摘 要：在“細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界”一節(jié)教學(xué)中，將5E教學(xué)模式運(yùn)用于教學(xué)設(shè)計(jì)，通過吸引、探究、解釋、遷移、評(píng)價(jià)五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，引發(fā)學(xué)生對(duì)問題的主動(dòng)思考，幫助學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)體系，培養(yǎng)學(xué)生能力。

關(guān)鍵詞：5E教學(xué)模式 生物教學(xué)設(shè)計(jì) 科學(xué)探究

新課程改革持續(xù)進(jìn)行，提高學(xué)生生物學(xué)素養(yǎng)成為生物課程教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)。教育部新頒布的中學(xué)生物課程標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)了發(fā)展生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)知識(shí)能力、形成正確價(jià)值觀的基礎(chǔ)，在具體情境中解決實(shí)際問題具有關(guān)鍵作用，并提出實(shí)踐在教學(xué)活動(dòng)中的重要性[1]。為了在實(shí)際教學(xué)中更有效地履行課程標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)內(nèi)容，需要教師探索和嘗試更有利于培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)改革。

作為探究式教學(xué)的一種創(chuàng)新模式，5E教學(xué)模式對(duì)于學(xué)生科學(xué)思維與科學(xué)探究能力的培養(yǎng)具有顯著作用。其具體內(nèi)容包括吸引、探究、解釋、遷移、評(píng)價(jià)五個(gè)環(huán)節(jié)。該教學(xué)模式主要依據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，提倡在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行知識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)，在課堂上給予學(xué)生更多主動(dòng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)知識(shí)概念的理解和能力的培養(yǎng)。本文運(yùn)用5E教學(xué)模式對(duì)“細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界”一節(jié)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，以期為實(shí)際教學(xué)提供參考。

1 教學(xué)依據(jù)

1.1 課標(biāo)分析

新課標(biāo)對(duì)本次課的要求是概述細(xì)胞膜主要功能：作為細(xì)胞的邊界，將外界環(huán)境與細(xì)胞分開;能控制物質(zhì)出入;是各細(xì)胞之間進(jìn)行信息交流的重要渠道。

1.1.1 教材分析

《細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界》一節(jié)選自高中生物（新課標(biāo)人教版）必修1 “分子與細(xì)胞”第三章第1節(jié)內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容主要講述了：細(xì)胞膜的主要由哪幾種成分構(gòu)成;制備細(xì)胞膜的方法;細(xì)胞膜的三種主要功能“將外界環(huán)境與細(xì)胞分離”，“控制物質(zhì)出入細(xì)胞”，“進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流”。其他功能由學(xué)生在課上列舉。該節(jié)內(nèi)容是第三章的首節(jié)內(nèi)容，介紹了生物膜是組成細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，與前后章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系緊密。前一章“組成細(xì)胞的分子”對(duì)細(xì)胞組成成分的介紹，對(duì)于學(xué)習(xí)本節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與成分的學(xué)習(xí)起到承接鋪墊作用。通過學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，為后續(xù)包括物質(zhì)出入細(xì)胞的方式、細(xì)胞內(nèi)的能量供應(yīng)和利用等內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

1.1.2 學(xué)情分析

學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)過有關(guān)細(xì)胞內(nèi)容的學(xué)習(xí)，知道細(xì)胞膜是細(xì)胞的重要組成部分。因此在本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)中先充分利用學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行問題討論，而后開展“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)，以促進(jìn)學(xué)生動(dòng)手能力的提高并進(jìn)一步掌握顯微鏡的使用方法。前一章“組成細(xì)胞的分子”學(xué)生已對(duì)蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)三種重要化合物有所學(xué)習(xí)，但有關(guān)這些化合物所處的位置以及如何在細(xì)胞中發(fā)揮作用學(xué)生并不知曉，因此需要教師在本章的學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞的物質(zhì)組成與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有機(jī)結(jié)合[2]。

2 教學(xué)目標(biāo)

2.1 知識(shí)目標(biāo)

簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。理解制備細(xì)胞膜的方法和原理。

2.2 能力目標(biāo)

進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的辦法，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察分析能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

2.3 情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生自己探究學(xué)習(xí)知識(shí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生愉快、開心的學(xué)習(xí)，并樹立實(shí)踐是認(rèn)知的來源的正確認(rèn)識(shí)。

3 教學(xué)重難點(diǎn)

3.1 教學(xué)重點(diǎn)

（1）細(xì)胞膜的成分和功能。

（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

3.2 教學(xué)難點(diǎn)

（1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。

（2）理解細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要性。

4 教學(xué)過程

5 教學(xué)反思

本次課取得了較好的教學(xué)效果。在整個(gè)教學(xué)過程中，學(xué)生從觀察演示實(shí)驗(yàn)，到動(dòng)手進(jìn)行簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，最后自主設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)，充分體現(xiàn)了教學(xué)過程中的主體是學(xué)生，使得學(xué)生更加直觀地理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能;不斷以問題串的形式啟發(fā)學(xué)生，有助于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，促進(jìn)學(xué)生之間合作交流學(xué)習(xí);提供給學(xué)生較多實(shí)際操作的機(jī)會(huì)，鍛煉學(xué)生動(dòng)手、分析和解決問題的能力。由于課堂時(shí)間有限，并且自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究對(duì)于學(xué)生來說難度較大，因此需要學(xué)生提前學(xué)習(xí)相關(guān)原理和知識(shí)，并且需要教師在課堂中適時(shí)指導(dǎo)。本次課堂中涉及學(xué)生自主操作的環(huán)節(jié)較多，因此存在較多不可控因素，需要教師合理把控課堂節(jié)奏并具備較高的應(yīng)變能力。

6 討論

近年來，5E教學(xué)模式在生物教學(xué)中的運(yùn)用較為廣泛。趙彬[3]利用5E教學(xué)模式對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，其主要內(nèi)容是對(duì)制備細(xì)胞膜的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，以查閱資料和練習(xí)題的形式對(duì)細(xì)胞膜的功能進(jìn)行學(xué)習(xí)，但對(duì)細(xì)胞膜功能未進(jìn)行探究?？滦〖t[4]對(duì)“細(xì)胞膜與細(xì)胞壁”一節(jié)進(jìn)行以5E教學(xué)，通過多種教學(xué)方式并組織各式各樣的學(xué)生活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探究合作，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)的目的;付鑫等[5]以“細(xì)胞的分化”一節(jié)的內(nèi)容為依托，基于5E教學(xué)模式，在進(jìn)行探究活動(dòng)后學(xué)生回答一系列問題，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)思維，引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建生物學(xué)概念，并最終將所學(xué)概念知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際問題;羅雪飛[6]依據(jù)“5E 教學(xué)模式”，設(shè)計(jì)了以氣孔為觀察對(duì)象，讓學(xué)生參與課題的選擇、實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)記錄與整理分析、自主問題設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)的自主實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng);盧鎮(zhèn)岳[7]等采用5E教學(xué)模式對(duì)“現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的由來”一節(jié)設(shè)計(jì)教學(xué)，通過分析不同時(shí)期科學(xué)家對(duì)生物現(xiàn)象的解釋，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)科學(xué)解釋概念的理解，訓(xùn)練學(xué)生對(duì)理性思維的運(yùn)用。本次課設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于：吸引學(xué)生的注意力以游戲?qū)?，學(xué)生先進(jìn)行簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)熟悉探究實(shí)驗(yàn)的一般過程，而后獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，由易到難，循序漸進(jìn)，保持了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望;整節(jié)課的內(nèi)容包含了較多實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在提高探究實(shí)驗(yàn)技能水平的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了概念的自我建構(gòu);通過小組分工合作，學(xué)生同時(shí)進(jìn)行兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，在提高課堂效率的同時(shí)，學(xué)生從不同角度理解概念，更有助于自主獲得知識(shí)。

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[4] 柯小紅. 基于 5E 教學(xué)模式的“細(xì)胞膜和細(xì)胞壁”（ 第1課時(shí)） 教學(xué)設(shè)計(jì)[J]. 生物學(xué)教學(xué)， 2019， 10（40）： 36-38.

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[6] 羅雪飛. 基于“ 5E教學(xué)模式 ”的高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)[J]. 生物學(xué)教學(xué)， 2015， 11（40）： 45-47.

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作者簡(jiǎn)介：

邱奔瑜：（1997.08—），男，漢族，浙江省衢州人，新疆喀什大學(xué)學(xué)科教學(xué)生物專業(yè)2020級(jí)研究生。研究方向：中學(xué)生物教學(xué)研究。

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