◎ 流念珠

謝友旺原本在廣東東莞做皮革生意。有一年，他跟著廣東省的招商引資隊(duì)伍來(lái)到湖南省的慈利縣考察。

慈利縣有著上千年的杜仲樹(shù)栽培歷史，當(dāng)?shù)囟胖倭诌_(dá)到30多萬(wàn)畝，有“中國(guó)杜仲之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。杜仲皮是一種名貴的中藥材，在上世紀(jì)90年代，它是農(nóng)戶眼中的“搖錢(qián)樹(shù)”，價(jià)格達(dá)到了20多元一斤。后來(lái)，藥材市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)，杜仲皮降到了僅一兩元一斤。一棵杜仲樹(shù)能產(chǎn)樹(shù)皮五六十斤，年收入僅100多元。最令人郁悶的是，取過(guò)樹(shù)皮的杜仲樹(shù)要生長(zhǎng)七八年才能再次剝皮，這導(dǎo)致農(nóng)戶們的收入越來(lái)越低。慢慢地，慈利縣的杜仲皮行業(yè)落寞了，曾經(jīng)的“搖錢(qián)樹(shù)”成了沒(méi)人瞧得上的樹(shù)。

謝友旺看到滿山枝葉繁茂的杜仲樹(shù)，心生一念：杜仲皮生長(zhǎng)需要很長(zhǎng)時(shí)間，樹(shù)葉卻是源源不斷地新生，那么有沒(méi)有一種可能，通過(guò)杜仲樹(shù)的樹(shù)葉掘金？他到當(dāng)?shù)匾涣私獠胖溃约翰⒉皇堑谝粋€(gè)冒出這種想法的人。原來(lái)，慈利縣有著豐富的茶葉資源，全縣以綠茶、黑茶兩大茶類(lèi)為主。不少人之前就在杜仲樹(shù)的葉子上打過(guò)主意，希望把它制成茶葉。可是，杜仲葉有較重的苦澀味，做成茶并不好喝。

謝友旺看中了杜仲茶的市場(chǎng)空白，決意鉆研一番。他投資數(shù)百萬(wàn)，建了一個(gè)加工杜仲茶的茶廠，然后將綠茶、黑茶分別與杜仲葉搭配，做成杜仲綠茶和杜仲黑茶。在這個(gè)過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)杜仲綠茶的苦澀味很重，很難入口，可杜仲黑茶的苦澀味則要淡一些。原來(lái)，綠茶屬于“不發(fā)酵茶”，制作流程分殺青、揉捻、干燥三步，黑茶屬于“后發(fā)酵茶”，制作流程有殺青、揉捻、干燥、渥堆、再干燥。通過(guò)對(duì)比謝友旺得出一個(gè)結(jié)論：杜仲葉只有經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵后苦澀味才會(huì)慢慢減少。他決定，用黑茶的工藝制作杜仲茶。

之后的三年時(shí)間，謝友旺通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，終于找到了適合杜仲樹(shù)葉的發(fā)酵方法，那就是經(jīng)過(guò)三次共40天的發(fā)酵。這樣的反復(fù)發(fā)酵，使得杜仲葉顏色由翠綠慢慢轉(zhuǎn)為栗黑，青草味和苦澀味越來(lái)越淡，香味也呼之欲出。

謝友旺終于制出了好喝的杜仲黑茶，推向市場(chǎng)之后很受歡迎。慈利縣的農(nóng)戶看到?jīng)]人要的苦澀葉子變成賺錢(qián)工具，立馬燃起財(cái)富的希望。不過(guò)，另一個(gè)問(wèn)題很快又冒出來(lái)：慈利縣的杜仲樹(shù)生長(zhǎng)年頭久，高度都在20米左右，且茂密交錯(cuò)，如果采用人工采摘，那么安全系數(shù)極低。謝友旺琢磨：有沒(méi)有一種可能，把杜仲樹(shù)變矮，讓農(nóng)戶舒舒服服采摘葉子賺錢(qián)？

他把這想法一說(shuō)，還真有人找上門(mén)來(lái)了。當(dāng)?shù)匾恍┓N植企業(yè)向謝友旺發(fā)出合作邀請(qǐng)，表示可以通過(guò)嫁接將杜仲樹(shù)進(jìn)行矮化改良。矮化后的杜仲樹(shù)高度只有一兩米，最高也就三米多，且第二年就能發(fā)芽收取葉子，大大降低了農(nóng)戶采摘的風(fēng)險(xiǎn)。

杜仲黑茶的制作、銷(xiāo)售走上正軌之后，謝友旺有一次和朋友聊天，說(shuō)到了杜仲樹(shù)的開(kāi)發(fā)價(jià)值這個(gè)話題。朋友開(kāi)玩笑地說(shuō)：“你把杜仲嫩葉用來(lái)制茶成功了，剩下的老葉、殘葉可就慘了?！闭沁@句話，撥動(dòng)了謝友旺的更大心思：將杜仲樹(shù)物盡其用，挖掘出更多致富的可能。

他回到廣東，利用自己之前的生意人脈，和一家日用品公司合作，研發(fā)出了關(guān)于杜仲的系列產(chǎn)品——把杜仲老葉提取物制成香皂、牙膏，將從杜仲籽提取到的精華做成面膜，用杜仲皮的提取物制成洗發(fā)水，就連杜仲殘?jiān)捕祭闷饋?lái)，做成鞋墊。2020年，他的公司銷(xiāo)售額達(dá)到了1000多萬(wàn)元。

慈利縣有些農(nóng)戶問(wèn)謝友旺：“杜仲樹(shù)被你開(kāi)發(fā)、利用至此，沒(méi)有其他商機(jī)可挖了吧？”謝友旺卻笑笑，說(shuō)：“只要你我敢于設(shè)想、勤于鉆研、努力深耕，何愁杜仲產(chǎn)業(yè)沒(méi)有更多的財(cái)富可能？”