曠碧峰 劉陽華 唐可蘭 劉志華 余席茂 文明英 李健生 蔣 可 張小毅

（湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站，湖南 衡陽 421001）

結(jié)球甘藍含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，吃法多樣，深受湖南衡陽地區(qū)居民的喜愛。為了滿足消費者對高品質(zhì)甘藍新品種的需求，湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站把引進、試驗、篩選、示范不同類型甘藍新品種作為一項重要工作來抓。2021年我們引進方智遠院士甘藍育種團隊選育的12個扁球型和8個圓球型甘藍品種，通過比較其豐產(chǎn)性、抗逆性、商品性、適應(yīng)性等性狀，并結(jié)合現(xiàn)場鑒定和綜合評價，篩選適合衡陽地區(qū)種植的秋甘藍新品種，為秋甘藍新品種的應(yīng)用與推廣提供科學依據(jù)?，F(xiàn)將2021年秋季甘藍品種比較試驗結(jié)果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試扁球型甘藍品種有 21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q25、21Q26、21Q27、21Q29、21Q33、21Q34、21Q37，以奧奇娜為對照（ck1）；參試圓球型甘藍品種有21Q39、21Q40、21Q47、21Q50、21Q51、21Q52、中甘605、中甘606，以鐵頭50為對照（ck2）。各參試甘藍品種見圖1。

圖1 各參試甘藍品種

1.2 試驗方法

試驗設(shè)在湖南省衡陽市蔬菜研究所試驗田，試驗地塊排灌便利。穴盤基質(zhì)育苗，2021年8月24日播種，8 月28 日出苗，10 月7 日定植。甘藍定植前，每667 m2穴施生物有機復合肥120 kg、復合肥60 kg 作基肥，筑畦，畦面覆蓋地膜。寬窄行栽植，寬行距0.8 m，窄行距0.7 m。扁球型甘藍品種定植株距0.4 m，溝寬0.4 m，每小區(qū)栽20 株，折每667 m2栽2 500 株；圓球型甘藍品種定植株距0.35 m，溝寬0.35 m，每小區(qū)栽20 株，折每667 m2栽3 000 株。每個品種為1 個處理，3 次重復，隨機區(qū)組排列。甘藍生長期隨滴灌追施速效復合肥，其他田間管理措施按常規(guī)。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試甘藍品種的生育期

各參試甘藍品種的生育期見表1。

由表1可知，扁球型甘藍品種中，21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q25、21Q27、21Q29、21Q34和奧奇娜（ck1），從定植到始收需83～93 d，屬中晚熟品種；21Q26、21Q33 和21Q37 從定植到始收需104 d，屬晚熟品種；各圓球型甘藍品種從定植到始收需70～76 d，均屬早熟品種。

表1 各參試甘藍品種的生育期

2.2 各參試甘藍品種的植物學性狀

各參試甘藍品種的植物學性狀見表2。

由表2 可知，各扁球型和圓球型甘藍品種均葉球緊實、外綠內(nèi)黃、葉質(zhì)脆嫩、口感甜、品質(zhì)優(yōu)。扁球型甘藍品種中，21Q29 的植株最高（43.0 cm），其余品種植株高為30.0～36.0 cm，與奧奇娜（ck1）差異不大；21Q23、21Q24、21Q25、21Q29 和21Q34 的開展度較大，大于奧奇娜（ck1），其余品種的開展度與奧奇娜（ck1）差異不大；除21Q24外葉蠟粉較少外，其余參試品種蠟粉中等；21Q24和21Q34的葉片為深綠色，其余品種的葉片為綠色；除21Q37和21Q33甘藍的單球質(zhì)量較小外，其余品種的單球質(zhì)量（2.25～2.69 kg）大于奧奇娜（ck1）。圓球型甘藍品種中，21Q47的植株最高（32.0 cm），其次為21Q50（30.0 cm），其余品種低于鐵頭50（ck2）；各參試圓球型甘藍品種的開展度與鐵頭50（ck2）差異不大，均為50.0 cm × 50.0 cm 左右；21Q50、21Q51 和21Q52 外葉的蠟粉較少，其余品種外葉的蠟粉較適中；21Q47和鐵頭50（ck2）的葉片顏色為深綠色，其余品種的葉片顏色為綠色；各參試圓球型甘藍品種的單球質(zhì)量為1.28～1.43 kg，均大于鐵頭50（ck2）。

表2 各參試甘藍品種的植物學性狀

2.3 各參試甘藍品種的產(chǎn)量

各參試甘藍品種的產(chǎn)量見表3。

表3 各參試甘藍品種的產(chǎn)量

由表3 可知，各參試扁球型甘藍品種的產(chǎn)量由高到低依次為21Q23、21Q21、21Q20、21Q22、21Q27、21Q29、21Q34、21Q24、21Q25、21Q26、奧奇娜（ck1）、21Q33、21Q37。由此可見，各參試扁球型甘藍品種中21Q33 和21Q37 的產(chǎn)量低于奧奇娜（ck1），其余甘藍品種的產(chǎn)量高于奧奇娜（ck1）；21Q23、21Q21 和21Q20 的產(chǎn)量較高，每667 m2產(chǎn)量分別達6 725 kg、6 650 kg和6 625 kg，較對照增產(chǎn)20%左右。

各參試圓球型甘藍品種的產(chǎn)量由高到低依次為中甘605、中甘606、21Q51、21Q52、21Q39、21Q40、21Q50、21Q47、鐵頭50（ck2）。由此可見，各參試圓球型甘藍品種的產(chǎn)量均高于鐵頭50（ck2），其中中甘605的產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為4 290 kg，較鐵頭50（ck2）增產(chǎn)15.1%，產(chǎn)量差異達顯著水平。

2.4 抗病性

采收前期調(diào)查各參試甘藍品種的病害發(fā)生情況。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各參試甘藍品種抗病性較好，均未發(fā)病。這可能與當?shù)貧鉁赜嘘P(guān)，2021年秋季前期溫度較高，后期溫度適宜甘藍的生長，不利于甘藍病害的發(fā)生。因此各參試甘藍品種的抗病性還需進一步開展試驗進行鑒定。

2.5 雜株、抽薹與裂球情況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各參試甘藍品種生長整齊一致，無雜株，采收時均未發(fā)現(xiàn)有抽薹和裂球現(xiàn)象。

3 小結(jié)

各參試扁球型甘藍品種中，21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q25、21Q27、21Q29、21Q34和奧奇娜（ck1），從定植到始收需83～93 d，屬中晚熟品種，21Q26、21Q33和21Q37從定植到始收需104 d，屬晚熟品種；各參試扁球型甘藍品種的綜合性狀表現(xiàn)較好，生長整齊一致，21Q33和21Q37的單球質(zhì)量和產(chǎn)量低于奧奇娜（ck1），其余甘藍品種的單球質(zhì)量和產(chǎn)量高于奧奇娜（ck1），以21Q23、21Q21 和21Q20 的增產(chǎn)效果較顯著，較奧奇娜（ck1）增產(chǎn)20%左右。

各參試圓球型甘藍品種從定植到始收需70～76 d，均屬早熟品種，且綜合性狀均表現(xiàn)較好，葉面蠟粉少，純度高達100%，生長整齊一致，單球質(zhì)量為1.28～1.43 kg，每667 m2產(chǎn)量3 840～4 290 kg，較鐵頭50（ck）增產(chǎn)3.1%～15.1%。

綜上所述，各參試甘藍品種的葉球外形美觀、緊實，無裂球，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)優(yōu)，價格高，上市早，深受消費者歡迎，適宜在衡陽地區(qū)種植，其中扁球型甘藍品種21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q27、21Q29、21Q34，和圓球型甘藍品種21Q39、21Q40、21Q51、21Q52、中甘605、中甘606 種植效益更佳，可大面積推廣種植。