清疏

農業(yè)是立國之本，糧安則天下安。種子則是農業(yè)的“芯片”，是糧食安全中最重要的東西。盡管我國是世界農業(yè)大國，糧食產量約占世界的1/4，但在種子的來源上，我國部分農產品的種子卻高度依賴進口，包括大豆、番茄、洋蔥、茄子、胡蘿卜、辣椒、西藍花等的種子，被外國“卡住脖子”。因此，農產品新品種的選育及推廣對我國農業(yè)發(fā)展的意義重大。

在這方面，我國的涉農類、涉海類高校積極培育具有自主知識產權的優(yōu)良農產品品種，攻克了一道道技術難題，收獲了累累碩果，為發(fā)展民族種業(yè)做出了巨大的貢獻，進一步將飯碗掌握在中國人自己手中。農業(yè)是立國之本，糧安則天下安。種子則是農業(yè)的“芯片”，是糧食安全中最重要的東西。盡管我國是世界農業(yè)大國，糧食產量約占世界的1/4，但在種子的來源上，我國部分農產品的種子卻高度依賴進口，包括大豆、番茄、洋蔥、茄子、胡蘿卜、辣椒、西藍花等的種子，被外國“卡住脖子”。因此，農產品新品種的選育及推廣對我國農業(yè)發(fā)展的意義重大。

在這方面，我國的涉農類、涉海類高校積極培育具有自主知識產權的優(yōu)良農產品品種，攻克了一道道技術難題，收獲了累累碩果，為發(fā)展民族種業(yè)做出了巨大的貢獻，進一步將飯碗掌握在中國人自己手中。

國產蘋果的崛起——

西北農林科技大學·從“秦冠”到“秦脆”

蘋果可以說是世界上最常見的水果之一，與“蘋果”有關的故事更是不計其數。中國是世界上最大的蘋果生產國，在蘋果的種植與品種選育方面，絕對少不了西北農林科技大學的貢獻。

西北農林科技大學自建校以來，一直在進行蘋果的選育科研工作，因為當時國內種植的蘋果品種大多都引自國外，本土的優(yōu)良品種少之又少。20世紀60年代，在原蕪洲等果樹專家的努力下，抗病性強、產量高、耐貯藏的蘋果品種“秦冠”被成功培育，并在陜北及全國范圍內推廣開來。“秦冠”還由此獲得國家技術發(fā)明二等獎。

不過，無論在口感還是在種植規(guī)模上，“秦冠”都不如世界著名品種“富士”。為了更好地推廣本土果種，西北農林科技大學蘋果研究團隊經過數十年的艱苦探索，采用雜交育種的方法，按照“少組合、大群體”和“階梯式選擇”的育種思路，終于成功培育出既有“秦冠”的豐產性，又兼具 “富士”品質的新品種蘋果“瑞陽”“瑞雪”“秦脆”，實現了蘋果雜交育種的新突破?！扒卮唷庇?020年被農業(yè)農村部授予植物新品種權。該品種萌芽率高，極耐貯藏，質地香脆，酸甜可口，適宜在全國各蘋果優(yōu)生區(qū)種植，未來的市場前景廣闊。

在如此常見的蘋果背后，凝聚著高校科研團隊數十年如一日的不斷探索的心血。所以，我們在吃香甜的蘋果的時候，趕緊默默感謝一下這些辛勤鉆研的農學人吧！

摘盡枇杷一樹金——

四川農業(yè)大學·“春花枇杷”

枇杷是原產于中國四川的水果，在我國已有1800多年的栽種歷史。直到今天，無數農學人仍在孜孜不倦地研究枇杷的育種和改良，致力于為廣大“吃貨”培育出最好吃的枇杷。在這方面，位于枇杷“老家”的四川農業(yè)大學枇杷科研團隊絕對有話可說。

據了解，四川農業(yè)大學王永清教授帶領的枇杷科研團隊培育出了能在春天開花的枇杷新品種“春花枇杷”，這是全球獨有的新品種枇杷。與傳統(tǒng)枇杷相比，它具有四大特點：春天開花，花期在3月;果實晚熟，在6月中下旬成熟;果實性狀優(yōu)良，可食率在70%以上，汁多肉足，口感香甜;樹勢強健，高抗葉斑病。可別小看了這些改良，這可是團隊歷經20余年的科研成果，其間攻克了重重困難，頗具科技含金量。不僅如此，“春花枇杷”的成功培育還頗具經濟價值，它能使枇杷規(guī)避低溫凍害，使枇杷產業(yè)由氣象高風險轉變?yōu)闅庀蟮惋L險，為近年來逐漸萎靡的枇杷種植業(yè)注入新鮮血液。

春天的色彩——

江西農業(yè)大學·彩色油菜花

一提起油菜花，許多人首先想到的就是成片的小黃花在春風中搖曳的畫面。而江西農業(yè)大學付東輝教授及團隊培育的彩色油菜花，則讓春天的色彩更加豐富了，除了金燦燦的黃色，還有青白、純白、粉白、灰白、黃花央斑、白紫央斑、極桃紅、紫焦紅、極紫焦紅、銅紅、深紫紅、鵝黃等45種顏色，極具觀賞性。

彩色油菜花是付東輝教授及團隊多年的科研結晶，這可不是普普通通地改變花的顏色這么簡單，培育一種新顏色的油菜花，往往需要花費幾年的時間，在遠緣雜交的過程中使不同花色的基因重新組合。為了防止授粉昆蟲的干擾，每種顏色的油菜花必須與其他顏色的油菜花隔離種植?？梢哉f，彩色油菜花的成功培育背后是江西農業(yè)大學研究團隊不舍晝夜耕耘的結果及油菜花基因研究智慧的結晶。

不過也有網友提出疑問，油菜作為經濟作物，研究顏色有什么用？那用處可多了！彩色油菜花不僅可以用來觀賞、榨油，還能加工成多種物品，如廣受好評的“付教授”牌護手霜、面膜、面霜、桃酥、綠豆糕等，極大地帶動了油菜花產業(yè)鏈的發(fā)展。

春天到了，你想去江西賞油菜花嗎？

蟹，你真“蚌”——

上海海洋大學·水產團隊再獲新成果

上海海洋大學在水產養(yǎng)殖方面有著國內一流的實力，學校秉承“把論文寫在世界的大洋大海和祖國的江河湖泊上”的辦學理念，為中國的水產養(yǎng)殖業(yè)培養(yǎng)了數以萬計的骨干人才。

·棒棒的蚌·

珍珠以其如月暈般的光澤與圓潤的質感俘獲了眾多愛美人士的心，也有無數人對孕育珍珠的母蚌充滿好奇。如果你也感興趣的話，可以了解一下由上海海洋大學主導培育的淡水珍珠蚌新品種三角帆蚌“申浙3號”。“申浙3號”是以鄱陽湖和洞庭湖三角帆蚌野生群體為基礎群體，經連續(xù)4代選育而成，其產珍珠規(guī)格大，珍珠重量比傳統(tǒng)蚌提高20%以上，且養(yǎng)殖要求不高，具有較高的養(yǎng)殖效益，因此深受廣大珠農的歡迎，同時也滿足了消費者對大規(guī)格淡水珍珠的需求。

2021年，“申浙3號”通過了全國水產原種和良種審定委員會的審定。據悉，這已經是上海海洋大學淡水珍珠蚌種質資源創(chuàng)新團隊李家樂、白志毅、汪桂玲等教授培育的第3個國家級淡水珍珠蚌新品種，團隊在淡水珍珠蚌種源研發(fā)方面一直走在全國前列。這些“棒棒的蚌”不僅凝結著團隊的心血與智慧，更助力著鄉(xiāng)村振興工作的開展。

·美美的蟹·

每到秋天，螃蟹黃多油滿之時，就是“吃貨”們最開心的時候。而上海海洋大學的“蟹”教授們卻要圍著大閘蟹忙得團團轉，有的正忙于蟹苗育種，讓蟹“優(yōu)生優(yōu)育”，有的在研究蟹的生長周期，讓其錯峰上市。育種是其中最首要的工作，負責此項工作的王成輝教授每年10月都要親自到大閘蟹的親本基地去選蟹苗，挑選出生長速度快、形態(tài)性狀好、群體產量高的蟹種。在團隊的不懈努力下，由上海海洋大學聯(lián)合上海市水產研究所等單位申報的水產新品種中華絨螯蟹“江海21”通過了全國水產原種和良種審定委員會的審定。這個品種的大閘蟹不僅產量高，而且顏值出眾——“青背、白肚、金爪、黃毛”，被譽為河蟹中的“大長腿”。目前，該品種已在全國十幾個省（區(qū)、市）推廣養(yǎng)殖。