章 天 蔣寧馨 黃志紅

（北京城市學(xué)院研究生部,北京 101309）

在當(dāng)今愈發(fā)豐富的物質(zhì)條件基礎(chǔ)下，游客在外旅行時對住宿空間的需求除了基本的舒適性以外還對精神性提出了進(jìn)一步要求，以期獲得對當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)貌的進(jìn)一步體驗(yàn)與了解。在此背景下，民宿得以發(fā)揮其獨(dú)特優(yōu)勢來吸引游客。當(dāng)前，部分民宿業(yè)主將經(jīng)濟(jì)利益放在首位，缺乏對民宿文化內(nèi)涵的思考，從而導(dǎo)致了一系列設(shè)計(jì)上的問題，如地域文化不自信導(dǎo)致的求新求異、對成功案例的抄襲導(dǎo)致的設(shè)計(jì)同質(zhì)化、外來設(shè)計(jì)師或資本導(dǎo)致的地域特色模糊、傳統(tǒng)元素照搬導(dǎo)致的缺乏創(chuàng)新等。這些問題導(dǎo)致游客在居住過程中缺乏歸屬感與體驗(yàn)感，并進(jìn)一步導(dǎo)致這些民宿項(xiàng)目在經(jīng)營上的失敗。我國幅員遼闊，地大物博，深厚的文化積淀能夠?yàn)椴煌貐^(qū)的民宿設(shè)計(jì)提供豐富的物質(zhì)與非物質(zhì)文化資源，而在民宿的設(shè)計(jì)過程中激活和利用這些資源，具有振興地方經(jīng)濟(jì)與發(fā)揚(yáng)地方文化的雙重意義。

一、民宿與地域文化的概念

1.民宿的概念

民宿概念首次出現(xiàn)在人們面前是源于日本的“Minshuku”，是指由當(dāng)?shù)氐淖〖蚁蛴慰吞峁┳∷薜募彝ナ阶≌S后英國的“B&B（Bed&Breakfast）”以及美國的“Homestay”均與之類似，強(qiáng)調(diào)民宿家庭式的概念。與傳統(tǒng)的酒店相比，民宿的規(guī)模更小、價格更低，民宿主人往往也與游客有著更多的接觸，可以給游客提供更具本土化氛圍感的居住體驗(yàn)。

2.地域文化的概念

地域文化是呈現(xiàn)特定區(qū)域內(nèi)由居民體力和腦力活動所創(chuàng)造的，擁有歷史特征、文化特征及地域特征的精神財(cái)富與物質(zhì)財(cái)富。在文化內(nèi)容上，主要包括歷史建筑、文化圖騰、社會習(xí)俗、工藝手法以及當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源與自然景觀。地域概念的存在是地域文化逐步形成的先決條件，所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，地域間不同的自然生態(tài)與地形氣候會對當(dāng)?shù)鼐用竦纳罘绞健⑷宋牧?xí)俗產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，使不同的地域之間形成不同的社會形態(tài)、人文風(fēng)俗，因此，地域文化具有差異性。除此以外，地域文化并非亙古不變，伴隨著時代的不斷演進(jìn)，各地之間的文化會產(chǎn)生交融，在“取精華、去糟粕”之后，地域文化會不斷發(fā)展并逐步充實(shí)，因此，地域文化亦具有動態(tài)性，是一個地區(qū)在漫長的歷史中逐步形成的文化形態(tài)和歷史遺存，是該地區(qū)長期以來不斷沉淀下來的文化瑰寶，也正是這些不同地域間各異的文化，共同組成了今日璀璨而多樣的人類文明。

二、地域文化在民宿設(shè)計(jì)中的應(yīng)用意義

1.帶動地方經(jīng)濟(jì)

城市化的發(fā)展使得當(dāng)前國內(nèi)人口大量流入一線及省會城市，許多小城與鄉(xiāng)村面臨勞動力缺乏和經(jīng)濟(jì)發(fā)展困難的境遇。通過融入地域文化打造具有鮮明特色的民宿項(xiàng)目，并借助網(wǎng)絡(luò)等渠道對當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的民宿項(xiàng)目進(jìn)行大力推廣，有利于增強(qiáng)小城及農(nóng)村地區(qū)在文旅領(lǐng)域?qū)τ慰偷奈?，并以此拉動?dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)，推動當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕?，促進(jìn)地方整體經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與發(fā)展，也能夠?yàn)楫?dāng)?shù)厝颂峁└嗟木蜆I(yè)機(jī)會，吸引在外打工的青年群體回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)或工作。

2.傳承民俗文化

隨著信息化時代的到來，各類外來文化對傳統(tǒng)文化形成了廣泛的沖擊，地域文化也同樣受到影響。民宿是連接外來游客與地域文化之間的橋梁，以民宿為載體，通過提煉與再設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)的地域元素融入民宿的設(shè)計(jì)表現(xiàn)中，能夠讓消費(fèi)者沉浸式地感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，并很好地彰顯當(dāng)?shù)氐奈幕厣臀幕瘍?nèi)涵，同時以游客為傳播渠道，有效增強(qiáng)地方的文化輸出，提升地方文化軟實(shí)力。此外，通過外來游客的積極反饋，也能夠使本地居民對自身的地域文化擁有更強(qiáng)的認(rèn)同感，增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕孕拧?/p>

3.體驗(yàn)生活方式

美國星巴克公司董事會名譽(yù)主席霍華德?舒爾茨曾說：“我們不只是在賣一杯咖啡，我們正在提供一種經(jīng)歷?！痹诋?dāng)今社會，人們從消費(fèi)中渴望得到的除了功能與服務(wù)，還有在此基礎(chǔ)上延伸而來的情感體驗(yàn)。滿足消費(fèi)者的這種情感需求，也是在民宿設(shè)計(jì)中融入地域文化特色的意義之一。民宿的居住過程是游客旅游體驗(yàn)的拓展，對于游客來說，入住民宿不僅是找一個休憩的地方，更是一種生活體驗(yàn)，入住民宿的過程本身就是參與旅游項(xiàng)目。融入地域文化特色后，民宿可以幫助游客從多個感官維度切實(shí)體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳钌a(chǎn)方式，感受不同的地域特色，體驗(yàn)不同的生活樂趣。

三、地域文化在民宿設(shè)計(jì)中的應(yīng)用特點(diǎn)

1.風(fēng)格定位——傳承經(jīng)典、隱喻文化

風(fēng)格是空間展現(xiàn)其精神內(nèi)涵最直接的形式，不同的風(fēng)格會帶給人不同的感官體驗(yàn)。各地傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格的差異性主要受其不同地域的文化背景及特色的影響。在現(xiàn)代的民宿設(shè)計(jì)中，通過原樣保留傳統(tǒng)文化元素來進(jìn)行風(fēng)格呈現(xiàn)是十分困難且不科學(xué)的，一方面由于傳統(tǒng)元素的復(fù)雜性和在現(xiàn)代居住空間中的不適應(yīng)性會破壞整體的設(shè)計(jì)美感，另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)與現(xiàn)代的建筑裝飾材料及工藝之間也存在隔閡。因此，設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)結(jié)合現(xiàn)代的人居理念，以化繁為簡、提煉再生、隱喻內(nèi)涵等手法，將傳統(tǒng)地域元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相融合，使之和諧共生，煥發(fā)新的文化魅力。

此外，改建和修復(fù)地方遺跡是傳承文化脈絡(luò)、合理利用資源的重要方式。許多廢棄的老舊建筑承載著大量的文化歷史與人文內(nèi)涵，也承載著當(dāng)?shù)鼐用竦幕貞浥c情感寄托。通過改建老舊建筑，使之成為具有獨(dú)特韻味的特色民宿，不僅是讓廢棄建筑重獲新生，更是對文化的一種傳承和創(chuàng)新。

以杭州觀芷?翠陌民宿酒店為例，該民宿建筑原為一擁有百余年房齡的磚木結(jié)構(gòu)三進(jìn)宅院，具有典型的江南民居風(fēng)格。設(shè)計(jì)師在改造過程中沿用了徽派建筑中的黑瓦白墻、“四水歸堂”及“徽州三雕”等元素，并根據(jù)功能需求以現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法呈現(xiàn)（圖1），例如從“四水歸堂”理念中提取出水元素，以清池和汀步連通古宅前后空間，并在部分區(qū)域“耙沙為水”，使庭院的景觀蘊(yùn)含深遠(yuǎn)的意境。古宅原有的雕花門窗被修繕保留，配合屋內(nèi)的木質(zhì)梁架和石雕陳設(shè)等，使得民宿整體呈現(xiàn)出濃厚的古樸及禪意氛圍，具有典型的中式風(fēng)格特征。

圖1 杭州觀芷?翠陌民宿酒店的地域風(fēng)格表現(xiàn)

2.材質(zhì)運(yùn)用——就地取材、材盡其用

材料的運(yùn)用是民宿設(shè)計(jì)中的重要表達(dá)手段。由于不同地域環(huán)境下溫度、濕度、日照等自然條件的不同，各地出產(chǎn)的建筑材料也具有顯著的地域性特點(diǎn)。在材料的選擇上，就地取材是兼具地域性表達(dá)和綠色性的一個很好的方法，同時也能幫助民宿空間與周邊的自然風(fēng)貌更好地結(jié)合起來。如果是改造型民宿，還可以回收一部分原建筑的舊材料運(yùn)用于新建筑中，讓新舊材料交融，體現(xiàn)材料的在地化特性，材盡其用。通過材料的物理特性和精神內(nèi)涵，可以使民宿空間蘊(yùn)含獨(dú)特的氛圍。

以安吉山川鄉(xiāng)居民宿為例，安吉是全國著名的生態(tài)和旅游縣，大竹海是當(dāng)?shù)刈顬橥怀龅奶厣c旅游資源，國際知名導(dǎo)演李安的電影作品《臥虎藏龍》亦曾在此取景。山川鄉(xiāng)居民宿白墻灰瓦的基調(diào)展現(xiàn)了典型的南方建筑特點(diǎn)，室內(nèi)設(shè)計(jì)則體現(xiàn)了安吉當(dāng)?shù)氐闹窈Ｌ厣?，圍欄、吊頂、立面裝飾以及燈具等都大量運(yùn)用到了竹材料，竹篾編織的紋理成為室內(nèi)環(huán)境中自然的裝飾肌理（圖2），在部分區(qū)域的屋頂和立柱中，混凝土的自然形態(tài)被保留，與清雅脫俗的竹元素共同營造出一種簡約大氣而又自然質(zhì)樸的裝飾效果，既簡約美觀又富有內(nèi)涵。

圖2 安吉山川鄉(xiāng)居民宿的地域材質(zhì)運(yùn)用

3.色彩提取——實(shí)用為主、感染空間

空間的色彩基調(diào)決定著人們對空間的第一印象，也決定著整個民宿空間的情感表達(dá)。民宿室內(nèi)空間的色彩主要由背景色、主體色和點(diǎn)綴色組成，分別對應(yīng)民宿空間中的大面積色彩、中等面積色彩和小面積色彩。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行民宿項(xiàng)目的設(shè)計(jì)時，可以從當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^和傳統(tǒng)建筑中提取裝飾色彩，并把握好背景色、主體色和點(diǎn)綴色三個主要色彩組成部分之間的關(guān)系，在確保視覺舒適性和實(shí)用性的基礎(chǔ)上，通過色彩獨(dú)有的感染力來凸顯民宿空間中的地域特色。

以煙臺海島日記民宿為例，煙臺是一座臨海小城，山丘起伏和緩，海岸線蜿蜒綿長，海島日記民宿臨海而建，建筑形式簡潔大方。民宿的室內(nèi)空間以純凈的白色為主要色彩基調(diào)，以來自大海與天空的藍(lán)色為切入點(diǎn)，通過改變色彩飽和度等方式將這個主要環(huán)境色運(yùn)用于墻面和家具中，作為空間的主體色和點(diǎn)綴色。室內(nèi)木材質(zhì)的家具以其淡雅的棕色調(diào)讓空間氛圍更顯靜謐與溫和，同時也呼應(yīng)著沙灘的色彩（圖3）。整個民宿不以人為的刻意裝飾為吸睛點(diǎn)，而是將美麗的地域風(fēng)景引入室內(nèi)，讓人與自然能夠和諧溝通。

圖3 煙臺海島日記民宿的地域色彩運(yùn)用

4.陳設(shè)裝飾——豐富主題，兼顧美學(xué)

民宿中的軟裝陳設(shè)是整個空間中的點(diǎn)睛之筆。富有地域特色的軟裝飾品不僅可以強(qiáng)烈地突出民宿的主題，還可以讓游客對當(dāng)?shù)氐奈幕瘬碛懈嗟牧私夂驼J(rèn)識。民宿的室內(nèi)陳設(shè)應(yīng)注意與民宿的整體硬裝風(fēng)格相統(tǒng)一，避免多而雜亂的堆砌。在陳設(shè)品的分類上，一般可以分為功能性陳設(shè)和裝飾性陳設(shè)。功能性陳設(shè)指兼具實(shí)用性和裝飾性的陳設(shè)品，如家具、燈具、鐘表等；裝飾性陳設(shè)指僅具有裝飾性功能的陳設(shè)品，如裝飾畫、工藝品、藝術(shù)擺件等。通過軟裝陳設(shè)來體現(xiàn)民宿的地域性特征，可運(yùn)用的設(shè)計(jì)資源并不局限于物質(zhì)類的地域元素。無論是特色的自然景觀、生活習(xí)俗、歷史故事、宗教文化、歌舞文化，還是傳統(tǒng)的手工藝技術(shù)等，都可以在提煉和轉(zhuǎn)化后應(yīng)用于民宿中的陳設(shè)品上進(jìn)行展現(xiàn)，例如優(yōu)美的當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)景可以通過裝飾畫來呈現(xiàn)，傳統(tǒng)手工藝可以通過成品的工藝擺件來呈現(xiàn)等。

以海南鹿飲溪民宿為例，海南以其得天獨(dú)厚的自然風(fēng)景而聞名，鹿飲溪民宿從海南的海洋環(huán)境與熱帶森林兩處自然地域特征出發(fā)，在室內(nèi)的陳設(shè)裝飾上廣泛運(yùn)用了這兩個主題元素，體現(xiàn)出鮮明的地域特征。例如客廳垂吊的鯨魚燈、藍(lán)色的水晶茶幾、帶漁網(wǎng)編織的椅子等都突出了海洋主題，餐廳吊燈則使用熱帶植物和干花拼接而成，鹿型的雕塑、綠色的墻面和鸚鵡圖案的裝飾畫等也很好地契合了森林主題（圖4）。這些細(xì)節(jié)元素不僅豐富了民宿空間的裝飾效果，也讓整個室內(nèi)充滿了自然的氣息。

圖4 海南鹿飲溪民宿的地域元素軟裝應(yīng)用

此外，從前述地域文化的內(nèi)容中還可以提取出一定的文化符號，廣泛運(yùn)用于民宿的視覺標(biāo)識、立面造型、家具裝飾等處，使民宿主題鮮明，并體現(xiàn)地域文化的創(chuàng)新性。在文化符號的提取和運(yùn)用過程中，設(shè)計(jì)師應(yīng)深刻了解文化符號的內(nèi)在含義，選取適當(dāng)?shù)姆枅D案，并根據(jù)設(shè)計(jì)需求對文化符號進(jìn)行精簡和抽象，避免盲目照搬，造成整體效果的突兀感。設(shè)計(jì)師在實(shí)地考察的過程中，如發(fā)現(xiàn)一些已被廢棄但富有地域性特色的當(dāng)?shù)乩衔锛部梢员Ａ?，清潔加工后可以作為陳設(shè)飾品在民宿空間中對游客進(jìn)行展示，不僅能夠增強(qiáng)空間的文化氛圍，還能凸顯資源的可持續(xù)性。

結(jié)語

在物質(zhì)生活逐漸豐富的大背景下，人們對于精神愉悅性的追求是社會發(fā)展的必然結(jié)果。以地域文化為著力點(diǎn)探究民宿的設(shè)計(jì)方式，是民宿提升其價值和文化內(nèi)涵的重要手段，同時也呼應(yīng)著消費(fèi)者對于民宿的情感需求。地域文化元素在民宿設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，既是以民宿為載體對地域文化進(jìn)行傳承，亦是借設(shè)計(jì)師之手對地域文化進(jìn)行發(fā)揚(yáng)和創(chuàng)新，使傳統(tǒng)的地域文化能夠保持長久的活力。