隋曉昱

中國的文學家之中，不乏好吃會吃之人，但若要問誰對馬鈴薯頗有研究，誰吃過的馬鈴薯種類最多，那大概非汪曾祺莫屬了。是什么樣的機緣，讓身為作家的汪曾祺有了這樣獨特的經歷呢？下面，就讓我們一起閱讀他的散文《馬鈴薯》，走近他的生活、探索他的內心世界吧。

作品在線

馬鈴薯（節(jié)選）

汪曾祺

一九五八年，我下放張家口沙嶺子農業(yè)科學研究所勞動。一九六〇年摘了“右派分子”帽子，結束了勞動，一時沒有地方可去，留在所里打雜。所里要畫一套馬鈴薯圖譜，把任務交給了我。所里有一個下屬的馬鈴薯研究站，設在沽源。我在張家口買了一些紙筆顏色，乘車往沽源去。

這里集中了全國的馬鈴薯品種，分畦種植。正是開花的季節(jié)，真是洋洋大觀。

我在沽源，究竟是一種什么心情，真是說不清。遠離了家人和故友，獨自生活在荒涼的絕塞，可以談談心的人很少，不免有點寂寞。另外一方面，摘掉了帽子，總有一種輕松感。日子過得非常悠閑。沒有人管我，也不需要開會。一早起來，到馬鈴薯地里（露水很重，得穿了淺靿的膠靴），掐了一把花，幾枝葉子，回到屋里，插在玻璃杯里，對著它畫。馬鈴薯的花是很好畫的。傘形花序，有一點像復瓣水仙。顏色是白的、淺紫的。紫花有的偏紅，有的偏藍。當中一個高莊小窩頭似的黃心。葉子大都相似，奇數羽狀復葉，只是有的圓一點，有的尖一點，顏色有的深一點，有的淡一點，如此而已。我畫這玩意兒又沒有定額，盡可慢慢地畫，不過我畫得還是很用心的，盡量畫得像。我曾寫過一首長詩，記述我的生活，代替書信，寄給一個老同學。原詩已經忘了，只記得兩句：“坐對一叢花，眸子炯如虎?！碑嫯嫴皇俏业谋拘?，但是“工作需要”，我也算起了一點作用，倒是差堪自慰的。沽源是清代的軍臺，我在這里工作，可以說是“發(fā)往軍臺效力”，我于是用畫馬鈴薯的紅顏色在帶來的一本《夢溪筆談》的扉頁上畫了一方圖章：效力軍臺。我?guī)硪恍?，除《夢溪筆談》外，有《癸巳類稿》《十駕齋養(yǎng)新錄》，還有一套商務印書館鉛印本“四史”。晚上不能作畫——燈光下顏色不正，我就讀這些書。我自成年后，讀書讀得最專心的，要算在沽源這一段時候。

我對馬鈴薯的科研工作有過一點很小的貢獻：一般認為馬鈴薯的花都是沒有香味的，我發(fā)現有一種馬鈴薯，“麻土豆”的花，卻是香的。我告訴研究站的研究人員，他們都很驚奇：“是嗎？——真的！我們搞了那么多年馬鈴薯，還沒有發(fā)現?！?/p>

馬鈴薯逐漸成熟——馬鈴薯的花一落，薯塊就成熟了，我就開始畫薯塊。那就更好畫了，想畫得不像都不大容易。畫完一種薯塊，我就把它放進牛糞火里烤烤，然后吃掉。全國像我一樣吃過那么多種馬鈴薯的人，大概不多！馬鈴薯的薯塊之間的區(qū)別比花、葉要明顯。最大的要數“男爵”，一個可以當一頓飯。有一種味極甜脆，可以當水果生吃。最好的是“紫土豆”，外皮烏紫，薯肉黃如蒸栗，味道也像蒸栗，入口更為細膩。我曾經扛回一袋，帶到北京。春節(jié)前后，一家大小，吃了好幾天。

文字解碼

法國文學家羅曼·羅蘭說過：“世界上只有一種英雄主義，那就是看清生活的真相之后依然熱愛生活?！痹S多人在回憶起動蕩的經歷時，言語間往往透著慘淡凄涼，而汪曾祺卻從艱苦的日子中嚼出了生活的甜。他在寂寞中感受著日子的輕松與悠閑，在畫圖譜的過程中，打趣自己每天的工作狀態(tài)是“坐對一叢花，眸子炯如虎”;不但將畫完的薯塊烤來吃，為自己吃過那么多種的馬鈴薯而感到自豪，而且還發(fā)現“麻土豆”的花有香味。汪曾祺就這樣以溫和、平靜且曠達的心于艱難中依然能夠見得生活的美好與萬物的可愛。這是他的人生態(tài)度，也成就了他的文章風格。在他的筆下，人間草木皆有情，最平凡的事物中展現著他對生活的熱愛、對生命的追求。

分層作業(yè)

作業(yè)1：金句精摘

搜集整理有關熱愛生活的名言警句，整理到你的摘抄本上。

作業(yè)2：邀你練筆

豐子愷說：“你若愛，生活哪里都可愛。”不得不說這和汪曾祺的人生態(tài)度頗為相似。的確，生活美好，因為有一雙善于發(fā)現美的眼睛，緣于有一顆熱愛生活的心。請結合你的經歷，寫一件令你印象最深的事，抒寫生活的真、善、美。

（作者單位：盤錦市雙臺子區(qū)實驗中學）