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        “味沖”食物可防感冒

        2022-03-23 22:37:38
        文萃報(bào)·周二版 2022年11期
        關(guān)鍵詞:姜末香菜芹菜

        春天里,感冒、發(fā)燒是常有的事情。在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、香菜、芹菜等“味沖”食物的次數(shù),對(duì)預(yù)防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

        中醫(yī)認(rèn)為,洋蔥、姜、蒜、香菜、芹菜、茴香這些帶味食物,既可疏風(fēng)散寒,又能殺菌防病。其中,大蒜含有揮發(fā)性辣素,可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素,有舒張血管及降低血壓的功能。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等,具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。香菜也稱芫菜,具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效。

        不過(guò),兒童可能會(huì)對(duì)這類食物有些抵觸,這時(shí)可把芹菜、姜末做餃子餡吃,也可以用碎洋蔥來(lái)炒飯。

        (摘自《健康生活報(bào)》 張莉莉/文)

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