□文/王鐘強(qiáng)

從2009年時(shí)的10余個(gè)養(yǎng)魚池，發(fā)展到今天的406個(gè)養(yǎng)殖池，達(dá)到國(guó)內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖水平；從單一魚種養(yǎng)殖、發(fā)展到施氏鱘、小體鱘、西伯利亞鱘等五大鱘魚品種，以及大鯢、虹鱒、哲羅鮭、湖羅鯉等系列冷水魚品種，成為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)；從努力打造鱘魚選育、孵化、培育、養(yǎng)殖、銷售為一體的生產(chǎn)化模式，到實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)的合理融合，探索一條以旅游反哺農(nóng)業(yè)破解三農(nóng)問題的特色發(fā)展之路……位于邯鄲市涉縣索堡鎮(zhèn)的邯鄲市鱘鯢農(nóng)業(yè)科技股份有限公司實(shí)現(xiàn)了跨域式發(fā)展之路。

該公司位于河北省邯鄲市涉縣索堡鎮(zhèn)常樂村，地處晉冀豫三省七縣交界處。在涉縣境內(nèi)清漳河、濁漳河貫穿全境。由于特殊的地理位置和地質(zhì)構(gòu)造，周邊地區(qū)形成了冷泉分布眾多的特點(diǎn)，公司養(yǎng)殖區(qū)正處于山地冷泉帶，冷水資源豐富，為鱘魚的養(yǎng)殖、育種打造了一個(gè)優(yōu)越的自然環(huán)境。企業(yè)現(xiàn)有注冊(cè)資金2520萬元，為了發(fā)展需求于2016年6月30日在石家莊股權(quán)交易所掛牌。

近年來，該公司以努力建設(shè)規(guī)范化養(yǎng)殖區(qū)為目標(biāo)，充分利用資源和資金優(yōu)勢(shì)，把基礎(chǔ)設(shè)施的改擴(kuò)建及提高選育魚苗種的生產(chǎn)能力列入每年的工作重點(diǎn)，逐步形成了以生態(tài)旅游度假、鱘魚養(yǎng)殖及魚子醬深加工、大鯢養(yǎng)殖、大鯢深加工等產(chǎn)業(yè)，逐步形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條與技術(shù)體系。特別是魚子醬深加工技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，更是為該公司的快速發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

不斷拓展加工產(chǎn)業(yè)深度

2016年，鱘鯢農(nóng)業(yè)科技股份有限公司在河北省水產(chǎn)研究院、邯鄲市水產(chǎn)技術(shù)推廣站等科研單位的大力支持和幫助下，攻克和掌握了鱘魚種苗孵化繁育技術(shù)，并取得相關(guān)數(shù)項(xiàng)國(guó)家專利。利用冷低溫技術(shù)，既減少了魚苗專用飼料的使用量，又降低魚病害的發(fā)生概率，大大提高魚苗孵化成活率，為下一步苗種開發(fā)、魚類深加工奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，該公司與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心、河北省海洋與水產(chǎn)研究院等多家科研機(jī)構(gòu)戰(zhàn)略合作，共同研發(fā)速凍料理產(chǎn)品、開袋即食產(chǎn)品、功能食品等鱘魚深加工產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)。其中，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心主任作為鱘魚魚子醬項(xiàng)目學(xué)科帶頭人，對(duì)該公司開發(fā)生產(chǎn)的魚子醬產(chǎn)品進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人介紹說，魚子醬的生產(chǎn)還是手工制作，整個(gè)制作過程，只添加鹽，鹽的品質(zhì)決定魚子醬的口感和品質(zhì)。為此，他們甄選產(chǎn)自德國(guó)的精鹽來提升魚子醬的口味和口感。此外，短短15分鐘內(nèi)迅速完成幾十道工序，更是保證了魚子醬鮮美的口感。目前，公司生產(chǎn)的鰉魚魚子醬，產(chǎn)品月銷量已達(dá)到35萬元。

公司還計(jì)劃在今年建成國(guó)內(nèi)首條鱘魚精細(xì)化分割加工生產(chǎn)線，通過第二產(chǎn)業(yè)的建設(shè)完善鱘魚的產(chǎn)業(yè)鏈?？梢暂椛浜颖?、山西、山東等北方鱘魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，填補(bǔ)河北省淡水魚分割加工的空白，解決各地養(yǎng)殖戶因季節(jié)大量壓塘的問題。

實(shí)現(xiàn)周邊產(chǎn)業(yè)共發(fā)展

為響應(yīng)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，該公司充分發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，建設(shè)集垂釣、休閑、觀光、餐飲、住宿為一體的休閑漁業(yè)示范基地項(xiàng)目?，F(xiàn)有集飯店、餐飲、會(huì)議為一體的小型賓館一座，飯店每日可一次性容納400人就餐，住宿可接待300余人，有會(huì)議室可容納300人舉行會(huì)議。通過開展第三產(chǎn)業(yè)休閑漁業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，可大力促進(jìn)涉縣旅游觀光、休閑、娛樂、餐飲和住宿的發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用，農(nóng)民增收效果明顯。

同時(shí)，創(chuàng)立的“政府+銀行+科研院所+企業(yè)+農(nóng)戶”的“五合一”合作模式，取得了可喜成果，帶動(dòng)了索堡鎮(zhèn)周邊地區(qū)多個(gè)鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)共同發(fā)展，帶動(dòng)了3000多戶農(nóng)民發(fā)家致富。近兩年，該公司還成立了“涉縣冷水魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)”，并實(shí)施邯鄲市互聯(lián)網(wǎng)+漁業(yè)商務(wù)建設(shè)項(xiàng)目，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩渌~產(chǎn)業(yè)信息、產(chǎn)品深加工、銷售渠道等的共享，促進(jìn)冷水魚的養(yǎng)殖及銷售，達(dá)到發(fā)展?jié)O業(yè)，致富漁民，振興經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。