虎年春節(jié)將至,1月28日至29日,世界中餐業(yè)聯(lián)合會會領導分組走訪慰問會員企業(yè),向他們致以新春的祝福和美好的祝愿。
1月28日,邢穎會長走訪北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司、北京白家大院飲食文化傳播有限公司。在張燈結彩的北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司,邢穎會長向在場的工作人員們致以節(jié)日的問候,并與行秀娟董事長親切交談,在了解疫情防控常態(tài)化下企業(yè)年夜飯預訂、假期營銷、安全保障等情況后,充分肯定了該公司致力于弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、典藏御膳制作技藝國粹、傳播健康養(yǎng)生文明理念、打造民族餐飲品牌的成效。同時,介紹了聯(lián)合會新一年的工作思路與目標,聽取了企業(yè)對聯(lián)合會工作的意見建議。
在北京白家大院飲食文化傳播有限公司,李影董事長、趙新林常務總經理兼行政總廚在交談中分別介紹了本企業(yè)在年夜飯預定、節(jié)日疫情防控、安全保障等方面的舉措,以及喜迎冬奧會、提供“兩會”服務保障任務的相關情況。邢穎會長充分肯定了白家大院多年來探索餐飲與藝術相結合、深挖文化內涵、打造特色品牌、實現(xiàn)融合發(fā)展所取得的成效。同時,參觀了大師藝術畫展。
行秀娟董事長、李影董事長分別對世界中餐業(yè)聯(lián)合會長期以來給予企業(yè)發(fā)展的大力支持和排憂解困表示感謝。她們表示,作為聯(lián)合會新一屆副會長單位,愿意一如既往地與聯(lián)合會齊心戮力,擔當起中華飲食文化的傳播者、中餐國際化發(fā)展的建設者、民間美食外交的踐行者,不忘初心,牢記使命,砥礪奮進,為推動中國餐飲產業(yè)高質量發(fā)展和海外中餐業(yè)繁榮發(fā)展做出新的、更大的貢獻。
1月29日,邢穎會長走訪北京眉州東坡酒樓(國奧村店)、北京大董烤鴨(南新倉店)等會員企業(yè)。在眉州東坡酒樓(國奧村店),恰逢“眉州東坡&中國之家合作簽約暨揭牌儀式”隆重舉行。喜慶之余,眉州東坡創(chuàng)始人、董事長王剛和總裁梁棣,與邢穎會長進行友好會談,雙方共敘品牌發(fā)展與社會責任擔當,并就打造民族品牌、加快推進中餐國際化發(fā)展進行有效溝通,表示要進一步加強協(xié)作,在弘揚中華飲食文化的征程中再寫輝煌。
在充滿節(jié)日氣息的大董南新倉店,北京大董烤鴨店有限責任公司董事長董振祥正在靜心揮墨,他對邢穎會長一行的到來表示感謝。交談中,雙方就推動中餐行業(yè)的高質量發(fā)展、行業(yè)協(xié)會的職責與擔當、分支機構的建立與發(fā)展、品牌宣傳與文化建設、名廚技藝傳承與創(chuàng)新等諸多方面達成共識。
1月29日,武力副會長走訪北京淮揚府·游園京夢、羲和雅苑烤鴨坊、喜家德等會員企業(yè),分別與游園京夢總經理洛揚、羲和餐飲公司董事長張軍、喜家德餐廳負責人座談交流。
走訪中,武力副會長了解了企業(yè)年夜飯預訂、近二年的生產經營、企業(yè)發(fā)展的主要瓶頸等情況。武力副會長指出,疫情之下,餐飲業(yè)經營確實不易,希望大家在做好疫情防控的前提下,創(chuàng)新發(fā)展思路,不斷提升發(fā)展質量與效率。春節(jié)將至,安排好節(jié)日期間的疫情防控、餐飲生產與經營,為北京市民過上歡樂、祥和、安全的春節(jié)貢獻一份力量。
受訪企業(yè)表示,感謝世界中餐業(yè)聯(lián)合會一直以來的關心、指導與支持。近年來,世界中餐業(yè)聯(lián)合會堅持文化引領,注重服務品質提升,為推動中餐業(yè)和餐飲企業(yè)的高質量發(fā)展做出了獨特貢獻。疫情之下,餐飲企業(yè)經營成本持續(xù)加大,恢復發(fā)展存在較多制約,生產經營仍有諸多不確定因素。但有理由相信,餐飲業(yè)高質量發(fā)展與餐飲經濟運行穩(wěn)中向好的趨勢不會改變。愿在世界中餐業(yè)聯(lián)合會的支持與引導下,主動謀變、積極應變、以質取勝,為滿足人們的美好飲食生活需要做出自己的貢獻。
1月28日,世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長尚哈玲走訪了北京全聚德和平門店、北京快客利、北京紫光園西直門店、北京同和居月壇店。
走訪中,尚哈玲副會長指出,春節(jié)將近,希望大家在有效做好疫情防控的前提下,抓好重點環(huán)節(jié)防控工作,營造放心消費的環(huán)境氛圍,聚焦消費升級和春節(jié)消費多樣化需求,堅持線上線下結合,通過提供高品質的菜品和服務,為北京市民過上一個歡樂、祥和、平安、健康的春節(jié)貢獻自己的力量。大家共同努力,為弘揚中華優(yōu)秀飲食文化和促進中餐業(yè)的高質量發(fā)展做出新的努力與貢獻。
尚哈玲副會長還聽取了會員企業(yè)的意見和建議。受訪企業(yè)表示,感謝世界中餐業(yè)聯(lián)合會長期以來的指導、引導與支持,各位領導的到訪讓企業(yè)感受到溫暖,希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)性、專業(yè)性和國際性優(yōu)勢,加強對企業(yè)的引導與支持。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長趙文珂,世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁,世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩、王文江以及會員部、綜合辦公室、《餐飲世界》雜志社負責人陪同參加。