米娜瓦爾·吾買爾

（喀什大學(xué)物理與電氣工程學(xué)院 新疆，喀什 844000）

新型的生態(tài)養(yǎng)雞模式就是將畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)充分的進(jìn)行結(jié)合，通過(guò)草地、林地等對(duì)雞進(jìn)行喂養(yǎng)。讓雞自行尋找食物，在此基礎(chǔ)上對(duì)雞喂養(yǎng)五谷，保證其營(yíng)養(yǎng)。不對(duì)雞使用任何的化學(xué)喂養(yǎng)，在這樣情況下所養(yǎng)出來(lái)的雞是純天然無(wú)公害的健康食品，肉質(zhì)比較好，也在一定程度上提高了野味，提高了人們的生活質(zhì)量。通過(guò)這樣的養(yǎng)殖技術(shù)，還可以促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)鏈的發(fā)展，如果將雞長(zhǎng)期的關(guān)在雞舍當(dāng)中，可能會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)鏈，所產(chǎn)生出來(lái)的肉質(zhì)也比較差，并不是真正意義上的“土雞”。對(duì)此，本文展開了生態(tài)養(yǎng)雞的研究，不僅提高了人們的生活質(zhì)量，還保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)鏈，是一種可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的表現(xiàn)。而且目前的不法商家較多，為了節(jié)省成本，直接放棄了傳統(tǒng)養(yǎng)殖，對(duì)雞注射化學(xué)藥品，就是為了使雞快速生長(zhǎng)。但是這樣的雞對(duì)人類的身體健康有極大的危害，不符合我國(guó)當(dāng)前的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

1 生態(tài)養(yǎng)雞概述

1.1 林園養(yǎng)殖

在林園養(yǎng)殖當(dāng)中，就是通過(guò)林園的生態(tài)鏈對(duì)雞進(jìn)行養(yǎng)殖，雞可以在林園里自行尋找食物，林園中的蟲子、雜草等都可以作為雞的食物，再加上人工補(bǔ)養(yǎng)的五谷，保證雞的營(yíng)養(yǎng)吸收。在夜間，雞就回到雞舍內(nèi)休息，白天就自行出去尋找食物。在這樣的喂養(yǎng)條件下，有以下四個(gè)優(yōu)點(diǎn)。首先，雞的糞便可以作為肥料，對(duì)果樹或者菜園都有積極的意義，不僅減少了環(huán)境污染，還在一定程度上減少了人工成本。其次，在雞的糞便當(dāng)中有蛋白質(zhì)等，可以作為林園昆蟲的食物，保證生態(tài)鏈的循環(huán)利用，形成科學(xué)、合理的喂養(yǎng)系統(tǒng)。第三，雞可以在林園當(dāng)中將雜草和蟲子當(dāng)作食物，也減少了人工勞動(dòng)力，在清理雜草上更加的輕松，也減少了農(nóng)藥的劑量。最后，在這樣的喂養(yǎng)條件下養(yǎng)出來(lái)的雞是無(wú)公害全綠色的健康食品，有著獨(dú)特的風(fēng)味，能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

1.2 稻田養(yǎng)殖

水稻在不同的時(shí)期都有著不同的特點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，水稻在生長(zhǎng)期會(huì)有很多的害蟲，可白天以將雞在稻田當(dāng)中進(jìn)行放養(yǎng)，將稻穗、害蟲等作為食物，在夜間就回到雞舍進(jìn)行休息，這在一定程度上也能夠提高雞的肉質(zhì)，也為農(nóng)作物帶來(lái)了一定的收益，減少了害蟲。

1.3 種菜養(yǎng)殖

將農(nóng)業(yè)于畜牧業(yè)進(jìn)行結(jié)合，因?yàn)殡u在養(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生熱量，蔬菜處于溫室中可以產(chǎn)生光合作用，兩者可以進(jìn)行互補(bǔ)。也就是說(shuō)，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，雞的糞便可以用作蔬菜的肥料，解決了糞便污染的問(wèn)題，還節(jié)省了成本。同時(shí)，蔬菜可以吸收雞排出的二氧化碳和氨氣，然而蔬菜所產(chǎn)生的氧氣可以幫助雞獲得更好的生長(zhǎng)空間，最大程度的發(fā)揮兩者的作用，起到互補(bǔ)的作用。

2 生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)促進(jìn)生態(tài)循環(huán)利用所面臨的問(wèn)題

2.1 雞苗質(zhì)量不過(guò)關(guān)

在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)的應(yīng)用時(shí)，由于農(nóng)戶的文化水平不高，在面對(duì)比較便宜的雞苗時(shí)，往往會(huì)受不住利益的誘惑，所以選擇了出殼的雞苗。這樣的雞苗在飼養(yǎng)難度上比較高，并且沒(méi)有按照程序進(jìn)行疫苗注射，所以容易因?yàn)榧膊《劳觥Ｒ话銇?lái)說(shuō)，在此種情況所養(yǎng)出來(lái)的雞，肉質(zhì)較差，得不到市場(chǎng)的認(rèn)可。

2.2 未形成科學(xué)的飼養(yǎng)管理制度

對(duì)于雞的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，必須要尊重當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)鏈，通過(guò)科學(xué)、合理的飼養(yǎng)管理能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)鏈的發(fā)展。在飼養(yǎng)方式上，一定要注意雞舍的通風(fēng)，除此之外，還需要保證公母分群，否則可能會(huì)造成效率不高，降低了養(yǎng)雞效率，阻礙了土雞生長(zhǎng)的進(jìn)程。

2.3 疾病防治力度不強(qiáng)

在生態(tài)養(yǎng)雞的過(guò)程中，由于受到外部因素的影響較大，所以很有可能造成疾病的發(fā)生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)因?yàn)榧膊?dǎo)致土雞死亡的占比達(dá)到了70%以上。超過(guò)了一般以上都是因?yàn)榧膊》乐沽Χ炔粔驈?qiáng)，主要是因?yàn)檗r(nóng)戶對(duì)雞的衛(wèi)生管理不到位，不引起重視的話就會(huì)造成疾病的發(fā)生。而且大部分的疾病都是具有傳染性，很有可能造成大規(guī)模死亡。除此之外，即使進(jìn)行了疾病防治，但是方法不恰當(dāng)，沒(méi)有起到防治的效果，整體的防治效率不高，從而造成疾病的發(fā)生。

2.4 管理方式與規(guī)模不成正比

對(duì)于林園養(yǎng)殖或者種菜養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，需要對(duì)規(guī)模進(jìn)行控制，如果規(guī)模太大，就不方便管理。規(guī)模太小，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益不高，還不能達(dá)到高效率的養(yǎng)殖。就管理方式而言，有很多的農(nóng)戶會(huì)將雞放在灑過(guò)農(nóng)藥的菜地進(jìn)行放養(yǎng)，很有可能引起中毒的現(xiàn)象。還有的農(nóng)戶將雞放在農(nóng)作物生長(zhǎng)茂密的地方放養(yǎng)，當(dāng)土雞被黃鼠狼等咬死之后還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，不僅造成了損失，還造成了環(huán)境污染。

2.5 雞舍衛(wèi)生條件較差

雞舍內(nèi)一定要保持通風(fēng)，如果不及時(shí)的進(jìn)行通風(fēng)很有可能會(huì)出現(xiàn)死亡的情況。除此之外，大多數(shù)農(nóng)戶忽略了雞舍的打掃和消毒，很多病毒寄居在雞舍之內(nèi)，隨時(shí)都有可能依附在雞的體內(nèi)，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。嚴(yán)重的還有可能會(huì)引起疾病的傳染，帶來(lái)更大的損失。

3 生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)促進(jìn)生態(tài)循環(huán)利用的途徑

3.1 保證雞舍通風(fēng)，及時(shí)打掃雞舍

在雞舍建設(shè)時(shí)，要保證雞舍有良好的通風(fēng)性，一般來(lái)說(shuō)，會(huì)在雞舍內(nèi)建設(shè)多層的架子為雞提供休息的地方，材料選用木頭，不會(huì)出現(xiàn)擁擠的情況。打掃雞舍的時(shí)候，可以選擇一周打掃一次，半個(gè)月消毒一次。將雞舍內(nèi)的糞便、雜草等進(jìn)行清理，為雞提供一個(gè)舒適的居住環(huán)境。

3.2 選擇品種好的雞苗

在雞苗的選擇上一定要慎重，除了大型的養(yǎng)雞場(chǎng)之外，主要的養(yǎng)雞途徑就是農(nóng)戶的小規(guī)模養(yǎng)雞。在購(gòu)買雞苗時(shí)，一定要購(gòu)買接種疫苗的雞苗，防止禽流感等傳染病的發(fā)生，在二十一天后就可以接種脫溫雞苗，保證雞的身體健康。

3.3 提高培訓(xùn)的力度和宣傳力度

當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門需要定時(shí)、定期的對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，雖然大多數(shù)的農(nóng)戶在養(yǎng)雞中已經(jīng)有了很強(qiáng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是他們卻極度缺乏理論知識(shí)。相關(guān)部門可以免費(fèi)為農(nóng)戶們講授理論知識(shí)，提高農(nóng)戶的專業(yè)素養(yǎng)，避免在實(shí)踐中出現(xiàn)理論失誤，造成農(nóng)戶的損失。

3.4 提高疾病防治的力度

雞之所以會(huì)出現(xiàn)疾病，大多數(shù)都是因?yàn)槔鲜?、蟑螂等害蟲所傳染的。為了防止害蟲對(duì)雞進(jìn)行傳染，一定要提高疾病防治的力度。發(fā)現(xiàn)雞舍內(nèi)有老鼠洞時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行處理，并且洞外放置老鼠藥，達(dá)到滅鼠的作用。在清掃雞舍的時(shí)候，要注意病死雞的死因，找到具體的原因之后，制定相應(yīng)的方案防止再次發(fā)生。定時(shí)、定期的進(jìn)行雞舍內(nèi)消毒，與此同時(shí)，還需要對(duì)放養(yǎng)區(qū)域進(jìn)行監(jiān)測(cè)，防止外部因素對(duì)雞造成影響。特別是在夏季，夏季是雞瘟的高發(fā)時(shí)期，要注意疾病的防治。

3.5 保證規(guī)模與飼養(yǎng)方式成正比

要根據(jù)不同的實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)模的選擇，要將人力、經(jīng)濟(jì)狀況、場(chǎng)地大小作為考啊領(lǐng)因素，選擇合適的規(guī)模養(yǎng)殖。譬如，在農(nóng)作物地里的最佳養(yǎng)殖規(guī)模為40只左右，林園里的最佳養(yǎng)殖規(guī)模為150只左右，可以通過(guò)分批養(yǎng)殖。

3.6 通過(guò)科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式喂養(yǎng)雛雞

對(duì)于雛雞來(lái)說(shuō)，抵抗力比較弱，應(yīng)該在得到雛雞之后的三十分鐘之內(nèi)為其提供食物，防止出現(xiàn)生病的情況。并且在之后的幾天之內(nèi)，在雛雞的飲水里面加入抗菌類藥物，以此來(lái)提高雛雞的身體抵抗力。在第一個(gè)興起最好通過(guò)谷物對(duì)其進(jìn)行喂養(yǎng)，第二周之后就可以通過(guò)谷物與放養(yǎng)結(jié)合，隨后慢慢減輕谷物的含量，在第六周之后，就可以和其他雞采用同樣的放養(yǎng)方式，以蟲子、雜草等為主要食物來(lái)源，之后通過(guò)谷物來(lái)保持營(yíng)養(yǎng)的平衡。

4 結(jié)束語(yǔ)

傳統(tǒng)的飼料養(yǎng)殖已經(jīng)不適合當(dāng)前社會(huì)的發(fā)展，隨著人們對(duì)于生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高。近年來(lái)出現(xiàn)的新型生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)不僅可以提高人們的生活質(zhì)量，還能促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，這對(duì)當(dāng)前養(yǎng)雞的循環(huán)利用有著很重要的意義。相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)雞方式，生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)的投資比較少，成功節(jié)省了飼料成本。并且通過(guò)放養(yǎng)的方式，所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也比較小。其次，省去了人工養(yǎng)殖的勞動(dòng)力，大多數(shù)的雞糞都被吸收了，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的優(yōu)化。并且雞需要自行尋找食物，時(shí)刻保持運(yùn)動(dòng)，所以身體健康，減少了疾病的發(fā)生。而且通過(guò)新型生態(tài)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，所養(yǎng)出來(lái)的雞肉質(zhì)鮮美，有一定的野味，也提高了市場(chǎng)的價(jià)格，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)效益，被市場(chǎng)所接受。從食品安全出發(fā)，這也在一定程度上保證了人們的身體健康，因?yàn)轲B(yǎng)出來(lái)的雞都是綠色無(wú)公害的。不僅滿足了人們對(duì)于生活質(zhì)量的需求，還產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)效益，又對(duì)身體有積極的作用。新型生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)在未來(lái)一定會(huì)成為必然的發(fā)展趨勢(shì)，成為一條新的養(yǎng)雞之路。