陳繪如 張文雯 邱玉華 祁秀秀 秦海芳

(常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 常州 213164)

1 引言

2016年12月，習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治會(huì)議上強(qiáng)調(diào):“要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)全國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面”[1]。2020年，教育部在《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中也指出，重點(diǎn)落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，使各類課程與思政德育同向同行，將顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一，形成協(xié)同效應(yīng)，構(gòu)建全員全程全方位育人大格局。化學(xué)工業(yè)的發(fā)展與正確的人生觀、價(jià)值觀，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)責(zé)任和執(zhí)著進(jìn)取的創(chuàng)新精神等思政元素密不可分[2]。丁良喜等認(rèn)為[3]課堂是高校思想政治工作的主陣地、主渠道，化學(xué)教學(xué)可從科學(xué)精神、環(huán)保意識(shí)、安全操作和規(guī)范意識(shí)地培養(yǎng)，以及生命理念的滲透、學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)五個(gè)方面實(shí)施思政教育。

“有機(jī)化學(xué)”是高職化工生物專業(yè)大類的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是后續(xù)專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。該課程安排在大一下學(xué)期授課，從大學(xué)生人格成長(zhǎng)規(guī)律看，這一階段學(xué)生的人生觀念、思維方式、生活態(tài)度等多方面正由不成熟向著成熟方向轉(zhuǎn)變，可塑性較強(qiáng)[4]。該階段學(xué)生若能得到正確引導(dǎo)，將會(huì)健康成長(zhǎng)，也更有利于后續(xù)思政教育工作的開展。如何在課程總體教學(xué)目標(biāo)的引領(lǐng)下，精準(zhǔn)提煉高職“有機(jī)化學(xué)”課程中所蘊(yùn)含的德育元素，“潤(rùn)物無(wú)聲”地融入課堂教學(xué)的各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值塑造、知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)的有機(jī)融合是亟待解決的問題[5]。

我?！坝袡C(jī)化學(xué)”課程團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持“做中學(xué)、學(xué)中做”的教育理念，從有機(jī)化合物的應(yīng)用入手，以鑒別、鑒定、分離純化、合成等有機(jī)知識(shí)的應(yīng)用為主線架構(gòu)有機(jī)物模塊框架，將有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐技能融入各模塊的任務(wù)中，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中，學(xué)習(xí)知識(shí)，訓(xùn)練技能，培養(yǎng)素質(zhì)[6]。經(jīng)過三年的課程建設(shè)，目前已出版“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材1部，江蘇省高等學(xué)?！笆濉敝攸c(diǎn)教材1部，建成國(guó)家級(jí)課程資源庫(kù)1門，在線開放MOOC 1門。這些成果為“有機(jī)化學(xué)”課程思政的研究與建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。

2 課程思政教學(xué)案例設(shè)計(jì)

醛酮類物質(zhì)在有機(jī)物中占比較大，對(duì)其化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)在“有機(jī)化學(xué)”課程中起到承上啟下的作用。本文以“醛酮羰基的還原”為案例，依據(jù)“三全育人”教育理念，研究如何將社會(huì)主義核心價(jià)值觀貫穿于“有機(jī)化學(xué)”課堂教學(xué)中，以實(shí)現(xiàn)“全程育人、全員育人、全方位育人”。本文案例設(shè)計(jì)主要解決以下兩個(gè)教學(xué)問題：(1)醛酮類物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)多而零散，構(gòu)性關(guān)系復(fù)雜，學(xué)生領(lǐng)悟困難，知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用更是難上加難。案例以“醛酮羰基的還原”為切入點(diǎn)，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，以“設(shè)計(jì)有機(jī)物苯丙酮及α-苯丙醇的合成路線”為任務(wù)主線開展教學(xué)，在分析任務(wù)、執(zhí)行任務(wù)、評(píng)價(jià)任務(wù)的過程中由淺入深地學(xué)習(xí)“醛酮羰基的還原”相關(guān)理論知識(shí)，使學(xué)生能靈活運(yùn)用醛酮羰基還原的五種方法設(shè)計(jì)合成路線。(2)目前“有機(jī)化學(xué)”課程思政架構(gòu)仍局限于課程標(biāo)準(zhǔn)，缺乏典型案例的示范，無(wú)法實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)和德育融入的無(wú)縫銜接。案例從“醛酮羰基的還原”知識(shí)點(diǎn)中深入發(fā)掘思政元素，通過課前自主學(xué)習(xí)、課中深入學(xué)習(xí)、課后拓展鞏固三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，將知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)并駕齊驅(qū)，以講(課堂講授)、查(學(xué)生查閱資料)、做(課件、微視頻)、演(學(xué)生演講)、用(學(xué)生在任務(wù)完成中運(yùn)用思政精神)等多元化的教學(xué)設(shè)計(jì)(見圖1)，組織和引導(dǎo)學(xué)生積極參與和體驗(yàn)，引起情感共鳴，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、辯證的思維方法、勇于探索的創(chuàng)新精神，讓學(xué)生樹立家國(guó)情懷，激發(fā)使命擔(dān)當(dāng)，以形成“有機(jī)化學(xué)”課堂教學(xué)全方位、全過程的思政育人格局。

圖1 “醛酮羰基的還原”教學(xué)案例設(shè)計(jì)圖

本案例思政切入點(diǎn)的具體實(shí)施：

切入點(diǎn)1：原料苯丙酮是易燃易爆品，亦屬易制毒化學(xué)品，樹立安全意識(shí)。

① 教師課前發(fā)布學(xué)習(xí)指南和任務(wù)單，要求學(xué)生查閱苯丙酮的安全技術(shù)說明書(MSDS)，列出苯丙酮存在的危害及預(yù)防措施。

② 在任務(wù)引入環(huán)節(jié)，教師展示學(xué)生所查內(nèi)容，幫助學(xué)生明確原料苯丙酮的危害及預(yù)防措施，強(qiáng)調(diào)MSDS對(duì)安全生產(chǎn)的重要性。

切入點(diǎn)2：“催化氫化法”還原工藝涉及高壓操作和易爆氫氣的使用，樹立安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

① 在評(píng)價(jià)“催化氫化法”還原時(shí)，播放“2018年揚(yáng)子醫(yī)藥化工有限公司氫化爐爆炸事故”案例。教師引導(dǎo)學(xué)生分析該事故發(fā)生的原因。

② 學(xué)生明確催化氫化工藝存在一定的危險(xiǎn)性，認(rèn)識(shí)到規(guī)范化操作是安全生產(chǎn)的重要保證。在安全生產(chǎn)面前，人人都是主角。

切入點(diǎn)3：以評(píng)價(jià)“催化氫化法”還原的優(yōu)缺點(diǎn)為切入點(diǎn)，培養(yǎng)科學(xué)的思維方法。

① 在評(píng)價(jià)催化氫化法還原時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生列出催化氫化法還原的優(yōu)點(diǎn)，明確該方法還原能力強(qiáng)。

② 指導(dǎo)學(xué)生列出催化氫化法還原的缺點(diǎn)，如對(duì)反應(yīng)設(shè)備要求高、不安全、選擇性差等因素。

③ 教師列舉工業(yè)上采用催化氫化法的諸多成功案例，如解熱鎮(zhèn)痛藥氨基比林的合成、非那西汀的合成等，引導(dǎo)學(xué)生用辨證思維看待事物的優(yōu)缺點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，也可以為人類造福。

切入點(diǎn)4：LiAlH4遇水會(huì)發(fā)生強(qiáng)爆炸，樹立安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

① 在設(shè)計(jì)α-苯丙醇合成路線時(shí)，要求學(xué)生查閱LiAlH4的MSDS，明確LiAlH4還原劑具有遇水會(huì)發(fā)生強(qiáng)爆炸的特性。

② 播放視頻，介紹2015年“天津?yàn)I海新區(qū)爆炸”事故原因調(diào)查結(jié)果及損失。

③ 師生討論，再次明確MSDS對(duì)安全生產(chǎn)和安全倉(cāng)儲(chǔ)的重要性。從業(yè)人員對(duì)危險(xiǎn)有機(jī)物要有安全責(zé)任意識(shí)，要嚴(yán)格按照《危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)管理?xiàng)l例》進(jìn)行存放和管理。

切入點(diǎn)5：以還原劑硼氫化鹽家族的發(fā)展，看科技創(chuàng)新的重要性，激發(fā)勇于探索的創(chuàng)新精神。

① 在評(píng)價(jià)硼氫化鈉還原醛酮羰基時(shí)，教師以表格的形式展示硼氫化鹽近十年的發(fā)展歷程及在工業(yè)生產(chǎn)中的成功應(yīng)用案例，如以氨基酸為原料生產(chǎn)氨基醇。

② 學(xué)生討論還原劑硼氫化鹽的創(chuàng)新對(duì)科技發(fā)展的推動(dòng)作用。

③ 教師號(hào)召學(xué)生積極加入專業(yè)教師的科研社團(tuán)，參與課題研究，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

切入點(diǎn)6：介紹克萊門森的生平與貢獻(xiàn)，感受科學(xué)家勇于探索的創(chuàng)新精神。

① 在評(píng)價(jià)“克萊門森還原法”時(shí)，播放音頻“科學(xué)家克萊門森生平介紹”，讓學(xué)生了解科學(xué)家克萊門森對(duì)世界化學(xué)做出的貢獻(xiàn)。

② 學(xué)生從音頻資源中提煉1-2處克萊門森身上所體現(xiàn)的值得學(xué)習(xí)的品質(zhì)。

③ 教師匯總，歸納。

切入點(diǎn)7：介紹“Wolff-Kishner-黃鳴龍還原法”的發(fā)現(xiàn)過程，感受科學(xué)家勇于探索的創(chuàng)新精神。

① 在評(píng)價(jià)“Wolff-Kishner-黃鳴龍還原法”時(shí)，教師圖片展示“Wolff-Kishner-黃鳴龍還原法”發(fā)展的三個(gè)階段，感受該反應(yīng)歷經(jīng)三代科學(xué)家執(zhí)著探索才得以完善。

② 教師講故事，介紹黃鳴龍先生發(fā)現(xiàn)“wolff-Kishner-黃鳴龍還原反應(yīng)法”的趣聞。

③ 師生討論，明確黃鳴龍先生對(duì)該反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)不是偶然的，而是因?yàn)樗旧淼木礃I(yè)與執(zhí)著，是偶然中的必然。

切入點(diǎn)8：以中國(guó)人名字命名的有機(jī)反應(yīng)為切入點(diǎn)，激發(fā)使命擔(dān)當(dāng)，樹立家國(guó)情懷。

① 課后學(xué)生查閱以中國(guó)人名字命名的有機(jī)反應(yīng)。

② 學(xué)生在查閱過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)以中國(guó)人名字命名的有機(jī)反應(yīng)非常少，感受到我國(guó)在世界有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的薄弱，寫出感想，樹立強(qiáng)國(guó)志向。

3 結(jié)語(yǔ)

課程思政建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期持續(xù)的過程。在后續(xù)“有機(jī)化學(xué)”課程思政建設(shè)中，教學(xué)團(tuán)隊(duì)將重點(diǎn)圍繞以下幾方面開展工作：(1)豐富思政案例資源，建立“有機(jī)化學(xué)”課程思政共享案例庫(kù)；(2)將思政元素自然融入配套微課及MOOC中，進(jìn)一步完善課程的線上思政教學(xué)；(3)將課程配套思政資源以二維碼形式嵌入教材，讓思政育人的目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容同步反映到教材中，全面落實(shí)“三全育人”。(4)優(yōu)化課程育人效果的考核評(píng)價(jià)點(diǎn)，注重過程性評(píng)價(jià)，以促進(jìn)最佳教學(xué)和育人效果的實(shí)現(xiàn)。