管天宇，王輝，徐敏，強(qiáng)曉剛，余祥勝*

（1.淮陰師范學(xué)院，江蘇 淮安 223300；2.淮安市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 淮安 223300）

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)池塘位于淮安市清江浦區(qū)城南鄉(xiāng)先鋒村。該池塘遠(yuǎn)離污染源，靠近水源，排灌方便，總占地面積46 690 m，呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比約2∶1，水深2～2.5 m，池底平坦，淤泥少于20 cm，壤土底質(zhì)，保水性好，滲漏少。池塘中凈化養(yǎng)殖區(qū)面積44 022 m，養(yǎng)殖水槽2 400 m，共24條。

1.2 配套設(shè)施

池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)見(jiàn)圖1。該系統(tǒng)配備20 m×5 m×3 m的磚混結(jié)構(gòu)水槽，每條養(yǎng)殖水槽面積100 m；整套系統(tǒng)配備37 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)1臺(tái)、22 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)2臺(tái)和7.5 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)1臺(tái)，每槽配1 m×1.14 m增氧格柵4個(gè)，每個(gè)格柵含0.9 m進(jìn)口曝氣管22根，形成一套增氧推水裝置，用以形成高溶解氧水流。養(yǎng)殖水槽下整體配備一套集排污裝置，于每天10：00和19：00排污，污染物集中排放到凈化池中進(jìn)行多級(jí)凈化。養(yǎng)殖水槽使用前，用15 mg/L高錳酸鉀溶液噴霧消毒。凈化養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)每2 668 m配置一臺(tái)1.5 kW葉輪式增氧機(jī)。凈化養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)套養(yǎng)鯽、草魚(yú)、鰱、鳙、鲌、黃顙魚(yú)和甲魚(yú)。養(yǎng)殖前將池水加滿(mǎn)，養(yǎng)殖期間不換水只補(bǔ)注新水，防止因水分滲漏、蒸發(fā)造成水位下降。

圖1 池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)

1.3 魚(yú)種放養(yǎng)

表1 魚(yú)種放養(yǎng)情況

1.4 投飼管理

1.5 養(yǎng)殖管理

養(yǎng)殖期間要做好養(yǎng)殖記錄，包括每日水質(zhì)指標(biāo)、投喂量、攝食和用藥情況等。增氧推水設(shè)施全天候開(kāi)啟（2021年1—5月開(kāi)啟22 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)1臺(tái)，6—10月開(kāi)啟37 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)1臺(tái)，11—12月根據(jù)載魚(yú)量開(kāi)啟），推動(dòng)池水循環(huán)流動(dòng)。凈化養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)葉輪式增氧機(jī)根據(jù)天氣及池內(nèi)溶解氧情況適當(dāng)開(kāi)啟，確保水體ρ（溶解氧）不低于5 mg/L。堅(jiān)持每日早晚巡塘，重點(diǎn)關(guān)注魚(yú)攝食情況、有無(wú)浮頭、水質(zhì)情況、增氧推水設(shè)備是否運(yùn)行正常。隨著養(yǎng)殖的進(jìn)程，魚(yú)體增大，需要根據(jù)水質(zhì)情況適時(shí)補(bǔ)肥、補(bǔ)菌、補(bǔ)藻，一般5～10 d調(diào)水1次，調(diào)水時(shí)間依據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整。隨著飼料累計(jì)投喂量增加，殘餌、糞便沉積，水體中氨氮、亞硝酸鹽氮含量會(huì)不斷增加。雖然循環(huán)水槽中設(shè)有集排污系統(tǒng)，凈化養(yǎng)殖區(qū)也能在一定程度上凈化養(yǎng)殖尾水，但并不能完全解決水質(zhì)、底質(zhì)惡化問(wèn)題，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況實(shí)施調(diào)水改底措施。尤其在養(yǎng)殖中后期，將ρ（氨氮）控制在0.05 mg/L以下，將ρ（亞硝酸鹽氮）控制在0.15 mg/L以下。

1.6 病害防治

堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則。在養(yǎng)殖周期內(nèi)，每15 d對(duì)水槽內(nèi)水體消毒一次。消毒時(shí)選擇無(wú)風(fēng)晴朗的天氣，關(guān)閉增氧推水設(shè)施，開(kāi)啟底增氧設(shè)施，以保證藥浴的效果，藥浴6 h后再開(kāi)啟增氧推水設(shè)施。養(yǎng)殖前期，每15 d用多維、多糖、保肝靈拌餌，連續(xù)投喂3 d，保肝護(hù)膽，確保魚(yú)苗體質(zhì)健康、成活率高。養(yǎng)殖中后期魚(yú)病主要以寄生蟲(chóng)病（車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)、錨頭蚤等）和細(xì)菌性疾?。€鰓、腸炎、愛(ài)德華氏菌等）為主。寄生蟲(chóng)病以采用相應(yīng)殺蟲(chóng)藥消殺為主，消殺后及時(shí)解毒。細(xì)菌性疾病目前仍以恩諾沙星、氟苯尼考等抗生素配合二氧化氯或聚維酮碘等消毒劑治療為主，與此同時(shí)，配合使用多維、保肝靈等藥物，以防藥物過(guò)度累積破壞肝膽。參照藥品濃度、魚(yú)體質(zhì)量、魚(yú)病情況用藥。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

表2 產(chǎn)量情況

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

3 小結(jié)

雖然該養(yǎng)殖模式生態(tài)效益更突出，投資回報(bào)率更高，但是前期水槽及配套設(shè)施會(huì)大幅提升養(yǎng)殖成本，且水環(huán)境問(wèn)題也需要著重關(guān)注，不能完全依賴(lài)于凈化養(yǎng)殖區(qū)和集排污系統(tǒng)凈化水體。隨著養(yǎng)殖推進(jìn)，飼料投喂量增加，殘餌、糞便不斷沉積，凈化系統(tǒng)無(wú)法起到完全凈化水體的作用，人工調(diào)水改底也是確保養(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要措施。