仿佛命中注定，伍樹(shù)松研究上了松樹(shù)皮。松樹(shù)皮的提取物——花青素，具有抗氧化、抗炎癥等作用，放在飼料中喂豬，能保障豬健康成長(zhǎng)。

花青素屬于多酚類(lèi)物質(zhì)，常與纖維素、半纖維素等物質(zhì)結(jié)合在一起，要把花青素從松樹(shù)皮中提取出來(lái)，進(jìn)行鑒定并驗(yàn)證其功效不輕松。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師伍樹(shù)松，一宿一宿地泡在實(shí)驗(yàn)室中，不斷重復(fù)重復(fù)再重復(fù)，最終把滿意的試驗(yàn)結(jié)果弄了出來(lái)。

科研“拼命三郎”伍樹(shù)松，今年只有33歲，學(xué)生氣還很足，但在教學(xué)科研崗位上已經(jīng)干了許多年。他所從事的科研工作看似高大上，其實(shí)是在干一件很接地氣的事——把有益成分從植物中提取出來(lái)，再為豬調(diào)配最佳營(yíng)養(yǎng)配方，讓豬吃得好、吃得健康。

這幾年，被伍樹(shù)松用到無(wú)抗飼料中的植物提取物有很多：抗氧化的迷迭香提取物，調(diào)節(jié)免疫力的杜仲葉提取物，抗炎癥、調(diào)整腸道菌群的枳實(shí)提取物等，應(yīng)用效果得到了企業(yè)和養(yǎng)殖戶的一致好評(píng)。

2011年，伍樹(shù)松赴日本鹿兒島大學(xué)求學(xué)。學(xué)習(xí)期間，他發(fā)現(xiàn)很多世界各地游客來(lái)鹿兒島就是要品嘗當(dāng)?shù)氐乃_摩黑豬肉。又嫩又香的豬肉讓游客們“聽(tīng)聞遠(yuǎn)方有你，不惜跋涉千里”。

實(shí)際上，從小在湖南農(nóng)村長(zhǎng)大的伍樹(shù)松，知道沙子嶺豬、寧鄉(xiāng)花豬、湘西黑豬等本土品種，并不比薩摩黑豬差。如果優(yōu)化飼養(yǎng)模式和營(yíng)養(yǎng)策略，這些優(yōu)質(zhì)土豬一定會(huì)大放異彩。

從那一刻起，他就定下目標(biāo)：學(xué)成回國(guó)，幫助家鄉(xiāng)土豬逆襲，打造叫響全國(guó)、飄向海外的豬肉品牌。順利拿到博士學(xué)位后，伍樹(shù)松回國(guó)報(bào)效家鄉(xiāng)。

（據(jù)紅網(wǎng)）

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