí)代特征和工藝特色。對(duì)損壞嚴(yán)重的地磚、墻磚和設(shè)備管道進(jìn)行更換，找尋相同材質(zhì)的材料進(jìn)行修復(fù)，以延續(xù)室內(nèi)整體的歷史風(fēng)格，有助于人們提高對(duì)場(chǎng)所的歸屬感。

2.3.2 外部特征的取舍

廠宅建筑的外部特征主要由建筑材料、造型、色彩、圖案裝飾等元素構(gòu)成。泉州地區(qū)的建筑材料以花崗巖、胭脂磚為代表，對(duì)保存完好的此類材料進(jìn)行保留能體現(xiàn)建筑的“原真性”和“地域性”。若是以新材料進(jìn)行改造也應(yīng)注意廠宅與周邊建筑的協(xié)調(diào)性，應(yīng)盡量以適當(dāng)?shù)慕ㄖ嗜ケ憩F(xiàn)廠宅藝術(shù)特征，體現(xiàn)對(duì)工業(yè)文化、地域文脈的尊重。

2.3.3 外界環(huán)境的聯(lián)系

廠宅一般位于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)之中，企業(yè)可以將廠宅改造成有利于村民活動(dòng)的公共性建筑，來(lái)提升企業(yè)公益慈善影響力和鄉(xiāng)村建筑形象。廠宅的改造也伴隨著周邊環(huán)境的改造，通過宅前廣場(chǎng)的激活，使建筑與環(huán)境更好的相容；另一方面，廠宅的開放一定程度也會(huì)吸引村民和游客，對(duì)鄉(xiāng)村工業(yè)文化的傳播和教育具有積極意義。

結(jié)語(yǔ)

本文對(duì)泉州地區(qū)企業(yè)廠宅改造的現(xiàn)象進(jìn)行初步探索，旨在拋磚引玉讓更多學(xué)者關(guān)注到廠宅這類特殊工業(yè)遺產(chǎn)的研究。探討廠宅的發(fā)展背景和空間變遷可以加深理解特定的歷史階段下廠宅建筑的發(fā)展特征和空間價(jià)值。廠宅建筑的改造與再利用能一定程度上為企業(yè)歷史文化、鄉(xiāng)村工業(yè)文化的傳播和教育帶來(lái)積極性作用。在安踏和七匹狼兩棟廠宅的改造過程中，企業(yè)集團(tuán)自發(fā)性且不計(jì)代價(jià)的改造模式是一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象，也是工業(yè)遺產(chǎn)改造與再利用問題上值得思考的話題。針對(duì)“廠宅”的改造與再利用策略，筆者從內(nèi)部空間、外部特征、外界環(huán)境三個(gè)方面提出了思考，以期為后續(xù)的企業(yè)“廠宅”的改造與再利用提供些許參考。

注釋：

①這里的“小家”是指以住宅為工作單位的家庭作坊，“大家”是指發(fā)展至一定規(guī)模的企業(yè)。

②在范圍方面，狹義的工業(yè)遺產(chǎn)主要指生產(chǎn)加工區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)和礦山等處的工業(yè)物質(zhì)遺存，包括鋼鐵工業(yè)、煤炭工業(yè)、紡織工業(yè)、電子工業(yè)等眾多工業(yè)門類所涉及的各類工業(yè)建筑物和附屬設(shè)施。在內(nèi)容方面，狹義的工業(yè)遺產(chǎn)主要包括作坊、車間、倉(cāng)庫(kù)、碼頭、管理辦公用房以及界石等不可移動(dòng)文物。