李華坤，康永剛，張林吉，王海軍，孫 朋，張善芳

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

隨著農(nóng)業(yè)企業(yè)用人成本的提高，畜牧業(yè)向規(guī)?；?、自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展的趨勢(shì)越來越明顯，新興寵物診療行業(yè)日益成熟，對(duì)崗位分工的要求也越來越強(qiáng)烈，這些行業(yè)需求的新動(dòng)向?qū)Ω呗氃盒Ｅ囵B(yǎng)的畢業(yè)生在職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能、職業(yè)內(nèi)容方面提出了新要求。因此，完善“崗課賽證”綜合育人機(jī)制，按照生產(chǎn)實(shí)際和崗位需求設(shè)計(jì)開發(fā)課程，開發(fā)模塊化、系統(tǒng)化的實(shí)訓(xùn)課程體系，提升學(xué)生實(shí)踐能力，成為農(nóng)業(yè)類高職院專業(yè)建設(shè)的主要任務(wù)，現(xiàn)就我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)群建設(shè)的實(shí)踐談幾點(diǎn)體會(huì)。

1 專業(yè)群發(fā)展現(xiàn)狀

徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)辦于1956年，畜牧獸醫(yī)專業(yè)群以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為核心專業(yè)，創(chuàng)辦于1958年，是省示范專業(yè)（2007年）、央財(cái)支持建設(shè)專業(yè)（2012年）、省重點(diǎn)專業(yè)群骨干專業(yè)之一（2012年）、省高水平骨干專業(yè)（2017年），群內(nèi)其他專業(yè)分別為動(dòng)物醫(yī)學(xué)、寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)、寵物醫(yī)療技術(shù)等，現(xiàn)有專職教師42人，在校生1800人，曾獲得全國技能大賽一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，江蘇省農(nóng)業(yè)豐收一等獎(jiǎng)，省優(yōu)秀科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。近年來以工學(xué)結(jié)合為基礎(chǔ)，創(chuàng)新“234”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，試點(diǎn)特色學(xué)徒制，在人才培養(yǎng)和教學(xué)改革方面取得了豐碩成果。

2 “崗課賽證”綜合育人機(jī)制的實(shí)踐途徑

2.1德技并修，優(yōu)化“234”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

優(yōu)化專業(yè)群成熟的“234”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，即“校企雙主體合育，三階段開展企業(yè)見習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)，崗位職業(yè)技能、課程標(biāo)準(zhǔn)、技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)以及職業(yè)技能等級(jí)證書評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)四方融通育人機(jī)制”。以工學(xué)結(jié)合為基礎(chǔ)，依托新希望六和集團(tuán)、新瑞鵬集團(tuán)、正邦集團(tuán)等，聯(lián)合開辦特色學(xué)徒制班，校企共同制定人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)專業(yè)課程、共同開展教學(xué)實(shí)習(xí)等，把企業(yè)新技術(shù)、新工藝引入課程，完善教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的“雙主體校企合育”辦學(xué)機(jī)制。讓專業(yè)教學(xué)突出實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，提升教學(xué)效果，切實(shí)構(gòu)建德智體美勞全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系（見圖1）。

圖1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)群“234”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

2.2三階遞進(jìn)，推行特色學(xué)徒制以畜牧獸醫(yī)專業(yè)成熟的學(xué)徒制為模板，針對(duì)寵物醫(yī)師、寵物護(hù)師、寵物美容師、疫病防治員、馴導(dǎo)師、產(chǎn)房、繁殖工等工作崗位，在專業(yè)群全面推行特色學(xué)徒制，學(xué)生以學(xué)徒的身份在企業(yè)師傅指導(dǎo)下，在第1學(xué)年、第2學(xué)年和第3學(xué)年分別安排1周企業(yè)見習(xí)、1個(gè)月企業(yè)跟崗實(shí)習(xí)以及1學(xué)期企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)形式，三階遞進(jìn)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣，訓(xùn)練學(xué)生崗位基本技能、專項(xiàng)技能和綜合技能。

2.3“崗課”融合，組建產(chǎn)業(yè)學(xué)院根據(jù)專業(yè)群建設(shè)規(guī)劃，引企業(yè)進(jìn)課堂，組建“正邦”產(chǎn)業(yè)學(xué)院、“新希望六和”產(chǎn)業(yè)學(xué)院、“新瑞鵬”產(chǎn)業(yè)學(xué)院等，引導(dǎo)企業(yè)參與學(xué)院的教學(xué)實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、質(zhì)量評(píng)價(jià)等全過程，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程對(duì)接生產(chǎn)過程，實(shí)現(xiàn)“崗課”融合，為企業(yè)“量身定做”高素質(zhì)技能型人才。

2.4“課證”融通，重構(gòu)技能培養(yǎng)將職業(yè)技能等級(jí)證書的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)和國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試大綱有機(jī)融入專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，將“寵物美容師”、“動(dòng)物疫病防治員”、“動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員”等技能等級(jí)證書標(biāo)準(zhǔn)融入課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生獲取技能等級(jí)證書后可全部或部分替換寵物護(hù)理與美容、動(dòng)物臨床診療技術(shù)、動(dòng)物防疫與檢疫等課程的學(xué)分。探索將國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師各科考試成績（基礎(chǔ)、預(yù)防、臨床、綜合）部分替換動(dòng)物解剖、動(dòng)物微生物、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)等課程成績。將專業(yè)課程與行業(yè)認(rèn)證對(duì)接，專業(yè)教學(xué)過程融入行業(yè)認(rèn)證體系，打通學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書所體現(xiàn)的學(xué)習(xí)成果的認(rèn)證、積累和轉(zhuǎn)換的途徑，實(shí)現(xiàn)“課證”融通。

2.5“課賽”融合，推進(jìn)課程建設(shè)將雞新城疫抗體水平測(cè)定、動(dòng)物骨科手術(shù)、大學(xué)生防疫檢疫、寵物美容、大學(xué)生水產(chǎn)技能等技能大賽項(xiàng)目的理論考試內(nèi)容和操作項(xiàng)目分別納入動(dòng)物傳染病、動(dòng)物骨科、動(dòng)物防疫檢疫、寵物美容、淡水養(yǎng)殖等教學(xué)和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，利用學(xué)校技能節(jié)，在教學(xué)過程中開展各個(gè)項(xiàng)目的校內(nèi)技能競(jìng)賽，讓在校生全部參與技能競(jìng)賽，并由此選拔省級(jí)選手，提高學(xué)生的技能操作和理論學(xué)習(xí)水平。

3 保障體系的構(gòu)建

3.1架構(gòu)重組，構(gòu)建“平臺(tái)+模塊”課程體系為強(qiáng)化學(xué)生技能培養(yǎng)，按照“專業(yè)群平臺(tái)+崗位模塊+技能競(jìng)賽模塊+職業(yè)等級(jí)證書模塊”，構(gòu)建了“平臺(tái)+模塊”課程體系。專業(yè)群平臺(tái)分為：專業(yè)群平臺(tái)課程、公共平臺(tái)課程、模塊課程和方向課程，按照“底層共享、中層分立、高層互選”原則，設(shè)計(jì)了專業(yè)群主模塊課程體系，能滿足學(xué)生跨專業(yè)學(xué)習(xí)需求，拓展學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)學(xué)生“跨崗就業(yè)”能力。

3.2校企融合，完善專業(yè)群課程標(biāo)準(zhǔn)成立由專業(yè)教師、企業(yè)專家、職教專家等組成的課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)委員會(huì)，根據(jù)專業(yè)群人才培養(yǎng)目標(biāo)，將思政教育、企業(yè)最新的崗位職業(yè)技能、技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)以及職業(yè)技能等級(jí)證書評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)融入到專業(yè)群課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)資源建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)中，使教學(xué)內(nèi)容對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程對(duì)接生產(chǎn)過程。

3.3專兼結(jié)合，打造校企互兼互聘的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)選聘在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí)踐能力較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)教授或企業(yè)專家作為企業(yè)專業(yè)群帶頭人，通過“教授培育工程”、“博士培育工程”等專項(xiàng)培訓(xùn)措施，培養(yǎng)職教成果卓越的領(lǐng)軍人才作為專業(yè)群帶頭人。組織團(tuán)隊(duì)教師積極參加教師教學(xué)能力提升專項(xiàng)培訓(xùn)和青年教師企業(yè)實(shí)踐計(jì)劃，同時(shí)針對(duì)職業(yè)教育和行業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域，邀請(qǐng)國內(nèi)外專家來校組織校本專項(xiàng)培訓(xùn)。聯(lián)合新瑞鵬集團(tuán)和新希望六和公司，建設(shè)寵物醫(yī)療和畜牧獸醫(yī)“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)實(shí)踐基地，多渠道全方位提升團(tuán)隊(duì)實(shí)踐教學(xué)能力，打造省級(jí)高水平教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

表1 “平臺(tái)+模塊”課程體系

3.4校企合育，構(gòu)建“平臺(tái)+模塊”實(shí)踐教學(xué)體系針對(duì)專業(yè)群崗位鏈通用技能、核心技能、遷移技能，按照資源共享原則，將校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地整合重組為平臺(tái)實(shí)訓(xùn)室（專業(yè)基礎(chǔ)、飼料分析與檢測(cè)、動(dòng)物繁育、臨床檢查、疾病治療）、模塊實(shí)訓(xùn)室（教學(xué)動(dòng)物醫(yī)院、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)、牛生產(chǎn)）兩大鏈群，構(gòu)建專業(yè)群“平臺(tái)+模塊”實(shí)踐教學(xué)體系，統(tǒng)籌編制專業(yè)群實(shí)踐技能標(biāo)準(zhǔn)，通過課程實(shí)訓(xùn)、專業(yè)見習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等形式，按照基礎(chǔ)、中級(jí)、高級(jí)三階段螺旋上升順序開展實(shí)踐教學(xué)。

4 教學(xué)評(píng)價(jià)與改進(jìn)

4.1過程與結(jié)果相結(jié)合，優(yōu)化專業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系成立由專業(yè)教師、行業(yè)企業(yè)、學(xué)生家長代表組成的專業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)委員會(huì)，從學(xué)習(xí)過程、考核結(jié)果等方面客觀公正評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

4.2教考分離，完善以學(xué)習(xí)者為中心的課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系完善專業(yè)群試題庫，完全實(shí)施教考分離，定期開展教學(xué)過程監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)與反饋，引導(dǎo)教師持續(xù)優(yōu)化教學(xué)組織方式、改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效率。

4.3建立回訪制度，跟蹤調(diào)查畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量定期回訪用人企業(yè)和畢業(yè)生，匯總行業(yè)企業(yè)和畢業(yè)生對(duì)人才培養(yǎng)工作的意見建議，每年修訂完善人才培養(yǎng)方案。