藍(lán)劍鋒

關(guān)鍵詞：石崖茶;化學(xué)成分;藥理活性

【中圖分類(lèi)號(hào)】 ?G644.5【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1673-9026（2022）12--01

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木 Adinandra nitida ?Merr. ex Li 的葉子，又名石芽茶、石巖茶、亮葉楊桐、 亮葉黃瑞木。主要分布于我國(guó)廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應(yīng)用該植物的歷史悠久[1]。其味甘、微苦，性涼，歸肝、膽、胃經(jīng)，具有清熱解毒、護(hù)肝明目、健胃消食的功效 [2]，有清熱解毒、退熱、止血、鎮(zhèn)痛等功效， 民間多用于治療腮腺炎、痢疾、高血壓等疾病[3]。我院制劑石崖茶清火膠囊，已取得藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)，以石崖茶為原料按工藝進(jìn)行生產(chǎn)，在院內(nèi)廣泛使用，并取得顯著的療效。

1.石崖茶的化學(xué)成分

1.1黃酮類(lèi)

黃酮類(lèi)化合物是一類(lèi)廣泛存在于自然界植物中的天然產(chǎn)物[4]， 陳美珍等[5]對(duì)廣西野生石芽茶中的營(yíng)養(yǎng)成分及其藥用成分進(jìn)行了系統(tǒng)分析檢測(cè)。其藥用成分總黃酮的含量為28.4%，明顯高于其它茶葉。黃酮類(lèi)化合物 （flavonoids） 為存在于自然界中的一類(lèi)結(jié)構(gòu)中有2-苯基色原酮 （flavone） 的特殊化合物[6]。石崖茶以Camellianin A、Camellianin B和Apigenin為主要黃酮類(lèi)化合物[7]。目前，對(duì)石崖茶黃酮類(lèi)成分的提取主要采用化學(xué)法和物理法，包括加熱回流提取法、二氧化碳超臨界萃取法、超聲波提取法和微波提取法等，得率最高可達(dá)33.60%。其中加熱回流提取法為最常用的方法，得率相對(duì)較高;二氧化碳超臨界萃取法可以獲得純度較高的提取物，且無(wú)溶劑殘留 [8] 。余杰[9]等從亮葉楊桐中提取生物括性物質(zhì)類(lèi)黃酮化合物的工藝，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，亮葉楊桐中總黃酮含量的28.4%。用乙醇提取類(lèi)黃酮，得率高達(dá)97.3%，提取物的純度為65.5%;用水提取類(lèi)黃酮，得率為89.7%，其純度為70.4%. 黃酮類(lèi)成分具有抑菌、抗氧化、抗腫瘤等活性[10]。

1.2萜類(lèi)

石崖茶含有種類(lèi)眾多的萜類(lèi)成分，目前分離得到的萜類(lèi)化合物共有20個(gè)，其中三萜類(lèi)化合物18個(gè)、二萜類(lèi)化合物2個(gè)（α-生育酚、cassipourol） [11]. 劉書(shū)霞[12]等運(yùn)用色譜方法分離純化，經(jīng)波譜數(shù)據(jù)和理化性質(zhì)鑒定化合物結(jié)構(gòu)。結(jié)果從石崖茶的甲醇提取物中分離鑒定13個(gè)萜類(lèi)化合物，包括11個(gè)三萜，2個(gè)二萜。

1.3甾體類(lèi)

石崖茶中目前已知的甾體化合物有2個(gè)分別為胡蘿卜苷（31）、β-谷甾醇（32）。

1.4多糖

石崖茶經(jīng)熱水浸提，乙醇沉淀得粗多糖（SC）[13]。粗多糖經(jīng)凱氏定氮法測(cè)得蛋白質(zhì)含量為7.38%，苯酚-硫酸法測(cè)定多糖含量為57.36%，硫酸-咔唑法測(cè)糖醛酸含量為24.11%。粗多糖經(jīng)Sevage法和酶法聯(lián)合脫蛋白，得初步純化的多糖（SC1）。氣相色譜分析其單糖組成為：鼠李糖（Rha）、阿拉伯糖（Ara）、半乳糖（Gal）、葡萄糖（Glc）。

2.藥理作用

2.1抗腫瘤

陳粵等[14]從石崖茶中分離提取出生物活性物質(zhì)，并進(jìn)行小鼠體內(nèi)抗腫瘤試驗(yàn)，研究結(jié)果表明，亮葉楊桐提取物在劑量為500mg/kg時(shí)對(duì)小鼠肉瘤s-180抑瘤率為64%。對(duì)艾氏腹水癌小鼠的生命延長(zhǎng)率為51.2%，并且藥效與用藥量有關(guān) 。戰(zhàn)宇[15]采用響應(yīng)面法對(duì)亮葉楊桐葉中類(lèi)黃酮物質(zhì)的提取工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。采用MTT法對(duì)亮葉楊桐葉類(lèi)黃酮抗肺腺癌細(xì)胞A549生長(zhǎng)的活性進(jìn)行研究，結(jié)果顯示亮葉楊桐葉類(lèi)黃酮對(duì)肺腺癌細(xì)胞A549具有良好的抑制作用，并呈現(xiàn)顯著的時(shí)間效應(yīng)和劑量效應(yīng)關(guān)系。結(jié)果顯示亮葉楊桐葉類(lèi)黃酮對(duì)肺腺癌細(xì)胞A549具有良好的抑制作用， 作用72h時(shí)的IC50為13.5μmol/L， 具體的抑制機(jī)理有待于進(jìn)一步研究。

2.2抗菌

類(lèi)黃酮對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏桿菌、枯草桿菌和普通變形桿菌等致病菌均有明顯的抑制作用[16]。袁爾東[17]等從亮葉楊桐葉中提取黃酮類(lèi)物質(zhì)，體外抑菌實(shí)驗(yàn)顯示，亮葉楊桐葉總黃酮提取物對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、李斯特菌、志賀氏菌及金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)均有良好的抑制作用，并具有明顯的劑量-效應(yīng)關(guān)系。

2.3抗氧化

石崖茶中黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)和酚類(lèi)成分具有顯著的抗氧化作用，在一定范圍內(nèi)，隨著濃度升高作用增強(qiáng)。通過(guò)二苯代苦味?；杂苫―PPH）自由基清除實(shí)驗(yàn)和Rancimat實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)石崖茶中總黃酮具有較強(qiáng)的抗氧化活性[18]。糖尿病患者體內(nèi)過(guò)多的活性氧會(huì)加劇糖尿病及誘發(fā)糖尿病的慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，因此改善體內(nèi)氧化能力成為治療糖尿病及其并發(fā)癥的重要手段，而黃酮類(lèi)化合物有非常好的抗氧化活性，是目前尋求新的天然抗氧化劑、抗氧化應(yīng)激的研究熱[19]。黃酮類(lèi)、酚類(lèi)物質(zhì)是重要的一類(lèi)植物化學(xué)物 [20] ，陳永生[21]等研究春秋兩個(gè)季節(jié)亮葉楊桐葉中酚類(lèi)物質(zhì)體外抗氧化活性及對(duì)Hep G2細(xì)胞的抗增殖作用。研究結(jié)果為亮葉楊桐葉中游離態(tài)酚、游離態(tài)黃酮含量高，分別是142.69±0.58 mg GAE/g DW和112.98±0.37 CE/g DW;游離態(tài)提取物超氧自由基吸收能力強(qiáng)、超氧自由基清除能力強(qiáng)和細(xì)胞抗氧化能力強(qiáng)，分別是1723.08±109.27μmol TE/g DW、24.07±1.98μM VCE/g DW和900.84±2.68μmol QE/100 g。多糖對(duì)羥基自由基和超氧自由基具有清除能力， 且純化后多糖的清除效果比粗多糖好[22]。

3.小結(jié)

石崖茶具有黃酮類(lèi)、萜類(lèi)、甾體類(lèi)、多糖等多種化學(xué)成分，具有抗腫瘤、抗菌、抗氧化等藥理作用。民間普遍了解此茶屬?zèng)鲂浴⒉⒘?xí)慣于驕陽(yáng)酷暑或操勞重活飲服用。積極開(kāi)展石崖茶的化學(xué)成分、藥理作用及臨床試驗(yàn)研究，開(kāi)發(fā)出更多的藥用價(jià)值，對(duì)進(jìn)一步開(kāi)發(fā)壯瑤藥，發(fā)展壯瑤藥具有重大意義。

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