悠長(zhǎng)寒冷的冬日里，屋外寒風(fēng)凜冽，屋內(nèi)暖意融融。我坐在陽(yáng)臺(tái)的藤椅上，在一杯熱茶的相伴下讀詩(shī)書(shū)，頓覺(jué)身心如沐暖陽(yáng)，溫暖愜意。讀到古人煮雪烹茗的詩(shī)詞，眼前便仿佛浮現(xiàn)那白雪晶瑩、圍爐煮茶的畫(huà)面，令人陶醉神往。

" 《紅樓夢(mèng)》中，妙玉悄悄招呼寶釵和黛玉到耳房中喝的“體己茶”，那煮茶的水竟是收集的冬日里梅花上的雪！我想象著，在雪花飄舞、蠟梅怒放的寒冬，妙玉踏雪尋梅，纖纖玉指輕巧地將梅花上的雪收集起來(lái)，再將那一塵不染的梅花香雪儲(chǔ)存在鬼臉青花甕里，埋在地底下，有貴客來(lái)才開(kāi)啟，燒水沏茶。我想，那杯茶必是溫醇中帶著梅花香的，讓人未喝先醉了。

唐代詩(shī)人鄭愚作過(guò)一首《茶詩(shī)》：“嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清?！睂?xiě)的是茶葉由采摘到煮好的過(guò)程。有意思的是，在當(dāng)時(shí)，人們通行的飲茶方法是將茶葉搗成粉末，然后沖水飲用。詩(shī)中的“夜臼和煙搗”就說(shuō)到了這點(diǎn)。而更令我充滿遐想的是“寒爐對(duì)雪烹”：屋外，雪花飄舞，一片銀裝素裹的世界，悠遠(yuǎn)寂靜；屋里，有個(gè)燃著的小火爐，正在煮雪烹茶，茶香裊裊，暖意融融。此時(shí)此刻，心境澄澈，獨(dú)享寧?kù)o，人生至此，夫復(fù)何求？

南宋詩(shī)人陸游的《聽(tīng)雪為客置茶果》寫(xiě)道：“病齒已兩旬，日夜事醫(yī)藥。對(duì)食不能舉，況復(fù)議杯酌。平生外形骸，?？謮欂澲r(shí)時(shí)鄰曲來(lái)，尚不廢笑謔。青燈耿窗戶，設(shè)茗聽(tīng)雪落。不""栗與梨，猶能烹鴨腳?！痹?shī)中的“鴨腳”指的是銀杏的果實(shí)，就是我們現(xiàn)在常吃的白果。從詩(shī)意可知，在這個(gè)寒冷的冬夜，下雪了，有客人要來(lái)訪，詩(shī)人于是準(zhǔn)備了茶果，靜待客人的到來(lái)。最令我難忘的是“青燈耿窗戶，設(shè)茗聽(tīng)雪落”這句詩(shī)，說(shuō)的是屋內(nèi)點(diǎn)起一盞油燈，青熒熒的光線，照得窗戶透出一片明亮的光，詩(shī)人擺好茶具，燃起小火爐，一邊煮茶，一邊靜聽(tīng)窗外簌簌的下雪聲，等待的時(shí)光也變得充滿詩(shī)意。

“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！边@是南宋詩(shī)人杜耒的《寒夜》。這首詩(shī)與陸游的《聽(tīng)雪為客置茶果》有異曲同工之妙。冬天的夜晚，來(lái)了客人，用茶當(dāng)酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗紅爍爍，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前，與平時(shí)并沒(méi)有什么兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開(kāi)著，芳香襲人。這使得今夜的月色與往日格外不同。

還有元代詩(shī)人謝宗可的《雪煎茶》：“夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。月團(tuán)影落銀河水，云腳香融玉樹(shù)春。陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無(wú)酒未為貧。詩(shī)脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人?！蔽蚁矚g極了詩(shī)中的那句“夜掃寒英煮綠塵”，將雪喚作“寒英”，將茶喚作“綠塵”，真是妙稱(chēng)，搜遍了心中詞海，著實(shí)再也找不出比這更好聽(tīng)又恰當(dāng)?shù)姆Q(chēng)謂來(lái)。

南方的冬天無(wú)雪，這不得不算是憾事。在如此寒夜，我便只好抱一壺暖茶，捧一卷詩(shī)書(shū)，于古人詩(shī)詞的字里行間，去品嘗一杯煮雪烹茗的茶香。