盧朝倫

摘要：櫻桃的口感甜中帶酸，具有美白補血的功效，深受廣大消費者的喜愛。因而櫻桃的種植掀起了熱潮。在種植優(yōu)良櫻桃品種時，自然條件和種植技術都很關鍵。本文將以貴州省鎮(zhèn)寧縣種植櫻桃技術為例，了解適合櫻桃成長的條件、鎮(zhèn)寧縣在種植櫻桃方面的優(yōu)勢，并著重分析了鎮(zhèn)寧縣種植櫻桃的技術，以供參考。

關鍵詞：優(yōu)良櫻桃樹;種植技術;要點

引言：櫻桃的口感鮮美，營養(yǎng)價值高，果肉可以食用，果核可以入藥，因而頗受消費者喜愛。但是櫻桃樹的培植要求很高，不易存活。在種植櫻桃樹方面，鎮(zhèn)寧縣具有得天獨厚的自然條件，再加上當地果農的專有技術。使當地種植櫻桃樹的產業(yè)，逐步由傳統(tǒng)產業(yè)成為特色產業(yè)。目前，鎮(zhèn)寧縣種植面積已達6.27萬畝，預計年產量高達3萬噸，在高產的情況下，果肉仍然飽滿，因而銷量極高。

一、優(yōu)良櫻桃的種植要求

櫻桃對于其生長的土壤、水分以及光照的要求是極高的，土壤不能過于干燥也不能過于濕潤，土質應該疏松肥沃，土層要深厚，這樣櫻桃樹才能根系扎實，土壤的酸堿度控制在5.6-7左右、水分要恰到好處，水分過高會導致根系徒增，過低又難以開花結果、接受充足的光照果實才能更加飽滿。另外，溫度對于櫻桃的成長來說也至關重要，在萌芽初期保持在10度以上、剛剛開花時溫度保證在15度左右、果實漸彭大時溫度繼續(xù)升高至20-25度，直至果實成熟。

二、鎮(zhèn)寧縣適合種植櫻桃的原因

鎮(zhèn)寧縣的晝夜溫差大，無霜期長。土壤多屬于黃壤或紅壤，土質肥厚且含有利于櫻桃樹生長的氮、磷等元素。年降水量高達1270毫米左右，且水資源豐富便于灌溉。屬于亞熱帶濕潤季風氣候，因而具有雨熱同期、下雨量豐富、地域性早晚溫差較大等特點。以上都說明了鎮(zhèn)寧縣在種植櫻桃樹方面具有得天獨厚的自然優(yōu)勢。當地傳統(tǒng)的櫻桃品種包括紅水櫻桃和白水櫻桃，其中白水櫻桃果實較大且口感酸甜，而紅水櫻桃果肉相對較小，口感上面更偏甜。漸漸地當地果民追求種植的多元化，不僅僅注重當地原有的品種，還引進了瑪瑙紅、黑珍珠、黑玫瑰等新品種。相較于當地原有品種，瑪瑙紅對于土地要求不高，且果實鮮紅較大，果肉緊湊，稍耐儲運，甘甜可口，適合遠銷。黑珍珠維生素含量高，肉大核小，口感更甜。黑玫瑰長相與當地的櫻桃略有不同，外形更像葡萄。引進多個品種，豐富了原有的產量，使消費者有了更多的選擇。

三、種植栽培技術

（一）園林選擇

在櫻桃樹的園林選擇中，應該更多考慮土壤和地理位置這兩個因素。鎮(zhèn)寧縣自身的黃土土質肥沃，土層深厚，透氣度高。另外，土壤的酸堿度也適當，可以控制pH值在5.6-7左右。櫻桃的成長離不開充足的日照和充分的水源灌溉。因而種植櫻桃樹的種植園林應處于陽光充足且距水源較近的位置，以免影響植物自身的光合作用。但是水分過多也會影響櫻桃樹的生長，嚴重的甚至會導致樹根的腐爛。所以要保證櫻桃樹的位置高于地下水位，不易積水，海拔處于1400-2000左右。另外，櫻桃樹的根枝較細，經受不住風吹，所以應栽其于背風向陽處。櫻桃的種植是為了最終的售賣，成熟的櫻桃果實脆弱極易損壞，因而交通便利的位置也是必然要求。在鎮(zhèn)寧縣，絕大部分地區(qū)都符合種植櫻桃的自然要求。這是櫻桃高產高銷的先決條件[1]。

（二）繁殖方式

在選取幼苗方面，優(yōu)先選擇根枝相對粗壯、側根多且沒有根瘤的，樹苗高度在80厘米到130厘米左右，直徑在0.7厘米以上。在種植前，仔細檢查幼苗是否有凍傷、根部是否健康。

由于櫻桃樹不耐寒，因而選擇在春秋兩季進行栽培。櫻桃果樹種植后，需要施肥，每年三次追肥，初期以氮肥為主、果實彭大期間多施磷鉀肥、果實成熟后換鉀肥。注意種植的方法是深栽淺埋，要給根部足夠的伸展空間，利于果樹扎根。每棵植株間的距離在3米至4米。櫻桃樹的繁殖方式主要選擇扦插或嫁接。兩種區(qū)別在于;扦插是一年生出枝條，扦插季節(jié)為春季，插穗長度選擇15厘米到20厘米左右的。而嫁接多是用于引進新品種，在當地櫻桃樹的基礎之上進行，這要求本地櫻桃樹的樹齡在5年以上，以果實質量優(yōu)、產量高的果樹枝條作為接穗，進行嫁接。

（三）土壤管理

果樹在種植后仍然要對土壤進行管理。由于櫻桃樹的樹根和枝葉過細，這不僅要求土壤肥沃，還要求土質層松軟，透氣度高。因而需要人工定期進行翻土耕田，保證樹根的伸展同時，還要促進果樹進行光合作用。而翻土多進行于秋末冬初，因為要和后續(xù)冬季的施肥相配合。翻土耕田的深度不可超過20厘米。在翻土的過程中要避免水土流失，仍然要保證土壤的濕潤度，如若果樹處于陡峭或山間的位置，翻土的深度則需控制在16厘米。在翻土耕田之后，為了促進樹木的生長及提高果樹的產量。還需要進行覆草和埋草。覆草是在翻土施肥后，以桔梗、玉米稈、干草料為主，將這些材料覆蓋至樹根下，覆蓋面積要低于樹盤的四分之一，覆草可以有效避免水土流失。埋草多用于土壤肥料較低地區(qū)，可以增加土壤的肥沃，并提高果樹的結果率。

（四）果樹施肥

為了有效提升櫻桃樹的產量，鎮(zhèn)寧縣的果民，每年對果樹進行3到4次的施肥。櫻桃樹肥料的選擇要根據果樹的成長周期來決定。初期的果樹較為脆弱且根葉伸展還不夠深，是增加營養(yǎng)的關鍵時期，需要的肥料較多，因而采用點施肥法，逐一進行，此時以氮肥為主要肥料，確保每棵果樹施肥量大概在3-5千克左右。當樹根不斷伸展、果樹漸漸開花，果樹基本可以平衡自身的營養(yǎng)。其對于肥料的需求不斷減少，此時只需要少量的鉀肥，并采用溝施或撒施的施肥方式即可。在花朵凋落后，果實慢慢發(fā)育，此時果樹再次需要肥料的補給。這時果農只需進行適當地添加肥料，為果樹補充營養(yǎng)。在櫻桃結果采摘后一個月內，為了櫻桃樹來年繼續(xù)開花結果，果農還需要繼續(xù)進行追肥，以促進櫻桃樹花芽進一步分化以保證新一輪的結果率。

（五）果樹修剪

櫻桃樹在自主生長過程中，常常長出多余的枝干葉條，為了保證果樹的營養(yǎng)均衡，提高果樹存活率，需要進行人工修剪。在修建的過程中通常剪掉小枝葉和多余的側枝，以保證主干的生長。為了避免果樹缺水干燥，鎮(zhèn)寧縣的果農通常每年對果樹進行3次修剪。分別處于幼苗發(fā)展初期的第一個冬季、果樹開花時期、果實基本成熟時期。

結束語：總而言之，鎮(zhèn)寧縣的櫻桃樹產量高、果實大離不開當地的自然氣候，更關鍵的是果農的栽培技術。施加肥料、土壤管理、整形修剪、果實儲存運輸，這里的每一步都很關鍵。在櫻桃樹的栽培中，果農應深入了解所處地區(qū)的自然環(huán)境，制定方案做到揚長避短，才能提高櫻桃的產量與最終的收益。

參考文獻：

[1]董旭霞.淺析櫻桃的土肥水管理[J].河北農機，2021（04）：13-14.

[2]蘇慧清.櫻桃的栽培管理技術[J].河南農業(yè)，2020（28）：18.