孫 陽，劉廣平，劉振盼，李仁浩，陳喜忠，盧立媛，孫 勇尤文忠*

（1.遼寧省經(jīng)濟林研究所，遼寧 大連 116031；2.遼寧省野生動物保護和疫源疫病監(jiān)測中心，遼寧 大連116013）

軟棗獼猴桃Actinidiaarguta又名軟棗子，為獼猴桃科獼猴桃屬多年生落葉攀緣藤本植物，具有很強的抗逆性及適應(yīng)性，主要分布于東北和華北、西北、長江流域海拔較高等地區(qū)[1-2]。軟棗獼猴桃種植在維護生態(tài)環(huán)境的同時，增加農(nóng)民收入，促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興。果實富含人體所需多種維生素，還含有氨基酸、類胡蘿卜素及鐵、鎂、鉀、鈉等多種營養(yǎng)成分，具有增強免疫力、解熱排毒等作用，是極好的天然保健食品[3-4]。軟棗獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，防輻射[5]，可抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD），對抗癌、養(yǎng)顏、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎具有良好的作用[6-8]。

軟棗獼猴桃常見栽培模式多為離架式[9]、平頂棚架式[10]、一干兩蔓式[11]等樹形培養(yǎng)方法。隨著軟棗獼猴桃栽植規(guī)模的不斷擴大，勞動力緊缺、勞動力成本將成為制約軟棗獼猴桃規(guī)?；a(chǎn)的關(guān)鍵，節(jié)約栽培成本、提高栽培效率是必然之路。軟棗獼猴桃露地吊蔓高效栽培技術(shù)是將當(dāng)年生營養(yǎng)枝通過向上引蔓，靠植物頂端優(yōu)勢自然伸長生長，能夠節(jié)約大量勞動力。同時，能解決在冬季修剪和夏季修剪等環(huán)節(jié)管理工藝復(fù)雜、費時費工問題。因該技術(shù)簡潔易行，成本低，便于操作，有利于在農(nóng)村進行推廣，對軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展將起到重要技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地位于遼寧省經(jīng)濟林研究所軟棗獼猴桃試驗基地和瓦房店紅沿河街道李屯軟棗獼猴桃試驗地。試驗材料為5年生軟棗獼猴桃品種“龍成2號”。園地支撐架選擇性價比高、使用方便的竹竿材質(zhì)，竹竿平均粗度約5 cm；吊蔓使用抗老化24股尼龍絲繩；樹形采用一主干兩主蔓栽培技術(shù)，定植株行距為2 m×4 m。

1.2 方 法

1.2.1 吊蔓處理對枝條生長的影響

4月中旬，支撐竹竿粗5 cm、高4 m（垂直角度45°）。一干兩蔓樹形，分主蔓1和主蔓2，分別調(diào)查其上各分枝長和枝粗。以水平牽引為對照；距離主干最近的為一級枝，逐步遠離分別為二級枝、三級枝、四級枝、五級枝。11月上旬進行調(diào)查分析，明確吊蔓處理對樹體生長的影響。

1.2.2 牽引角度對結(jié)果母枝的影響

支撐竹竿（5 cm粗）長度分別為3.2 m、4 m、5.5 m；吊蔓繩為尼龍絲24股細繩。4月上旬，吊蔓角度分別為30°、45°、60°，以水平牽引為對照，3次重復(fù)。11月上旬調(diào)查不同角度處理后結(jié)果母枝上的分枝數(shù)、結(jié)果母枝的粗度和結(jié)果母枝上萌發(fā)的側(cè)枝數(shù)，確定最佳牽引角度。

1.2.3 留枝密度對結(jié)果母枝生長的影響

4月中旬，支撐竹竿粗5 cm、高4 m（垂直角度45°）。枝距處理分別為20 cm、30 cm、40 cm，3次重復(fù)。11月上旬，調(diào)查不同枝距處理后結(jié)果母枝上的分枝數(shù)，結(jié)果母枝的粗度和萌發(fā)的側(cè)枝數(shù)。

1.2.4 結(jié)果母枝剪留長度對產(chǎn)量及營養(yǎng)枝生長的影響

4月中旬，支撐竹竿粗5 cm、高4 m（垂直角度45°）。母枝剪留長度分別為90 cm、120 cm、150 cm；平均單果質(zhì)量為100個果實總質(zhì)量的平均值；9月中旬，測定每一處理的平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量；11月上旬測定當(dāng)年新發(fā)營養(yǎng)枝的長度和粗度。

1.2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010軟件進行統(tǒng)計分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 吊蔓處理對枝條生長的影響

分枝級別越高，即枝條距離主干越遠，枝條的長度越短；經(jīng)吊蔓處理的枝條長度明顯好于水平生長的枝條（圖1）。枝條粗度隨著距離主干越遠而逐漸變細，吊蔓處理對3級枝后的枝條粗度影響較明顯，粗度下降幅度明顯小于水平生長枝（圖2）。結(jié)果表明，45°吊蔓處理的枝條長度有了明顯提升，遠端枝條的粗度明顯高于水平處理。

2.2 牽引角度對結(jié)果母枝生長的影響

由表1可見，牽引角度對枝條長度與粗度影響不同，牽引角度越小，枝條越粗，長度越短；牽引角度越大，枝條越長，粗度越小。結(jié)果母枝的分枝數(shù)與牽引角度成反比，當(dāng)牽引角度達到60°時，已經(jīng)不再萌發(fā)側(cè)枝。由此可見，枝條牽引的角度不同對結(jié)果母枝的生長影響有著明顯差異。

圖1 主蔓上各級結(jié)果母枝長度差異

圖2 主蔓上各級結(jié)果母枝粗度差異

表1 牽引角度對結(jié)果母枝生長的影響

2.3 留枝密度對結(jié)果母枝生長的影響

由表2可見，45°吊蔓處理留枝密度越大，結(jié)果母枝的生長量越小，粗度和長度均隨著留枝量的減少而增加；留枝密度對分枝數(shù)的影響并不明顯，但留枝量越多用工量明顯增加。

表2 留枝密度對結(jié)果母枝生長的影響

2.4 結(jié)果母枝剪留長度對產(chǎn)量及營養(yǎng)枝生長影響

由表3可見，45°吊蔓處理下結(jié)果母枝留枝長度越長，新枝長度越短，粗度越小，平均單果質(zhì)量越低，20 g以上果實的比例越低，但單株產(chǎn)量逐步提升；留枝90 cm長，果實平均單果質(zhì)量雖然較大，與留枝150 cm相比產(chǎn)量減少31.1%，與留枝120 cm相比產(chǎn)量減少了21.5%；留枝150 cm雖然比留枝120 cm增產(chǎn)12.1%，但20 g果實比例卻下降了15%。通過以上分析發(fā)現(xiàn)，結(jié)果母枝留枝并非越長越好，太短影響產(chǎn)量，太長影響果實品質(zhì)，恰當(dāng)?shù)牧糁﹂L度既可保證產(chǎn)量又可以保障果實品質(zhì)。

表3 結(jié)果母枝剪留長度對產(chǎn)量及營養(yǎng)枝生長影響

3 結(jié)論與討論

軟棗獼猴桃吊蔓栽培與平頂棚架栽培相比，早期產(chǎn)量明顯提升，營養(yǎng)枝直立，平均長度和平均粗度均增加30%以上，且吊蔓的營養(yǎng)枝越靠近主干生長量越大。吊蔓的角度對營養(yǎng)生長影響較大，吊蔓角度大而直立的營養(yǎng)枝生長量較大，反之則較小。營養(yǎng)枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果母枝后，均表現(xiàn)出較好的開花結(jié)果能力，吊蔓栽培在一定的角度下并不影響營養(yǎng)枝的花芽分化；結(jié)果母枝截留的長度對結(jié)果枝伸長和結(jié)果影響較大，輕短截、留枝長的結(jié)果母枝上著生的結(jié)果枝數(shù)量較多，結(jié)果枝坐果量差異非常明顯，靠近主蔓的結(jié)果枝，果實多且大，遠離主蔓的結(jié)果枝，果實少且小。

該技術(shù)可大量節(jié)省當(dāng)年生營養(yǎng)枝自然生長引起的各種人工，包括營養(yǎng)枝的固定人工，營養(yǎng)枝纏繞在結(jié)果母枝上人工解蔓的人工，大量節(jié)省夏季修剪管理的勞動力成本。同時簡化冬季修剪工藝，直接將結(jié)果母枝極重短截，然后將當(dāng)年生營養(yǎng)枝按照一定長度短截后固定在棚架上即可，大大提高了勞動效率，降低了冬季修剪管理勞動力成本。

軟棗獼猴桃吊蔓栽培技術(shù)是一種高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)低耗的軟棗獼猴桃新型栽培技術(shù)模式。該技術(shù)通過人工牽引的方法將結(jié)果枝和營養(yǎng)枝生長空間分離，營養(yǎng)枝在架面上層培養(yǎng)，解決了枝條交叉纏繞，提高了光合效率，冬季修剪時結(jié)果母枝進行極重短截，營養(yǎng)枝下放到棚架上翌年結(jié)果，結(jié)果枝和營養(yǎng)枝輪替更新。本技術(shù)簡化了修剪工藝，操作簡便快速，實現(xiàn)了“傻瓜式”修剪，減少了營養(yǎng)枝綁蔓、夏季修剪、果實采收和冬季修剪所消耗的大量人工，工作效率大幅提高，將解決農(nóng)村勞動力短缺帶來的生產(chǎn)問題。營養(yǎng)枝牽引向斜上方，發(fā)揮頂端優(yōu)勢，繞繩自然生長，枝條健壯，生長粗細均勻，營養(yǎng)供應(yīng)均衡，萌發(fā)側(cè)枝少，結(jié)果枝和花朵的品質(zhì)提高，結(jié)果枝串狀結(jié)果并下垂生長，降低了果實風(fēng)害和日灼的發(fā)生，為軟棗獼猴桃的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。