陳俊超

中圖分類號：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2022）01-0038-04

近年來在市場經(jīng)濟(jì)的推動下，我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展進(jìn)程加快，農(nóng)戶或企業(yè)養(yǎng)雞的數(shù)量和規(guī)模越來越大，規(guī)?；B(yǎng)殖的確為養(yǎng)殖戶帶來了便利，節(jié)省了人工，增加了效率和經(jīng)濟(jì)效益;但同時也不可避免暴漏出眾多問題，其中養(yǎng)雞戶面對的一大難題就是雞病種類越來越多，在大體量養(yǎng)殖中傳播速度快且容易交叉感染，病情復(fù)雜程度不斷加深，增加了治療的難度。禽流感是對養(yǎng)雞業(yè)危害最嚴(yán)重的疫病，會給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。為此，禽流感的防治主要在消滅傳染源、切斷傳播途徑和提高易感禽群免疫狀態(tài)三個環(huán)節(jié)上形成合力，才能有效控制流行。在我國，禽流感的防治工作主要采取大規(guī)模疫苗免疫作為預(yù)防禽流感的一道防線，此外，還包括加強(qiáng)養(yǎng)殖場的生物安全、發(fā)現(xiàn)疫情之后積極應(yīng)對、撲殺銷毀感染動物以及進(jìn)行疫點隔離、封鎖和消毒、限制動物及其產(chǎn)品流通等眾多防控措施一起使用，方可降低感染風(fēng)險。

1 雞病流行特點

1.1 種類增多

調(diào)查研究顯示，隨著養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；l(fā)展及在各地頻繁流動、防疫有漏洞等原因，雞病在雞場內(nèi)不斷發(fā)生和流行。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前對我國養(yǎng)雞業(yè)構(gòu)成威脅和有危害的疫病已有80多種，涉及病毒性傳染病、細(xì)菌性傳染病、寄生蟲病、營養(yǎng)代謝病和中毒性疾病等。其中以病毒性和細(xì)菌性傳染病占比最多，且防治難度大。有些疫病發(fā)生后凈化成本很大，如雞白血病。此外，有些耐藥性菌株增加，加大了治療和防控的難度。一些傳染性疾病如禽流感發(fā)病后無法徹底根治，撲殺銷毀會重創(chuàng)對養(yǎng)殖場的發(fā)展。

1.2 傳染性強(qiáng)

雞傳染病的傳播，必須具備傳染源、傳播途徑和易感雞群三個基本環(huán)節(jié)。目前養(yǎng)雞業(yè)基本是大體量養(yǎng)殖，一棟舍飼養(yǎng)雞的數(shù)量多達(dá)上萬只，甚至是十幾萬只，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的傳染性疾病，加之飼養(yǎng)密度過大和空間封閉，會加快疫病迅速傳播且容易交叉感染，可能在一段時間內(nèi)造成雞群的全部死亡。此外，隨著病毒的長期存在，養(yǎng)雞場（點）衛(wèi)生（消毒）管理不嚴(yán)格，流于形式，養(yǎng)殖環(huán)境遭受長期病原污染，增加了養(yǎng)雞難度和疫病的防控難度。因此做好日常消毒工作，抓好預(yù)防措施的每一個環(huán)節(jié)，減少禽病發(fā)生的條件。即使發(fā)生，也能及時控制，從而減少經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 營養(yǎng)代謝病上升

有些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中沒有為雞群提供營養(yǎng)均衡的飼料，營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，日糧中缺乏蛋白質(zhì)（特別是必需氨基酸）、脂肪、維生素、礦物質(zhì)微量元素等某種營養(yǎng)物質(zhì)等。雞處于病理情況下如熱性病、寄生蟲病和腹瀉癥等，機(jī)體內(nèi)營養(yǎng)消牦增多，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量增多，不能及時供給會引起營養(yǎng)代謝病。雞的胃腸道、肝、腎、胰臟等發(fā)生機(jī)能障礙，不僅影響營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收，而且影響其在動物體內(nèi)的合成代謝。此外，惡劣的飼養(yǎng)條件也是營養(yǎng)代謝病的誘因。這些因素都會使雞營養(yǎng)代謝病發(fā)病率上升。

1.4 容易出現(xiàn)交叉感染

在規(guī)?；图s化養(yǎng)殖的過程中，雞的飼養(yǎng)密度比較大，管理疏忽很難為雞群提供一個良好的養(yǎng)殖環(huán)境。惡劣的環(huán)境會成為許多細(xì)菌和病毒繁殖的溫床，造成疫病傳播速度加快，出現(xiàn)交叉感染，加大了診斷的難度和延長了治療時間，也會引起患病雞死亡率上升。不僅增加了治療成本，而且耗費(fèi)了時間，治療效果可能也達(dá)不到預(yù)期。此外，疾病變異也會增加治療難度，一旦這種交叉感染的情況，一些養(yǎng)殖場為了有效控制疫情，大量使用抗生素或者加大用藥量，后續(xù)會給養(yǎng)殖場帶來一系列危害。

1.5 藥物使用不當(dāng)

近幾年養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟(jì)效益并不理想，排除市場行情等因素外，不合理用藥也是其中的一個重要原因。疫病防治需在正確診斷疾病的基礎(chǔ)上科學(xué)用藥，用藥前必須準(zhǔn)確了解使用藥物的藥理作用及可能引起的不良反應(yīng)，減少或消除用藥不良反應(yīng)，才能提高防治效果，降低飼養(yǎng)成本，獲得理想效益。有的養(yǎng)殖戶用違禁藥物防治病毒性疾病，如金剛烷胺可用于治療，但易引起產(chǎn)蛋率下降;病毒唑可用于治療流感病毒和痘病毒感染，但長期使用會對機(jī)體產(chǎn)生毒害作用。這些藥物農(nóng)業(yè)部目前已列入違禁目錄，禁用于畜禽疾病的防治。在雞只不同生長階段，有選擇、有針對性地應(yīng)用一些藥物預(yù)防雞病的發(fā)生是一種有效的辦法，但有些養(yǎng)雞戶一味追求藥物的保健、防病和促生長作用，就無目的、無針對性地長期在飼料或飲水中添加，甚至倍量添加，會造成適得其反的結(jié)果。有些養(yǎng)殖戶在治療某種疾病時隨意加大抗生素用量，增加致病菌的耐藥性，一旦發(fā)病再使用該藥物會使病情無法控制，造成重大經(jīng)濟(jì)損失;還有的養(yǎng)殖戶在藥物治療中，雞群病情好轉(zhuǎn)后沒有鞏固療效，堅持用藥一段時間，造成疫病反復(fù)發(fā)作影響治療效果。

2 主要雞病的類型和防控

2.1 新城疫

新城疫呈現(xiàn)急性暴發(fā)的特點，在短時間內(nèi)造成雞只的全部死亡，死亡率較高。通常情況下病情持續(xù)1～3周，有些患病雞沒有任何癥狀直接死亡。目前該病還沒有有效的藥物可以治療。預(yù)防此病，結(jié)合養(yǎng)雞場的不同情況科學(xué)防控。首先杜絕病原侵入雞群，防止一切污染的車輛、物品、用 具、設(shè)備進(jìn)入養(yǎng)殖場，嚴(yán)格做好隔離消毒工作，對病死雞進(jìn)行無害化處理;其次要做好預(yù)防接種工作，對雞群按既定的免疫程序進(jìn)行全群免疫，定期檢測抗體及時補(bǔ)免。此外，要注意避免雞群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，補(bǔ)充足夠量的維生素A，使雞群保持較強(qiáng)的抵抗力。

2.2 傳染性法氏囊病

傳染性法氏囊病是一種急性接觸性傳染病，由傳染性法氏囊病毒引起，發(fā)病快，傳播范圍廣，對雞養(yǎng)殖業(yè)危害較大，發(fā)病之后會使雞群出現(xiàn)免疫抑制的現(xiàn)象，導(dǎo)致抵抗力下降，容易繼發(fā)其他疾病。做好該病的防控工作要注射法氏囊弱毒疫苗，首次免疫在12～15日齡，間隔一周之后再加強(qiáng)一次;或者在雞之10日齡以前皮下注射法氏囊滅活疫苗。發(fā)病之后進(jìn)行針對性治療，注射高免血清或者使用抗生素，在飲水中添加口服補(bǔ)液鹽，做好養(yǎng)殖場的保溫和防暑措施。

2.3 傳染性支氣管炎

傳染性支氣管炎也是一種高度接觸的傳染性疾病，發(fā)病之后可能在短時間內(nèi)擴(kuò)散蔓延，對雛雞的危害較大，死亡率更高。當(dāng)前的傳染性支氣管炎還沒有有效的治療藥物，要加強(qiáng)日常的思想和衛(wèi)生管理，控制好雛雞養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)的溫度，降低飼養(yǎng)的密度，可以添加抗菌類藥物，避免出現(xiàn)激發(fā)感染，降低死亡率。

3 禽流感的危害與處理措施

3.1 臨床癥狀

通常情況下，潛伏周期為3～5 d，急性病例的病程較短，可能會突然死亡，且死亡之前沒有任何的臨床癥狀，病程約為1～2 d。此外，患病雞體溫升高，達(dá)到43～44 ℃，采食量下降，不愛走動，目光呆滯，影響產(chǎn)蛋量，有些患病雞結(jié)膜發(fā)炎和出血，并且分泌物增多，口腔和鼻腔的黏膜有出血點，患病雞有時腹瀉。在發(fā)病的后期階段，抽搐和腿麻痹，出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，造成機(jī)體的衰竭，甚至昏迷死亡。

3.2 禽流感對養(yǎng)殖戶的影響

由于禽流感的傳染性比較強(qiáng)，很可能短時間內(nèi)在養(yǎng)殖場內(nèi)擴(kuò)散和蔓延，造成雞只的大量死亡，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。此外，在禽流感傳播期間，如果不能做好病源的阻斷工作，導(dǎo)致病毒向其他地區(qū)擴(kuò)散和蔓延，將直接威脅整個地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展和安全。

4 禽流感的防治對策

4.1 強(qiáng)化養(yǎng)殖場的生物安全

強(qiáng)化養(yǎng)殖場的生物安全，建立生物安全第一的現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖觀念，把養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)合適的載畜量、養(yǎng)殖模式、單種飼養(yǎng)等納入生物安全的規(guī)劃設(shè)計中。這是科學(xué)防控禽流感的策略之一。加強(qiáng)養(yǎng)殖場的衛(wèi)生管理，為不同雞群的生長需要提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，保證環(huán)境干凈和衛(wèi)生，可以減少疫病的發(fā)生概率。管理人員派遣專業(yè)的技術(shù)人員專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查管理工作，加強(qiáng)對養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)督和管理。此外，為雞群提供健康安全的飼料，并且保證飼料營養(yǎng)搭配均衡，禁止喂食發(fā)霉變質(zhì)的食料。同時加強(qiáng)對飼料的儲存管理，將其放置在干燥和通風(fēng)的環(huán)境，并不定時查看，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。除了要做好環(huán)境衛(wèi)生管理外，還應(yīng)該加強(qiáng)對養(yǎng)殖場的消毒，全面徹底消毒雞舍，兩種或兩種以上消毒劑輪換使用。養(yǎng)殖人員應(yīng)先洗澡更衣、紫外線消毒和噴霧消毒后才能進(jìn)入雞舍，進(jìn)入雞舍后避免串舍，飼養(yǎng)用具和設(shè)備盡量做到專用，避免將病菌帶入到養(yǎng)殖場內(nèi)。有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)該堅持全進(jìn)全出的管理模式，減少病菌的入侵。當(dāng)雞群出欄之后，空舍期間應(yīng)該全面清掃雞舍，將雜物及糞便徹底清理出雞舍;能移動的設(shè)備全部移至舍外，用消毒液進(jìn)行浸泡和刷洗;使用高壓水泵沖洗水泥地面，要用去污力強(qiáng)的消毒劑洗擦不易清洗的用具，以免有機(jī)物存留嚴(yán)重影響消毒效果。清理清洗雞舍完畢后，用3%氫氧化鈉液噴灑消毒地面和墻壁。清洗和消毒后，在下一批雛雞入舍之前，將開食盤、料桶、飲水器及日常使用設(shè)備一并放到舍內(nèi)，封閉好窗戶，用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒或用液體甲醛噴霧，保證消毒全面和不留死角。

4.2 加強(qiáng)免疫工作和免疫監(jiān)測

目前，我國實施積極的禽流感免疫政策，在全國范圍內(nèi)對所有的家禽等進(jìn)行強(qiáng)制免疫，要求免疫密度達(dá)到100%;并在全國實行免疫檔案和免疫標(biāo)識制度，對養(yǎng)殖戶家禽的存欄、出欄和免疫情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并對漏免或新補(bǔ)欄家禽及時進(jìn)行補(bǔ)免。但是我們也要明白一點，疫苗是合理的，有助于防控，但不是萬能靈藥。劉秀梵院士認(rèn)為要科學(xué)合理使用禽流感疫苗，完全依賴疫苗的防控策略已被國內(nèi)外的實踐證明是失敗的策略。在禽流感流行早期應(yīng)堅決實施撲滅政策，嚴(yán)禁使用任何疫苗;把疫苗作為最后一道防線，要在消滅傳染源和切斷傳播途徑方面設(shè)防線。

此外，定期開展免疫效果監(jiān)測來確保免疫效果。禽流感監(jiān)測通常包括3種，一是臨床監(jiān)測，旨在群體水平檢測禽流感臨床癥狀。而臨床上往往很重視大規(guī)模血清學(xué)篩檢的診斷價值，反而低估了臨床監(jiān)測的重要性;二是病毒學(xué)監(jiān)測，目的是監(jiān)管風(fēng)險群體、確認(rèn)臨床可疑病例、追蹤血清陽性結(jié)果、早期檢出禽流感感染;三是血清監(jiān)測，目的是檢測AIV抗體，抗體陽性的原因，是自然感染，還是疫苗免疫，還是上述兩種情況的母源抗體，還是試驗不夠特異造成的假陽性。

4.3 疾病預(yù)警、報告和應(yīng)急處理對策

在整個生產(chǎn)、銷售和加工鏈建立包括報告可疑病例的早期警報系統(tǒng)，有助于對禽流感進(jìn)行檢測和爆發(fā)調(diào)查。禽流感病毒的傳播速度比較快，感染性強(qiáng)，應(yīng)該建立專業(yè)化的疫情報告制度，避免出現(xiàn)漏報和瞞報的問題。相關(guān)的動物疫病控制部門應(yīng)該定期或者不定期到當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶中進(jìn)行重大疫病常規(guī)監(jiān)測，一旦檢測出禽流感病毒陽性，根據(jù)“早、快、嚴(yán)、小”的原則，第一時間按照相關(guān)應(yīng)急方案開展防控工作，同時把疫情上報至上一級直管部門。包括對疫點進(jìn)行隔離、封鎖和消毒，撲殺和無害化銷毀養(yǎng)殖場內(nèi)全部感染家禽，并對禽場周邊環(huán)境進(jìn)行徹底消殺和對周邊地區(qū)其他養(yǎng)殖場進(jìn)行監(jiān)測和排查，看是否有異常情況發(fā)生;同時還要采取限制家禽及其產(chǎn)品流通等措施。在禽流感防控的過程中，必須要把控工作重點和難點，通過不斷完善管理制度來防止疫情的大規(guī)模爆發(fā)。

4.4 政府扶持

禽流感是一種高致病性的傳染病，防控該病的擴(kuò)散和蔓延，地方工作部門必須高度重視禽流感疾病的防控工作，給予動物防疫部門更多的政策和資金支持，保證有充足的人力資源和財力資源進(jìn)行疫病的防控。對因禽流感損失嚴(yán)重的養(yǎng)殖戶，應(yīng)該給予適當(dāng)?shù)馁Y金補(bǔ)貼，減少撲殺銷毀過程中造成的經(jīng)濟(jì)損失。此外，還可以每年對養(yǎng)殖戶接種禽流感疫苗進(jìn)行補(bǔ)貼，既可以減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，還可以調(diào)動養(yǎng)殖 戶主動免疫的積極性，提高疫病的防控效果。

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