曹承娥

今年的北京冬奧會(huì)上，一躍成為最“頂流”網(wǎng)紅的，不是運(yùn)動(dòng)員，而是吉祥物“冰墩墩”。

“冰墩墩”有普通版和限量版兩款，限量版是用來(lái)典藏的，為獲獎(jiǎng)運(yùn)動(dòng)員的專屬定制紀(jì)念品。兩款最大的區(qū)別在于：限量版的底座上圍著一圈被稱為“金色傳說(shuō)”的植物花環(huán)。這圈植物可不是大家以為的橄欖枝，而是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的“歲寒三友”——松、竹、梅三種植物。

據(jù)典籍文獻(xiàn)所述，最早關(guān)于“歲寒三友”的文字記錄出自宋代的林景熙，他在《王云梅舍記》中寫(xiě)道：“即其居累土為山，種梅百本，與喬松修篁?yàn)闅q寒友?！毙摅蛑傅木褪情L(zhǎng)長(zhǎng)的竹子。在適應(yīng)自然的生長(zhǎng)歷程中，松、竹作為常綠植物，歷經(jīng)寒冬不凋謝。而梅花是早春花卉，在春寒料峭的時(shí)節(jié)迎風(fēng)綻放，這樣堅(jiān)韌、頑強(qiáng)、旺盛的生命力，正好符合中國(guó)傳統(tǒng)文化中高尚品格的形象，故而松竹梅在人們眼中志同道合，可結(jié)伴成為好朋友。

“歲寒三友”積極向上、樂(lè)觀前進(jìn)的精神，正好與冬奧會(huì)堅(jiān)強(qiáng)不屈、堅(jiān)韌不拔的精神相契合，用在“冰墩墩”的底座上，完美體現(xiàn)了中國(guó)文化的博大精深。

用途廣泛，常青不老的松

松樹(shù)為松科松屬植物的統(tǒng)稱，是常綠針葉喬木，常見(jiàn)的有黑松、油松、白皮松、黃山松、馬尾松等。松樹(shù)適應(yīng)性很強(qiáng)，生存范圍比較廣，是植樹(shù)造林的良好樹(shù)種，同時(shí)其根系發(fā)達(dá)，對(duì)涵養(yǎng)水源、保持水土具有一定作用。

雌雄同株的松樹(shù)是一種古老的裸子植物，相較于被子植物來(lái)說(shuō)，其傳粉結(jié)子需要?dú)v經(jīng)多重劫難，還不一定能修成正果。松花粉主要靠風(fēng)力傳播，途中充滿了各種隨機(jī)性和不確定性，通常從傳粉到授精完成，需要?dú)v時(shí)12—13個(gè)月之久。授粉成功后，球果開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，逐漸由綠色變成成熟時(shí)的黃色，直至淺褐色或暗褐色。球果成熟之時(shí)是種子離開(kāi)“植物媽媽”獨(dú)自旅行，尋找新家的時(shí)機(jī)。大多數(shù)松樹(shù)會(huì)在球果成熟后不久就張開(kāi)鱗片，讓種子脫落，開(kāi)啟新一輪的生命繁衍。

成長(zhǎng)不易的松樹(shù)，用途廣泛。木材可做建筑、橋梁、家具、枕木等，也可作為制漿造紙工業(yè)原料，還可作薪炭材。樹(shù)干可以割松脂，提取松香和松節(jié)油。樹(shù)皮富含單寧，可浸水提取栲膠。松針葉中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦質(zhì)元素，可加工成飼料添加劑，用來(lái)飼養(yǎng)家禽、家畜，還可提取揮發(fā)油。紅松等多種松樹(shù)的松子富含油脂和蛋白質(zhì)，可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的松文化中，松樹(shù)早已不再是一棵樹(shù)，而是崇高精神和高尚品德的象征。北京冬奧會(huì)開(kāi)幕式上，鳥(niǎo)巢上空煙花綻放出的“迎客松”，像伸著臂膀的國(guó)人，歡迎遠(yuǎn)道而來(lái)的客人們。

資源豐富，君子之風(fēng)的竹

竹子是禾本科多年生草本植物，主要生長(zhǎng)在溫帶、亞熱帶及熱帶地區(qū)，寒帶也有少量分布。全世界的竹子可分為亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū)。我國(guó)是世界竹子資源分布的中心之一，竹類(lèi)資源多樣性非常豐富，生長(zhǎng)著世界上約四分之一的竹林，其中有許多竹種為我國(guó)特有。不過(guò)據(jù)研究，由于多年生一次開(kāi)花的竹類(lèi)，遵循集體開(kāi)花和死亡的生長(zhǎng)規(guī)律，全球的竹資源也正面臨著萎靡、瀕危的嚴(yán)重威脅，合理有效保護(hù)野生竹資源同樣迫在眉睫。

竹子具有生長(zhǎng)快、成材周期短、一次成林長(zhǎng)期利用的特性，很早就被人類(lèi)利用。我國(guó)是世界上最早開(kāi)展野生竹子引種馴化和人工竹林培育的國(guó)家，竹子早已滲透在人們生活之中，以竹材、竹筍、竹纖維為生產(chǎn)原料，形成竹產(chǎn)業(yè)鏈，制作成了竹材建筑、竹制家具、竹炭日用品、筍類(lèi)食材、纖維飼料等各種生產(chǎn)和生活資料，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

蒼翠挺拔、中通外直、經(jīng)冬不凋的竹子，因其生長(zhǎng)特性，符合中國(guó)傳統(tǒng)的審美觀念和道德意識(shí)，被人們賦予了高風(fēng)亮節(jié)、虛心謙和、堅(jiān)貞不屈的君子品格，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積淀，形成了我國(guó)特有的竹文化。

品種繁多，堅(jiān)貞剛潔的梅

梅是薔薇科的落葉小喬木，先開(kāi)花后長(zhǎng)葉，原產(chǎn)我國(guó)南方，至今已有七千多年的應(yīng)用歷史和三千多年的栽培歷史。按照用途分類(lèi)，梅可分為花梅和果梅?！渡袝?shū)·說(shuō)命下》中記載：“若作和羹，爾惟鹽梅。”可見(jiàn)梅最初從野生狀態(tài)到人工種植，是作為果樹(shù)應(yīng)用的。采摘其果實(shí)用于烹調(diào)，以代當(dāng)時(shí)還未問(wèn)世的醋酸。而作為觀賞之用的花梅是從果梅分化變異選種而來(lái)，始于西漢初年。《西京雜記》記載：“漢初修上林苑，遠(yuǎn)方各獻(xiàn)明果異樹(shù)，有朱梅、胭脂梅?！?/p>

梅的品種繁多且復(fù)雜，我國(guó)梅花品種的主流分類(lèi)觀點(diǎn)經(jīng)過(guò)幾十年的修訂更新，最新的分類(lèi)系統(tǒng)則將花梅分為單瓣、宮粉、玉蝶、綠萼、黃香、跳枝（灑金）、朱砂、垂枝、龍游、杏梅和美人11個(gè)品種群，其中杏梅和美人為雜種梅品種群，無(wú)典型梅香，其余真正純梅種起源的梅品種群有其顯著的特點(diǎn)。

梅的演化歷程與人們生活息息相關(guān)，人文情懷造就了獨(dú)特的中國(guó)梅花文化。梅花在早春里凌寒而開(kāi)，芳香馥郁，堅(jiān)貞剛潔，在人們心目中占有崇高的位置，象征著國(guó)人的優(yōu)秀品格。

北京冬奧會(huì)舉辦期間恰逢梅花盛開(kāi)之時(shí)，看比賽之余，還能在雪中看松、賞竹、聞梅，品味“歲寒三友”之韻，愜意滿滿。

（源自“中科院之聲”）責(zé)編：馬京京