[摘 要]環(huán)境問(wèn)題古來(lái)有之，古希臘羅馬時(shí)期就存在諸多環(huán)境問(wèn)題，到中世紀(jì)時(shí)已十分突出，從而影響到生態(tài)系統(tǒng)安全乃至人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步。20世紀(jì)70年代末，西方中世紀(jì)環(huán)境史研究即已開(kāi)始，德意志中世紀(jì)環(huán)境史也由此展開(kāi)，至90年代漸趨成熟。這些研究主要涵蓋中世紀(jì)環(huán)境史理論、氣候環(huán)境史、自然景觀(guān)史、自然災(zāi)害史、農(nóng)業(yè)環(huán)境史、城市環(huán)境史、森林環(huán)境史、礦山開(kāi)采和金屬冶煉引發(fā)環(huán)境問(wèn)題、動(dòng)植物環(huán)境史、醫(yī)療環(huán)境史等方面。對(duì)德意志中世紀(jì)環(huán)境史研究的文獻(xiàn)綜述，可為國(guó)內(nèi)德國(guó)環(huán)境史研究提供參考。

[關(guān)鍵詞]德意志;中世紀(jì);環(huán)境史研究

一、引言

從環(huán)境史角度來(lái)劃分，歐洲中世紀(jì)是指上起公元5世紀(jì)民族大遷徙結(jié)束，下至1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲后產(chǎn)生物種大交換的這段歷史時(shí)期。而這約1000年時(shí)間又可劃分為中世紀(jì)早期（5—11世紀(jì)）、中期（11—13世紀(jì)）和晚期（13—15世紀(jì)）三個(gè)歷史階段。5世紀(jì)民族大遷徙結(jié)束，標(biāo)志著中歐地區(qū)日耳曼各部落正式告別史前以來(lái)遷移不定的狀態(tài)，他們開(kāi)始定居下來(lái)，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和動(dòng)物馴養(yǎng)等活動(dòng)。從氣候變化來(lái)看，5—7世紀(jì)的氣溫雖比“羅馬最佳溫適期”要低，但總體來(lái)說(shuō)仍保持在一種較溫暖的狀態(tài)，非常有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人口增長(zhǎng)。這期間，5世紀(jì)末的基督教傳播逐漸興盛，早期的僧侶先是占據(jù)河流湖泊中的小島，然后在許多河口和山上修建修道院，開(kāi)始傳經(jīng)布道。①“6世紀(jì)后，待社會(huì)逐步平穩(wěn)后，人口快速增長(zhǎng)刺激了拓荒墾殖的開(kāi)展，土地面積大幅增加，莊園制基本形成”。②7—8世紀(jì)，北海沿岸很多人工海島逐漸建成，島上的維京人和弗里斯蘭人開(kāi)始和沿岸居民互通貿(mào)易，甚至還和格陵蘭島、英格蘭島進(jìn)行遠(yuǎn)程貿(mào)易。③特別是8世紀(jì)開(kāi)始的“中世紀(jì)最佳溫適期”，對(duì)歐洲人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是上帝賜予農(nóng)奴和莊園主的福音。盡管期間發(fā)生過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)、十字軍東征、教會(huì)分裂等社會(huì)沖突，但這5個(gè)世紀(jì)的溫暖氣候還是給歐洲大陸帶來(lái)難得的豐收富足。6世紀(jì)時(shí)，德意志境內(nèi)只有60萬(wàn)人，而到13世紀(jì)末，城市發(fā)展數(shù)量創(chuàng)歷史新高，人口已達(dá)1300萬(wàn)人。④究其原因，德國(guó)學(xué)者格魯普（Gisela Grupe）認(rèn)為是資源可利用空間不斷擴(kuò)大的緣故，也即當(dāng)時(shí)的生態(tài)系統(tǒng)可為消費(fèi)者提供充足的資源保證，如食物、飼料、供暖和建筑材料等。①然而，進(jìn)入14世紀(jì)后，長(zhǎng)達(dá)5個(gè)世紀(jì)的“小冰河時(shí)期”給歐洲帶來(lái)了巨大災(zāi)難。美國(guó)學(xué)者費(fèi)根（Brian Fagan）認(rèn)為，這是此時(shí)期大西洋濤動(dòng)促使阿爾卑斯山地區(qū)阿萊奇冰川活動(dòng)加劇所致。②1340—1380年40年間，夏天持續(xù)濕冷即是這種氣候變化所致。③1433—1438年間，歐洲又爆發(fā)了史無(wú)前例的大饑荒，緊隨其后的是席卷整個(gè)歐洲的黑死病，三分之一人口死于這場(chǎng)瘟疫。隨著冰川不斷擴(kuò)大，至1440年，德國(guó)高緯度地區(qū)的葡萄種植幾乎無(wú)法進(jìn)行。50年后的1490年，中歐地區(qū)又進(jìn)入夏季氣溫普遍較低的狀態(tài)，尤其是1510—1520這10年內(nèi)，類(lèi)似情況連年出現(xiàn)。④1560年后，隨著歐洲氣溫大幅下降和夏季多雨天氣的出現(xiàn)，阿爾卑斯山冰川仍不斷向前推進(jìn)，1590—1850年這260年間已達(dá)小冰河時(shí)期峰值。5個(gè)世紀(jì)的小冰河時(shí)期造成的結(jié)果是：短期內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的天氣狀況經(jīng)常被寒冷、潮濕的天氣打斷，而后者則帶來(lái)暴雨、毀滅性霜凍，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)歉收。好在自1855年起，人類(lèi)終于告別小冰河時(shí)期，進(jìn)入“現(xiàn)代最佳溫適期”，良好的氣候條件給世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和繁榮創(chuàng)造了有利條件。德國(guó)由此進(jìn)入人口激增、城市化、工業(yè)化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大發(fā)展階段，為1871年德國(guó)統(tǒng)一創(chuàng)造了有利條件。小冰河時(shí)期的氣候劇烈變化成為劃分中世紀(jì)中晚期的一個(gè)重要分水嶺，也是中世紀(jì)晚期社會(huì)發(fā)展逐漸衰退的一個(gè)重要標(biāo)志。

研究中世紀(jì)環(huán)境史，首先要研究的應(yīng)是氣候變化，這在今天的環(huán)境史學(xué)界已成為普遍共識(shí)。其次是氣候變化所引發(fā)的一系列自然災(zāi)害，以及人為因素所導(dǎo)致的環(huán)境要素變化。其中，自然災(zāi)害包括火山、地震、風(fēng)暴潮、洪災(zāi)、雪崩;⑤人為因素導(dǎo)致的環(huán)境要素變化則包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、城市衛(wèi)生與安全、森林砍伐、礦山開(kāi)采和金屬冶煉、海洋和內(nèi)河環(huán)境、瘟疫、人與動(dòng)物關(guān)系等。自20世紀(jì)70年代末開(kāi)始，受美國(guó)環(huán)境史研究影響，但又有別于其荒野史研究，英、法、德等國(guó)環(huán)境史學(xué)研究者在各國(guó)中世紀(jì)環(huán)境史研究方面作出了巨大努力，至今已取得一批相當(dāng)重要的研究成果。德國(guó)率先從事這方面研究的主要是自然科學(xué)領(lǐng)域的一些學(xué)者，他們結(jié)合中世紀(jì)歷史開(kāi)展環(huán)境問(wèn)題研究，其中赫爾曼（Bernd Herrmann）、舒伯特（Ernst Schubert）以及葉格爾（Helmut J■ger）等都成就突出，開(kāi)啟了該領(lǐng)域研究的先河。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，專(zhuān)門(mén)從事中世紀(jì)環(huán)境史研究的學(xué)者層出不窮，施密特（Uwe Eduard Schmidt）、紹特（Dieter Schott）、屈斯特（Hansj■rg Küster）、拉德考（Joachim Radkau）等皆成為各自領(lǐng)域的權(quán)威學(xué)者，開(kāi)始引領(lǐng)中世紀(jì)環(huán)境史研究向更專(zhuān)業(yè)、更廣泛的領(lǐng)域拓展。此外，德國(guó)之外研究德意志中世紀(jì)環(huán)境史的學(xué)者也為數(shù)不少，有的雖未直接涉及，但在研究成果中仍可找到相關(guān)的線(xiàn)索或史料，為該項(xiàng)研究提供了很多佐證和參考，如美國(guó)中世紀(jì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)史學(xué)者湯普森（James W. Tompson）、法國(guó)歷史學(xué)家布羅代爾（Fernand Braudel）、勒高夫（Jacque Le Goff）和布瓦松納（Prosper Boissonnade）、比利時(shí)中世紀(jì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)史學(xué)者皮雷納（Henri Pirenne）、奧地利動(dòng)物史學(xué)家丁策爾巴赫（Peter Dinzelbacher）等的研究成果。他們從各自專(zhuān)業(yè)出發(fā)，對(duì)德意志中世紀(jì)歷史研究不乏真知灼見(jiàn)。中國(guó)目前對(duì)德意志中世紀(jì)環(huán)境史的研究還相對(duì)較少，研究中世紀(jì)歷史的學(xué)者王亞平《德國(guó)通史》第1卷在對(duì)德意志中世紀(jì)城市手工業(yè)、農(nóng)村、采礦冶煉研究表述時(shí)偶爾提及一些環(huán)境問(wèn)題，①侯樹(shù)棟、徐浩、朱明等學(xué)者的專(zhuān)著也零星涉及。②專(zhuān)門(mén)研究此問(wèn)題的，應(yīng)系筆者2021年出版的專(zhuān)著《德國(guó)環(huán)境史研究》。此書(shū)對(duì)德意志中世紀(jì)的氣候變化、城市發(fā)展、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和森林砍伐與保護(hù)引發(fā)的諸多環(huán)境問(wèn)題均有涉及。③此外，筆者另有7篇論文也專(zhuān)門(mén)研究了這些問(wèn)題。

這些研究中，德國(guó)同行的研究最全面，出版成果也最多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，最近40多年來(lái)他們的相關(guān)著作就不下200部，專(zhuān)業(yè)論文則有兩三千篇之多。因論文涉及面廣、研究者眾多（其中不僅有專(zhuān)家學(xué)者，還包括環(huán)保人士、宗教人士和新聞工作者等），如要全面考察，則檢索難度大、分述繁瑣。因而本文只以出版著作為準(zhǔn)，即以專(zhuān)著、譯著和重要文集這三方面研究成果為研究對(duì)象作綜合概述。將這些足以反映德意志中世紀(jì)環(huán)境史研究取得的重要成就，提供給國(guó)內(nèi)同仁作參考使用，以期盡快為中國(guó)中世紀(jì)研究增添新史學(xué)內(nèi)容。下文擬從10個(gè)方面作分述概括。

二、德意志中世紀(jì)環(huán)境史研究參考文獻(xiàn)分述

（一）中世紀(jì)環(huán)境史理論研究

從某種意義上說(shuō)，作為歷史學(xué)分支的環(huán)境史學(xué)也屬生態(tài)文化史范疇，這也契合德國(guó)中世紀(jì)史學(xué)家蘭普雷希特（Karl Lamprecht）所倡導(dǎo)的歷史學(xué)應(yīng)包含文化史學(xué)這一“新史學(xué)”觀(guān)點(diǎn)。在他看來(lái)，歷史學(xué)家不應(yīng)只囿于德國(guó)另一位史學(xué)家、實(shí)證主義大師蘭克（Leopold von Ranke）所倡導(dǎo)的只對(duì)政治制度史和外交史作研究，而應(yīng)該擴(kuò)大視野，從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化等多個(gè)視角對(duì)中世紀(jì)歷史進(jìn)行全面系統(tǒng)的考察，具體地說(shuō)，就是以研讀檔案資料為主要研究方法的“事件歷史”研究。由此，“歷史文化”的概念逐漸盛行并被普遍接納采用。從后世研究來(lái)看，德國(guó)史學(xué)的兩大根基由此形成，從而為政治、經(jīng)濟(jì)和文化的各種史學(xué)研究（包括環(huán)境史學(xué)在內(nèi)）指明了方向。在這一思想影響下，美國(guó)史學(xué)家湯普森1929年發(fā)表的著作《中世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史》堅(jiān)決“反對(duì)把中世紀(jì)史看成是由神學(xué)思想支配的‘宗教時(shí)期’這一陳腐觀(guān)點(diǎn)”，聲稱(chēng)“這本書(shū)的宗旨就在于敘述中世紀(jì)這些經(jīng)濟(jì)社會(huì)利益和活動(dòng)的歷史”。④而在其另一部著作《中世紀(jì)晚期歐洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)史》（1931）中，他從中世紀(jì)晚期封建制度的衰落入手，一方面從經(jīng)濟(jì)角度強(qiáng)調(diào)此時(shí)期的“工商業(yè)努力擺脫莊園和農(nóng)場(chǎng)束縛，建立商業(yè)貿(mào)易中心城市”;另一方面則從社會(huì)角度出發(fā)，認(rèn)為“中世紀(jì)晚期是社會(huì)下層階級(jí)為爭(zhēng)取人生自由和經(jīng)濟(jì)自由、建立地方自治政府的斗爭(zhēng)時(shí)期”。⑤盡管當(dāng)時(shí)“環(huán)境史學(xué)”這一概念還未誕生，但從這兩部著作敘述的歷史事件中卻可以找到許多對(duì)德意志中世紀(jì)城市環(huán)境問(wèn)題的描述，如1430年前后的法蘭克福、烏爾姆、慕尼黑、紐倫堡、科隆和奧格斯堡等城市“給外國(guó)人留下了難忘的印象”，其中斯特拉斯堡“許多碧波粼粼的運(yùn)河使人聯(lián)想到優(yōu)雅的威尼斯，這里沒(méi)有令人作嘔的咸水湖的惡臭”?？傊暗聡?guó)城市的美麗和舒適是歐洲任何國(guó)家無(wú)與倫比的。它們的清新悅目和明媚多姿，仿佛昨天剛落成似的”。①此外，這兩部著作中還可找出德意志中世紀(jì)環(huán)境問(wèn)題的其他表述。

與湯普森等美國(guó)史學(xué)家相比，歐洲史學(xué)家在中世紀(jì)研究則更具說(shuō)服力，也更為詳細(xì)，其中的環(huán)境問(wèn)題表述也更為具體。如比利時(shí)史學(xué)家皮朗（又譯為皮雷納）的《中世紀(jì)歐洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)史》即專(zhuān)門(mén)研究了德國(guó)北部北海和波羅的海地區(qū)的商業(yè)復(fù)興情況，以及城市和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中暴露的諸多環(huán)境問(wèn)題，并對(duì)1315—1317年間的災(zāi)荒饑饉和1347—1350年三分之一人口死于黑死病這場(chǎng)瘟疫等都有分析研究。②而在其另一部著作《中世紀(jì)的城市》中，作者詳細(xì)闡述了城市發(fā)展對(duì)歐洲文明產(chǎn)生的巨大影響，其中多有涉及墾荒、排水、森林砍伐、牲畜飼養(yǎng)等環(huán)境要素問(wèn)題。此外，法國(guó)史學(xué)家在中世紀(jì)史學(xué)研究方面也成就斐然。除年鑒學(xué)派代表人物布羅代爾外，勒高夫在其著作《中世紀(jì)文明（400-1500年）》中專(zhuān)辟“物質(zhì)文明”一章闡述中世紀(jì)在技術(shù)使用方面所取得的成績(jī)，如水磨、風(fēng)磨、犁具、金屬加工和投擲技術(shù)、時(shí)間測(cè)量、傳動(dòng)機(jī)械和升降技術(shù)、采礦技術(shù)、海上運(yùn)輸技術(shù)、森林資源利用等，為中世紀(jì)技術(shù)史研究提供了許多重要參考。③另一位史學(xué)家布瓦松納在其著作中表述的環(huán)境問(wèn)題則更為直接和具體。他從日常史中的勞動(dòng)方面入手，著力研究5—15世紀(jì)歐洲中世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)也為后世留下大量豐富的環(huán)境史研究史料，其中對(duì)德意志中世紀(jì)諸多環(huán)境問(wèn)題，如蠻族入侵，荒地、森林和牧場(chǎng)的墾殖與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，果樹(shù)栽培與葡萄種植，城市發(fā)展和工商業(yè)興起，洪水防御和排灌工程實(shí)施，采礦、冶金、紡織、木材、陶器和玻璃行業(yè)的興起發(fā)展，以及遠(yuǎn)洋貿(mào)易等引發(fā)的環(huán)境問(wèn)題，等等，都有詳盡描述。他的研究凸顯了勞動(dòng)、社會(huì)發(fā)展與環(huán)境變化三者之間的密切聯(lián)系和相互作用關(guān)系。④

20世紀(jì)70年代歐美國(guó)家興起的環(huán)境史研究造就了一批杰出的環(huán)境史研究學(xué)者，同時(shí)也催生出豐富多樣的環(huán)境史學(xué)理論。美國(guó)的休斯（J. Donald Hughes）將生物群落與歷史學(xué)作有機(jī)嫁接，探討人類(lèi)在地球生命史中的角色轉(zhuǎn)變，其中部分內(nèi)容涉及歐洲中世紀(jì)環(huán)境問(wèn)題研究，如歐洲地區(qū)的森林砍伐和北海邊的圍海造田等問(wèn)題。他指出，“人類(lèi)是生態(tài)系統(tǒng)的一部分”，因?yàn)椤叭祟?lèi)與生物群落的其他成員都身處于一種共同進(jìn)化的過(guò)程中，這一過(guò)程一直持續(xù)至今。歷史的一項(xiàng)任務(wù)便是審查人類(lèi)在生物群落中不斷變化著的角色”。⑤同樣具有全球環(huán)境史眼光的德國(guó)環(huán)境史學(xué)家拉得卡在其著作《自然與權(quán)力》中也闡述了這一過(guò)程，并對(duì)德意志中世紀(jì)城市環(huán)境、森林砍伐、糞肥利用、礦山開(kāi)采等方面作了精深研究。這部著作既展示了“人與自然原始和諧”的一面，同時(shí)也展示了生態(tài)悲觀(guān)主義的一面，即“人類(lèi)歷史是一個(gè)毀壞自然的歷史”，并強(qiáng)調(diào)環(huán)境史的魅力在于它“激勵(lì)人們不要僅身處歷史遺跡，而要在廣袤的土地上發(fā)現(xiàn)歷史，書(shū)寫(xiě)歷史”。⑥此外，在理論創(chuàng)新方面，前文提及的赫爾曼在著作《環(huán)境史入門(mén)》中則從環(huán)境史基本概念入手，引導(dǎo)環(huán)境史工作者正確區(qū)分“環(huán)境-人的周邊環(huán)境”、“自然-環(huán)境”以及“人、自然和環(huán)境”這三組基本概念，并在分析空間和景觀(guān)基礎(chǔ)上對(duì)最體現(xiàn)“生態(tài)系統(tǒng)”這一概念的城市環(huán)境史作了深入研究。不僅如此，在木材能源、技術(shù)史、人口發(fā)展史等方面，作者也作了很多理論分析和案例分析，其中就包括很多德意志中世紀(jì)經(jīng)典案例。該部著作現(xiàn)已成為德國(guó)高校學(xué)生研究環(huán)境史的必備教材。①同樣，奧地利學(xué)者薇妮瓦特和克諾爾合著的《環(huán)境史》也是一本德語(yǔ)國(guó)家高校環(huán)境史專(zhuān)業(yè)的重要教材。在這部教材中，他們闡述了環(huán)境史的概念、研究范圍和研究方法等基本理論，并從城市、貿(mào)易運(yùn)輸、人口發(fā)展和動(dòng)植物物種變化角度出發(fā)，深入研究環(huán)境史中的人地關(guān)系，最后從認(rèn)知角度將環(huán)境史理論上升到宗教世俗感知、決定論范疇、人對(duì)環(huán)境作用的感知以及自然景觀(guān)審美等理論，其中中世紀(jì)內(nèi)容占據(jù)不小篇幅，為德意志中世紀(jì)研究提供了許多理論遵循和實(shí)踐指導(dǎo)。②與上述學(xué)者略有不同的是，葉格爾則高度強(qiáng)調(diào)人在環(huán)境史中所發(fā)揮的重要作用，認(rèn)為人的聚散、流動(dòng)和人口結(jié)構(gòu)等是環(huán)境變化發(fā)展的“重要推手”，同時(shí)也是環(huán)境變化發(fā)展的強(qiáng)大“推動(dòng)力”，“大型地貌塑造”如陸地、海洋、盆地、山川、沙丘等的形成與“小型地貌塑造”如地表隆起、礦山遺留、交通要道修建等所引發(fā)的地表地貌變化，從某種意義上說(shuō)都與人的生產(chǎn)生活方式不無(wú)關(guān)系。其中，對(duì)德意志中世紀(jì)的氣候變化、水域分布與演變、各種苔蘚地的形成、主要?jiǎng)又参锷L(zhǎng)進(jìn)化甚至各邦國(guó)森林法的頒布實(shí)施，也都作了詳盡闡述。總之，在葉格爾看來(lái)，7000年中歐地區(qū)環(huán)境質(zhì)量的改變與人口增長(zhǎng)、人們對(duì)自然環(huán)境的態(tài)度、社會(huì)和國(guó)家機(jī)構(gòu)的變革以及科技創(chuàng)新發(fā)展有著密不可分的關(guān)系。盡管中世紀(jì)科技進(jìn)步有限，但1000年的時(shí)間足以對(duì)環(huán)境產(chǎn)生重大改變，也對(duì)近代乃至當(dāng)代環(huán)境變遷產(chǎn)生了重要影響。③

由于20世紀(jì)七八十年代德國(guó)環(huán)境史研究尚處早期階段，其理論創(chuàng)立、研究方法和體系建立等仍處于萌芽和探索階段，所以相關(guān)理論很少，德國(guó)史學(xué)家們也只能從各自的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域從事環(huán)境史研究，因而發(fā)表的有深度、有見(jiàn)地的著作很少，直至90年代才不斷有專(zhuān)著問(wèn)世，由此迎來(lái)德國(guó)環(huán)境史研究的繁榮局面。而在此前80年代的研究多以文集形式出版。1981年，西德西南城市史研究團(tuán)隊(duì)推出一部文集，其中收錄城市溪水引入和水供應(yīng)、木材供應(yīng)、帝國(guó)城市紐倫堡垃圾清除、老符騰堡地區(qū)環(huán)境立法、高山水渠建造等研究文章，作者多為環(huán)境保護(hù)、城市設(shè)計(jì)和規(guī)劃方面的專(zhuān)家，④而學(xué)院派史學(xué)家則屬赫爾曼和舒伯特兩位教授。1986年，赫爾曼編著的環(huán)境史論文集《人與環(huán)境》問(wèn)世;3年后，他的第二部文集《歷史中的環(huán)境》問(wèn)世，由此拉開(kāi)了德國(guó)環(huán)境史也是德意志中世紀(jì)環(huán)境史研究的序幕;1994年，他和舒伯特合編的另一部文集《從恐懼到剝削——中世紀(jì)和近代的環(huán)境感知》問(wèn)世。這3部文集的作者皆由當(dāng)時(shí)各國(guó)高校一流學(xué)者組成，其中前兩部文集涉及德意志社會(huì)領(lǐng)域的各個(gè)方面，如人口發(fā)展、對(duì)婦女兒童的認(rèn)識(shí)態(tài)度、瘟疫流行、道路交通、花園文化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、森林砍伐與保護(hù)、技術(shù)利用，甚至草藥服用、身體骨骼和食物營(yíng)養(yǎng)、考古中的寄生蟲(chóng)和谷物發(fā)掘等問(wèn)題也有涉獵，視野獨(dú)特、形式多樣。在這兩部作品中，德意志中世紀(jì)人的生活又以一幅全新的風(fēng)景畫(huà)展現(xiàn)在世人面前，為德國(guó)史研究注入了新的活力。⑤第三部文集收錄的文章也多與中世紀(jì)內(nèi)容有關(guān)，對(duì)中世紀(jì)人的環(huán)境意識(shí)和“景觀(guān)”概念，當(dāng)時(shí)農(nóng)民如何通過(guò)利用動(dòng)植物來(lái)感知周邊環(huán)境，15世紀(jì)游記中的環(huán)境記載，17世紀(jì)風(fēng)景畫(huà)中對(duì)中世紀(jì)環(huán)境的臨摹再現(xiàn)，荒野自然和宮廷文化與環(huán)境之間的關(guān)系等作了深入研究，給人不少啟發(fā)。應(yīng)該說(shuō)，較之于前兩部文集，這部文集中的德意志中世紀(jì)環(huán)境研究題材有了進(jìn)一步拓展和深入。①

此外值得關(guān)注的是，哥廷根大學(xué)每?jī)赡瓯愠霭嬉徊繋熒谘杏懻n上以報(bào)告形式匯編的論文集，并一直延續(xù)至今，從而形成一種傳承有序、良好濃厚的學(xué)術(shù)氛圍。為方便史學(xué)工作者研究，學(xué)者施馬爾（Stephan Schmal）還編纂了文集《環(huán)境史——從古希臘羅馬至當(dāng)代》，收錄了各歷史時(shí)期世界重要學(xué)者對(duì)人與環(huán)境之間關(guān)系的表述，薩本德（Raimund von Sabunde）的《自然原理》、卡爾菲爾茨（Hatto Kallfelz）的《10—12世紀(jì)若干主教的生活描述》、霍塞爾（Gottfried H■sel）的《城市衛(wèi)生文化史》、溫克勒（Stefan Winkle）的《瘟疫文化史》中有關(guān)重要段落皆被援引收入。此外，早期人類(lèi)中心主義思想、宗教環(huán)境史、城市垃圾清理和水井投毒等德意志中世紀(jì)環(huán)境問(wèn)題，都在書(shū)中作了介紹和展示，并附有重要論述和評(píng)價(jià)。②

（二）氣候環(huán)境史研究

在環(huán)境史研究中，氣候研究是一個(gè)決定性要素，因?yàn)檫@不僅反映了歷史變遷，也決定著地球和人類(lèi)未來(lái)的命運(yùn)。長(zhǎng)達(dá)千年的歐洲中世紀(jì)先后經(jīng)歷了中世紀(jì)最佳溫適期、小冰河時(shí)期和現(xiàn)代最佳溫適期這三個(gè)氣溫變化反差極大的時(shí)期，從而導(dǎo)致歐洲社會(huì)的劇烈動(dòng)蕩和環(huán)境的巨大改變。環(huán)境史研究首先需對(duì)事件發(fā)生地的氣候成因和變化情況作深入了解。正是由于歐美氣象學(xué)家等科技工作者對(duì)中世紀(jì)歐洲氣候作了大量科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治稣撟C，才使得今天的環(huán)境史學(xué)工作者在研究中世紀(jì)環(huán)境史時(shí)能做到有源可尋、有據(jù)可查。在這方面，瑞士氣候史學(xué)家普費(fèi)斯特和瓦納、德國(guó)氣候史學(xué)家貝林格爾以及美國(guó)考古學(xué)家費(fèi)根等都做了大量開(kāi)創(chuàng)奠基性工作，成為歐洲中世紀(jì)氣候研究的楷模。在2021年9月出版的氣候?qū)W著作《近千年歐洲氣候與社會(huì)》中，普費(fèi)斯特（Christian Pfister）和瓦納（Heinz Wanner）運(yùn)用計(jì)算機(jī)成像模擬技術(shù)，生動(dòng)演示了近千年氣候變化和人類(lèi)社會(huì)發(fā)展之間的關(guān)系，其中包含對(duì)中世紀(jì)后500年氣候變化的研究。③美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)氣候系統(tǒng)研究中心主任布拉德利（Raymond Bradley）在評(píng)價(jià)這部著作時(shí)認(rèn)為：“這部著作清楚展示了近千年氣候變化如何對(duì)人與環(huán)境產(chǎn)生影響，它對(duì)人類(lèi)未來(lái)發(fā)展可謂教益良多?？傊@是一部歐洲一流氣候史學(xué)者寫(xiě)成的史料詳實(shí)、引人入勝的著作?！雹茉诖饲耙荒?，瓦納即已推出著作《12000年的氣候與人類(lèi)》，該書(shū)研究人類(lèi)進(jìn)入現(xiàn)代人階段即全新世后12000年以來(lái)的氣候變化情況，其中中世紀(jì)氣候變化也有涉及。值得關(guān)注的是，針對(duì)此時(shí)期極端天氣如極寒霜凍期和干燥期的出現(xiàn)，作者給出了大量實(shí)例和數(shù)據(jù)，以說(shuō)明當(dāng)時(shí)社會(huì)如何應(yīng)對(duì)和克服惡劣天氣帶來(lái)的危機(jī)，12000年以來(lái)的氣候和社會(huì)發(fā)展變化由此得到全面展示。對(duì)全新世的研究不止于瓦納，貝林格爾早在3年前也曾推出一部氣候文化史著作。他將冰期時(shí)代至今的全球氣候變暖納入研究視野，旨在闡述氣候變化、文化和歷史三者之間的有機(jī)聯(lián)系，以揭示人類(lèi)發(fā)展的自然規(guī)律，其中中世紀(jì)早中期的最佳溫適期研究為這部著作的重點(diǎn)。⑤費(fèi)根在《小冰河時(shí)代》中則從考古學(xué)角度出發(fā)，重點(diǎn)考察了1300—1850年小冰河時(shí)期的氣候變化情況，旨在強(qiáng)調(diào)中世紀(jì)后期氣候惡劣變化所導(dǎo)致的社會(huì)危機(jī)和環(huán)境驟變情況，而1850年開(kāi)始的現(xiàn)代最佳溫適期，則又促進(jìn)了歐洲社會(huì)經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展和環(huán)境的重塑改變。這部著作中德意志中世紀(jì)史料考證頗為豐富，為相關(guān)研究帶來(lái)了有益的啟發(fā)和參考。①

（三）自然景觀(guān)史研究

景觀(guān)史學(xué)是繼環(huán)境史學(xué)后興起的一門(mén)新史學(xué)學(xué)科。它不同于環(huán)境史研究，但卻是環(huán)境史研究的重要補(bǔ)充。在這方面，德國(guó)學(xué)者屈斯特專(zhuān)門(mén)從事中歐地區(qū)景觀(guān)史研究達(dá)30年，其學(xué)術(shù)成果頗豐，也頗具代表性。為介紹景觀(guān)史這門(mén)文化新史學(xué)，他于2012年專(zhuān)門(mén)推出著作《景觀(guān)的發(fā)現(xiàn)——一門(mén)新學(xué)科入門(mén)》，詳細(xì)介紹了什么是景觀(guān)史，人與景觀(guān)的關(guān)系，生態(tài)系統(tǒng)對(duì)人的影響;同時(shí)還對(duì)時(shí)空景觀(guān)、狩獵采集景觀(guān)、國(guó)家政體內(nèi)的景觀(guān)以及景觀(guān)學(xué)任務(wù)作了具體介紹和闡述。②次年他又推出《中歐景觀(guān)史》，從冰期時(shí)代開(kāi)始考證中歐地區(qū)地形地貌變化、森林大海產(chǎn)生，人類(lèi)漁獵采集、動(dòng)物馴養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)作物栽培、鹽鐵制造，中世紀(jì)城市村莊的形成和發(fā)展、圍海造田，近代早期的能源危機(jī)，工業(yè)革命開(kāi)始后鐵路、運(yùn)河、林蔭道的興修，以及當(dāng)今生態(tài)文明時(shí)代德國(guó)景觀(guān)發(fā)生的巨大改變。迄今為止，這是德國(guó)史學(xué)家研究中歐景觀(guān)最全面的一部學(xué)術(shù)著作，《法蘭克福匯報(bào)》主編拉伍爾夫（Ulrich Raulff）認(rèn)為：“屈斯特以令人信服的研究說(shuō)明，自然已逐漸成為人類(lèi)史的一部分，并發(fā)揮著不可替代的作用。”③在中歐景觀(guān)史研究基礎(chǔ)上，2017年屈斯特又推出一部專(zhuān)門(mén)研究德國(guó)景觀(guān)史的力作——《德國(guó)景觀(guān)史》。他選擇有代表性的景觀(guān)作為研究對(duì)象，對(duì)許多德國(guó)著名景觀(guān)作了介紹展示，既展現(xiàn)了德國(guó)美麗的自然風(fēng)光，同時(shí)也全面普及了德國(guó)景觀(guān)史知識(shí)。④此外，他還對(duì)波羅的海沿岸景觀(guān)有精深研究。早在2002年，他就出版了著作《波羅的?！徊孔匀晃幕贰罚瑢?duì)歷史各時(shí)期該地區(qū)氣候變化、海洋形成、沿岸居民定居后的生產(chǎn)生活、城市形成、工業(yè)化時(shí)代道路交通運(yùn)輸網(wǎng)建設(shè)、沿岸國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、海洋污染和旅游圣地開(kāi)發(fā)保護(hù)等都作了詳細(xì)論述，為其后來(lái)更廣泛的景觀(guān)學(xué)研究打下了良好基礎(chǔ)。⑤不滿(mǎn)足于對(duì)波羅的海沿岸景觀(guān)史研究，2015年屈斯特還推出《北海景觀(guān)史》，對(duì)北海各種自然景觀(guān)作了全面研究，從而完善了德國(guó)海岸景觀(guān)史，也為德國(guó)海洋環(huán)境史研究作出許多重要貢獻(xiàn)。⑥除屈斯特外，久負(fù)盛名的德國(guó)景觀(guān)史學(xué)家還有上文提及的以研究德國(guó)地形地貌著稱(chēng)的葉格爾和邁爾等學(xué)者。邁爾從事景觀(guān)發(fā)展史和聚落史研究20余年，以德國(guó)海洋景觀(guān)史研究著稱(chēng)，同時(shí)兼擅德意志中世紀(jì)環(huán)境史研究。不同于屈斯特的是，邁爾更注重于德國(guó)海洋氣候史研究，同時(shí)對(duì)海洋自然災(zāi)害如風(fēng)暴潮、颶風(fēng)、海嘯、潰壩以及海洋保護(hù)等有獨(dú)特研究，甚至對(duì)有關(guān)海洋沿岸的歷史傳說(shuō)也多有記載，既讓讀者在故事情節(jié)中學(xué)習(xí)了海洋景觀(guān)史知識(shí)，也為相關(guān)研究提供了許多信服可靠的史料。⑦

（四）自然災(zāi)害史研究

自然災(zāi)害屬不可抗力事件，在沒(méi)有人類(lèi)出現(xiàn)前即已有之。在德意志中世紀(jì)自然災(zāi)害史研究方面，有關(guān)專(zhuān)家和研究成果也頗為豐富。上述屈斯特景觀(guān)史研究中多帶有涉及地質(zhì)災(zāi)害史如地震、洪澇災(zāi)害和雪崩等，而邁爾則對(duì)海洋自然災(zāi)害如風(fēng)暴潮、潰壩、海嘯等多有研究。①此外，雷?；舴颍↗osef H. Reichhof）也對(duì)德意志中世紀(jì)自然災(zāi)難有許多研究。在《近千年自然簡(jiǎn)史》這部著作中，他從中世紀(jì)傳說(shuō)和英雄史詩(shī)《尼伯龍根之歌》等文學(xué)作品中，推演出13世紀(jì)初中歐地區(qū)動(dòng)植物分布情況和消亡經(jīng)過(guò)。此外，雷?；舴蜻€對(duì)1164年2月17日東弗里斯蘭海岸、埃爾伯河和威悉河入?？谔幇l(fā)生的百年不遇的風(fēng)暴潮，1219年元月16日造成北海海岸1萬(wàn)多人死亡的風(fēng)暴潮，1348年席卷歐洲的黑死病，1362年元月15日、1436年11月1日（此日為萬(wàn)圣節(jié)）、1509年9月、1532和1570兩年11月1日（萬(wàn)圣節(jié)）、1634年10月北海地所發(fā)生的風(fēng)暴潮等災(zāi)害事件都作了細(xì)致研究。在他看來(lái)，之所以發(fā)生如此多災(zāi)害，皆因全新世之前地球氣溫不斷升高導(dǎo)致冰山急速融化、海平面不斷上升，14世紀(jì)開(kāi)始的“小冰期時(shí)代”氣溫又急速下降，以及蒙古人對(duì)歐洲的入侵所致。②此外，災(zāi)害史專(zhuān)家楊科里夫特（Kay P. Jankrift）也對(duì)德意志中世紀(jì)災(zāi)害史有精深研究，出版了著作《火災(zāi)，風(fēng)暴，饑饉——中世紀(jì)自然災(zāi)害》。除上述提及的自然災(zāi)害外，他還將視野擴(kuò)大到如冰雹、城市火災(zāi)及防范措施、饑饉災(zāi)荒、城市傳染病及防治、山體滑坡、鼠患、蝗災(zāi)，以及許多人為災(zāi)害如肆意放火和水井投毒等領(lǐng)域。楊科里夫特在這部著作的前言中對(duì)災(zāi)難中的死者給予很多的人文關(guān)懷，體現(xiàn)了深厚的歷史關(guān)切和人文情懷。③可喜的是，近年來(lái)這方面的新作不斷問(wèn)世，其中以沃茨尼亞克（Thomas Wozniak）2021年出版的著作《中世紀(jì)早期的自然事件》最為有名。在這部近千頁(yè)的巨著中，作者從大量歷史傳說(shuō)和歷史記載中篩選出具有代表性的事實(shí)材料，即德意志中世紀(jì)早期（6—11世紀(jì)）發(fā)生的1175起自然災(zāi)害事件，以此反映當(dāng)時(shí)現(xiàn)實(shí)，再現(xiàn)人的自然感知和生命感悟。作者認(rèn)為：“環(huán)境史研究可算是歷史學(xué)第四塊基石，而中世紀(jì)環(huán)境史則是其中的一個(gè)重要組成部分，而其中的自然災(zāi)害史學(xué)則又為這門(mén)新史學(xué)增添了活力，為此，它需要有更新的研究理論和方法來(lái)指導(dǎo)引領(lǐng)，以此拓寬研究領(lǐng)域，開(kāi)闊研究視野?！雹?/p>

（五）農(nóng)業(yè)環(huán)境史研究

自7500年前新石器時(shí)代晚期中歐地區(qū)農(nóng)業(yè)誕生開(kāi)始，環(huán)境問(wèn)題也隨之產(chǎn)生。由于農(nóng)業(yè)是一種在土地上直接經(jīng)營(yíng)的耕作和飼養(yǎng)方式，所以它對(duì)環(huán)境的影響表現(xiàn)得最為直接和深刻。在《西歐中世紀(jì)史》這部著作中，蒂爾尼（Brian Tierney）和佩因特（Sidney Painter）在致力于歐洲中世紀(jì)史研究時(shí)，還專(zhuān)用三節(jié)分別對(duì)中世紀(jì)早、中、晚三個(gè)歷史階段的歐洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行了全面分析，其中很多內(nèi)容涉及人對(duì)自然環(huán)境的改造，以及自然環(huán)境對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展所產(chǎn)生的重要影響，如農(nóng)民生活和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、中世紀(jì)莊園的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式，以及人口增長(zhǎng)與耕地?cái)U(kuò)大等問(wèn)題。從當(dāng)時(shí)農(nóng)村社會(huì)各階級(jí)的生產(chǎn)關(guān)系中不難找出人地之間的相互作用關(guān)系，如糞肥不足，犁具和耕種方式的不斷改良，中世紀(jì)晚期夏季濕冷天氣情況下葡萄種植難以為繼，灌溉、除草和施肥所帶來(lái)的巨大勞動(dòng)強(qiáng)度，花園經(jīng)濟(jì)作物品種的不斷豐富，以及家禽牲口飼養(yǎng)放牧和屠宰問(wèn)題等。⑤和這兩位史學(xué)家不同的是，德國(guó)農(nóng)業(yè)史學(xué)家舒爾策（Eberhard Schulze）的《德國(guó)農(nóng)業(yè)史》則直接鉤沉7500年德國(guó)農(nóng)業(yè)史，其中中世紀(jì)早期的人口增長(zhǎng)和村落定居，封建化進(jìn)程中莊園主和農(nóng)奴關(guān)系的更替演進(jìn)，中期土地墾殖運(yùn)動(dòng)的不斷興起和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大發(fā)展，晚期黑死病流行給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食價(jià)格帶來(lái)重創(chuàng)，農(nóng)業(yè)蕭條對(duì)莊園經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的直接沖擊等，都是其研究的重要方面。特別是重犁、馬代牛耕、馬挽具的使用，三圃制的推廣，北德地區(qū)草根泥的使用，水磨、風(fēng)磨的使用，花園果蔬種植，忽布、蕎麥和山毛櫸果油料等特殊經(jīng)濟(jì)作物種植，以及魚(yú)塘經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)利用等農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣運(yùn)用，可為中世紀(jì)環(huán)境問(wèn)題提供研究素材。①格茨（Hans-Werner Goetz）則重點(diǎn)致力于德意志中世紀(jì)人的食物、服裝、勞動(dòng)、居住環(huán)境、文化娛樂(lè)、教育、婚喪嫁娶、生老病死等研究。格茨的農(nóng)業(yè)環(huán)境史研究把社會(huì)與階級(jí)剝離出來(lái)，從日常生活角度出發(fā)對(duì)歷史作多層次研究，所有的歷史環(huán)境和各生活范圍內(nèi)的人都被其納入視野，以闡明日常生活史、物質(zhì)文化和平民文化三者之間的關(guān)系。在這部著作中，環(huán)境問(wèn)題在這些“小人物”活躍的社會(huì)舞臺(tái)上不時(shí)得到展現(xiàn)，他們?nèi)粘Ｉ钪械狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴皆與環(huán)境有著直接聯(lián)系，反過(guò)來(lái)也對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了重要影響。②此外，在策恩施泰因的著作《歷史中的生態(tài)與環(huán)境》中，作者對(duì)德意志中世紀(jì)土地大規(guī)模開(kāi)墾情況，以及14世紀(jì)下半葉開(kāi)始因鼠疫導(dǎo)致的傳染死亡、饑饉、撂荒等農(nóng)業(yè)大蕭條情況也進(jìn)行了研究。③福爾曼對(duì)德意志中世紀(jì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域所取得的各項(xiàng)科技成就進(jìn)行了探討，他將環(huán)境史研究?jī)?nèi)容放置到經(jīng)濟(jì)和社會(huì)背景之下進(jìn)行，并認(rèn)為：“環(huán)境對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的影響很大，僅氣候變化就對(duì)經(jīng)濟(jì)作物栽種和葡萄收成產(chǎn)生重要影響，它們的豐收和歉收可直接決定人的營(yíng)養(yǎng)乃至人口發(fā)展能否得到保障?！边@部以“經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境”為副標(biāo)題的巨著《德意志中世紀(jì)》即是三者關(guān)系的最好總結(jié)，也是目前德國(guó)唯一一部將環(huán)境史和經(jīng)濟(jì)社會(huì)史相結(jié)合進(jìn)行系統(tǒng)考察的專(zhuān)著。④此外，2018年中國(guó)出版的由兩位日本學(xué)者合著的歐洲中世紀(jì)著作《中世紀(jì)生活史圖說(shuō)》雖涉及德國(guó)內(nèi)容較少，但對(duì)法國(guó)中世紀(jì)人的日常生活研究較多，也可作為該項(xiàng)研究的重要參考。因?yàn)?，萊茵河兩岸中西歐地區(qū)中世紀(jì)人的生活在很大程度上有很多相似的地方。書(shū)中附有的很多插圖真實(shí)再現(xiàn)了中世紀(jì)中西歐田園和農(nóng)村共同體的誕生、形成和發(fā)展情況，農(nóng)耕、畜牧、林業(yè)、漁業(yè)、集市、農(nóng)村中的手工業(yè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)等都得以展現(xiàn)，從中可探索出很多人與環(huán)境的相互作用關(guān)系。⑤

（六）城市環(huán)境史研究

在環(huán)境史研究中，城市往往被看成是“第二自然”或“被改造了的自然”。它是一個(gè)“開(kāi)放的”生態(tài)系統(tǒng)，在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，城市居民在空間上已脫離自然原始的循環(huán)狀態(tài)，而在時(shí)間上則形成一個(gè)能夠自主安排生產(chǎn)生活的自由群體。他們既是工商業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，也是藝術(shù)的受教育者和傳播者;既是“人落生境”的一分子，也是物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息交流的參與者。到中世紀(jì)晚期，城市已發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，它接受周邊地區(qū)物質(zhì)、能量、信息的不斷供給，即人們生產(chǎn)生活所需要的水、木材、食物、建筑材料、生產(chǎn)原材料等;與此相對(duì)應(yīng)的是，城市也為周邊地區(qū)提供商品、生產(chǎn)工具和技術(shù)服務(wù)等。⑥以此為出發(fā)點(diǎn)，德國(guó)史學(xué)家多從水源供應(yīng)、污水和垃圾清除、瘟疫防治和火災(zāi)防范等環(huán)境要素著手，考察研究德意志中世紀(jì)城市環(huán)境問(wèn)題。福爾曼在考察農(nóng)村環(huán)境問(wèn)題的同時(shí)，也注重對(duì)城市環(huán)境問(wèn)題的研究，在《德意志中世紀(jì)》中，這些問(wèn)題均有涉及。他認(rèn)為，在城市這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，物質(zhì)、能量、信息載體的輸出和輸入隨時(shí)可導(dǎo)致環(huán)境問(wèn)題的產(chǎn)生，從而影響到人們的生產(chǎn)生活乃至社會(huì)發(fā)展的穩(wěn)定。邁爾則在《中世紀(jì)城市與鄉(xiāng)村》中專(zhuān)辟一章對(duì)萊比錫、科隆、特里爾、美因茨等當(dāng)時(shí)大城市的生活用水、污水和垃圾處理、牲畜飼養(yǎng)和瘟疫傳播防治等進(jìn)行研究，甚至對(duì)一些城市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況也作了介紹分析，以此說(shuō)明城鄉(xiāng)之間物質(zhì)、能量、信息載體流動(dòng)交換的關(guān)系。①城市史學(xué)家普拉尼茨（Hans Planitz）雖不以城市環(huán)境史研究為主，但他在著作《德意志中世紀(jì)城市》中選取很多德意志中世紀(jì)有代表性的城市為例，并配以大量直觀(guān)生動(dòng)的城市史料地圖，分析其設(shè)計(jì)建造的合理性、科學(xué)性和實(shí)用性。這其中，城市的生態(tài)系統(tǒng)同時(shí)得到展示，其生態(tài)系統(tǒng)越豐富健全，其物質(zhì)、能量、信息的流動(dòng)交換就越快捷高效，城市活力就越旺盛。今天的科隆、奧格斯堡等城市就是這種生態(tài)系統(tǒng)的杰出代表。②紹特（Dieter Schott）以此為出發(fā)點(diǎn)，將視野擴(kuò)大到歐洲頂級(jí)城市如巴黎、曼徹斯特、漢堡等，研究分析了近千年來(lái)這些城市生態(tài)系統(tǒng)的豐富多樣性和活力源泉。在《歐洲城市化——環(huán)境史入門(mén)》這部著作中，他分三章具體研究了城市人口變化，歐洲城市網(wǎng)之間生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)各生態(tài)要素的流動(dòng)交換，如水資源和垃圾的循環(huán)處理，城市周邊森林資源的利用情況，鼠疫對(duì)城市的毀滅性打擊等問(wèn)題。這部著作自2014年問(wèn)世以來(lái)，一直被選為高校師生授課教材，廣受城市環(huán)境史專(zhuān)家的好評(píng)。③

（七）森林環(huán)境史研究

施馬爾、拉德考、葉格爾和屈斯特等史學(xué)家一直認(rèn)為，中世紀(jì)歐洲史在很大程度上就是一部森林砍伐史。這種觀(guān)點(diǎn)初看好像有些言過(guò)其實(shí)，但其實(shí)自有道理。因?yàn)樵诠湃斩丝磥?lái)，森林不僅阻礙自己了解和認(rèn)識(shí)外部世界，而且還妨礙其自身的生存。正如施馬爾所說(shuō)的：“它是許多兇猛野獸和鬼怪精靈的現(xiàn)身處，是強(qiáng)盜的隱沒(méi)處，是異教徒的藏身處，所以這種隱患必須消除。”④盡管森林為他們提供了棲身之所和食物資源，但隨著新石器時(shí)代人們的定居和農(nóng)業(yè)開(kāi)墾，森林不斷被砍伐，人口不斷增加，人們開(kāi)始需要更多的土地來(lái)養(yǎng)活自己。于是從6世紀(jì)開(kāi)始，在教會(huì)僧侶的引領(lǐng)下，人們展開(kāi)了一場(chǎng)曠日持久的森林砍伐運(yùn)動(dòng)。至中世紀(jì)晚期，除一些很難開(kāi)墾到的山區(qū)和潮濕地以外，德國(guó)絕大部分地區(qū)的原始森林幾乎被砍光。在著作《森林中的人》中，克萊因施密特（Hartmut Kleinschmidt）以大量歷史繪畫(huà)和圖片等形式，有力地證明了中世紀(jì)這一毀滅過(guò)程。城堡要塞構(gòu)筑、戰(zhàn)船建造、農(nóng)地開(kāi)墾、城市建設(shè)、金屬冶煉、礦山開(kāi)采、制鹽、玻璃制造、木材加工和其他手工業(yè)等所耗木材十分驚人，從而引發(fā)諸多環(huán)境問(wèn)題，如水土流失、地塊板結(jié)、農(nóng)作物歉收;山體滑坡，洪水引發(fā)眾多泥石流災(zāi)害;坑道塌方、礦山開(kāi)采和金屬冶煉等造成空氣污染、水污染和土壤污染等，這些對(duì)人的周邊環(huán)境和自身生存產(chǎn)生了巨大影響。①邁爾則引用中世紀(jì)最偉大的德意志詩(shī)人福格威德（Walther von der Vogelweide）1215年寫(xiě)成的名句概括這段最嚴(yán)重的毀林期：“田野在擴(kuò)展，森林被砍伐。”②到處是一望無(wú)際的田疇和不斷被砍倒的樹(shù)林，自然景觀(guān)正逐漸變?yōu)槿斯ぞ坝^(guān)，直接導(dǎo)致近代早期的森林資源枯竭，由此引發(fā)一場(chǎng)能源危機(jī)。③為溯本求源，屈斯特還寫(xiě)成德國(guó)第一部《森林史》，詳細(xì)介紹了史前中歐地區(qū)第一批森林誕生的經(jīng)過(guò)，從針葉林、闊葉林的誕生到冰期時(shí)代早期森林生長(zhǎng)，直至晚冰期時(shí)代森林繁育茂盛等。此外，中世紀(jì)莊園村落和城市森林、放排運(yùn)輸、工商業(yè)用材、花園果樹(shù)種植等內(nèi)容也有涉及。在他看來(lái)，人類(lèi)時(shí)代被劃分為石器時(shí)代、青銅器時(shí)代和鐵器時(shí)代，唯獨(dú)缺少的是“木器時(shí)代”這一概念，而中世紀(jì)正是這一概念的代名詞，因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們生產(chǎn)生活均離不開(kāi)森林資源的滋養(yǎng)補(bǔ)給。有鑒于此，他告誡人類(lèi)：“從森林發(fā)展史中人們應(yīng)看到，這并不是一部單純的森林史，而是一部人類(lèi)如何正確和自然打交道的厚重歷史?！雹軓纳治幕方嵌妊芯恐惺兰o(jì)森林環(huán)境史也不失為一種有效的研究方式，文化史學(xué)家德芒特的《森林文化史》即展現(xiàn)了德國(guó)生態(tài)文化史視野下人們的綠樹(shù)之思、故土情結(jié)，以及對(duì)民族精神氣質(zhì)的卓越追求。中世紀(jì)早中期的森林雖一望無(wú)際、陰森恐怖，但它卻滋生哺育了德意志文明，由此橡樹(shù)成為德意志精神之父、椴樹(shù)成為德意志之母的象征。此外，女學(xué)者烏耳姆耳斯巴赫（Viktoria Urmersbach）的森林文化史著作《森林中盡是些強(qiáng)盜》，從文學(xué)、美術(shù)等角度對(duì)中世紀(jì)森林文化史作了很好的研究。在她看來(lái)，森林可寄托德意志之思，也是德意志之魂。德意志民族精神氣質(zhì)的養(yǎng)成有賴(lài)于森林的哺育，沒(méi)有森林，德意志文化就會(huì)斷根，成為無(wú)根之木，無(wú)水之源。⑤

（八）礦山開(kāi)采和金屬冶煉引發(fā)環(huán)境問(wèn)題研究

早在公元前1300年的青銅器晚期，古希臘羅馬人因礦山開(kāi)采和金屬冶煉導(dǎo)致的環(huán)境污染在史料中有大量記載。羅馬帝國(guó)時(shí)期曾一度遭受過(guò)鉛污染、鉛中毒這樣的歷史事件，鉛也因此被賦以“羅馬金屬”這樣的惡名。⑥這種環(huán)境破壞行為直接對(duì)中世紀(jì)人的環(huán)境行為產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。1996年，一部較早出版的文集《中世紀(jì)礦山開(kāi)采、金屬冶煉和森林利用》收錄了很多學(xué)者撰寫(xiě)的文章，并詳細(xì)介紹了中世紀(jì)哈茨山冶煉組織架構(gòu)、生產(chǎn)能力以及礦山開(kāi)采和金屬冶煉所導(dǎo)致的環(huán)境污染，其中還包括森林砍伐、貴金屬冶煉和玻璃制造等重要內(nèi)容。⑦另一位環(huán)境史學(xué)者托爾斯多夫在著作《中世紀(jì)埃爾茨山區(qū)的礦山開(kāi)采與環(huán)境》中則以東部埃爾茨山為研究對(duì)象，運(yùn)用古生物學(xué)、人口學(xué)、樹(shù)木氣候?qū)W、地質(zhì)學(xué)、地球化學(xué)、微型地貌學(xué)等知識(shí)對(duì)該地區(qū)礦山開(kāi)采、采煤、玻璃制造、炭火生產(chǎn)等進(jìn)行研究，從科學(xué)角度詳細(xì)論證這些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)對(duì)該地區(qū)帶來(lái)的各種環(huán)境影響。①1987—1991年，下薩克森州考古人員在上哈茨地區(qū)對(duì)中世紀(jì)礦山開(kāi)采遺留下的村落進(jìn)行發(fā)掘考察發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)從8世紀(jì)開(kāi)始即從事炭火燒制，從10世紀(jì)開(kāi)始提取陶土，從11世紀(jì)開(kāi)始煉制鉛等生產(chǎn)活動(dòng)，且12世紀(jì)遺留下許多礦渣堆放地、煉爐、礦燈、紡錠和生活器具等等。這些生產(chǎn)生活既反映了這一地區(qū)環(huán)境所發(fā)生的深刻改變，同時(shí)也反映了它的興盛與衰落。之所以會(huì)衰落，是因?yàn)樯謥y砍濫伐和過(guò)度開(kāi)采導(dǎo)致礦井滲水，礦井廢棄，礦山生產(chǎn)生活被迫中斷停止?？脊艑W(xué)家阿爾佩（G■tz Alper）依據(jù)此次考古發(fā)現(xiàn)最終寫(xiě)成專(zhuān)著《“約翰內(nèi)斯溫泉療養(yǎng)屋”——上哈茨克勞斯塔爾-策勒菲爾德附近地區(qū)鉛銀煉制場(chǎng)》。②此外，福爾曼在《德意志中世紀(jì)》一書(shū)中還專(zhuān)門(mén)對(duì)中世紀(jì)晚期最為活躍的礦山開(kāi)采和金屬冶煉活動(dòng)進(jìn)行了研究，內(nèi)容包括礦砂開(kāi)采、金銀銅鐵煉制、礦山人口和疾病傳播、高爐和鼓風(fēng)機(jī)等技術(shù)使用、坑道塌方、有害氣體中毒、廢渣廢水遍地、動(dòng)植物生存受到威脅等，全面展現(xiàn)了該時(shí)期中歐地區(qū)環(huán)境的深刻變化，這些問(wèn)題為近代早期出現(xiàn)的許多惡劣的環(huán)境問(wèn)題埋下了伏筆。③此外，邁爾、策恩施泰因、波爾、博爾克、布瓦松納、王亞平等人的研究也從各方面展現(xiàn)了此時(shí)期人類(lèi)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響和對(duì)社會(huì)發(fā)展的改變。④

（九）動(dòng)植物環(huán)境史研究

動(dòng)植物對(duì)環(huán)境的影響也同樣巨大。自人類(lèi)誕生以來(lái)，就和動(dòng)植物形成一種密不可分、相互依賴(lài)的關(guān)系，漁獵馴養(yǎng)、田地草場(chǎng)開(kāi)墾、作物栽培成為人類(lèi)定居后首要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。中世紀(jì)史學(xué)家深刻意識(shí)到這一點(diǎn)，并對(duì)動(dòng)植物在環(huán)境變化中發(fā)揮的作用作過(guò)很多研究。在動(dòng)物研究方面，英國(guó)史學(xué)家湯因比1909年發(fā)表的巨著《古希臘羅馬動(dòng)物世界》率先對(duì)古希臘羅馬時(shí)期在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通貿(mào)易、和平或戰(zhàn)爭(zhēng)、餐桌美味、運(yùn)動(dòng)競(jìng)技、觀(guān)賞展覽、狩獵捕殺中人與動(dòng)物的關(guān)系作過(guò)深入研究，從而也為后學(xué)提供了范本。⑤受此啟發(fā)，奧地利動(dòng)物史學(xué)家丁策爾巴赫則擴(kuò)大研究范圍，將歐洲歷史中人與動(dòng)物關(guān)系從石器時(shí)代早期一直演繹至20世紀(jì)末，從而一舉奠定其在歐洲史學(xué)界的研究地位。在《歐洲歷史中的人與動(dòng)物》這部著作中，他分各歷史時(shí)期闡述人與動(dòng)物的關(guān)系，其中中世紀(jì)動(dòng)物研究分為10個(gè)部分，即：為人類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)，狩獵對(duì)象，用于手工業(yè)制品，畜力使用，用于軍事用途，觀(guān)賞娛樂(lè)，用于宗教祭祀，成為世俗文學(xué)創(chuàng)作對(duì)象，作為音樂(lè)和藝術(shù)表現(xiàn)對(duì)象，用于科學(xué)研究。丁策爾巴赫認(rèn)為，中世紀(jì)人與動(dòng)物關(guān)系多打上鮮明的宗教烙印，在神性思維中動(dòng)物多受到崇拜和保護(hù)，從而為改善人與自然環(huán)境的關(guān)系發(fā)揮了重要作用。⑥同樣，葉格爾在《環(huán)境史入門(mén)》中也用大量篇幅對(duì)德意志本土動(dòng)物、動(dòng)物馴化、動(dòng)物繁殖和滅絕情況作了深入研究，且很多哺乳動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)和魚(yú)類(lèi)動(dòng)物，甚至蚌殼、蟹類(lèi)等小動(dòng)物也多有述及。在他看來(lái)，沒(méi)有漁獵開(kāi)墾、人口遷徙等人類(lèi)活動(dòng)和瘟疫流行，新石器時(shí)以來(lái)的動(dòng)物物種就不會(huì)發(fā)生巨大改變，如中世紀(jì)三圃制農(nóng)耕方式的采用極大地改變了動(dòng)物的生存環(huán)境。12世紀(jì)本篤派女教徒賓根（Hildegard von Bingen）在其著作中就有對(duì)納厄河、格蘭河、萊茵河、薩爾河、馬斯河、多瑙河一帶水域中25種魚(yú)類(lèi)的記錄，說(shuō)明這些地區(qū)環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)良好。然而隨著人口不斷增長(zhǎng)，動(dòng)物數(shù)量開(kāi)始減少，它們逐漸退居到小片森林和人跡罕至的荒原河海中。但戰(zhàn)爭(zhēng)又往往給這些動(dòng)植物生存創(chuàng)造了便利條件，如中世紀(jì)的鼠疫流行以及近代早期的30年戰(zhàn)爭(zhēng)雖毀滅了城市村莊，導(dǎo)致人口下降，但卻極有利于生態(tài)的恢復(fù)。根據(jù)其研究分析，這兩個(gè)時(shí)期的動(dòng)植物物種不但沒(méi)下降，反而有上升的趨勢(shì)，狼、野兔、山雞、田鼠、麋鹿、石蟹等種群大量繁殖，而人口增長(zhǎng)后的過(guò)度捕殺捕撈隨即又導(dǎo)致動(dòng)物數(shù)量急劇下降。①

在植物研究方面，屈斯特的《中歐景觀(guān)史》和《始于谷?！穬刹恐鲃t專(zhuān)門(mén)研究了中世紀(jì)中歐地區(qū)人們食用的大麥、二粒小麥、單粒小麥，以及用于牲口草料或作物肥的豌豆、蠶豆等植物種植情況。作者認(rèn)為它們極大地改善了人的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了人的身體發(fā)育，同時(shí)也為牲口養(yǎng)殖和肥力提升創(chuàng)造了條件。此外，花園經(jīng)濟(jì)中的果樹(shù)栽培和藥草種植既美化了環(huán)境，又治療了疾病。可以說(shuō)，中世紀(jì)動(dòng)植物在促進(jìn)人與自然和諧的同時(shí)，還給人類(lèi)帶來(lái)巨大的福祉。②受古羅馬史學(xué)家老加圖（Marcus Porcius Cato）《論耕作》、農(nóng)學(xué)家科盧梅拉（Lucius Iunius Moderatus Columella）《農(nóng)書(shū)簿》以及博物學(xué)家老普林尼（G. Plinius Secundus）《自然史》等著作的啟發(fā)，奧利地學(xué)者比爾克漢的文化史著作《中世紀(jì)植物》則向讀者展示了一幅中世紀(jì)人與植物關(guān)系的全新風(fēng)景畫(huà)。他詳細(xì)介紹了中世紀(jì)人們對(duì)身邊熟悉或不熟悉的植物如何產(chǎn)生聯(lián)想或想象，這些植物又有何功用，它們對(duì)人的健康和周邊環(huán)境產(chǎn)生哪些重要影響等，并對(duì)雜草、藥草、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜果樹(shù)、纖維植物、染料植物、樹(shù)種及其他有用植物都作了深入研究。此外，該書(shū)對(duì)人化身為草或草隱喻人的許多歷史傳說(shuō)和文學(xué)創(chuàng)作也多有敘及。③

（十）醫(yī)療環(huán)境史研究

隨著近兩年新冠瘟疫的全球性蔓延，中外醫(yī)學(xué)史著作也不斷問(wèn)世，其中研究中世紀(jì)黑死病的著作也甚為可觀(guān)。在《西歐中世紀(jì)史》中，美國(guó)學(xué)者蒂爾尼和佩因特即專(zhuān)辟一節(jié)研究此問(wèn)題;而同為美國(guó)史學(xué)家的麥克尼爾（William H. McNeill）認(rèn)為：“傳染病無(wú)論過(guò)去與現(xiàn)在都在自然平衡中扮演著至關(guān)重要的角色。”在《瘟疫與人》這部著作中，麥克尼爾對(duì)全球各歷史時(shí)期瘟疫流行情況進(jìn)行考察，特別是1346年后歐洲所遭鼠疫重創(chuàng)背景下的社會(huì)和自然環(huán)境變化是該書(shū)的研究重點(diǎn)。他認(rèn)為，盡管災(zāi)難深重，但15世紀(jì)下半葉人口的恢復(fù)增長(zhǎng)為近代文明下的“地球平衡啟動(dòng)”創(chuàng)造了條件。邁爾在《中世紀(jì)城市與鄉(xiāng)村》中則將鼠疫歸咎于自然災(zāi)害，詳細(xì)闡述其起因、流行范圍及其造成的人類(lèi)災(zāi)難。④德國(guó)學(xué)者溫克勒（Stefan Winkle）將瘟疫史上升到文化史高度，認(rèn)為人類(lèi)歷史就是一部與疾病、流行病不斷斗爭(zhēng)的歷史。在歷史的回環(huán)曲折中，每一次瘟疫來(lái)臨，人類(lèi)都為之付出慘重的代價(jià)，并在此基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)經(jīng)驗(yàn)積累和醫(yī)療救治，由此形成較為健全的公共衛(wèi)生體系。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)殡S著技術(shù)的發(fā)展和環(huán)境的不斷改變，新的病原體和病毒又會(huì)產(chǎn)生，并以人類(lèi)無(wú)法預(yù)想的方式傳播流行。所以，如何有效應(yīng)對(duì)才是人類(lèi)能否贏得未來(lái)的關(guān)鍵?？傊?，社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)生活，尤其是地理和氣候條件會(huì)一直決定著人類(lèi)的幸福健康和未來(lái)命運(yùn)。在《瘟疫文化史》這部長(zhǎng)達(dá)1400多頁(yè)的巨著中，德意志中世紀(jì)瘟疫疾病占了很大篇幅，作者對(duì)鼠疫、麻風(fēng)病、動(dòng)物炭疽病、肺結(jié)核病、流行性霍亂、白喉病、性病、天花、狂犬病、黃疸病、黃熱病、流感和類(lèi)似流感病、瘧疾、睡眠病、疥癬、沙眼病、斑疹傷寒、痢疾、傷寒以及破傷風(fēng)、敗血癥、產(chǎn)褥熱等引發(fā)的創(chuàng)口感染皆作了詳細(xì)研究，德意志中世紀(jì)人的健康狀況和生存環(huán)境情況由此得到全面展示。①此外，艾卡爾特（Wolfgang U. Eckart）對(duì)中世紀(jì)醫(yī)療史研究也很獨(dú)到。他將中世紀(jì)疾病按影響程度分為鼠疫、麻風(fēng)病和營(yíng)養(yǎng)不良癥三種。在治療和理療方法運(yùn)用方面，他引用當(dāng)時(shí)人們常用的體液病理學(xué)知識(shí)、食療法、草藥服用、宗教和星相學(xué)心理療法、溫泉浴療法等作分析探討;在救治機(jī)構(gòu)研究方面，他對(duì)修道院、救濟(jì)會(huì)、教堂等醫(yī)療機(jī)構(gòu)以及市民和行會(huì)救助機(jī)構(gòu)也作了介紹。這些研究極具史學(xué)價(jià)值，為德意志中世紀(jì)醫(yī)療環(huán)境史研究提供了豐富可靠的史料來(lái)源。②

三、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)史學(xué)界長(zhǎng)期以來(lái)有相當(dāng)一部分研究者認(rèn)為，古代世界史領(lǐng)域基本上不存在可供發(fā)掘和深入研究的環(huán)境問(wèn)題。這顯然是一個(gè)不完全正確的觀(guān)點(diǎn)。德國(guó)哲學(xué)家、古代歷史學(xué)家韋伯（Kral-Wilhelm Weeber）在其名著《阿提卡上空的霧霾——古代環(huán)境行為》中即列出大量事實(shí)，深刻揭露古希臘、古羅馬人對(duì)自然環(huán)境所犯下的種種罪行：雅典阿克羅波利斯地區(qū)的森林被亂砍濫伐、戰(zhàn)爭(zhēng)遺留下的荒蕪田園、過(guò)度的礦山開(kāi)采，羅馬城惡劣的環(huán)境衛(wèi)生狀況、野生動(dòng)物的大量捕殺等，都是有力的歷史例證。這些例子充分證明歐洲文明發(fā)源地早就存在環(huán)境問(wèn)題且日趨嚴(yán)重，并對(duì)后世產(chǎn)生了重要影響，中世紀(jì)愈演愈烈的環(huán)境問(wèn)題即是這一歷史的產(chǎn)物。③同樣，在中國(guó)古代也存在這類(lèi)問(wèn)題，《尚書(shū)·貢禹》、《水經(jīng)注》和《讀史方輿紀(jì)要》以及古典文史作品中的農(nóng)書(shū)、醫(yī)書(shū)、五行志、地方志、儒釋道著作與詩(shī)歌作品中也有大量環(huán)境問(wèn)題的歷史記載或信息透露。所以，摒棄只有現(xiàn)代工業(yè)造成環(huán)境污染，古代世界（包括中國(guó)）無(wú)環(huán)境問(wèn)題的這種學(xué)術(shù)短見(jiàn)，用新視野、新思想、新方法研究中世紀(jì)德意志環(huán)境問(wèn)題，就顯得更有廣度、深度和溫度。在這方面，歐美史學(xué)者已走在了前列，尤其是德國(guó)史學(xué)家運(yùn)用豐富詳實(shí)的史料對(duì)中世紀(jì)各領(lǐng)域的環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行了深入細(xì)致的研究，既抨擊了古代環(huán)境無(wú)污染論，又為中世紀(jì)環(huán)境史研究提供了強(qiáng)大的學(xué)術(shù)支撐。盡管近年來(lái)國(guó)內(nèi)對(duì)歐洲中世紀(jì)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化史的研究已開(kāi)始起步，但在環(huán)境史研究方面還有待跟進(jìn)。最近，2021年底，國(guó)內(nèi)著名學(xué)者侯建新和鄭陽(yáng)在《國(guó)內(nèi)世界中世紀(jì)史研究百年歷程》一文中認(rèn)為“要更加重視一手資料的積累和使用，盡快補(bǔ)足世界中世紀(jì)史研究的短板和空缺”，④對(duì)國(guó)內(nèi)中世紀(jì)史研究提出很大的希望和要求，而環(huán)境史研究也必將大有可為。有鑒于此，歐美同行的諸多研究可作為有益的參考借鑒。

需指出的是，在參考借鑒這些文獻(xiàn)時(shí)，也應(yīng)看到國(guó)外同行在史料采用、研究方法和研究目的等方面存在某些不足，如有的學(xué)者多從自己的專(zhuān)業(yè)出發(fā)論證人地關(guān)系問(wèn)題，卻忽視了將研究對(duì)象放在某個(gè)生態(tài)系統(tǒng)（如城市生態(tài)系統(tǒng)、森林生態(tài)系統(tǒng)）內(nèi)進(jìn)行全面考察。而一旦偏離“生態(tài)系統(tǒng)”這一概念，那么環(huán)境史研究將大打折扣。其次，“孤證不立”是史學(xué)研究一直要求的基本原則，也就是說(shuō)，在研究中世紀(jì)環(huán)境史時(shí)，多求證參考史料，多綜合史家觀(guān)點(diǎn)，多運(yùn)用科學(xué)的研究方法，以得出令人信服的結(jié)論，并經(jīng)得起時(shí)間的歷史檢驗(yàn)。最后，在研究目的方面，歐美同行各學(xué)者的研究出發(fā)點(diǎn)也不盡相同。眾多學(xué)者能站在時(shí)代高度，從歷史經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)成敗得失，為當(dāng)今生態(tài)文明的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)才智;但也有個(gè)別學(xué)者難免為某一政黨或某些激進(jìn)思想所影響，從而作出錯(cuò)誤的判斷，甚至給出相反的歷史觀(guān)點(diǎn)，這是我們?cè)谘芯恐杏绕鋺?yīng)注意和避免的問(wèn)題。

2019年12月23日，邢來(lái)順教授發(fā)表了一篇題為“中國(guó)德國(guó)史研究70年的成就與思考”的理論文章。他回顧了新中國(guó)成立70年來(lái)國(guó)內(nèi)德國(guó)史學(xué)取得的重要成就，其中包括作為新史學(xué)的德國(guó)環(huán)境史研究的興起。他將這項(xiàng)研究和“積極突出中國(guó)意識(shí)，積極回應(yīng)時(shí)代關(guān)切，進(jìn)一步彰顯經(jīng)世功能”緊密聯(lián)系起來(lái)，認(rèn)為“當(dāng)今中國(guó)正處于現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型之中，面臨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)快速發(fā)展之下如何處理傳統(tǒng)與現(xiàn)代、傳承與發(fā)展關(guān)系的問(wèn)題。作為當(dāng)今世界自然環(huán)境保護(hù)和傳統(tǒng)文化保護(hù)的典范，德國(guó)在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型中對(duì)環(huán)境保護(hù)、傳統(tǒng)文化保護(hù)等方面的探索，可以成為資鑒于我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的他山之石”。因此，“我們亟須加強(qiáng)這些方面的針對(duì)性研究”。①作為環(huán)境史門(mén)類(lèi)下的德意志中世紀(jì)環(huán)境史研究，無(wú)疑也符合這一思想和要求，因而具有較大的學(xué)術(shù)意義和發(fā)展前景。

責(zé)任編輯：王俊暐

[作者簡(jiǎn)介]江山，南昌航空大學(xué)德語(yǔ)系教授（江西南昌 330063）

①Hansjrg Küster， Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa， München： Verlag C. H. Beck， 2013， S. 172.

②邢來(lái)順、吳友法主編，王亞平著：《德國(guó)通史》第1卷，南京：江蘇人民出版社，2019年，第39—40頁(yè)。

③ Hansjrg Küster， Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa， München： Verlag C.H. Beck， 2013， S. 172-176.

④Dirk Meier， Stadt und Land im Mittelalter， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 2003， S. 213.

①Bernd Herrmann（Hrsg.）， Mensch und Umwelt im Mittelalter， Stuttgart： Deutsche Verlags-Anstalt， 1986， S. 28.

②布萊恩·費(fèi)根：《小冰河時(shí)期：氣候如何改變歷史》，蘇靜濤譯，杭州：浙江大學(xué)出版社，2017年，第32頁(yè)。

③Christian Pfister（Hrsg.）， Endlose Kte. Witterungsverlauf und Getreidepreise in den burgundischen Niederlanden im 15. Jahrhundert， Bern： Schwabe Verlagsgruppe， 2015， S. 208-215.

④Christian Pfister，“Historische Umweltforschung und Klimageschichte. Mit besonderer Berücksichtigung des Hoch-und Sp■tmittelalters， Siedlungsforschung，” in： Archologie-Geschichte-Geographie 6， Bonn： Verlag Siedlungsforschung， 1988， S. 113-127.

⑤江山：《中世紀(jì)德國(guó)環(huán)境災(zāi)害問(wèn)題研究》，《南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》（社會(huì)科學(xué)版）2018年第1期。

①邢來(lái)順、吳友法主編，王亞平著：《德國(guó)通史》第1卷，南京：江蘇人民出版社，2019年，第271—273頁(yè)，第313—328頁(yè)，第417—432頁(yè)。

②侯樹(shù)棟：《德意志中古史》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2006年;徐浩：《中世紀(jì)西歐工商業(yè)研究》，北京：生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店，2018年;朱明：《歐洲中世紀(jì)城市的結(jié)構(gòu)與空間》，北京：商務(wù)印書(shū)館，2019年。

③江山：《德國(guó)環(huán)境史研究》，北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2021年，第40—80頁(yè)。

④詹姆斯·W. 湯普森：《中世紀(jì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)史》上冊(cè)，耿淡如譯，北京：商務(wù)印書(shū)館，1961年，第2—3頁(yè)。

⑤詹姆斯·W. 湯普森：《中世紀(jì)晚期歐洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)史》，徐家玲等譯，北京：商務(wù)印書(shū)館，1996年，第9頁(yè)。

①詹姆斯·W. 湯普森：《中世紀(jì)晚期歐洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)史》，徐家玲等譯，北京：商務(wù)印書(shū)館，1996年，第286—293頁(yè)。

②亨利·皮朗：《中世紀(jì)歐洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)史》，樂(lè)文譯，上海：上海人民出版社，2014年。

③雅克·勒高夫：《中世紀(jì)文明（400—1500年）》，上海：格致出版社，2011年，第214—274頁(yè)。

④P. 布瓦松納：《中世紀(jì)歐洲生活和勞動(dòng)》，潘源來(lái)譯，北京：商務(wù)印書(shū)館，1986年，第343頁(yè)。

⑤J. 唐納德·休斯：《世界環(huán)境史》，北京：電子工業(yè)出版社，2014年，第6頁(yè)。

⑥約阿希姆·拉得卡：《自然與權(quán)力》，王國(guó)豫、付天海譯，石家莊：河北大學(xué)出版社，2004年，前言第2頁(yè)。

①Bernd Herrmann， Umweltgeschichte. Eine Einführung in Grundbegriffe， Berlin， Heidelberg： Springer-Verlag， 2013.

②Verena Winiwarter， Martin Knoll， Umweltgeschichte， Kln： Bhlau Verlag， 2007.

③Helmut Jger， Einführung in die Umweltgeschichte， Darmstadt： Wissenschaftliche Buchgesellschaft， 1994.

④Jürgen Sydow， Stdtische Versorgung und Entsorgung im Wandel der Geschichte， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 1981.

⑤Bernd Herrmann， Mensch und Umwelt im Mittelalter， Stuttgart： Deutsche Verlags-Anstalt， 1986; Bernd Herrmann， Umwelt in der Geschichte， Gttingen： Vandenhoeck & Ruprecht， 1989.

①Ernst Schubert， Bernd Herrmann， Von der Angst zur Ausbeutung. Umwelterfahrung zwischen Mittelalter und Neuzeit， Frankfurt a. M.： Fischer Taschenbuch Verlag， 1994.

②Stephan Schmal， Umweltgeschichte. Von der Antike bis zur Gegenwart， Bamberg： C. C. Buchners Verlag， 2001， S. 26-44.

③Christian Pfister， Heinz Wanner， Klima und Gesellschaft in Europa. Die letzten tausend Jahre， Bern： Haupt Verlag， 2021.

④Heinz Wanner， Klima und Mensch. Eine 12000-hrige Geschichte， Bern： Haupt Verlag， 2020.

⑤Wolfgang Behringer， Kulturgeschichte des Klimas. Von der Eiszeit bis zur globalen Erwrmung， München： Verlag C. H. Beck， 2007.

①布萊恩·費(fèi)根：《小冰河時(shí)代》，蘇靜濤譯，杭州：浙江大學(xué)出版社，2013年。

②Hansjrg Küster， Die Entdeckung der Landschaft. Einührung in eine neue Wissenschaft， München： Verlag C. H. Beck， 2012.

③Hansjrg Küster， Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa， München： Verlag C.H. Beck， 2013.

④Hansjrg Küster， Deutsche Landschaften. Von Rügen zum Donautal， München： Verlag C.H. Beck， 2017.

⑤Hansjrg Küster， Die Ostsee. Eine Natur-und Kulturgeschichte， München： Verlag C.H. Beck， 2002.

⑥Hansjrg Küster， Nordsee. Die Geschichte einer Landschaft， Kiel， Hamburg： Wachholtz Verlag， 2015.

⑦Dirk Meier， Die NordseeKüste. Geschichte einer Landschaft， Heide： Boyens Buchverlag， 2006; Dirk Meier， Schleswig-Holstein Küsten im Wandel. Von der Eiszeit zur globalen Klimaerwrmung， Heide： Boyens Buchverlag， 2007.

①Dirk Meier， Bauer， Bürger， Edelmann. Stadt und Land im Mittelalter， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 2003， S. 213-238.

②Josef H. Reichhof， Eine kurze Naturgeschichte des letzten Jahrhunderts， Frankfurt a. M.： Fischer Taschenbuch Verlag， S. 49-59.

③Kay P. Jankrift， Brnde， Stürme， Hungersnte. Katastrophen in der mittelalterlichen Lebenswelt， Ostfildern： Thorbecke Verlag， 2003， S， 1-4.

④Thomas Wozniak， Naturereignisse im frühen Mittelalter. Das Zeugnis des Geschichtsschreibung vom 6. bis 11. Jahrhundert， Berlin： Walter de Gruyter Verlag， 2020， S. 3-4.

⑤布萊恩·蒂爾尼、西德尼·佩因特：《西歐中世紀(jì)史》，袁傳偉譯，北京：北京大學(xué)出版社，2011年，第176—189頁(yè)，第286—293頁(yè)，第539—548頁(yè)。

①Eberhard Schulze， Deutsche Agrargeschichte. 7500 Jahre Landwirtschaft in Deutschland， Aachen： Shaker Verlag， 2014.

②漢斯-維爾納·格茨：《歐洲中世紀(jì)生活》，王亞平譯，北京：東方出版社，2002年。

③Gottfried Zirnstein，?kologie und Umwelt in der Geschichte， Marburg： Metropolis-Verlag， S. 33-37， S. 48-51

④Bernd Fuhrmann， Deutschland im Mittelalter. Wirtschaft， Gesellschaft， Umwelt， Darmstadt： Wissenschaftliche Buchgesellschaft， 2017.

⑤河原溫、堀越宏一：《中世紀(jì)生活史圖說(shuō)》，計(jì)麗屏譯，天津：天津人民出版社，2018年。

⑥Erinhold Reit， Umweltgeschichte der früen Neuzeit， München： Oldenbourg Verlag， 2011， S. 59-60;周鴻：《人類(lèi)生態(tài)學(xué)》，北京：高等教育出版社，2005年，第142—144頁(yè)。

①Dirk Meier， Bauer， Bürger， Edelmann. Stadt und Land im Mittelalter， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 2003， S. 150-181.

②Hans Planitz， Die deutsche Stadt im Mittelalter， Stuttgart： Deutsche Verlags-Anstalt， 1996.

③Dieter Schott， Europische Urbanisierung（1000-2000）. Eine umweltgeschichtliche Einführung， Kln： Bhlau Verlag， 2014， S. 32-123.

④Stephan Schmal， Umweltgeschichte. Von der Antike bis zur Gegenwart， Bamberg： C. C. Buchners Verlag， 2001， S. 27. 拉德考也有類(lèi)似觀(guān)點(diǎn)，他認(rèn)為：“中世紀(jì)鼎盛時(shí)期的開(kāi)墾運(yùn)動(dòng)（包括砍伐大片森林），在中歐和西歐從冰川紀(jì)到今天的歷史上，即便算不上最大的環(huán)境改造，也是范圍最大的地區(qū)地貌改變了?！保s阿希姆·拉德考：《自然與權(quán)力》，王國(guó)豫、付天海譯，石家莊：河北大學(xué)出版社，2004年，第161頁(yè)。）環(huán)境史學(xué)家葉格爾認(rèn)為：“中世紀(jì)是德國(guó)歷史上森林面積損失最大的一段歷史時(shí)期?！保℉elmut Jger， Einführung in die Umweltgeschichte， Darmstadt： Wissenschaftliche Buchgesellschaft， 1994， S. 82.）屈斯特也認(rèn)為：“從中世紀(jì)到18世紀(jì)這段時(shí)期內(nèi)，德國(guó)森林在各景觀(guān)中的下降比例最大?！保℉ansjrg Küster， Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa， München： Verlag C. H. Beck， 2013， S. 241.）

①Hartmut Kleinschmidt， Menschen im Wald. Waldnuntzungen vom Mittelalter bis heute in Bildern， Husum： Husum Druck- und Verlagsgesellschaft， 2004. S. 8-25.

②Ulrich Müller， Gerlinde Weiss. Deutsche Gedichte des Mittelalter， Stuttgart： Philipp Reclam Verlag， 2009， S. 182-183.

③Dirk Meier， Bauer， Bürger， Edelmann. Stadt und Land im Mittelalter， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 2003， S. 22-28.

④Hansjrg Küster， Gerschichte des Waldes. Von der Urzeit bis zur Gegenwart， München： Verlag C.H. Beck， 1998， S. 7-8.

⑤Viktoria Urmersbach， Im Wald， da sind die Ruber. Eine Kulturgeschichte des Waldes， Berlin： Vergangenheitsverlag， 2009， S. 29-48.

⑥Karl-Wilhelm Weeber， Smog über Attika. Umweltverhalten im Altertum， Zürich： Artemis Verlag， S. 187-190.

⑦Albrecht Jockenhel， Bergbau， Verhüttung und Waldnutzung im Mittelalter. Auswirkung auf Mensch und Umwelt， Stuttgart： Franz Steiner Verlag， 1996.

①Johann Friedrich Tolksdorf， Mittelalterlicher Bergbau und Umwelt im Erzgebiet. Eine interdisziplinre Untersuchung， Leipzig： Landesamt für Archologie Sachsen， 2018.

②Gtz Alper， “Johanneser Kurhaus”. Ein mittelalterlicher Blei/Silbergewinnungsplatz bei Clausthal-Zellerfeld im Oberharz， Rahden： VML Verlag Marie Leidorf， 2004.

③Bernd Fuhrmann， Deutschland im Mittelalter. Wirtschaft， Gesellschaft， Umwelt， Darmstadt： Wissenschaftliche Buchgesellschaft， 2017， S. 424-445.

④Dirk Meier， Bauer， Bürger， Edelmann. Stadt und Land im Mittelalter， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 2003， S. 197-213; Gottfried Zirnstein，?kologie und Umwelt in der Geschichte， Marburg： Metropolis-Verlag， S. 43-47， S. 58-61; Norman Pohl， Mathias Eutsch， Umweltgeschichte Sachsens， Leipzig： Edition Leipzig， S. 225-260; Hans-Rudolf Bork， Umweltgeschichte Deutschlands， Berlin： Springer-Verlag， 2020， S. 27-29;約阿希姆·拉德考：《自然與權(quán)力》，王國(guó)豫、付天海譯，石家莊：河北大學(xué)出版社，2004年，第174—179頁(yè);P. 布瓦松納：《中世紀(jì)歐洲生活和勞動(dòng)》，潘源來(lái)譯，北京：商務(wù)印書(shū)館，1986年，第187—189頁(yè);邢來(lái)順、吳友法主編，王亞平著：《德國(guó)通史》第1卷，南京：江蘇人民出版社，2019年，第428—433頁(yè).

⑤J. M. C. Toynbee， Tierwelt der Antik， Mainz： Verlag Pjilipp von Zabern， 1983.

⑥Peter Dinzelbacher， Mensch und Tier in der Geschichte Europas， Stuttgart： Krner Verlag， 2000， S. 181-292.

①Helmut Jger， Einführung in die Umweltgeschichte， Darmstadt： Wissenschaftliche Buchgesellschaft， 1994， S. 131-218.

②Hansjrg Küster， Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa， München： Verlag C. H. Beck， 2013， S. 181-262; Hansjrg Küster， Am Anfang war das Korn. Eine andere Geschichte der Menschheit， München： Verlag C. H. Beck， 2013， S. 175-204.

③Helmut Birkhan， Pflanzen im Mittelalter. Eine Kulturgeschichte， Wien： Bhlau Verlag， 2012， S. 5-17.

④威廉·H. 麥克尼爾：《瘟疫與人》，余新忠、畢會(huì)成譯，北京：中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社，2010年，第95—118頁(yè);布萊恩·蒂爾尼、西德尼·佩因特：《西歐中世紀(jì)史》，袁傳偉譯，北京：北京大學(xué)出版社，2011年，第451—459頁(yè);Dirk Meier， Bauer， Bürger， Edelmann. Stadt und Land im Mittelalter， Ostfildern： Jan Thorbecke Verlag， 2003， S. 230-234.

①Stefan Winkle， Kulturgeschichte der Seuchen， Düsseldorf/Zürich： Artemis & Winkler Verlag， 1997.

②Wolfgang U. Eckart， Geschichte der Medizin. Fakten， Konzepte， Haltungen， Heidelberg： Springer Medizin Verlag， 2009， S. 65-90.

③Karl-Wilhelm Weeber， Smog über Attika. Umweltverhalten im Altertum， Zürich： Artemis Verlag. 筆者在相關(guān)文章中也作過(guò)闡述論證，如江山：《西方環(huán)境危機(jī)根源考》，《鄱陽(yáng)湖學(xué)刊》2002年第6期;江山：《塞內(nèi)加生態(tài)倫理思想》，《江西社會(huì)科學(xué)》2013年第1期;江山：《西方文化史中的人與動(dòng)物關(guān)系研究》，《南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2016年第2期等。

④侯建新、鄭陽(yáng)：《國(guó)內(nèi)世界中世紀(jì)史研究百年歷程》，2021年2月20日，http：//news.cssn.cn/zx/bwyc/202112/t20211220_5383067.shtml，2022年1月20日。

①邢來(lái)順：《中國(guó)德國(guó)史研究70年的成就與思考》，《光明日?qǐng)?bào)》2019年12月23日，第11版。