戴光強(qiáng)

心腦血管疾病是威脅中老年人生命健康的頭號(hào)殺手。在心腦血管疾病中，80%的病例是由于血管中形成了血栓。血栓也被稱為“隱蔽殺手”，比如，冠狀動(dòng)脈血栓可引發(fā)心肌梗死，腦動(dòng)脈血栓則有可能誘發(fā)腦卒中，而下肢動(dòng)脈血栓則有發(fā)生壞疽的風(fēng)險(xiǎn)，腎動(dòng)脈血栓有可能引發(fā)尿毒癥，眼底動(dòng)脈血栓則增加了失明的風(fēng)險(xiǎn)，下肢深靜脈血栓脫落會(huì)誘發(fā)肺栓塞。

有研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁可使血液黏稠度下降（有抗血栓形成的功效）;還有研究發(fā)現(xiàn)，番茄籽周圍的黃綠色膠狀物，有降血小板凝集的作用。

下面給大家推薦兩個(gè)簡(jiǎn)單易操作的番茄抗血栓食譜，平時(shí)做起來(lái)，保護(hù)自己和家人的心腦血管健康：

番茄汁

成熟番茄2個(gè)，橄欖油1匙，蜂蜜2匙，少許水，放入料理機(jī)中打成汁（兩人份）。

橄欖油也有助于抗血栓，和番茄強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合效果更好。

番茄、洋蔥炒雞蛋

番茄、洋蔥切小塊，加少許油，稍稍煸炒撈起。熱鍋加油炒雞蛋，八成熟時(shí)加入煸炒的番茄、洋蔥，加入調(diào)料，即可起鍋。

洋蔥也有助于抗血栓，番茄和洋蔥，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，效果更佳。