蔡 樂 周 皓 韋 琨 陳 陽

1.云南大學(xué)化學(xué)科學(xué)與工程學(xué)院，云南昆明 650091；2.貴州醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院，貴州貴陽 550025

高校是培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，推動國家創(chuàng)新發(fā)展的主要平臺，肩負(fù)著開展一流創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重任。高校如何真正推動大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育？ 筆者認(rèn)為，必須在教學(xué)過程中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的理念，最為有效的方法就是開展符合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽需求的課程建設(shè)，即將傳統(tǒng)課程與“雙創(chuàng)”教育結(jié)合[1-3]。生藥學(xué)是藥學(xué)、制藥工程專業(yè)的一門重要專業(yè)課，是研究生藥的來源、采收加工、化學(xué)成分、真?zhèn)舞b別、質(zhì)量評價(jià)、資源開發(fā)、醫(yī)療用途等問題的學(xué)科[4]。生藥學(xué)涉及的學(xué)科眾多，內(nèi)容繁雜，各論部分極易混淆，枯燥乏味，教師難講，學(xué)生難記，課堂效率低，學(xué)生主動性差。筆者認(rèn)為生藥學(xué)各論部分的完整教學(xué)已非必要，“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人”，各論部分是最適合開展舉一反三教學(xué)的。如果能將生藥學(xué)各論部分教學(xué)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育結(jié)合，不僅可以孵化優(yōu)良的創(chuàng)新項(xiàng)目[5]，而且可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。生藥學(xué)課程教學(xué)如何與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育結(jié)合？ 筆者認(rèn)為，開展項(xiàng)目教學(xué)法是個(gè)很好的解決方案[6]，通過翻轉(zhuǎn)課堂和項(xiàng)目驅(qū)動法推動專創(chuàng)融合，在專業(yè)培養(yǎng)過程中培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念。

1 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施基礎(chǔ)

項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施首先要完成總論部分的教學(xué)，讓學(xué)生初步了解生藥學(xué)的相關(guān)基礎(chǔ)知識，包括生藥的分類、記載、化學(xué)成分、鑒定、采收、加工、貯藏、炮制、質(zhì)量控制、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、資源開發(fā)等[7]；然后再選取各論部分7～8 種代表性生藥進(jìn)行詳細(xì)講授，讓學(xué)生熟悉生藥學(xué)各論部分中各類生藥的學(xué)習(xí)套路，逐步能夠舉一反三。完成這部分理論教學(xué)后即可以向?qū)W生介紹項(xiàng)目教學(xué)法，任課教師舉例向?qū)W生講授幾個(gè)經(jīng)典的項(xiàng)目教學(xué)法，比如五加科人參屬的三七，講授其資源來源、栽培、分布、市場價(jià)格、應(yīng)用和市場推廣情況，讓學(xué)生嘗試調(diào)查藥材批發(fā)市場，關(guān)注昆明圣火藥業(yè)集團(tuán)、云南白藥等使用三七的藥企，以及使用三七生產(chǎn)日用品的其他企業(yè)，從而熟悉這一生藥的基本知識，同時(shí)掌握其開發(fā)現(xiàn)狀，提出三七研發(fā)的更多思路。在以上工作的基礎(chǔ)上，向?qū)W生講授項(xiàng)目報(bào)告的基本格式、撰寫思路和完成方法，以及如何開展項(xiàng)目答辯。經(jīng)過了項(xiàng)目教學(xué)法的舉例學(xué)習(xí)，就可以布置項(xiàng)目題目，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立選題，并安排各個(gè)小組開展項(xiàng)目教學(xué)法，準(zhǔn)備完成項(xiàng)目報(bào)告和項(xiàng)目答辯。項(xiàng)目教學(xué)法可以將分散的生藥學(xué)知識進(jìn)行串聯(lián)，教師制定完成要求和評分規(guī)則，由學(xué)生為主導(dǎo)開展，教師起輔助作者，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能。通過項(xiàng)目路演和答辯交流，教師可以了解學(xué)生對生藥學(xué)知識的掌握情況，在課程的最后階段對學(xué)生掌握較差的知識點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)化講授，幫助學(xué)生補(bǔ)強(qiáng)短板。這種教學(xué)方法要求任課教師有非常廣的知識面和指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，也對學(xué)生的學(xué)習(xí)能力提出了更高的要求。

2 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施方案

以2 個(gè)學(xué)分36 學(xué)時(shí)的生藥學(xué)課程為例（圖1），課程實(shí)施的關(guān)鍵有兩點(diǎn)，第一是如何篩選優(yōu)良的項(xiàng)目；第二是如何有效地開展考核。

2.1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目選擇

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目的選擇非常關(guān)鍵，優(yōu)秀的項(xiàng)目能夠切實(shí)促進(jìn)生藥學(xué)課堂教學(xué)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育相融合，讓學(xué)生學(xué)以致用。任課教師可給定一部分題目，同時(shí)給學(xué)生自選題目的機(jī)會，拓展項(xiàng)目來源。筆者結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，建議從以下五個(gè)方面選擇創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目。

2.1.1 中藥及其驗(yàn)方的民間應(yīng)用 探索民間藥及其驗(yàn)方極易引起學(xué)生對傳統(tǒng)文化的共鳴[8]，適合由學(xué)生自行選題，根據(jù)學(xué)生接觸的或者是了解的中藥民間應(yīng)用，提出開發(fā)思路。筆者的一位學(xué)生根據(jù)自家祖?zhèn)鞯闹委煙齻拿耖g秘方，提出開發(fā)燒傷膏的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。該處方的主藥為黃連和地骨皮，選題小組提出了開發(fā)方案，并且做了黃連和地骨皮生藥知識的收集，整理了這兩味生藥的基源、生藥性狀、化學(xué)成分、理化鑒別和藥理活性，提出了中藥復(fù)方制劑方案，并通過答辯與老師和同學(xué)進(jìn)行交流。本項(xiàng)目經(jīng)過包裝完善后以“古方彌新，灼灼無痕：燒燙傷的無痕修復(fù)師”在第六屆和第七屆全國“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得云南賽區(qū)金獎。民間藥資源分布廣、應(yīng)用潛力大，由學(xué)生自行選題容易發(fā)掘優(yōu)秀的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，激發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)新的動力。

2.1.2 生藥中天然產(chǎn)物的工業(yè)開發(fā) 這部分工作主要由任課教師提出選題，學(xué)生確有自己的想法也可以提出題目，選題結(jié)合市面上比較重要的天然產(chǎn)物，提出開發(fā)訴求，由學(xué)生小組查閱文獻(xiàn)，了解其相關(guān)信息，包括獲得該天然產(chǎn)物主要來源的植物（是否有替代藥材）、提取工藝、藥用研究，提出該天然產(chǎn)物的開發(fā)思路。這樣的項(xiàng)目適合參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生開展生藥學(xué)和天然藥物化學(xué)相關(guān)的創(chuàng)新研究。比如任課教師提出項(xiàng)目“草烏甲素提取工藝研究”，學(xué)生查閱文獻(xiàn)后，了解到草烏甲素可用于治療癌癥晚期疼痛、風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎等，其新的藥理作用還在不斷被報(bào)道[9]，具有良好的藥用價(jià)值。通過調(diào)研資料發(fā)現(xiàn)草烏甲素主要從長喙烏頭中提取，因此，本項(xiàng)目的關(guān)鍵是要收集長喙烏頭的信息。學(xué)生通過查閱《中國植物志》了解長喙烏頭的植物特征、資源分布，通過檢索國內(nèi)外文獻(xiàn)掌握長喙烏頭的化學(xué)成分、藥理活性等研究情況，分析了長喙烏頭提取草烏甲素的市場價(jià)值，并根據(jù)所學(xué)天然藥物化學(xué)知識提出草烏甲素可行的提取方案。該項(xiàng)目經(jīng)任課教師指導(dǎo)后獲得了云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)。這類研究項(xiàng)目可以與《藥用植物學(xué)》和《天然藥物化學(xué)》的課程教學(xué)內(nèi)容結(jié)合，體現(xiàn)藥學(xué)類專業(yè)的課程設(shè)置規(guī)律，讓學(xué)生熟悉基于“藥用植物學(xué)-生藥學(xué)-天然藥物化學(xué)”課程鏈的天然藥物研發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.1.3 藥食兩用生藥的開發(fā) 很多生藥具有藥食兩用功能，比如薄荷是藥典收錄的重要辛涼解表藥，在世界各地均可作為一種美味的菜肴[10]；刺五加是五加科重要生藥，在很多地區(qū)作為涼菜食用[11]；天麻是蘭科生藥，蒸透曬干后有鎮(zhèn)靜安神功效，亦可食用[12]；刺梨果實(shí)能夠消食健脾、收斂止瀉，刺梨飲料作為一種功能食品已廣泛銷售[13]。把藥食兩用的生藥作為選題，讓學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，容易實(shí)現(xiàn)保健食品和功能食品的產(chǎn)品開發(fā)。一位大理的學(xué)生提出了“大理涼茶倒鉤刺開發(fā)”的選題，通過課程學(xué)習(xí)和項(xiàng)目調(diào)研他才知道倒鉤刺是懸鉤子屬植物，主要成分是三萜和黃酮[14]，倒鉤刺涼茶保健作用與這些化合物密切相關(guān)。學(xué)生深入調(diào)研了倒鉤刺開發(fā)的現(xiàn)狀，從而提出倒鉤刺進(jìn)一步開發(fā)的方案。類似的項(xiàng)目由任課教師指導(dǎo)打磨以后擬參加互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

2.1.4 生藥的標(biāo)準(zhǔn)制定 生藥學(xué)課程的主要目的和任務(wù)就包括考證生藥資源，評價(jià)生藥的品質(zhì)、制定其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為中藥材生產(chǎn)規(guī)范化服務(wù)[15]。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括名稱、漢語拼音、藥材拉丁名、來源、性狀、鑒別、檢查、浸出物、含量測定、炮制、性味與歸經(jīng)、功能與主治、用法與用量、注意及貯藏等。確定目標(biāo)藥材后，學(xué)生可以通過文獻(xiàn)查閱、資料調(diào)研和實(shí)驗(yàn)研究，逐一完善目標(biāo)生藥的各質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)。通過一個(gè)完整的生藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定，并與總論部分的知識呼應(yīng)，能夠極大加強(qiáng)學(xué)生對生藥學(xué)基本知識的掌握。比如主產(chǎn)于云南西北部的顯柱烏頭，其塊根在云南西北被當(dāng)作草烏使用，仔細(xì)查閱其化學(xué)成分，發(fā)現(xiàn)其確實(shí)與北烏頭有相似之處[16]，任課教師提出制定顯柱烏頭的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)其化學(xué)成分接近北烏頭，提出將顯柱烏頭作為北烏頭一個(gè)替代種的思路，開發(fā)利用顯柱烏頭。這個(gè)項(xiàng)目非常適合開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃，讓學(xué)生嘗試思考規(guī)范化開發(fā)民間生藥，在學(xué)習(xí)專業(yè)礎(chǔ)知識的過程中培養(yǎng)創(chuàng)新思維。

2.2 課程實(shí)施方案和考核方法

考核方法分為平時(shí)成績和期末閉卷考試，為了強(qiáng)調(diào)過程教學(xué)，建議平時(shí)成績占比50%，期末考試占比50%。項(xiàng)目完成情況主要根據(jù)項(xiàng)目報(bào)告（25%）和現(xiàn)場答辯（25%）進(jìn)行打分?？紤]到選課人數(shù)較多以及團(tuán)隊(duì)合作需要，學(xué)生要進(jìn)行分組，根據(jù)自愿原則每3～4 人組成一個(gè)小組，以小組為單位完成項(xiàng)目考核。具體實(shí)施方案包括以下三個(gè)環(huán)節(jié)。

2.2.1 提交項(xiàng)目報(bào)告 項(xiàng)目報(bào)告包括項(xiàng)目摘要、選題背景、研究或者開發(fā)方案、可形成的產(chǎn)品或者研究成果、市場分析、小組成員介紹。每個(gè)小組的項(xiàng)目報(bào)告由任課教師審閱，并根據(jù)項(xiàng)目調(diào)研情況、可達(dá)成性、達(dá)成效果和總體質(zhì)量進(jìn)行打分。

2.2.2 課堂答辯 由任課教師擔(dān)任評審組組長，聘請本校相關(guān)教師、其他兄弟院校生藥學(xué)教師以及企業(yè)專家（校外專家可通過線上方式同步參加），共同開展項(xiàng)目評審答辯。評審組提出問題，其他同學(xué)也可以提問（有價(jià)值的問題可對提問者進(jìn)行加分），所有組員均可回答問題，評審組教師根據(jù)學(xué)生回答問題的情況打分，對表現(xiàn)突出的同學(xué)進(jìn)行適當(dāng)加分。

2.2.3 期末考試 期末考試采取閉卷考試，考試內(nèi)容按照教學(xué)大綱，客觀題以教師授課內(nèi)容為主，考查學(xué)生對生藥學(xué)知識的掌握程度，并設(shè)置拓展題目考查學(xué)生學(xué)以致用和舉一反三的能力。

3 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施效果

融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的生藥學(xué)項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施以來，生藥學(xué)課程的教學(xué)效果明顯提升，對師生雙方都產(chǎn)生了良好的促進(jìn)作用。教師能夠及時(shí)調(diào)整教學(xué)大綱使之更適應(yīng)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)；學(xué)生在熟悉生藥學(xué)主要研究內(nèi)容后，能夠舉一反三，自主學(xué)習(xí)，圍繞項(xiàng)目積極查閱文獻(xiàn)和資料，主動到學(xué)院生藥標(biāo)本室參觀學(xué)習(xí)。很多本科生為了確定自主選題，主動走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，參與實(shí)驗(yàn)工作并虛心向博士碩士研究生請教，提出了很多有創(chuàng)意的選題，比如“治療中耳炎的中藥復(fù)方開發(fā)”“云南特色鮮花飲料開發(fā)”“紫烏頭的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究”等。通過項(xiàng)目路演，校內(nèi)外專家共同交流，學(xué)生開拓了視野，也大大提升了任課教師指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的能力。兩年來，依托本課程獲得了2 項(xiàng)中國互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽云南賽區(qū)金獎、1 項(xiàng)省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目和2 項(xiàng)校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目。

當(dāng)然，這種教學(xué)方法也存在兩個(gè)方面的弊端，首先是項(xiàng)目來源，連續(xù)幾年教學(xué)后容易出現(xiàn)項(xiàng)目枯竭，很多項(xiàng)目趨同；其次是考核難度大，因?yàn)橹饔^考核比例增大，有些學(xué)生會認(rèn)為成績評定不像考試那樣公平。

4 小結(jié)

生藥學(xué)融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)方法的實(shí)施，能夠極大提高學(xué)生學(xué)習(xí)生藥學(xué)的興趣，在學(xué)習(xí)生藥學(xué)基本知識的過程中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，為學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究和競賽打下基礎(chǔ)。誠然，這種教學(xué)方法對教師和學(xué)生都提出了更高的要求，有一定的實(shí)施難度，但要培養(yǎng)適應(yīng)國家需求的創(chuàng)新型人才，全面提高學(xué)生專業(yè)水平和創(chuàng)新能力，這種教學(xué)方法十分值得嘗試和推廣。