曾志女

龍泉市大門(mén)第青瓷廠 浙江龍泉 323799

哥窯率先在宋代龍泉小梅燒制成功，至南宋成為專(zhuān)為宮廷燒造御器的官窯。因哥窯瓷與龍泉窯弟窯瓷一樣，在北宋中后期，專(zhuān)為朝廷燒制，北宋宣和年間（1119—1125）為“禁廷制樣需索”。因此，龍泉宋代哥窯瓷具有鮮明的藝術(shù)特征：造型多仿照青銅器，高貴典雅，端莊大氣，雍容華貴，仿佛氣宇軒昂、風(fēng)度翩翩、倜儻俊逸之達(dá)官儒士。龍泉宋代哥窯瓷器以其鬼斧神工的自然美，贏得歷代帝王學(xué)者的厚愛(ài)；其自然質(zhì)樸、素雅簡(jiǎn)潔、深沉渾厚、古拙生動(dòng)的風(fēng)格，體現(xiàn)著樸素溫雅、紋若漣漪之天然美學(xué)特質(zhì)。宋徽宗曾對(duì)哥窯的“裁剪冰綃，打疊數(shù)重”贊美有加。

宋代哥窯瓷器聞名于全球，其燒制工藝在瓷器史上堪稱一絕，歷代仿制者極多，均難于成功突破，現(xiàn)代龍泉制瓷工藝雖然已經(jīng)較為先進(jìn)，但在仿制宋代哥窯瓷器上依然遠(yuǎn)不如古哥窯瓷。本文擬就龍泉南宋哥窯青瓷之瓷釉研制工藝作簡(jiǎn)略探討。

一、宋代哥窯瓷釉的特征

（1）哥窯瓷釉，釉如美玉。哥窯釉屬于失透乳濁無(wú)光釉，釉質(zhì)通透而又渾厚，質(zhì)感溫潤(rùn)，閃現(xiàn)油脂般酥光；光澤溫和，晶瑩玉潤(rùn)，猶如明油。手感細(xì)膩，如脂似玉。釉面寶光內(nèi)蘊(yùn)，潤(rùn)澤如酥。哥窯釉色豐富而柔和，一如弟窯，有粉青、梅子青、月白、奶白、米黃、青黃、灰黃、灰青、油灰等多種哥窯釉色。釉色清新雅淡，成為美好的情懷象征，得到人們的珍視。

（2）哥窯瓷釉的典型特征是釉面自然開(kāi)片。其釉面開(kāi)裂，具有天然紋片。裂線縱橫交錯(cuò)，似坼而未開(kāi)，若隱若現(xiàn)。從紋線上看有鱔魚(yú)紋、蟹爪紋、牛毛紋、淺黃紋、黑藍(lán)紋、魚(yú)子紋；從紋形細(xì)分，則有細(xì)碎紋、網(wǎng)形紋、梅花紋、大小格紋、流水紋、冰裂紋等，狀若百圾碎。自1956年以來(lái)，考古人員對(duì)龍泉窯系的主要窯址進(jìn)行多次科學(xué)發(fā)掘，清理了大窯、溪口、金村等部分窯址，發(fā)現(xiàn)了諸多的黑胎、白胎龍泉青瓷。其中哥窯瓷器均有大小不等的細(xì)絲紋片，有粗有細(xì)，有疏有密。釉面光澤瑩潤(rùn)，手感細(xì)膩。有角度不同的冰裂狀紋片，有的釉色淺黃如金絲，有的裂線深而色黑若鐵線，形成富有個(gè)性的“金絲鐵線”自然美。

（3）哥窯瓷釉面氣泡之密似攢珠。龍泉南宋人在石灰釉料中減少石灰比例，添加紫金土，并以高濃度草木灰堿水浸泡，增加了釉料中堿金屬氧化物，讓哥窯瓷釉流動(dòng)性差、乳濁感強(qiáng)，可以多次施釉。這一厚釉燒制工藝使龍泉哥窯瓷玉質(zhì)感更強(qiáng)。因釉厚處超過(guò)瓷胎，故在燒制時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣泡，像細(xì)小的露珠若隱若現(xiàn)，非均勻分布，有疏有密，或一簇簇?cái)€集一處，在紋線一帶密集匯聚，故稱“聚沫攢珠”。

（4）哥窯瓷紫口鐵足。南宋哥窯瓷胎體多鐵質(zhì)。本地人稱黑胎為“鐵骨”。龍泉窯地處浙閩贛中生代火山巖區(qū)金屬礦床之上，為武夷山銀、鐵、鉛、鋅、銅、金、錫成礦帶中的浙西南—閩北裂谷金銀鐵多金屬成礦帶風(fēng)化土。瓷礦釉土含鐵量高，瓷器燒制過(guò)程中鐵元素還原在釉面呈青綠色，在胎質(zhì)內(nèi)呈紫黑鐵色。哥窯瓷上釉時(shí)口沿部位釉質(zhì)較薄，胎質(zhì)顏色較淡，呈現(xiàn)紫黑色，故稱為“紫口”。底足一般不上釉，故此無(wú)釉瓷器的底部含量高的氧化鐵被二次氧化，露出胎質(zhì)本來(lái)的鐵黑色，被稱為“鐵足”。

二、哥窯瓷釉研制及其工藝

后來(lái)人們掌握哥窯瓷釉面開(kāi)裂的規(guī)律，并認(rèn)為其自然美美不勝收，視為瓷中瑰寶，因此在燒制瓷器的過(guò)程中澄泥煉釉，細(xì)致施釉，有意讓其開(kāi)裂。

（一）瓷釉研究

1.配方研究

河北省屬資源性缺水省份，全省水資源總量205億m3，人均水資源量307 m3，為全國(guó)人均值的1/7。全省萬(wàn)元工業(yè)增加值用水量33m3，農(nóng)田灌溉水利用系數(shù)0.65，用水效率仍有待提高；全省水功能區(qū)達(dá)標(biāo)率40%，河湖水質(zhì)尚未得到根本改善?！笆濉逼陂g，河北省經(jīng)濟(jì)社會(huì)將形成快速發(fā)展、跨越式發(fā)展的態(tài)勢(shì)，水資源需求面臨剛性增長(zhǎng)，水資源供給面臨空前壓力。

（1）胎土：紫金土70份、 寶溪土20份、黃壇土10份。

（2）釉料：嶺根釉土30份、熟石灰18份、石英7份、硫鐵礦5份、紫金土20份、螢石礦20份。

2.哥窯瓷釉配制原理

（1）專(zhuān)家研究龍泉寶溪、木岱、大窯、溪口的瓷土，表明其氧化鋁含量在 l8%～28%之間，氧化鉀K2O含量在4%～6%之間，鐵元素含量較低，適合添加紫金土。

（2）加紫金土。試驗(yàn)表明，加入一定量的紫金土，瓷胎白度降低，顯示灰黑色或紫黑色。因此，在胎料配方中依然選擇加紫金土，讓瓷胎底色來(lái)襯托哥窯瓷釉色，降低光亮度，釉色稍暗可呈現(xiàn)古樸典雅、沉靜溫和之風(fēng)。

（3）加草木灰。因狼衣草、松木等灰中的酸性氧化物二氧化硅SiO2高達(dá)55%，酸堿兩性氧化物氧化鋁Al2O3在15%～20%之間，耐火的氧化鎂MgO在2%以上；松樹(shù)灰中氧化鉀K2O占9%，氧化鈉Na2O占4%，氧化鈣CaO高達(dá)40%。總之，草木灰中堿性物質(zhì)比例高達(dá)30%。

（3）加熟石灰。因古代石灰石不是以生料礦物直接配入，而是經(jīng)添加柴草高溫燃燒后使用。生石灰里的碳酸鈣經(jīng)過(guò)高溫后生成氧化鈣和二氧化碳?xì)怏w。氧化鈣遇水才生成堿性較強(qiáng)的氫氧化鈣Ca(OH)2。

（5）五代時(shí)期龍泉用的純石灰釉高溫粘度較低，釉面光澤較強(qiáng)。所以，北宋中后期研制了石灰—堿釉。至南宋龍泉青瓷基本采用這種石灰堿釉。

龍窯作品《貫耳瓶》曾志女

龍窯作品《貫耳花觚》曾志女

龍窯作品《哥窯茶杯》曾志女

（二）制作工藝

1.制作泥料

配料→球磨→過(guò)篩→萬(wàn)孔篩余1%～1.5%

2.制作泥坯

坯體工藝流程：注漿成型→干燥→修坯→干燥→低溫素?zé)?/p>

3.制作釉料

制釉工藝流程：

①配料→灰堿水浸泡→球磨→過(guò)篩→釉漿

②細(xì)度：萬(wàn)孔篩余 1.5%

③含水率46%

4.素?zé)核責(zé)黧w溫度為1000度。

5.施釉：噴釉法、浸釉法；釉層厚度：2.5毫米左右。

6.燒窯：為保證良好的燒制質(zhì)量，燒窯以松樹(shù)為主要材料。

①升溫曲線把控：第10個(gè)小時(shí)燒至1000度，第12個(gè)小時(shí)燒至1200度，第14個(gè)小時(shí)保持緩慢升溫狀態(tài)，第16個(gè)小時(shí)燒至最高溫1300度，然后以2.5個(gè)小時(shí)還原，降至800度時(shí)保持1小時(shí)恒溫。燒成溫度范圍在1280～1320°C之間。龍泉窯燒成時(shí)，用泥封閉火門(mén)，等火氣絕盡后開(kāi)窯，主要為防止快速降溫中瓷釉的二次氧化，使青釉泛黃。

②龍窯溫度燒達(dá)1200°C時(shí)，釉中的二氧化硅SiO2與氧化鈉NaO2、氧化鉀KO2可成流動(dòng)性熔融狀態(tài)，釉體開(kāi)始軟化、熔融。石英、長(zhǎng)石不斷向釉熔體熔解，氧化鐵Fe2O3發(fā)生分解。坯、釉產(chǎn)生氣體放出，涌現(xiàn)氣泡。因石英含量較多，熔體高溫粘度隨石英增多而增加，紋片釉溫粘度相互合并成大氣泡，因此以微細(xì)狀態(tài)密集于釉層，直至瓷釉熟透。

總結(jié)：宋代哥窯瓷釉以龍泉本地瓷石、瓷土、紫金土為主，也正因?yàn)槭褂眠@些材料，形成了哥窯瓷特有的“紫口鐵足”征狀。宋代哥窯瓷釉敦厚豐潤(rùn)，玉質(zhì)感強(qiáng)，與其釉料中的螢石礦比例、氧化鈣、氧化鉀等元素比例的提高有關(guān)。龍泉窯得天獨(dú)厚的自然條件和制瓷環(huán)境，瓷工積極創(chuàng)新，反復(fù)研制，發(fā)明燒制出馳名世界的哥窯瓷器。除了獨(dú)特的地質(zhì)材料因素外，還與礦材選擇技藝、泥土煉制技藝、瓷釉配制技藝、制作技藝、燒窯技藝等有關(guān)。哥窯瓷器歷代受到人們的追捧，與其方方面面的精湛燒制技藝分不開(kāi)。