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        淺析油茶栽培撫育技術(shù)

        2022-05-14 04:09:14趙春蓮
        南方農(nóng)機 2022年10期
        關(guān)鍵詞:生長

        董 云,趙春蓮

        (1.賀州市林業(yè)局,廣西 賀州 542800;2.賀州市林業(yè)科學(xué)研究所,廣西 賀州 542800)

        油茶(camellia oleifera Abel)屬山茶科山茶屬,是我國主要的木本油料資源之一,含有山茶皂苷、茶多酚等特有的生理活性物質(zhì),茶籽油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,素有“東方橄欖油之稱”[1]。賀州市是廣西壯族自治區(qū)的油茶重點產(chǎn)區(qū)之一,發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)自然條件優(yōu)越,擁有悠久的油茶種植歷史。賀州市曾是全國油茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和重點產(chǎn)區(qū),高峰時油茶林面積曾達(dá)60多萬畝(1畝≈667 m2,下同)。但由于多種原因,賀州市油茶林面積逐年萎縮。近年隨著茶油價格攀升,油茶又逐步引起林農(nóng)和社會投資主體的重視。2017 年賀州市油茶籽產(chǎn)量6.02 萬噸,總產(chǎn)值2.87 億元。自2018 年實施油茶“雙千”計劃以來,油茶林基地建設(shè)數(shù)量多、規(guī)模大、發(fā)展快,2018 年油茶籽產(chǎn)量達(dá)7.63 萬噸,總產(chǎn)值3.8 億元,產(chǎn)值同比增加32.4%。2018 年年底,全市油茶林面積僅存35.1 萬畝,占全區(qū)的5.17%,且分布零散、樹齡老化產(chǎn)量低,其中八步區(qū)6.35 萬畝、平桂區(qū)6.71 萬畝、昭平縣13.81 萬畝、鐘山縣4.53 萬畝,富川縣3.70 萬畝。至2021 年年底,全境高產(chǎn)油茶林面積已達(dá)80 萬畝。油茶種植已經(jīng)成為農(nóng)民致富增收的重要手段。

        根據(jù)賀州市的氣候特點和油茶的生產(chǎn)發(fā)育特性,筆者提出了適合在當(dāng)?shù)赝茝V的油茶栽培撫育管理技術(shù),現(xiàn)總結(jié)如下。

        1 造林地和良種苗選擇

        油茶造林地一般選擇海拔小于600 m、相對高度小于200 m 的坡地,選擇陽光充足的南向、東向或東南向陽坡和半陽坡的中下部,坡度小于25°的低丘地或緩坡地為好。土壤選擇由砂巖、頁巖、花崗巖等母質(zhì)發(fā)育而成的山地黃紅壤和黃棕壤為好,土壤質(zhì)地以壤土、輕壤土和輕黏土為好,土層厚度應(yīng)大于50 cm,排水良好[2]。

        良種油茶和普通油茶相比,具有生長好、結(jié)果早、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、油質(zhì)好及抗逆性強等優(yōu)勢。良種有地域適應(yīng)性,在一地高產(chǎn)不代表在另一地也高產(chǎn)。比如湘林、長林系列良種在桂北的部分地區(qū)表現(xiàn)較好,但不適宜在桂南種植。目前適合賀州市的無性系良種是岑軟2號(camellia oleifera ‘Cenruan2’)和岑軟3號(camellia oleifera ‘Cenruan3’)。

        造林使用良種壯苗是幼林期快速生長的基礎(chǔ),一般要求使用廣西壯族自治區(qū)定點油茶育苗基地培育的兩年生大杯嫁接苗,具體要求苗高50 cm 以上,地徑(嫁接口以上)0.5 cm 以上,有3 個以上分枝,容器規(guī)格為無紡布12 cm×16 cm(直徑×高度)以上,輕基質(zhì)含量在35%以上,生長健壯,無病蟲害。有條件的話推薦使用3 年生有多級分枝的大苗造林,這有利于提高造林成活率和保存率,并且成林后生長快、掛果早、見效快。

        2 整地、挖穴、施基肥

        油茶造林前1~3 個月需要進(jìn)行整地,一般在秋冬進(jìn)行,可以根據(jù)林地的坡度情況,分別采取全墾、帶墾或穴墾3 種方式。挖穴時,地表土放對面、心土放左右兩邊,以便在下一步施基肥的時候?qū)⒈硗粱靥睢Qǖ某叽缫笫?0 cm×60 cm×60 cm。

        種植苗木前1 個月需要施足基肥,基肥是保證苗木健壯生長的前提,主要采用有機肥(腐熟的雞糞、牛糞等)作基肥,每穴需要施腐熟的有機肥5 kg~10 kg。先將穴對面的表土回填至坑深的1/3,接著放入基肥(腐熟的有機肥),將穴里表土與基肥充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠡赝?,回土的厚度?5 cm~20 cm,使之后種植的苗木的根系與拌肥的泥土相隔15 cm~20 cm厚土層,避免栽植時苗木燒根。使穴還有20 cm 深,繼續(xù)回填至高出地表5 cm~10 cm,筑成直徑80 cm~100 cm的小土包。

        3 苗木栽植和造林密度

        賀州市的油茶苗木一般在冬季12 月上旬到次年春季的2 月種植,以春季種植較好,容器苗可適當(dāng)延長至4—5 月。一般選擇雨后或陰天種植,種植時需要先將回填土挖開,把包裹苗木根部的營養(yǎng)袋撕掉,放入苗木后以細(xì)土回填苗木根部壓緊。種植的高度要求嫁接口露出地面2 cm左右[3]。

        要根據(jù)種植地情況合理設(shè)置密度,一般每畝種植80~100 株。種植密度過大會造成通風(fēng)透光不良、易染病蟲害等而形成低產(chǎn)林。

        當(dāng)年油茶造林后一個月左右應(yīng)該及時檢查造林成活率,并對因各種原因造成的死株、缺蔸采用相同品種、相同類型、相同年齡的苗木進(jìn)行補植,保證油茶幼苗長勢的一致性,降低后續(xù)管理工作的難度。補植也應(yīng)選擇雨后或陰雨天進(jìn)行。

        4 根際追肥

        油茶幼林期以施腐熟的長效有機肥為主。造林當(dāng)年夏季進(jìn)行鏟草撫育施肥一次,每株施腐熟的有機肥0.025 kg~0.05 kg。在植株上坡方向或植株的兩側(cè)距蔸部20 cm~30 cm范圍內(nèi)開挖寬、深均為10 cm的弧形溝,施后覆土壓實。第2 年2—3 月追施氮肥,在下雨前施肥較為好吸收,每株0.05 kg~0.1 kg。在植株兩側(cè)挖寬深各15 cm 的弧形溝。根據(jù)油茶的生長發(fā)育規(guī)律要求,施肥量逐年增加,弧形溝逐年加深。如新根未生長好,別急于施肥,先保證成活率。根據(jù)油茶的立地條件和物候性可知,2 月底3 月初賀州市的油茶嫩芽已經(jīng)萌動,此時正是幼樹追肥關(guān)鍵期。在保障幼樹成活的前提下,以擴(kuò)冠為目的,對上年3 月種植的茶苗施高氮復(fù)合肥,可以有效促進(jìn)春梢生長。

        為了保證油茶充足的養(yǎng)分,對2~4 年生幼林每年施肥2~3 次,在冬季和初夏新梢萌動之前各施肥1 次,春梢停止生長后施肥1 次。初夏時施肥以速效氮肥、沼氣液或復(fù)混肥為主(氮、磷、鉀總量不低于30%),每株0.3 kg~0.5 kg,促春梢。夏季,在春梢停止生長后,多施磷肥、鉀肥,施肥時在植株上坡方向或植株的兩側(cè)沿樹冠投影線開一條寬、深均為15 cm,長70 cm~100 cm 的弧形溝或條形溝,將肥料均勻放入,蓋上土壓實。賀州市的油茶林秋季施長效有機肥較好,造林后每株施有機肥0.3 kg~0.5 kg,不要輕易追施復(fù)合肥,特別是高氮復(fù)合肥,以免11 月份油茶抽稍后突然遇到寒流降溫受到凍害。

        油茶在第8 年進(jìn)入盛果期,此時為了滿足油茶樹生長需要和結(jié)果實需要,需要大量施肥,施肥時間表如表1 所示。這個時候施肥的主要目的是恢復(fù)樹勢,保花促果。

        表1 賀州市油茶成林(油茶盛果期)施肥時間表

        5 油茶的樹形培育(整形修剪)

        對于油茶幼林,種后前3 年的修剪對形成豐產(chǎn)樹形、樹冠尤其重要。在種植后第1年在植株主干高60 cm時及時打掉頂端優(yōu)勢,在離主干20 cm~30 cm 處選3~4 個強壯分枝培養(yǎng)為主枝,第2 年在每個主枝上保留2~3 個強壯分枝作為副主枝,在樹還小的情況下不需要重剪,注重空高,促進(jìn)分枝。輕剪交叉、重疊枝、下腳枝。第3至4年在第2年保留的正副主枝的基礎(chǔ)上,將強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群。留下的枝條間距應(yīng)控制在10 cm~15 cm,以確保留出足夠的生長空間,還要注意及時摘除幼樹的花苞,以減少營養(yǎng)消耗。每年12月至下年2月為賀州市油茶的最佳修剪時段。

        對于油茶成林(盛果期的油茶),應(yīng)該在每年采果后至開春前(每年12 月至下年2 月)進(jìn)行修剪,使得植株樹形均勻,枝葉疏密適度,通風(fēng)透光,有利于防治病蟲害。

        6 撫育(松土除草)

        油茶幼林地不能雜草叢生,及時除草可減少雜草與油茶苗爭肥、爭光,但是也不是寸草不留。要適當(dāng)保留一些矮生雜草與油茶友好相處,給油茶病蟲害天敵和傳花授粉的土蜂、地蜂等留居所。清除油茶林雜草盡可能人工拔除,絕不能使用除草劑,否則會破壞林下生態(tài)平衡,不僅不利于病蟲害的防治,還會嚴(yán)重影響油茶的授粉,進(jìn)而影響結(jié)果率,出現(xiàn)只開花不結(jié)果的現(xiàn)象。

        造林當(dāng)年上半年不用除草,第1 次除草松土在6—7 月夏季雨后進(jìn)行,第2 次在8 月下旬至9 月上旬秋旱到來之前進(jìn)行,可清除雜草種子,減少第2 年雜草量,松土深度以6 cm~10 cm 為宜。2~4 年生幼林每年夏天、秋天進(jìn)行帶狀、塊狀松土除草各1 次,松土深度5 cm~15 cm。松土要做到蔸邊淺,蔸外深,造林當(dāng)年宜淺,以后逐年加深,絕對不動根際土,將鏟除的雜草覆蓋于樹蔸周圍[4-6]。

        7 保濕潤、防病蟲

        造林后,可在油茶幼林樹苗根部附近覆上稻草、防草布,保持根部周圍水分。有條件的地方,建議拉水管進(jìn)行滴灌。也可在油茶坡地上沿等高線順自然地勢開挖水平竹節(jié)型蓄水溝保水:水平溝距2 m,垂直溝距5 m~10 m,溝長2 m、深0.5 m、寬0.5 m,3年后,將老竹節(jié)溝填實,再重新開挖新的竹節(jié)溝。

        對油茶病蟲害的防治,應(yīng)該通過控制水肥,使得樹體長勢健壯,提高油茶樹抗病蟲害能力。針對油茶結(jié)果樹提倡綠色防控,可利用白僵菌防治油茶結(jié)果樹毒蛾類害蟲(毛蟲類),還可利用芽孢桿菌防治炭疽病。降低林區(qū)土壤濕度,增強通風(fēng)采光,創(chuàng)造出有利于油茶病蟲害防治的環(huán)境,盡可能少用化學(xué)農(nóng)藥,必須使用時應(yīng)針對病蟲害的實際情況,有針對性地選擇高效、低毒的藥劑。

        8 ?;ū9夹g(shù)

        首先使油茶林通風(fēng)采光,為昆蟲授粉提供良好的活動空間,其次在油茶的花期(每年11 月至次年1月),可選擇合適的昆蟲在油茶林進(jìn)行人工輔助授粉,然后對營養(yǎng)進(jìn)行平衡調(diào)控。一方面加強肥水管理,在油茶開花時不急于施肥,在油茶果有黃豆粒大小的時候再進(jìn)行追肥,如果施肥過早或施肥不當(dāng),比如施了尚未腐熟的農(nóng)家肥或者含高氯的復(fù)合肥,就容易造成油茶生理性缺水而落果。另一方面需要科學(xué)修剪,調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系,控制生長枝和結(jié)果枝的比例。最后疏花疏果,一般疏花時間為11—12 月,疏果時間為4—5月[7-10]。

        油茶果的采摘應(yīng)該在油脂轉(zhuǎn)化完成之后進(jìn)行,如果提前采摘,得到的油茶籽顏色將會呈白色,且干癟不飽滿,出油率低[11]。天氣越冷的地方,油脂轉(zhuǎn)化越早。湖南、江西等地氣候比賀州市寒冷,油脂轉(zhuǎn)化比賀州市早,油茶果的采收期為霜降后;賀州市氣候比湖南、江西等地暖,油脂轉(zhuǎn)化的時間比湖南、江西等地晚,為立冬后,所以賀州市的油茶果采摘時間為立冬后(11月初)。此時采摘的油茶果比較成熟飽滿,鮮果出鮮籽率40%左右,鮮果出干籽率25%左右,而干籽出油率25%左右,所以鮮果出油率為6.25%左右。

        9 小結(jié)

        本文在研究油茶的立地條件和油茶物候性的基礎(chǔ)上,根據(jù)賀州市的氣候特點和油茶的生產(chǎn)發(fā)育特性,提出了適合在賀州市推廣的油茶栽培撫育技術(shù),對加快賀州市油茶栽培撫育技術(shù)的推廣有十分重要的意義。

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