穩(wěn)住體重，保記憶

美國疾病控制和預防中心發(fā)布的一項最新研究表明，無論體重基數是多少，保持穩(wěn)定體重的老年人，不會出現大幅度的認知能力下降。

美國紐約市西奈山伊坎醫(yī)學院研究團隊一起分析來自美國國家阿爾茨海默病協(xié)調中心約16000名老年人的數據，對他們的記憶力、語言、思維能力和其他心理功能進行了全面測試，且每年對他們的體重指數（BMI）進行測量和記錄。

經過大約5年隨訪后，每位老人都表現出一定程度的智力下降，但與BMI保持穩(wěn)定的老年人相比，BMI波動較大人群的智力下降速度要快60%以上。即使排除吸煙、糖尿病、抑郁和增加阿爾茨海默病風險的基因等因素后，BMI與阿爾茨海默病的發(fā)病風險仍呈現出很強的關聯性。

麥克馬斯特大學的另一項研究也表明，體脂率高可能造成成年人的認知功能下降、邏輯思維和記憶力的衰退。無論如何，健康飲食和定期鍛煉對大腦有好處。研究人員提示公眾，保持良好的骨骼、脂肪和肌肉狀況，對于老年階段的健康大有裨益。

白天室內明亮有助降低血糖水平

現代社會，無處不在的人造光源正影響著健康。《糖尿病學》雜志最新一期刊發(fā)的研究表明，優(yōu)化室內照明，使其白天更亮，晚上更暗，有助降低血糖水平，增加能量消耗。

荷蘭馬斯特里赫特大學研究團隊進行了一項隨機對照交叉試驗，試驗對象為14名40～75歲的肥胖成年人，他們都符合胰島素抵抗診斷標準。參與者在呼吸室中分別待兩個40個小時，從第一天的下午6點開始，到第三天的中午結束。第一個階段，參與者白天從上午8點到下午6點暴露在明亮的燈光下，晚上6點到晚11點則暴露在昏暗的燈光下；第二個階段，參與者從上午8點到下午6點在昏暗的燈光環(huán)境中，從下午6點到晚11點在明亮的燈光中。階段中間間隔4天。結果發(fā)現，與白天在昏暗燈光下相比，白天明亮燈光模式下的參與者餐前血糖較低，餐后能量消耗更大；明亮夜間照明模式下，參與者明顯睡眠不好，新陳代謝差。

研究人員表示，優(yōu)化照明條件，會影響人體24小時的新陳代謝，這對改善二型糖尿病患者或胰島素抵抗人群的新陳代謝狀況很重要。

常吃堅果有助逆轉記憶力減退

澳大利亞昆士蘭大學大腦研究所、墨爾本大學和中國南方科技大學等機構的科研人員發(fā)現，堅果中含有豐富的礦物質硒，多吃含硒高的堅果可逆轉中風對認知功能造成的不良影響。

以往研究發(fā)現，體育活動能使血液中運輸硒的關鍵蛋白質水平升高。研究團隊考察含硒膳食補充劑是否可復制運動的效果。

和人類一樣，老年小鼠的新神經元生成水平會迅速下降。當給予小鼠含硒膳食補充劑時，神經元的生成數量增加，逆轉了在衰老過程中觀察到的認知缺陷。中風會影響人們的記憶和學習能力，然而，研究人員發(fā)現，受中風影響的小鼠在攝入含有硒的膳食補充劑后，記憶力減退有所逆轉。

這項研究為健康不佳或年老體衰而無法鍛煉的人提高認知功能開辟一條新途徑。對老人，特別是有神經系統(tǒng)疾病者，多吃堅果補充硒是有益的。