彭玉林 徐淑英 游月華 戴展峰 左生力 黃水明 陳萍萍 鄭云峰 付思遠 潘麗燕 賴麗婷 馬益虎

摘 要：通過調(diào)查龍巖市雜交水稻新品種示范推廣情況，探討影響龍巖市水稻育種研究及新品種示范推廣的關(guān)鍵因素和存在問題，并提出相應(yīng)的對策建議，以期為今后龍巖市水稻新品種的選育與推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻育種;生產(chǎn)現(xiàn)狀;存在問題;對策

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2022）06-0030-03

水稻不僅是世界上最重要的糧食作物之一，也是中國最重要的糧食作物之一[1]，全國超過60%的人以大米為主要口糧[2]。水稻光溫敏核不育系——兩系雜交水稻的研制成功，使雜交水稻由三系過渡到二系，且比三系產(chǎn)量增加5%以上，育種程序由繁到簡、效率更高，這是水稻育種史上的第3次飛躍[3-5]。當(dāng)前，我國正大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，努力推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，必須扛穩(wěn)糧食安全這個重任，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，牢固樹立綠色發(fā)展理念，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一。

“十四五”是我國由全面建成小康社會向基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化邁進的關(guān)鍵時期，是我國向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)邁進的重要歷史時期，也是龍巖市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要時期。水稻育種是我國戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性的核心產(chǎn)業(yè)，是促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村長期穩(wěn)定發(fā)展、保障國家糧食安全的根本。當(dāng)前，急需一批滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、適宜機械化、輕簡化的雜交水稻新品種，完成新一輪品種更新?lián)Q代，為全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略打下堅實基礎(chǔ)。為此，本研究調(diào)查分析了龍巖市水稻育種和生產(chǎn)過程中存在的問題，并提出了相應(yīng)的對策建議，以期促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，保障龍巖市糧食安全，為推動龍巖市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供品種與技術(shù)支撐。

1 龍巖市水稻育種研究及生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1 水稻育種環(huán)境條件 龍巖市位于福建省西南部，介于北緯24°47′02″～25°35′22″，東經(jīng)116°40′29″～117°20′00″之間，東連漳州市，西接梅州市，北鄰贛州市。龍巖市屬低緯度亞熱帶季風(fēng)氣候類型，夏無酷暑，冬無嚴寒，夏長冬短，春夏濕潤多雨，氣候宜人，年均氣溫18.0℃，年平均日照時數(shù)1858h，年平均降雨量1873.3mm，年降水日數(shù)120～161d。

1.2 水稻育種團隊及最新育種成果 龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所水稻育種團隊成員有10人，其中，高級農(nóng)藝師4人，副研究員2人，助理研究員2人，其他2人。近年來，該水稻育種團隊主要育成福龍S2、奧龍1S等2個低溫敏核不育系，福龍兩優(yōu)6387、福龍兩優(yōu)1031、福龍兩優(yōu)29等5個雜交稻新品種，均通過福建省品種委員會審定（鑒定）。該水稻育種團隊開展南繁水稻育種攻關(guān)，出圃了2個穩(wěn)定糯稻不育系品系;篩選出龍華1號、福龍兩優(yōu)89、巖紫787等3個苗頭組合參加2021年福建省水稻科研聯(lián)合體、科企聯(lián)合體的區(qū)域試驗。新育成的福龍兩優(yōu)86破格進入2021年福建省水稻科企聯(lián)合體生產(chǎn)試驗。

1.3 水稻推廣面積及產(chǎn)量水平 龍巖市是福建省三大產(chǎn)糧區(qū)之一，全市糧食生產(chǎn)以稻谷、薯類、豆類為主，其中水稻占糧食總產(chǎn)量的比重超過89%。據(jù)統(tǒng)計部門統(tǒng)計，2020年龍巖市水稻播種面積11.23萬hm2，比上年增加1040hm2，增幅0.93%，總產(chǎn)量74.23萬t，比上年增加0.86萬t，增幅1.17%;2020年龍巖市谷物產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的比重為91.5%。水稻播種面積與產(chǎn)量均位列全福建省第3位，單產(chǎn)水平居福建省第2位。

2 龍巖市水稻育種研究及生產(chǎn)中存在的問題

2.1 新品種同質(zhì)化嚴重，品質(zhì)檔次不高 水稻育種種質(zhì)資源材料共保存2349份，其中，秈型水稻種質(zhì)材料1596份，有色水稻種質(zhì)材料191份，糯稻種質(zhì)材料562份。生產(chǎn)上大面積推廣的優(yōu)良品種不多，缺乏適宜輕簡化栽培的水稻新品種及高端優(yōu)質(zhì)稻品種。市場上新品種同質(zhì)化較為突出，突破性品種不多，缺少適宜節(jié)肥節(jié)水節(jié)藥、機械化生產(chǎn)、直播栽培的專用型品種，從而不能滿足農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和綠色發(fā)展對專用品種的需求。優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)檔次結(jié)構(gòu)不合理，骨干品種不突出，中低檔優(yōu)質(zhì)米所占比例大，不適應(yīng)稻谷加工企業(yè)的需求。

2.2 育種手段和方法單一，交流協(xié)作不夠 龍巖水稻育種手段和方法相對滯后，主要仍以傳統(tǒng)的育種技術(shù)為主，在分子標記輔助育種方面幾乎空白，這直接放緩了水稻親本材料創(chuàng)新和新品種育成;水稻育種周期長、工作量大、所需科研經(jīng)費較多，特別是海南南繁育種費用開支較大，而現(xiàn)階段水稻育種經(jīng)費主要以省、市科技項目經(jīng)費為主，其他部門支持的經(jīng)費不多;與省內(nèi)外水稻育種同行交流學(xué)習(xí)的機會不多;在福建省水稻產(chǎn)業(yè)體系、福建省水稻種子工程、福建省重大專項等水稻育種平臺依舊空白。水稻育種團隊人員老年化嚴重，人才梯度不科學(xué)。

2.3 品牌效應(yīng)弱，米粉加工專用品種缺乏，農(nóng)戶種糧積極性不高 龍巖市水稻稻米加工企業(yè)規(guī)模普遍較小，水稻產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)業(yè)水平低，基本停留在稻谷生產(chǎn)、稻米初加工初始階段。市場上除加工米粉、粿條等外，其他延伸的加工產(chǎn)品還不多，品牌效應(yīng)弱。例如，在長汀縣館前鎮(zhèn)米粉加工產(chǎn)業(yè)園調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，米粉加工型水稻種植規(guī)模小，粳米供應(yīng)不足，目前米粉加工當(dāng)家品種仍為20世紀70年代漳州市農(nóng)科所選育的常規(guī)稻‘78130‘79106為主。由于品種退化、土壤、水資源污染及栽培技術(shù)落后導(dǎo)致稻米品質(zhì)不達標，嚴重阻礙了米粉提質(zhì)增量，進而嚴重制約了其米粉加工廠產(chǎn)業(yè)化的進程。同時，隨著農(nóng)資成本和用工成本的不斷增加，種糧效益空間不斷被壓縮，一般農(nóng)戶種植糧食作物只賺工錢沒有利潤，大戶利潤僅為4500元/hm2，與百香果等其他經(jīng)濟作物相比有較大差距。

2.4 水稻機械化程度低，農(nóng)戶科技文化素質(zhì)低，制約了“五新”技術(shù)的推廣應(yīng)用 龍巖地區(qū)山壟田田塊多且面積小，種植規(guī)模較小，優(yōu)質(zhì)稻種植效益不高，水稻機械操化程度低;由于種糧效益不高，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)民外出務(wù)工人員不斷增加，向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移不斷增多，尤其大量農(nóng)村青壯年勞動力從農(nóng)村農(nóng)業(yè)流失，而在家留守的老人和婦女觀念落后，科技文化素質(zhì)低，直接影響到優(yōu)質(zhì)稻“五新”技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2.5 科技服務(wù)力量不足，基層對糧食安全的關(guān)注度需加強 鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)力量弱化現(xiàn)象不斷加劇，人員流失嚴重且年齡、知識老化，隊伍力量薄弱，青黃不接。對很多基層農(nóng)技人員來說，由于兼職多，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣業(yè)務(wù)成為副業(yè)，甚至部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)無人從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣業(yè)務(wù)的情況。部分基層政府對糧食安全的關(guān)注度不高，抓糧食生產(chǎn)實際行動不多，僅停留在口頭上，阻礙了農(nóng)民種糧的積極性。

3 對策建議

3.1 加快優(yōu)質(zhì)稻品種選育、篩選與高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高稻米品質(zhì)和種植效益 與其他科研院所聯(lián)合攻關(guān)育種，加快優(yōu)質(zhì)稻審定，加快試種示范及推廣進程，努力提高優(yōu)質(zhì)品率。以提高品質(zhì)和效益為中心，大力實施“種子工程”，合理規(guī)劃優(yōu)質(zhì)稻種植區(qū)域與規(guī)模，確定不同地區(qū)、不同類型的主推品種，促進“調(diào)整興綠”和品質(zhì)的全面提高。以水稻育種團隊協(xié)助武平喜浪科技有限公司成立“武平縣優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)研究院”為契機，在上杭縣古田鎮(zhèn)、新羅區(qū)適中鎮(zhèn)、武平縣象洞鎮(zhèn)等地成立優(yōu)質(zhì)稻福香占、福龍兩優(yōu)6387高產(chǎn)栽培技術(shù)示范片，建立優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培核心展示示范點，配套示范優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)檔次的明顯提升以及優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)整體效益的進一步提高。

3.2 加強種質(zhì)資源交流，深化育種及栽培技術(shù)攻關(guān) 針對龍巖市區(qū)域特點，每年有針對性地進行種質(zhì)資源交流，引進一批有香味、米質(zhì)優(yōu)、高抗的親本材料，對主要親本材料進行創(chuàng)制與組合篩選，選育出優(yōu)質(zhì)、抗性好、適應(yīng)性廣的新品種應(yīng)用于生產(chǎn);強化聯(lián)合水稻育種攻關(guān)，特別是水稻分子輔助育種技術(shù)的研究創(chuàng)新，構(gòu)建高效精準的現(xiàn)代生物育種技術(shù)體系應(yīng)用于育種實踐。針對龍巖市區(qū)域特點，加強對適宜輕簡化栽培新品種的選育及輕簡化栽培技術(shù)的攻關(guān)。如長汀縣館前鎮(zhèn)科技人員因地制宜協(xié)助綠江家庭農(nóng)場制定了操作性強的優(yōu)質(zhì)稻新品種篩選、稻田規(guī)劃、稻鴨共生系統(tǒng)肥水管理及鴨飼喂技術(shù)等方案，重視優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)研究和示范推廣，大力推廣生態(tài)、綠色、環(huán)保的高產(chǎn)栽培技術(shù)，進而推動了水稻產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

3.3 加強科技人員交流學(xué)習(xí)，共建科研及科企示范基地 水稻育種團隊選派年輕的水稻專技人員前往福建省農(nóng)科院水稻所分子育種中心跟班學(xué)習(xí)，進而提升水稻品種創(chuàng)新選育能力，豐富水稻育種研究的方法和手段，優(yōu)化團隊人才隊伍建設(shè);共建科研及科技示范基地，爭取盡早加入福建省水稻產(chǎn)業(yè)體系、福建省水稻種子工程、福建省重大專項大家庭，深化開展與省內(nèi)外科研院所水稻新品種選育合作攻關(guān)，形成協(xié)同創(chuàng)新體系。省農(nóng)科所水稻所選派有實戰(zhàn)經(jīng)驗的水稻育種科技人員蹲點龍巖水稻育種團隊技術(shù)指導(dǎo)。加快共建科企示范基地建設(shè)，加快水稻新品種的選育和示范推廣，為推動龍巖市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為龍巖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力科技支撐。結(jié)合國家、省、市種業(yè)創(chuàng)新工程，開展龍巖市水稻種質(zhì)資源收集與保護，加大龍巖市水稻地方特色品種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)力度，推動龍巖市水稻種質(zhì)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，如特色品種糯稻品種、米粉加工專用稻等。

3.4 培育稻谷加工企業(yè)品牌，實現(xiàn)由“低端產(chǎn)品”向“高端產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型 扶持龍巖市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)做強做大外，重點培植和扶持2～3個優(yōu)質(zhì)稻米加工龍頭企業(yè)，爭創(chuàng)2～3個優(yōu)質(zhì)大米知名品牌。通過優(yōu)質(zhì)水稻標準化生產(chǎn)示范區(qū)、綠色精品稻米標準化示范區(qū)的擴大示范，促進這些標準在稻米生產(chǎn)、加工、流通、管理等環(huán)節(jié)的廣泛應(yīng)用。促進結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品質(zhì)提升，發(fā)展無公害稻米、綠色稻米、有機稻米等優(yōu)質(zhì)大米品牌，提升產(chǎn)品價格與經(jīng)濟效益。

3.5 加強特優(yōu)稻生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、機械化，確保糧食豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn) 通過福建省糧食產(chǎn)能區(qū)項目、興建水稻工廠化育秧示范點，提高水稻生產(chǎn)機械化水平;通過實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)項目，對水稻機械化生產(chǎn)的“耕、種、防、收、烘干”5個環(huán)節(jié)進行補助。建議市政府督促政策扶持力度弱的縣（市、區(qū)）及時出臺扶持糧食生產(chǎn)政策措施;縣、鄉(xiāng)要保證有足夠農(nóng)技人員有足夠時間開展糧食生產(chǎn)等農(nóng)技推廣服務(wù)，加大“五新”技術(shù)的示范推廣力度，努力提高糧食生產(chǎn)科技水平。

3.6 建立水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展智庫，及時提供智力支撐 組建區(qū)域水稻發(fā)展聯(lián)盟，聘請稻谷加工的資深專家進行品牌徽標設(shè)計、品牌宣傳及維護等規(guī)劃認證，共同打造龍巖市稻谷加工品牌，提升稻谷加工競爭力。加強稻谷加工企業(yè)、水稻合作社的橫向聯(lián)系，推動各方合作，堅持產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，激發(fā)稻谷企業(yè)和科研機構(gòu)的活力，構(gòu)建稻谷企業(yè)科技創(chuàng)新平臺。

參考文獻

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（責(zé)編：張宏民）