董妙音 王曙陽

回收廢紙可以做什么？也許大家都知道：可以再造一種紙呀！然而，答案或許并不如此簡單。在不久的將來，我們隨手丟棄的一張廢紙，也許能給汽車加油，還能讓果汁更好喝，甚至能讓衣服更加光滑鮮艷……

“變廢為寶”的本領(lǐng)這么強(qiáng)大，這是真的嗎？科學(xué)家們已經(jīng)在實驗室里給出了證據(jù)。

1.廢紙去哪兒了？

我們的現(xiàn)代生活離不開紙。想想我們洗完手用的擦手紙，各種辦公學(xué)習(xí)用紙，還有電商購物節(jié)時像小山一樣的快遞包裹，我們每個人都是“廢紙生產(chǎn)大戶”。

據(jù)統(tǒng)計，作為城市固體垃圾和造紙工業(yè)廢棄物的主要成分之一，全球每年廢紙的產(chǎn)量高達(dá)4億噸！真是觸目驚心！

隱隱的慚愧之余，勉強(qiáng)安慰自己，廢紙還可以回收再利用嘛?？墒悄阒绬?？理論上我們可以將廢紙循環(huán)利用6～7次，但隨著利用次數(shù)的增加，廢紙纖維的質(zhì)量降低，以及受到填料添加等因素影響，只有50～56%的廢紙能被回收利用。

剩余的廢紙通常通過地下填埋、堆肥和焚化的方式處理。這種粗獷的處理方式不僅對地下水資源帶來了威脅，而且由于焚燒造成的溫室氣體排放對環(huán)境也是一種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

因此，如何充分利用廢紙資源并防止對環(huán)境造成污染，是世界各國都非常重視的問題?？茖W(xué)家們也在不斷探索廢紙資源的高值化利用新途徑。

2.纖維素酶本領(lǐng)大

千萬別小瞧這些廢紙，它們可都是“潛力股”。廢紙的纖維素含量高，價格低廉，原料來源廣泛易獲取，生產(chǎn)量很大，這些特點使廢紙具有非常好的開發(fā)應(yīng)用潛力。

科學(xué)家們的腦洞總是很大：既然廢紙中也含有高含量的纖維素，那么它能否用以纖維素酶的發(fā)酵生產(chǎn)呢？

纖維素酶最早發(fā)現(xiàn)于蝸牛的消化液中，是一組能夠?qū)⒗w維素類底物特異性水解成葡萄糖等單糖的復(fù)合酶系總稱。

這個概念聽起來很學(xué)術(shù)，但其實離我們的生活特別近。近年來，隨著科技的進(jìn)步和社會的發(fā)展，纖維素酶已經(jīng)成為繼淀粉酶和蛋白酶之后的全球第三大工業(yè)用酶制劑！它被廣泛應(yīng)用于生物能源、食品、造紙、紡織洗滌、醫(yī)藥、動物飼料以及農(nóng)業(yè)廢棄物處理等領(lǐng)域。

比如，生物質(zhì)纖維素通過纖維素酶水解和微生物發(fā)酵可生產(chǎn)生物燃料乙醇，它可以單獨(dú)或與汽油按一定比例混合成乙醇汽油作為汽車燃料，有效減少化石能源的消耗;在果汁飲料的加工生產(chǎn)中，纖維素酶可以顯著提高果汁的提取效率，同時還能讓果汁更加清澈透明;纖維素酶產(chǎn)品還能有效去除衣物上由于長時間磨損而產(chǎn)生的微纖維，使衣物光滑潔凈，色彩更加鮮艷。

在纖維素酶發(fā)酵培養(yǎng)中，需要加入纖維素類碳源，才能誘導(dǎo)纖維素酶蛋白的大量合成分泌。目前，發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶所用的碳源一般為微晶纖維素或農(nóng)作物秸稈。然而，產(chǎn)酶菌株生產(chǎn)性能不佳、發(fā)酵成本高昂等問題，成為制約纖維素酶行業(yè)快速發(fā)展的主要瓶頸。

如果能用廢紙進(jìn)行纖維素酶的發(fā)酵生產(chǎn)，不僅能降低成本，還能高效利用廢紙資源，可謂一舉多得！此前也有學(xué)者進(jìn)行過相關(guān)嘗試，但研究結(jié)果并不理想。如果想要規(guī)?；瘧?yīng)用，還需要對發(fā)酵菌株進(jìn)行改良或?qū)Πl(fā)酵工藝做進(jìn)一步的優(yōu)化。

3.廢紙高值化利用新思路

雖然困難重重，但一項新的研究證實：利用廢紙資源進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶，是有效且可行的！

這項研究發(fā)表在環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域的《清潔生產(chǎn)雜志》上，由中國科學(xué)院近代物理研究所王曙陽研究員團(tuán)隊完成。

研究者們利用重離子束誘變選育的長枝木霉突變菌株LC—M4進(jìn)行廢紙?zhí)荚窗l(fā)酵產(chǎn)酶，并選用了辦公廢紙、餐巾廢紙、雜志紙和硬紙板紙進(jìn)行試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，硬紙板紙發(fā)酵的產(chǎn)酶效果最好。

為什么廢紙適合被用來發(fā)酵產(chǎn)酶呢？通過研究廢紙的結(jié)構(gòu)表征，研究者們發(fā)現(xiàn)，除了含有高含量的纖維素，造紙過程中添加的碳酸鈣等填料可以為菌株生長和產(chǎn)物合成提供營養(yǎng)元素，因此對發(fā)酵過程有促進(jìn)作用。

為了進(jìn)一步提高產(chǎn)酶效果，研究者們選用硬紙板紙和麩皮進(jìn)行混合碳源發(fā)酵。麩皮作為一種農(nóng)業(yè)加工副產(chǎn)物，含有一定量的可溶性纖維寡糖成分，能夠有效誘導(dǎo)纖維素酶和半纖維素酶的分泌。

研究者們驚喜地發(fā)現(xiàn)，這種混合碳源比硬紙板紙作為單一碳源的產(chǎn)酶能力還提高了不少！其中，β-葡萄糖苷酶活提高了56.86%，木聚糖酶活較目前廣泛應(yīng)用的微晶纖維素碳源發(fā)酵酶活提高了16.51%。這些結(jié)果都高于此前同類研究報道的發(fā)酵酶活。

除了優(yōu)異的發(fā)酵效率，使用隨手可得的廢紙作為碳源進(jìn)行纖維素酶生產(chǎn)，成本只有微晶纖維素碳源的十分之一左右，大幅降低了產(chǎn)酶成本。不僅如此，整個過程操作簡單，綠色環(huán)保。

變廢為寶，未來可期！這項研究為廢紙資源高值化利用新途徑的開發(fā)奠定了實驗基礎(chǔ)。如果能將其推向市場，將對解決城市廢紙資源管理問題、加快實現(xiàn)減污降碳和推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

不過話說回來，雖然廢紙資源有望被我們有效轉(zhuǎn)化利用，但是我們也要節(jié)約用紙，保護(hù)樹木，這樣才能讓我們共同的地球家園更加美麗哦！