劉曉榮

摘 要：山桃的適應(yīng)能力強(qiáng)，是遼西干旱地區(qū)水土保持林、園林綠化中推廣的優(yōu)良樹(shù)種之一。結(jié)合實(shí)踐，該文對(duì)山桃的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、開(kāi)發(fā)利用價(jià)值等進(jìn)行了分析，并提出了山桃育苗技術(shù)要點(diǎn)，主要包括種子采集、種子處理、育苗地選擇、適時(shí)播種、苗木管理等方面，為遼西地區(qū)山桃資源的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)提參考。

關(guān)鍵詞：山桃;開(kāi)發(fā)利用;育苗

中圖分類(lèi)號(hào) S79 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）08-0099-03

山桃為薔薇科李屬落葉小喬木或灌木，又被稱(chēng)為毛桃、山毛桃、野桃、花桃等，有著很強(qiáng)的適應(yīng)能力，繁殖速度快，生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高，且木材堅(jiān)柔[1];開(kāi)花、果實(shí)成熟的時(shí)間分別在每年的3—4月、7—8月。山桃花的顏色非常艷麗，且種仁的用途多樣，不僅可以作為榨油的原材料，還可以作為藥用，是遼西干旱地區(qū)優(yōu)良的觀賞樹(shù)種、木本油料樹(shù)種、水土保持樹(shù)種[2]。

山桃生長(zhǎng)的適宜海拔高度在1200～1700m，朝陽(yáng)的山坡、山谷、溝底部均有野生山桃資源的分布。山桃育苗種子的采集在秋季，春季、秋季均可育苗;山桃的實(shí)生苗是多種核果類(lèi)樹(shù)種進(jìn)行嫁接的優(yōu)良砧木之一[2]。本文現(xiàn)結(jié)合遼西地區(qū)的實(shí)際，對(duì)山桃開(kāi)發(fā)利用價(jià)值、育苗技術(shù)總結(jié)如下。

1 形態(tài)特征

山桃屬于落葉小喬木，樹(shù)的高度可達(dá)10m左右;樹(shù)體的表面為深紫色，光滑、具有光澤;枝條幼嫩時(shí)顏色為紫紅色，表面具有光澤、無(wú)毛分布，后期時(shí)顏色轉(zhuǎn)為褐色。單葉，為橢圓或者卵狀披針形，有細(xì)銳的鋸齒狀邊緣;具有條形狀的托葉，脫落時(shí)間早?；ㄖ鸂顟B(tài)為單生，兩性，開(kāi)放時(shí)間在葉片長(zhǎng)出之前，具有極短的花梗、鐘狀的萼筒?；ò昃哂形⑽枷禄蛘哜g圓的先端，為倒卵形，白色、淡粉紅均有;雄蕊中，多數(shù)長(zhǎng)度等同于或者稍短于花瓣，花柱的長(zhǎng)度近等同于雄蕊的長(zhǎng)度。子房上有1層柔毛密集分布;果實(shí)形狀為近球形，有微尖或者鈍圓的頂端，微凹陷的基部，核果，平均直徑2～3cm，離核，果肉薄;核的形狀為近球形，溝紋明顯。

2 生物學(xué)特性

山桃具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐寒抗旱效果好，在瘠薄土壤、鹽堿地塊上可以生長(zhǎng)，在積水嚴(yán)重、漬害的地塊上則生長(zhǎng)不佳;具有極強(qiáng)的萌蘗能力，繁殖速度快、豐產(chǎn)性好，適合在光照條件好、排水通暢、通風(fēng)效果好的區(qū)域生長(zhǎng)，最適合的土壤為中性到偏堿性的沙壤土。如果土壤過(guò)于黏重，則山桃生長(zhǎng)中流膠病易發(fā)。

3 開(kāi)發(fā)利用價(jià)值分析

3.1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值 山桃壽命最高年限約40年，種植后開(kāi)花、結(jié)果的時(shí)間分別在3、4年，大量結(jié)果的時(shí)間在栽植后的7～10年出現(xiàn)，一般可持續(xù)15年左右的持續(xù)高產(chǎn)，如果林分內(nèi)管理好，則高產(chǎn)期可持續(xù)30年[3]。受到異常的氣候條件、管理措施不到位等因素的影響，山桃的天然林、人工林結(jié)果均有大小年情況，其果實(shí)的產(chǎn)量與當(dāng)?shù)厣臣揉l(xiāng)土樹(shù)種相比可增加1～4倍，且果實(shí)種子的出仁率平均10%以上、千粒重1200～1380g，野生山桃仁內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。相對(duì)于沙棘，山桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更好。桃仁年均產(chǎn)量3750kg/hm2，平均收購(gòu)價(jià)格為44～60元/kg。

3.2 藥用價(jià)值 山桃的核仁、皮、花、桃膠、莖等部位均可入藥，其種子，又稱(chēng)為桃仁，口感苦，性甘，具有破血行痰、潤(rùn)燥滑腸等作用，主要用于跌打損傷、閉經(jīng)、血瘀疼痛、慢性闌尾炎、高血壓等病癥的治療中。除此之外，山桃的核仁提取的物質(zhì)還可用于手足凍裂的外涂治療中[4]。

3.3 觀賞價(jià)值 遼西地區(qū)山桃開(kāi)花時(shí)間較早，且樹(shù)體有較多彎曲、柱形等，葉前即有大量花朵怒放，有著很好的景觀效果。在城市園林綠化中可用于山坡上進(jìn)行成片栽植，背景可以選擇蒼松、翠柏等，將山桃花的嬌艷美充分地體現(xiàn)出來(lái)，景觀效果更佳。也可零星地在建筑物的前方、林地邊緣、庭院等區(qū)域種植[5]。冬季時(shí)雪天里，山桃的枝干色澤光亮、醒目，也是一道景觀。

3.4 其他用途 山桃營(yíng)養(yǎng)豐富，野生的桃仁中蛋白質(zhì)、脂肪含量分別為0.59%、53.2%。桃油可用于食用，口感非常芳香，還可用于高級(jí)涂料、肥皂、化妝品、潤(rùn)滑油的制作中，或是用于醫(yī)藥領(lǐng)域，作為軟膏劑、注射溶劑等應(yīng)用。山桃果實(shí)的殼還可作為燃料、活性炭制作的原材料。除此之外，山桃木質(zhì)堅(jiān)柔，是品質(zhì)優(yōu)良的細(xì)木材料，還可作為編織材料，用于筐、籮等的編織。山桃的皮、木材可用作造紙、人造纖維的制作行業(yè)中[6]。除此之外，山桃還可作為砧木用于梅、李、桃等樹(shù)種的嫁接中，也可用于干旱地區(qū)作為水土保持林栽植。

4 山桃育苗技術(shù)

4.1 種子采集 山桃種子的千粒重在1200～1380g，具體的采種時(shí)間可結(jié)合種皮的顏色等確定，當(dāng)種子表皮的顏色由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色時(shí)即可進(jìn)行種子的采集。也可在山桃果實(shí)成熟后自然脫落，通過(guò)人工的方式在地面上撿拾果實(shí)、收集。果實(shí)采收后要求將果肉及時(shí)去掉，并將殘葉、碎枝等清理干凈，避免出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。將種子攤晾在干凈的地面、勤翻曬，將種子晾干至含水量在安全儲(chǔ)藏范圍內(nèi)[7]。

4.2 種子處理 山桃適宜的播種育苗時(shí)間一般為春季、秋季。秋季播種不需要進(jìn)行催芽處理，在土壤未上凍前進(jìn)行播種。春季播種需要將上年秋季采集的山桃種子浸泡在水中，5～7d后撈出與干凈的過(guò)篩細(xì)沙混合均勻后層積處理，地點(diǎn)可在室外進(jìn)行，也可在地窖內(nèi)[8]。

在土壤上凍之前選擇有良好的排水條件、背風(fēng)的位置挖儲(chǔ)藏坑，要求坑的深度高度地下水位高度、低于凍土層，寬、深分別控制在1m左右，長(zhǎng)度結(jié)合需要儲(chǔ)藏的山桃種子量而定。通過(guò)篩選將飽滿(mǎn)的山桃種子與5倍體積的濕潤(rùn)沙混合均勻，之后在儲(chǔ)藏坑的底部鋪厚50cm以?xún)?nèi)的種、沙混合物，上方再覆蓋1層沙，并培土形成屋脊?fàn)?。?chǔ)藏穴的中央要求配套通氣設(shè)備，在種子量相對(duì)較少的情況下可插入秸稈進(jìn)行透氣，如果種子量多可將專(zhuān)用的通氣孔安裝好。層積的溫度條件以2～7℃為佳，土壤的含水量控制在手握成團(tuán)、手散即開(kāi)的程度即可。

由于山桃種子在春季播種時(shí)出苗速度快，但由于播種時(shí)間偏晚，造成幼苗出土?xí)r間偏晚，前期生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不佳。因此，沙藏層積之前先將種子浸泡在清水中，24～48h后撈出，與含水量60%左右的沙混合后進(jìn)行儲(chǔ)存。

4.3 育苗地選擇 山桃屬于耐旱樹(shù)種，耐寒能力也較強(qiáng)，對(duì)土壤沒(méi)有過(guò)于嚴(yán)格的要求，但是以較好肥水條件的地塊上育苗效果更佳、培育出來(lái)的苗木質(zhì)量好、產(chǎn)量高。因此，山桃的育苗要求坡度小、土壤相對(duì)深厚、土質(zhì)為沙壤的地塊為好。播種之前先要求灌透水，待水充分滲透到土壤中再進(jìn)行整地，進(jìn)行深翻處理，將底肥充足施入，并做平畦進(jìn)行播種。如果育苗地的地勢(shì)低洼、易發(fā)生積水漬害，則需要建高畦或高壟進(jìn)行播種育苗。提前將播種溝開(kāi)好，有點(diǎn)播、條播2種方式，如果選擇帶狀條播，則寬窄行距離分別為50～60cm、20～30cm，每畦育苗控制在4行。

4.4 適時(shí)播種 山桃種子的播種時(shí)間春季、秋季均可。秋季播種的時(shí)間在樹(shù)葉脫落到土壤封凍之前進(jìn)行，選擇土壤濕度條件較好、土壤質(zhì)地佳、小環(huán)境條件好的地塊進(jìn)行播種;秋季播種的方法不需要經(jīng)過(guò)沙藏層積處理，在田間有后熟作用，且適合播種的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，第2年春季很早就出苗，有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期;此種方法下播種前需要將種子在水中浸泡1d。遼西地區(qū)秋季播種的時(shí)間一般在10月底至11月初。

春季播種適宜在土壤化凍后進(jìn)行，遼西地區(qū)一般時(shí)間在4月左右，采取點(diǎn)播的方式。提前從儲(chǔ)藏穴中取出沙藏的種子（勤觀察，當(dāng)種子萌發(fā)率達(dá)到20%～30%時(shí)即可播種），按照12～13cm的種距進(jìn)行壟播、14～15cm的種距進(jìn)行床播。播種之前先灌透水1次，待水充分滲透到土壤中后再進(jìn)行播種。播種時(shí)先將種芽的芽尖進(jìn)行掐除，以促進(jìn)實(shí)生苗側(cè)根得更快萌發(fā)。種芽可采取平放的方式，也可朝下放入到播種穴中，之后覆蓋5～6cm的土，踏實(shí)。

山桃育苗的播種量在450～750kg/hm2，密度一般在9～15萬(wàn)株/hm2，播深控制在3～5cm。播種后立即覆土、鎮(zhèn)壓1次。為了避免土壤內(nèi)水分蒸發(fā)速度過(guò)快、減少土壤的板結(jié)現(xiàn)象，可在育苗床上覆蓋地膜，也可覆蓋厚度5～10mm的過(guò)篩細(xì)沙[9]。

4.5 苗木管理

4.5.1 覆蓋物撤除 播種后覆蓋地膜的育苗地上要加強(qiáng)管理、勤檢查。當(dāng)幼苗出土后，及時(shí)將地膜等覆蓋物去除，避免影響到幼苗的生長(zhǎng)、導(dǎo)致幼苗發(fā)黃、干枯。對(duì)于集中育苗的山桃苗圃，當(dāng)部分幼苗萌發(fā)出土后即可將地膜撤除，以傍晚或者陰天撤地膜最好。

4.5.2 間苗與定苗 當(dāng)山桃的幼苗真葉長(zhǎng)出2～3片時(shí)即可進(jìn)行間苗，將密度過(guò)大、長(zhǎng)勢(shì)弱、發(fā)生病蟲(chóng)害的幼苗疏除，一些缺苗斷壟的位置及時(shí)采取移植補(bǔ)苗措施，補(bǔ)苗后立即灌透水，以提高幼苗的成活率。當(dāng)山桃幼苗真葉的數(shù)量達(dá)到4～5片時(shí)及時(shí)定苗，株距控制在10～20cm。當(dāng)幼苗單株真葉數(shù)量達(dá)到5～7片時(shí)，減少灌溉，做好蹲苗管理。

4.5.3 斷根 7月下旬至8月初，在幼苗周?chē)?5cm的位置進(jìn)行斷根處理，選擇的工具要求鋒利，如尖鍬等，豎直往土壤下插入，將幼苗主根切斷，為側(cè)根的大量萌發(fā)起到促進(jìn)作用。一般斷根后2～3d后，如果當(dāng)?shù)匚唇涤辏瑒t及時(shí)灌溉，避免幼苗死亡。

4.5.4 土肥水管理 （1）土壤管理。春季及時(shí)開(kāi)展中耕管理，不僅可以使土壤的溫度得到提高，還可以減少幼苗根系裸露在外的幾率，避免根系漏風(fēng)導(dǎo)致苗木死亡，對(duì)幼苗的生長(zhǎng)比較有利。降雨后或者灌溉后及時(shí)開(kāi)展中耕管理，以免土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象、減少雜草量。中耕的深度控制在3～5cm，按照先淺后深的順序逐漸實(shí)施。（2）施肥。在灌溉的基礎(chǔ)上追肥，選擇尿素75～150kg/hm2等施入，在幼苗長(zhǎng)勢(shì)不佳的情況下可結(jié)合實(shí)際再追肥1次，一般以7月上旬進(jìn)行為宜。當(dāng)山桃幼苗的樹(shù)高達(dá)到10～20cm時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。幼苗階段的山桃苗對(duì)氮、磷肥敏感，可選擇磷酸二銨溶液等進(jìn)行根外追肥，7d后再?lài)?次，連續(xù)噴2次。山桃幼苗進(jìn)入速生期后，代謝速度加快，需要大量的氮磷鉀肥，可選擇氮肥為主的復(fù)合肥進(jìn)行追肥，每7d追施1次，連續(xù)施3次左右。山桃苗木處于生長(zhǎng)后期時(shí)，可選擇磷酸二氫鉀等肥料進(jìn)行根外追肥，每7d追施1次，連續(xù)施2次。追肥的時(shí)間以清晨、傍晚、陰天進(jìn)行為宜，如果追肥后2d遇到降雨天氣則需要之后補(bǔ)噴肥1次。（3）灌溉。早春時(shí)如果沒(méi)有嚴(yán)重的干旱天氣，一般不需要對(duì)山桃幼苗進(jìn)行灌溉。如果播種后遇到氣候干旱的條件，可在苗圃地上覆蓋稻草等，厚度1～2cm，一般不需要進(jìn)行灌溉。每年的5—6月期間，山桃幼苗生長(zhǎng)速度快，此階段遼西地區(qū)的氣候干旱，降雨量不足，需要結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)做好灌溉管理。

4.5.5 病蟲(chóng)草害防治 春季山桃幼苗容易發(fā)生立枯病、猝倒病等。可在幼苗出土后，通過(guò)在地面上撒粉或噴霧等方式進(jìn)行土壤消毒，并在施藥后進(jìn)行淺鋤。初發(fā)病時(shí)，及時(shí)人工拔除病株，并在苗壟的兩側(cè)開(kāi)淺溝，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、硫酸亞鐵200倍液等進(jìn)行灌根處理。山桃幼苗出土后到7—8月這段時(shí)間，將苗床上的雜草及時(shí)人工鏟除干凈，減少雜草對(duì)幼苗生長(zhǎng)的不利影響。

5 結(jié)語(yǔ)

山桃作為一種耐寒、抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄土壤的樹(shù)種，適合在遼西氣候干旱的區(qū)域種植;加上山桃在經(jīng)濟(jì)效益、觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值等方面具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，近些年在遼西地區(qū)得到了快速推廣、種植。為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)山桃資源的良好開(kāi)發(fā)、為當(dāng)?shù)卦鍪罩赂惶峁┍Ｕ?，需要在育苗技術(shù)方面加大研究力度，為市場(chǎng)提供更多的優(yōu)質(zhì)苗木。

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（責(zé)編：張宏民）