許 明 亓振翠 李玉梅 高玉民 呂雪峰 曹明玉

（1.濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 山東濟(jì)南 250316；2.濟(jì)南市萊蕪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東濟(jì)南 271100）

萊蕪白花丹參，是濟(jì)南市萊蕪區(qū)特產(chǎn)，2002年列入山東省道地藥材。萊蕪白花丹參屬丹參族中的極品，形態(tài)類同傳統(tǒng)丹參，但花為白色。其有效成分含量是紫花丹參的2～3倍，比紫花丹參多出2種化合物即四氫丹參醌和丹參醛。具有祛瘀止痛、活血通經(jīng)、清心除煩等功效，是治療冠心病、高血壓、高血脂、心腦血管病、婦女經(jīng)血不調(diào)的理想藥物，對(duì)血栓閉塞性脈管炎具有獨(dú)特療效，為稀有名貴中藥材，具有非常高的藥用價(jià)值，醫(yī)家一直將其視為珍品[1]。2011年9月13日，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“萊蕪白花丹參”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)[2]，保護(hù)范圍為原萊蕪市境內(nèi)。 地理位置在北緯 36°02′～36°33′、東經(jīng) 117°19′～117°58′之間，主要涉及苗山、和莊、茶業(yè)口、口鎮(zhèn)、雪野、大王莊、高莊、牛泉、辛莊、里辛、顏莊、黃莊、寨里、羊里、張家洼等15個(gè)鎮(zhèn)（街道）、56個(gè)行政村，總面積30 000畝。

近些年，采用傳統(tǒng)的無性根條繁殖技術(shù)生產(chǎn)白花種苗已經(jīng)無法滿足丹參產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)種苗的大量需求，而且傳統(tǒng)的種苗生產(chǎn)方法存在繁殖系數(shù)低、種苗帶毒量高等弊端。因此，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院在承擔(dān)濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局2019年農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目 “白花丹參生物技術(shù)品種改良和快繁技術(shù)研究”的3年中，一直致力于白花丹參生物技術(shù)品種改良和快繁技術(shù)研究。本文作者總結(jié)了道地藥材萊蕪白花丹參組培苗生產(chǎn)技術(shù)，并對(duì)其生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了分析。

1 生物學(xué)特性及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.1 生物學(xué)特性

白花丹參是稀有名貴中藥材，幼苗莖葉呈綠色，莖四棱形、具槽，上部分枝，葉對(duì)生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉。根莖粗短、呈深褐色，根部勻稱、側(cè)根多，達(dá)40余條。皮厚木芯小，外皮不易剝落，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷。斷面較平整，皮部紅棕色，比紫花丹參顏色淺。

1.2 內(nèi)在品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

白花丹參氣微，味微苦、澀。富含丹參酮、丹酚酸及多種微量元素，其中丹參酮IIA含量≥0.7%，丹酚酸B含量≥5%，比紫花丹參含量高出2～3倍。而其含有的四氫丹參醌和丹參醛是紫花丹參所不具備的。

2 組培種苗生產(chǎn)方法及標(biāo)準(zhǔn)

2.1 生產(chǎn)材料的準(zhǔn)備

選取外觀枝葉繁茂、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、無病蟲害、品種特性明顯的白花丹參植株，從植株上取0.2～0.3 cm大小的莖尖作為外植體，置于盛有洗潔凈水的三角瓶?jī)?nèi)，不斷搖晃清洗15 min，后用清水反復(fù)沖洗干凈。外植體用清水清洗干凈后，在超凈工作臺(tái)上，先用75%的酒精對(duì)其表面消毒5 s，并無菌水沖洗2次，每次沖洗時(shí)間為 5 min；再用1.0 g/L的升汞（HgCl2）溶液消毒滅菌，消毒時(shí)間為5 min，然后用無菌水沖洗5次，每次沖洗時(shí)間為5 min[3]。

2.2 外植體愈傷組織的形成

愈傷組織培養(yǎng)基配方：MS（40 g/L）+3.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA+0.1 mg/L 2,4-D。在接種室的超凈工作臺(tái)上進(jìn)行愈傷組織誘導(dǎo)。用無菌濾紙吸干外植體上的水分，然后從外植體上取0.1～0.2 mm大小的莖尖接種到愈傷組織培養(yǎng)基上，誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織。40 d左右可獲得白花丹參外植體愈傷組織[4-5]。

2.3 試管苗的生芽培養(yǎng)

生芽培養(yǎng)基配方：MS（40 g/L）+1.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA。

將外植體愈傷組織形成后獲得的芽苗在接種室內(nèi)接種到叢生芽分化培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)30 d后，再取芽苗接種到叢生芽分化培養(yǎng)基上進(jìn)行擴(kuò)繁，繁殖系數(shù)為8倍。

2.4 試管苗的生根培養(yǎng)

試管苗生根培養(yǎng)基配方：1/2MS（37.5 g/L）+0.5 mg/L NAA。待誘導(dǎo)叢生芽增殖培養(yǎng)完成后的試管苗長(zhǎng)到2 cm時(shí),將試管苗轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)基中進(jìn)行生根培養(yǎng)。培養(yǎng) 30 d后，芽苗長(zhǎng)到 3～5 cm、4～5片葉后，移植到煉苗室進(jìn)行煉苗移栽。

2.5 試管苗的煉苗移栽

2.5.1 煉苗床的準(zhǔn)備 用空心磚南北向做栽培池，池底進(jìn)行除雜、整平、殺菌消毒處理，并且在池底鋪一層薄膜。將基質(zhì)（珍珠巖、蛭石體積比為1∶1）倒入栽培池內(nèi)，厚度15～20 cm，撒施基肥，澆透水，并用75%百菌清可濕性粉劑500倍液進(jìn)行消毒滅菌。

2.5.2 試管苗移栽 在溫室內(nèi)將白花丹參試管苗密封的瓶蓋旋松，煉苗5～7 d。然后再完全打開試管苗瓶蓋煉苗3～5 d后移栽定植。將煉苗完成后的白花丹參苗取出，洗凈苗根上的培養(yǎng)基，栽植于處理好的基質(zhì)中。采用畦栽的方式將試管苗栽植于畦上，栽植株行距為10 cm×15 cm。移栽后立即噴淋澆水，再用多菌靈1 000倍液噴霧。

2.5.3 保濕遮陽 栽植完成后在畦上搭建小拱棚，并且覆蓋遮陽網(wǎng)，保持濕度90%、溫度20～25℃、光照度1 500～2 000 lx。遮陽保濕20 d，當(dāng)試管苗發(fā)出新根，植株開始生長(zhǎng)，并長(zhǎng)出1～2片新葉后，可撤去小拱棚。再經(jīng)過10 d左右的生長(zhǎng)即可移栽到大田。

2.5.4 大田移栽及田間管理 組培苗的移栽和大田管理方法與種子苗相同。在施足基肥及土壤消毒的基礎(chǔ)上起壟栽植，一般行距60 cm、株距17～18 cm，畝栽 6 000～6 500 株[6]。

3 組培種苗相比普通種苗應(yīng)用于生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)分析

3.1 組培苗大田種植情況

2021年10月19日，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院邀請(qǐng)省內(nèi)相關(guān)專家，對(duì)白花丹參組培苗大田種植試驗(yàn)進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)。專家組對(duì)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查看。通過核實(shí)，項(xiàng)目組共建成白花丹參種苗繁育基地16畝，繁育白花丹參生產(chǎn)種苗10萬余株。

3.2 田間測(cè)產(chǎn)

測(cè)產(chǎn)地點(diǎn)在濟(jì)南市萊蕪區(qū)苗山鎮(zhèn)。試驗(yàn)地前茬一致（上年種植黃豆），地力均勻，白花丹參普通苗(對(duì)照品種)和組培生產(chǎn)種苗于2021年4月18日統(tǒng)一種植，統(tǒng)一進(jìn)行田間管理。 測(cè)產(chǎn)辦法：隨機(jī)選取3個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)取1.2 m2，計(jì)算平均產(chǎn)量，然后折合成畝產(chǎn)量。

經(jīng)測(cè)產(chǎn)，普通種苗生產(chǎn)的白花丹參(對(duì)照品種)和白花丹參組培種苗生產(chǎn)的丹參生物產(chǎn)量分別為1 097.43 kg/畝和2 213.07 kg/畝，采用白花丹參組培生產(chǎn)種苗技術(shù)較對(duì)照增產(chǎn)101.67%（表1）；二者經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量分別為712.23 kg/畝和1 685.20 kg/畝，白花丹參組培種苗較對(duì)照增產(chǎn)136.61%（表2），增產(chǎn)效果明顯[7]。

表1 白花丹參組培苗生物產(chǎn)量

表2 白花丹參組培苗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量

4 效益分析

4.1 組培生產(chǎn)種苗種植成本預(yù)算

組培苗成本：人工0.1元/株，電費(fèi)0.05元/株，培養(yǎng)基0.02元/株，煉苗成本（設(shè)施一次性投資，多年使用）0.05元/株，合計(jì)組培苗成本0.22元/株。生產(chǎn)種苗成本：0.06元/株（結(jié)合繁殖系數(shù)8倍及生產(chǎn)成本），0.06元/株×6 000株/畝=360元/畝。 地租成本：600 元/畝。 用工成本：14 個(gè)/畝用工，14×70=980 元/畝。肥料成本：400元/畝。合計(jì)：白花丹參組培生產(chǎn)種苗田總成本2 340元/畝。

4.2 普通種苗種植成本預(yù)算

普通種苗成本：0.04元/株×6 000株/畝=240元/畝。地租成本：600元/畝。用工成本：14個(gè)/畝用工，14×70=980 元/畝。肥料成本：400 元/畝。合計(jì)：白花丹參普通種苗田總成本2 220元/畝。

4.3 產(chǎn)出對(duì)比

經(jīng)測(cè)產(chǎn)，普通種苗生產(chǎn)的白花丹參(對(duì)照)和白花丹參組培種苗生產(chǎn)的丹參畝產(chǎn)量（經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量）分別為953.71 kg和1 685.20 kg。按照市場(chǎng)價(jià)4元/kg（鮮）計(jì)算，普通白花丹參（對(duì)照）畝收入3 814.84元，白花丹參組培生產(chǎn)種苗畝收入6 740.80元。

4.4 收益對(duì)比

普通白花丹參（對(duì)照）每畝純收入為1 594.84元；白花丹參組培生產(chǎn)種苗每畝純收入為4 400.8元。白花丹參組培生產(chǎn)種苗比普通種苗每畝增收2 805.96元。若該項(xiàng)技術(shù)推廣到全市種植，種植面積按照10 000畝計(jì)算，預(yù)計(jì)新增產(chǎn)值2 806萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

5 技術(shù)應(yīng)用前景

白花丹參生物技術(shù)品種改良和快繁技術(shù)研究為濟(jì)南市實(shí)現(xiàn)中藥材產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、滿足國(guó)內(nèi)中藥材市場(chǎng)的需求開辟了新的增長(zhǎng)點(diǎn),是幫助中藥材種植區(qū)群眾增收、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一條可持續(xù)發(fā)展之路。項(xiàng)目區(qū)大部分在山區(qū)丘陵地帶,糧食作物產(chǎn)量低,生產(chǎn)效益很難提高。而這些地區(qū)又適合丹參等中藥材的生產(chǎn),大面積發(fā)展白花丹參等中藥材有利于振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),并輻射和帶動(dòng)周邊地區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會(huì)效益顯著。同時(shí)，野生中藥材資源得到了有效保護(hù),瀕危物種有了發(fā)展空間，保護(hù)了中藥材物種的生物多樣性,為中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，鞏固了退耕還林成果,對(duì)減少水土流失、維護(hù)生態(tài)平衡將會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響[8]。