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        建安羊肉

        2022-04-14 08:15:24
        關(guān)鍵詞:屠宰廠食用方法許昌市

        一、主要產(chǎn)地

        建安羊肉主要產(chǎn)地分布于河南省許昌市建安區(qū)桂村鄉(xiāng)王門村等村莊。

        二、品質(zhì)特征

        外在特征。建安羊肉鮮品肌肉暗紅色、紋路清晰有彈性,脂肪白色;煮熟后肉質(zhì)軟嫩多汁、口感鮮美、無明顯膻味;肉湯澄清透明,脂肪團聚于肉湯表面,鮮香味明顯。

        營養(yǎng)特性。建安羊肉品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富,其中鉀含量348mg/100g、硒含量5.6ug/100g、油酸含量45.2%、花生四烯酸含量0.754%,均優(yōu)于同類參照值。

        三、環(huán)境優(yōu)勢

        建安區(qū)位于河南省中部,環(huán)抱許昌市區(qū),地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°35′~114°04′、北緯33°52′~34°10′,地勢平緩,西北高東南低,處在豫西斷塊與華北坳陷的鄰接部位上。崗巒由西北漸次向東南延伸,在中部跌落;屬大陸性暖溫帶季風(fēng)型氣候,形成春暖、夏熱、秋爽、冬寒的季節(jié)特征。糧食播種面積154.32萬畝,糧食總產(chǎn)量68.9萬噸,農(nóng)作物種植主要品種為小麥、玉米、大豆,為養(yǎng)羊提供了充足的飼草來源。一年四季分明,非常適合肉用綿羊的養(yǎng)殖,有利于建安區(qū)無公害肉羊的生產(chǎn)。

        四、收獲時間

        全年。肉羊的養(yǎng)殖周期一般為7~9個月的自然生長周期,此時羊肉的品質(zhì)鮮嫩,口感好。

        五、貯藏保鮮和食用方法

        貯藏方法。建安羊肉的溫度宜在0℃~4℃下保存。保質(zhì)期為25天。

        食用方法。建安羊肉可生煎、燉、炒、鹵等,常見的名菜有孜然羊肉、手抓羊肉。

        六、市場銷售采購

        廣大消費者朋友可通過聯(lián)系當(dāng)?shù)氐耐涝讖S或者直營店購買建安羊肉。

        1.屠宰廠地址: 河南省許昌市建安區(qū)桂村鄉(xiāng)王門村向南500米,電話:13937493689,13639661179。

        2.直營店地址:河南省許昌市梨園轉(zhuǎn)盤東中原農(nóng)產(chǎn)品物流港5棟22鋪,電話:13937493689,13639661179。

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