冷鵬，盛邦躍*，武舜臣

（1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院，江蘇 南京 210095；2.中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所，北京 100732）

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是國家現(xiàn)代化的重要基石?！笆奈濉币?guī)劃和《中共中央 國務(wù)院關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》都對加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進行了明確部署，意義重大。合理的路徑選擇是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化順利推進的關(guān)鍵，工業(yè)化農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)作為國際農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的兩種主要路徑，其實踐經(jīng)驗對于中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型建設(shè)至關(guān)重要。那么，歷經(jīng)幾十年的實踐，這兩種路徑的主要特征是什么？存在哪些優(yōu)勢與不足？結(jié)合地域差異和資源稟賦我國應(yīng)該如何選擇適宜的發(fā)展路徑？對上述問題的回答有利于深入了解工業(yè)化農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢及適用范圍，對探索中國特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路具有重要的現(xiàn)實意義。

學(xué)術(shù)界對工業(yè)化農(nóng)業(yè)的研究主要集中在3個方面，一是辨析工業(yè)化農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)系，總結(jié)其主要特征、生態(tài)風(fēng)險和防治措施[1]；二是客觀反思國外工業(yè)化農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程中的優(yōu)勢與弊端[2]，提出農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的概念[3-4]，并設(shè)計出“生態(tài)集約化農(nóng)業(yè)”和“生物多樣性農(nóng)業(yè)”兩種范式[5]；三是研究工業(yè)化農(nóng)業(yè)理論的中國實踐，如分析山東省工業(yè)化農(nóng)業(yè)進程和轉(zhuǎn)型升級中面臨的問題，認為工業(yè)化農(nóng)業(yè)的根本道路在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重構(gòu)、整合與升級，形成各要素適度配比、協(xié)調(diào)統(tǒng)一的有機組合[6]。

對生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究可以歸納為3個方面，一是總結(jié)國外生態(tài)農(nóng)業(yè)的成效與經(jīng)驗，包括完善生態(tài)農(nóng)業(yè)法律制度，構(gòu)建生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證體系，加強財政支持、科技研發(fā)和技術(shù)推廣力度[7-8]；二是研究中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用機理，如在稻漁共生系統(tǒng)方面，史曉宇等[9]對水稻和田魚的品種選擇進行試驗，唐建軍等[10]對溝坑深寬及其合理性進行核算和檢查，在回顧稻漁系統(tǒng)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，提出未來稻漁共生產(chǎn)業(yè)需要在農(nóng)事省力化、投施精準化和農(nóng)藝機械化等方面發(fā)力[11]。在稻鴨共作系統(tǒng)方面，趙本良等[12]闡述了鴨子活動引起的土壤振動與水稻生長之間的關(guān)系，秦鐘等[13]基于生態(tài)位理論分析了主要捕食性天敵的群落結(jié)構(gòu)和天敵類群對資源的利用程度，章家恩[14]指出未來應(yīng)該對稻鴨共作的生態(tài)機理和關(guān)鍵技術(shù)進行長期探索與創(chuàng)新，對稻鴨共作的標準化、產(chǎn)業(yè)化和示范化進行研究，并分析其與生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的聯(lián)系；三是探索生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式發(fā)展路徑，通過農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)耦合等方式來推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程[15-16]。

綜上所述，現(xiàn)有文獻主要涉及概念辨析、地區(qū)實踐、技術(shù)原理和經(jīng)營模式等方面的研究，鮮有關(guān)于工業(yè)化農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐成果對比分析。為了更清晰地了解兩者的優(yōu)缺點、比較優(yōu)勢和適用范圍，有必要結(jié)合國際實踐經(jīng)驗梳理這兩條路徑。因此，本文在梳理農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化內(nèi)涵、地區(qū)實踐和特征對比的基礎(chǔ)上，借鑒世界糧農(nóng)組織的分類方法，從生產(chǎn)力、資源環(huán)境、社會經(jīng)濟、營養(yǎng)與健康4個方面對工業(yè)化農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐結(jié)果進行分析，結(jié)合中國國情及農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探索國內(nèi)外經(jīng)驗對我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的借鑒與啟示。

1 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵、地區(qū)實踐與特征對比

1.1 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵與地區(qū)實踐

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個動態(tài)發(fā)展的概念，其時代內(nèi)涵正隨著經(jīng)濟發(fā)展、社會實踐和技術(shù)進步不斷革新。受舒爾茨人力資本理論和劉易斯工業(yè)化理論的影響，以往對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的認知主要基于改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的視角，但經(jīng)過工業(yè)化思維改造后的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)仍然存在問題。Lymbery和Oakeshott[17]為了打破“工業(yè)化農(nóng)業(yè)是養(yǎng)活世界的唯一選擇”的迷思，從2012年開始走訪美國、歐洲、中國和阿根廷等地，經(jīng)過一手調(diào)查發(fā)現(xiàn)，工業(yè)化農(nóng)業(yè)在生態(tài)環(huán)境、動物福利和食品安全等方面存在重大隱患。Berry[18]認為，工業(yè)化農(nóng)業(yè)是一種自毀式和不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，對于生態(tài)環(huán)境、地方經(jīng)濟和地方共同體都是有害的。因此，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不僅僅是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，而是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和工業(yè)化農(nóng)業(yè)進行雙重改造。未來農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標應(yīng)該是生態(tài)改良現(xiàn)有工業(yè)化農(nóng)業(yè)體系，設(shè)計推廣以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的替代農(nóng)業(yè)體系，最終形成知識密集型、可持續(xù)的多元農(nóng)業(yè)體系。

由于各區(qū)域社會經(jīng)濟和歷史發(fā)展進程不同，世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的研究趨勢出現(xiàn)了明顯的地域差異，具體表現(xiàn)為：1）發(fā)展工業(yè)化農(nóng)業(yè)最早的地區(qū)，如美國、澳大利亞和歐洲大部分區(qū)域，側(cè)重于研究工業(yè)化農(nóng)業(yè)體系的生態(tài)轉(zhuǎn)型，設(shè)計和推廣替代農(nóng)業(yè)體系（如生態(tài)農(nóng)業(yè)等），在農(nóng)業(yè)生態(tài)范式研究和建設(shè)多元農(nóng)業(yè)體系方面具有超前意識；2）亞洲和非洲等發(fā)展中國家則傾向于研究農(nóng)業(yè)技術(shù)范式以達到生產(chǎn)力的最大化，實現(xiàn)從自給型農(nóng)業(yè)向市場型農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的研究熱點是農(nóng)業(yè)體系的生態(tài)轉(zhuǎn)型和農(nóng)村衰落大環(huán)境下的鄉(xiāng)村振興，主要圍繞工業(yè)化農(nóng)業(yè)體系的生態(tài)轉(zhuǎn)型、替代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)和農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展三個方面展開[19]。

1.2 工業(yè)化農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的特征對比

作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化主要路徑的工業(yè)化農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)，在種養(yǎng)方式、經(jīng)營理念、外部資源投入等方面最初幾乎是相互對立的關(guān)系（表1）。前者屬于資本密集型農(nóng)業(yè)，勞動生產(chǎn)率高，注重外部投入（資本、技術(shù)與管理范式），運用智能機器替代人工操作，主要特點是大規(guī)模、專業(yè)化、裝備化和集聚化。而后者屬于勞動密集型農(nóng)業(yè)，土地生產(chǎn)率高，是替代農(nóng)業(yè)體系的一種主要模式，遵循農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)部循環(huán)，講究精耕細作和人力投入，主要特點是小規(guī)模、多樣化、生態(tài)化和本土化。

表1 工業(yè)化農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵特征對比Table 1 Comparison of key characteristics of industrialized agriculture and eco-agriculture

不同的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方向?qū)?yīng)著不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出表現(xiàn)，且這一表現(xiàn)存在于自然、社會和經(jīng)濟的各個方面。為了更好地比較兩條路徑的實踐結(jié)果，借鑒世界糧農(nóng)組織《From Uniformity To Diversity》中的分類方法，從生產(chǎn)力、資源環(huán)境、社會經(jīng)濟、營養(yǎng)與健康4個方面闡述。

2 國外工業(yè)化農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐結(jié)果比較

2.1 生產(chǎn)力比較分析

1）產(chǎn)量。選用高產(chǎn)作物及單一栽培是工業(yè)化農(nóng)業(yè)的重要舉措之一。20世紀60年代，美國等發(fā)達國家推行“綠色革命”，實質(zhì)是一場農(nóng)業(yè)技術(shù)改革活動，將高產(chǎn)作物品種和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣到亞洲、非洲和南美洲地區(qū)的發(fā)展中國家，旨在促進糧食增產(chǎn)和消除饑餓威脅。高產(chǎn)作物品種因?qū)Ψ巧锃h(huán)境的適應(yīng)性強、養(yǎng)分吸收和利用率高等特點，逐漸被培育成高收獲指數(shù)型品種，如墨西哥國際玉米和小麥改良中心（CIMMYT）推廣的“矮桿小麥”，菲律賓國際水稻研究所（IRRI）推廣的“國際稻8號”水稻品種。

工業(yè)化農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)力方面的積極影響表現(xiàn)有兩個方面：一是促進糧食作物大幅增產(chǎn)，1961—2001年東南亞、南亞、拉丁美洲和加勒比地區(qū)的人均糧食產(chǎn)量增加了1倍[20]，在保障糧食供給的同時也增加了牲畜的生產(chǎn)力[21]；二是提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變化，1970年發(fā)展中國家20%的小麥面積和30%的水稻面積種植了高產(chǎn)品種，1990年兩種作物的比例提升到70%左右[22]。

但值得注意的是，1990—2010年期間，國外工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中主要作物的增產(chǎn)率開始趨于穩(wěn)定，專業(yè)化的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，能否長久持續(xù)保持高效生產(chǎn)力受到質(zhì)疑[23]。一項對1961—2008年全球糧食產(chǎn)量發(fā)展研究的分析表明，在24%~39%的玉米、水稻、小麥和大豆種植區(qū)，作物產(chǎn)量未能持續(xù)增產(chǎn)，或由最初的增長后停滯不前，或呈現(xiàn)出急劇下降的趨勢[24]。

就特定作物的單產(chǎn)而言，生態(tài)農(nóng)業(yè)低于工業(yè)化農(nóng)業(yè)。Badgley等[25]基于全球293個樣本數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，發(fā)達國家生態(tài)農(nóng)業(yè)的平均產(chǎn)量比工業(yè)化農(nóng)業(yè)低8%~9%。但在總產(chǎn)方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)表現(xiàn)出優(yōu)越性。Delate等[26]通過對1981—2005年美國的有機玉米、大豆與傳統(tǒng)耕作系統(tǒng)的產(chǎn)量比較發(fā)現(xiàn)，平均產(chǎn)量相似。然而，在干旱年份，有機玉米的產(chǎn)量比工業(yè)化農(nóng)業(yè)玉米產(chǎn)量高31%。1998—2011年愛荷華大學(xué)在Neely Kinyon農(nóng)場的試驗也得到類似的結(jié)果。對草地系統(tǒng)的研究表明，總產(chǎn)量隨著物種數(shù)量的增加而增加，多物種組合的產(chǎn)量平均比單一栽培高15%。與單一物種單一栽培相比，多物種混合栽培的平均收獲生物量增加70%。

2）生態(tài)系統(tǒng)的特征。工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相對脆弱，對工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的威脅源于其核心特征之一：同質(zhì)性。專業(yè)化、大規(guī)模的單一種植和集約化、高密度的畜禽養(yǎng)殖，由于物種的遺傳一致性，其農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在遭受生物和非生物脅迫時表現(xiàn)出脆弱性。圖1直觀地反映了系統(tǒng)脆弱性的具體特征：種植業(yè)方面，對流行病蟲害的抵抗能力差，從20世紀60—70年代的小麥條銹病、玉米葉枯病，印尼和菲律賓的水稻Tungo病毒，到21世紀持續(xù)了18年之久的卡文迪什香蕉真菌病毒，均造成了巨大的經(jīng)濟損失[27]。養(yǎng)殖業(yè)方面，高致病性病毒的出現(xiàn)與工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)之間存在明顯的聯(lián)系，由于飼養(yǎng)物種遺傳相似性的弱點，禽流感、口蹄疫和非洲豬瘟等病毒在進入高密度、集約化養(yǎng)殖的動物群體后，迅速傳播，且毒性逐漸增強。研究發(fā)現(xiàn)，高致病性流行病毒，在發(fā)達國家的工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)中出現(xiàn)的幾率和頻率更高。

圖1 工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中疾病爆發(fā)時間表Fig.1 Timeline of disease outbreaks in industrialized agricultural systems

生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的穩(wěn)定性較高且恢復(fù)力較強，因此可以保持長期穩(wěn)定的糧食產(chǎn)出，而不僅僅是為了短期內(nèi)獲得某一特定作物產(chǎn)量的最大化。生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力的核心是生物多樣性，生物多樣性對提高抵御能力、緩解環(huán)境與經(jīng)濟風(fēng)險、適應(yīng)氣候變化等發(fā)揮著關(guān)鍵作用。踐行生物多樣性的耕地，采用梯田護地、覆蓋作物、農(nóng)林間作和種植綠肥等生態(tài)技術(shù)，其水土保持能力和抗災(zāi)能力更強[28]。

利用生物多樣性進行生物防治是生態(tài)農(nóng)業(yè)維持和改善生產(chǎn)力的重要舉措。如肯尼亞的“推拉間作體系”（Push-pull systems），將象草、高粱和枸杞等陷阱作物與玉米間作，在抵制（推）鉆心蟲取食玉米的同時吸引（拉）它們到陷阱作物上，不僅可以有效防治病蟲害，而且提高玉米產(chǎn)量20%~50%[29]。亞洲的稻田養(yǎng)鴨生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，可以在減少農(nóng)藥、化肥使用量的前提下保持增產(chǎn)，孟加拉國推廣這一模式僅5年，水稻增產(chǎn)約20%。主要原因是稻田引入鴨子后，生物之間的相互作用產(chǎn)生了正向效應(yīng)：一方面，鴨子取食水稻植株的害蟲（如稻飛虱等），有效控制了病蟲害的發(fā)生，鴨子也進食雜草及雜草種子，抑制雜草生長，從而減少農(nóng)藥的使用量；另一方面，鴨子糞便增加了土壤中有機物質(zhì)的投入，為水稻的生長提供營養(yǎng)，有效降低化肥的使用量。鴨子的取食活動等撞擊作物植株的過程，可以明顯提高作物的機械抗性，有助于增強作物的抗倒性和抗病抗蟲性。

2.2 資源環(huán)境比較分析

1）資源利用效率與環(huán)境影響。單一栽培和高度機械化是引起土地退化的主要原因。目前，世界超過20%的土地處于退化狀態(tài)，退化速度達到每年1 200萬hm2。按照現(xiàn)有的發(fā)展趨勢，到2050年，50%以上的耕地土壤將出現(xiàn)鹽堿化的情況。如何保護耕地資源和修復(fù)退化土地是工業(yè)化農(nóng)業(yè)面臨的一大難題。同時，工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的土壤結(jié)構(gòu)和水土保持能力較差，導(dǎo)致灌溉用水量急劇增加，進而誘發(fā)水資源短缺。如美國西部開發(fā)奧加拉蓄水層（Ogallala aquifer）發(fā)展工業(yè)化農(nóng)業(yè)，造成30%~50%的水儲備被過度利用，地下水位正以每年0.6~1 m的速度快速下降，地下水資源逐漸枯竭[30]。另外，種植業(yè)中過量施用的營養(yǎng)物質(zhì)（硝酸鹽和磷酸鹽）引起水體富營養(yǎng)化，養(yǎng)殖業(yè)中處理不當(dāng)?shù)男笄菁S便對地表水和地下水資源造成一定的污染。

生態(tài)農(nóng)業(yè)在用水管理方面則表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。通過利用土壤覆蓋技術(shù)和微區(qū)域集水系統(tǒng)，在增強土壤蓄水保水能力的同時，減少了水土流失和地表水分蒸發(fā)，從而有效提高用水效率。已有研究表明，生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)因為采取輪作和種植豆科作物的技術(shù)，蓄水保水能力更強，滲透到土壤中的水量比工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)高15%~20%[31]。

2）對生態(tài)系統(tǒng)的影響。為了追求經(jīng)濟效益的最大化，工業(yè)化農(nóng)業(yè)選擇高產(chǎn)或高經(jīng)濟價值的動植物品種，對傳統(tǒng)的地方品種利用不足，這一舉措造成了基因庫的侵蝕和生物多樣性的減少。植物資源方面，面對三大主糧作物品種的競爭，葉類蔬菜、小粒谷物和林木作物等地方品種逐漸減少。動物資源方面，適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)的高產(chǎn)品種取代了世界上大部分地方品種。根據(jù)FAO統(tǒng)計，全世界7 616個牲畜品種中，國際化品種僅占14%，6 536個地方品種中的20%瀕臨滅絕，僅2001—2007年之間，就有62個品種滅絕，平均每個月消失1個品種[32]。盡管工業(yè)化農(nóng)業(yè)滿足了短期生產(chǎn)力目標，但減少了未來農(nóng)戶可以選擇的種質(zhì)資源數(shù)量，降低了抵御環(huán)境變化的抗風(fēng)險能力。

生態(tài)農(nóng)業(yè)在生物多樣性保護和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能發(fā)揮上，表現(xiàn)出優(yōu)勢。多樣化和異質(zhì)化的農(nóng)業(yè)景觀維持了生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，并為動植物提供了多種不同的生境條件。與單一栽培相比，多物種組合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式能夠顯著提高物種豐富度。Bengtsson等[33]基于文獻薈萃分析發(fā)現(xiàn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的物種豐富度平均比工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)高出30%左右。Schneider等[34]隨機選取歐洲、非洲地區(qū)的205個有機農(nóng)場和非有機農(nóng)場進行對比研究，結(jié)果表明有機農(nóng)場的物種豐富度比非有機農(nóng)場高出10.5%，因為有機耕作允許更多的物種個體在給定的農(nóng)業(yè)生境單元中生存，往往比非有機耕作維持物種多樣性的能力強。

基于豐富的物種及其發(fā)揮的功能，多樣化的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)更容易提供關(guān)鍵的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)（圖2）。首先，采取種養(yǎng)結(jié)合的方式創(chuàng)造多種人工小氣候，增加有益生物（捕食者、寄生蟲、傳粉者和土壤動物群）的數(shù)量，為動植物提供適宜的生境條件，維持生物多樣性；其次，通過減少化學(xué)投入恢復(fù)系統(tǒng)內(nèi)部養(yǎng)分循環(huán)，利用作物輪作改善土壤理化性狀，施用有機肥增強土壤肥力和碳固存，改善土壤環(huán)境；最后，借助有益生物及微生物重建土壤肥力，恢復(fù)生態(tài)平衡以修復(fù)退化土壤。

圖2 多元化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)圖Fig.2 Virtuous cycle of diversified agricultural ecosystem

2.3 社會經(jīng)濟比較分析

1）農(nóng)戶收入與生計。工業(yè)化農(nóng)業(yè)推廣與農(nóng)戶收入增長呈現(xiàn)出正相關(guān)效應(yīng)，對采用工業(yè)化種植模式的農(nóng)場調(diào)查和田間試驗后發(fā)現(xiàn)，作物產(chǎn)量提高22%，農(nóng)戶收入增加68%，且發(fā)展中國家的產(chǎn)量和利潤收益高于發(fā)達國家[35]。但是，這一結(jié)果只適用于大規(guī)模的農(nóng)場主，并不能讓所有的農(nóng)戶受益，因為小規(guī)模農(nóng)戶資源和資本嚴重不足，在獲得農(nóng)業(yè)補貼和農(nóng)業(yè)保險方面存在很大的困難。

Crowder和Reganold[36]利用五大洲55種作物40多年的種植數(shù)據(jù)分析表明，生態(tài)農(nóng)業(yè)的利潤率比工業(yè)化農(nóng)業(yè)高22%~35%，效益成本比率（收益/成本）高出20%~24%，從而使得農(nóng)戶單位面積收入增加25%。與工業(yè)化農(nóng)業(yè)不同，生態(tài)農(nóng)業(yè)的增收效果對于小規(guī)模的農(nóng)戶同樣適用。在哥斯達黎加地區(qū)，從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的小規(guī)模農(nóng)戶單位面積收入提高了15%~60%[37]。

同時，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)也有利于提高農(nóng)戶的抗風(fēng)險能力，體現(xiàn)在3個方面：一是幫助減少產(chǎn)量變化和季節(jié)性短缺帶來的危害，為全年持續(xù)生產(chǎn)提供更多的機會；二是使用有機肥可以降低農(nóng)戶對昂貴的外部投入的依賴，減少了小農(nóng)戶對零售商和放貸者的依賴；三是可以增加農(nóng)產(chǎn)品的種類，降低自然災(zāi)害和市場變化帶來的風(fēng)險。

2）就業(yè)機會與環(huán)境。提高農(nóng)業(yè)效率和釋放農(nóng)業(yè)勞動力通常被認為是工業(yè)化農(nóng)業(yè)的主要優(yōu)勢之一，旨在向更高價值的非農(nóng)部門轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)勞動力，促進非農(nóng)部門發(fā)展的同時反哺農(nóng)業(yè)，帶動農(nóng)業(yè)技術(shù)進步和農(nóng)業(yè)效率的進一步提高，從而形成農(nóng)業(yè)和非農(nóng)部門的聯(lián)動發(fā)展。然而，這種理念在實踐中能否到達預(yù)期的目標，是否真的提供更好的就業(yè)機會和更高的經(jīng)濟效益，存在很大的不確定性。發(fā)達國家的勞動力市場體系較為完善，可以很好地解決農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移問題，但在多數(shù)發(fā)展中國家，被迫退出農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶并沒有找到合適的替代就業(yè)機會[38]。

與工業(yè)化農(nóng)業(yè)勞動力節(jié)約型的屬性不同，生態(tài)農(nóng)業(yè)屬于勞動力密集型，需要精耕細作和精細管理。在就業(yè)機會方面，能夠提供比工業(yè)化農(nóng)業(yè)多30%的崗位，主要從事農(nóng)業(yè)廢棄物的回收利用、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售等工作。另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)在農(nóng)事活動的設(shè)置上更加合理，縮短了農(nóng)閑和農(nóng)忙的時間，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對勞動力的需求更加均衡，從而為農(nóng)戶提供長效穩(wěn)定的就業(yè)機會。在就業(yè)環(huán)境方面，相關(guān)研究數(shù)據(jù)較少，但有跡象表明脫離工業(yè)化發(fā)展模式的農(nóng)場或許能夠創(chuàng)造更舒適的工作環(huán)境，如英國生態(tài)農(nóng)場的農(nóng)戶比在常規(guī)農(nóng)場工作的農(nóng)戶幸福指數(shù)更高[39]。

2.4 營養(yǎng)與健康比較分析

1）飲食多樣性。多樣化的飲食有利于獲得更全面、均衡的營養(yǎng)，促進蛋白質(zhì)的互補和營養(yǎng)元素的協(xié)同作用。如何實現(xiàn)飲食多樣性？工業(yè)化農(nóng)業(yè)主要利用世界各地高度專業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，結(jié)合運作良好的貿(mào)易系統(tǒng)，使得特定地區(qū)的消費者獲得多種不同的農(nóng)產(chǎn)品。然而，這一設(shè)想的可行性取決于消費者的購買力，主要惠及發(fā)達地區(qū)高收入的消費者，對欠發(fā)達地區(qū)的貧困人口則極為不利。食物的長距離運輸也會提高食物銷售價格。

飲食多樣性與農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營呈正相關(guān)趨勢，生態(tài)農(nóng)業(yè)可以在不依賴國際貿(mào)易中介的情況下促進當(dāng)?shù)鼐用耧嬍车亩鄻踊?，保證人體營養(yǎng)均衡。首先，選用多元種植模式和富含微量元素的品種，不僅能夠提供品種多樣、營養(yǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品，而且有助于改善居民膳食營養(yǎng)元素的攝入量。此外，將畜禽養(yǎng)殖納入耕作系統(tǒng)形成種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，在為居民提供蛋白質(zhì)來源的同時改善了土壤肥力，進一步提升了農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)[40]。

2）農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)。工業(yè)化農(nóng)業(yè)的興起對農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)造成負面影響，具體表現(xiàn)為微量元素的缺失。Broadbalk小麥連續(xù)農(nóng)業(yè)試驗證實，小麥微量元素濃度的下降與“綠色革命”以及引入半矮化高產(chǎn)品種密切相關(guān)，1845—1967年小麥籽粒中鋅、銅、鐵和鎂元素的平均濃度基本保持穩(wěn)定，1968—2005年則比以前下降了19%~28%[41]。Garvin等[42]在研究美國硬紅冬小麥微量元素的歷史變化時也得出類似結(jié)果，種子中微量元素濃度的變化與產(chǎn)量存在負相關(guān)關(guān)系，尤其是鐵、鋅、硒元素影響最大。除谷物以外，水果和蔬菜中微量元素含量也出現(xiàn)下降趨勢，Davis等[43]和Davis[44]通過對美國農(nóng)業(yè)部在1950—1999年間記錄的43種水果蔬菜作物營養(yǎng)數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn)，其中鐵、磷、鈣、銅和核黃素的含量比50年前下降了15%、9%、16%、80%和38%。

出現(xiàn)以上現(xiàn)象的原因主要有兩點：一是現(xiàn)代育種以產(chǎn)量指標為導(dǎo)向，片面追求高產(chǎn)，忽視了對農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)的整體改良，在光合效率一定的情況下，產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量之間存在著彼此消長關(guān)系；二是土地退化使得土壤營養(yǎng)比例失調(diào)，作物生長缺乏足量的營養(yǎng)元素，從而對農(nóng)產(chǎn)品中的微量元素形成“稀釋效應(yīng)”[45]，不過可以通過增施富含微量元素的肥料來解決這一問題，如芬蘭從1985年起在農(nóng)業(yè)種植中使用硒強化肥料，使得水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中硒元素含量有所增加[46]。

同時，工業(yè)化農(nóng)業(yè)中大規(guī)模、高劑量的農(nóng)藥施用誘發(fā)了諸多的負外部性，如農(nóng)藥暴露和農(nóng)藥殘留，嚴重威脅人體健康[47]。農(nóng)藥暴露不僅會增加急性農(nóng)藥中毒的風(fēng)險，而且損害人體神經(jīng)、消化與呼吸系統(tǒng)。據(jù)統(tǒng)計，發(fā)達國家每5 000名勞動者中就有1人出現(xiàn)急性農(nóng)藥中毒的癥狀。在西班牙南部的現(xiàn)代溫室中，有機氯農(nóng)藥暴露增加了乳腺癌、隱睪癥、2型糖尿病和哮喘等疾病的發(fā)病率[48]。與此同時，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題進一步加劇了人體健康面臨的風(fēng)險。

而生態(tài)農(nóng)業(yè)強調(diào)低投入，注重養(yǎng)分循環(huán)和廢棄物的循環(huán)利用，農(nóng)藥、化肥和抗生素等農(nóng)用化學(xué)品的減量使用或者不用，為保障糧食安全和提升農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提供了有利條件。首先，生態(tài)農(nóng)業(yè)對化肥、殺蟲劑和獸用藥物的使用有嚴格限制，有效降低了農(nóng)藥殘留的風(fēng)險。其次，通過生態(tài)種植生產(chǎn)的農(nóng)作物含有更多的抗氧化劑，多酚的濃度高于常規(guī)作物，對抵御慢性疾病和降低死亡率具有一定的效果。最后，通過生態(tài)養(yǎng)殖的有機牛奶和肉質(zhì)品營養(yǎng)價值是否更高仍然存在爭議，但其中ω-3不飽和脂肪酸的含量比常規(guī)養(yǎng)殖模式高50%，對維系大腦生長發(fā)育、預(yù)防心腦血管疾病和提高人體免疫力等具有重要作用[49]。

3 國際經(jīng)驗對比與中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中存在的問題

通過對國際實踐經(jīng)驗的總結(jié)與對比發(fā)現(xiàn)，工業(yè)化農(nóng)業(yè)在科研投入、技術(shù)推廣、管理范式和社會化服務(wù)體系方面相對完善（表2），能夠顯著提高糧食產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，可以保障糧食的總產(chǎn)量和居民的基本生存需求。主要適用于耕地資源充裕的地區(qū)、土地密集型農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，以及資本充足的規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶。

生態(tài)農(nóng)業(yè)可以在總產(chǎn)出上與工業(yè)化農(nóng)業(yè)競爭，在遭遇不利生產(chǎn)條件下表現(xiàn)得更為強勁，在生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能發(fā)揮、生物多樣性保護、農(nóng)戶生計保障和農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)健康方面具有一定優(yōu)勢（表2），可以提供多樣化、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，滿足日益增長的食品消費需求，提升居民的生活質(zhì)量，同時推動農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)戶增收。主要適用于耕地資源緊張的地區(qū)和資金有限的小農(nóng)戶。

表2 工業(yè)化農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢與缺陷對比Table 2 Comparison of advantages and disadvantages of industrialized agriculture and eco-agriculture

當(dāng)然，也應(yīng)該看到這兩種路徑存在的弊端。工業(yè)化農(nóng)業(yè)在摒棄優(yōu)良農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的同時，選擇少數(shù)遺傳多樣性一致的高產(chǎn)品種進行單一種植和集約養(yǎng)殖，過度地依賴外部資源投入，高能耗的屬性誘發(fā)了環(huán)境污染、資源枯竭、生物多樣性銳減等問題，不具有可持續(xù)性。同時，工業(yè)化農(nóng)業(yè)并不能使小農(nóng)戶從中受益，甚至排擠其原有就業(yè)生存空間。生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然具有諸多優(yōu)勢，但在主流農(nóng)業(yè)體系中所占的比例較低，相關(guān)的機理研究不夠成熟，覆蓋范圍小、政策扶持弱、技術(shù)手段陳舊。McDanil和Norman[50]認為未來農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向，應(yīng)該是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華與現(xiàn)代科技相結(jié)合，對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)進行改良而形成的“建設(shè)性”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。因此，針對工業(yè)化農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)缺陷，可以對現(xiàn)有的工業(yè)化農(nóng)業(yè)進行生態(tài)化改良，對生態(tài)農(nóng)業(yè)進行智慧化升級，形成兩種新的路徑。

1）生態(tài)型工業(yè)化農(nóng)業(yè)。以工業(yè)化農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，針對系統(tǒng)出現(xiàn)的生態(tài)環(huán)境問題，參照生態(tài)農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)，運用生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)，全面發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能，保持規(guī)?；?、高效和高產(chǎn)的同時降低對環(huán)境的負外部性影響，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的集約化經(jīng)營與生態(tài)化生產(chǎn)的有機耦合。即國外近年來提倡的工業(yè)化農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型。

2）智慧型生態(tài)農(nóng)業(yè)。以農(nóng)業(yè)生態(tài)工程為基礎(chǔ)，依托先進農(nóng)耕技術(shù)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代信息科技（互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、地理信息系統(tǒng)和云計算等），通過與農(nóng)林牧漁及食品深加工產(chǎn)業(yè)的耦合來優(yōu)化延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從而實現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計、精細分析、精準投入和智能控制的嶄新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[1]。是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，也是生態(tài)農(nóng)業(yè)智慧化的具體體現(xiàn)。

自新中國成立以來，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化取得了舉世矚目的成就，在農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力增強、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化、農(nóng)業(yè)技術(shù)水平提升、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系完善、脫貧攻堅與農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善等方面進步突出。歷經(jīng)40多年的不懈努力，中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)也有了長足的進步，形成了北方“四位一體”生態(tài)模式、南方“豬—沼—果”生態(tài)模式、草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用模式、農(nóng)林牧復(fù)合模式、生態(tài)種養(yǎng)模式、觀光休閑農(nóng)業(yè)等主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。新的歷史時期下生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了新的動向，如2012年國務(wù)院提出要發(fā)展林下種養(yǎng)相結(jié)合的復(fù)合經(jīng)營模式，《循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略及近期行動計劃》強調(diào)重點發(fā)展禽畜—沼氣—林果菜復(fù)合模式和農(nóng)林牧漁復(fù)合模式等，以實現(xiàn)糧、果、魚、菜協(xié)同發(fā)展。

但是，我國在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路徑選擇方面仍然存在著一些問題，主要有兩個方面：1）認知方面。部分人在潛意識中將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等同于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，認為工業(yè)化農(nóng)業(yè)和規(guī)模化經(jīng)營才是未來農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路[51]，并且以“現(xiàn)代性”的名義拋棄了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的實踐精華；此外，還出現(xiàn)了另一種極端的思維，只強調(diào)綠色、生態(tài)和純天然，完全排斥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的成果和工業(yè)化的管理范式，甚至認為生態(tài)農(nóng)業(yè)就是恢復(fù)過去低水平的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。2）執(zhí)行方面。部分地方政府在認知偏差的基礎(chǔ)上，沒有處理好規(guī)模農(nóng)業(yè)與小農(nóng)農(nóng)業(yè)的關(guān)系，過度地行政干預(yù)農(nóng)業(yè)發(fā)展，違背農(nóng)民意愿強制推動土地流轉(zhuǎn)和規(guī)模農(nóng)業(yè)，侵害了廣大農(nóng)戶的利益[52]。有些地區(qū)則在配套技術(shù)和政策體系不完善的情況下，盲目地推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)。

4 對中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的啟示

4.1 充分尊重農(nóng)民意愿，堅持以小農(nóng)戶為主體的經(jīng)營方式

地方政府在“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等同于發(fā)展規(guī)?；r(nóng)業(yè)”的認知下，通過行政干預(yù)和土地流轉(zhuǎn)，破解了土地破碎化的格局，耕地資源呈現(xiàn)出“集中又分散”的發(fā)展態(tài)勢，在一定程度上促進了規(guī)模農(nóng)業(yè)的崛起，但是這種認知存在偏差且在農(nóng)業(yè)實踐中誘發(fā)了不少社會問題。

首先，家庭經(jīng)營仍然是中國農(nóng)業(yè)最主要的經(jīng)營方式。截止2017年底，從事家庭經(jīng)營的小農(nóng)戶占農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的98%，規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶（農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)）只占2%，且2.2億小農(nóng)戶的戶均經(jīng)營規(guī)模僅為0.7 hm2，而美國和歐盟家庭農(nóng)場的平均經(jīng)營規(guī)模分別是中國的240倍和25倍，國情完全不同的情況下完全照搬歐美等國的做法并不妥當(dāng)[53]。

其次，農(nóng)業(yè)過度規(guī)?；瘑栴}重重。從國際經(jīng)驗來看，工業(yè)化農(nóng)業(yè)侵害了中小農(nóng)戶的利益，無節(jié)制的擴張更是擠占了中小農(nóng)場主的就業(yè)生存空間，導(dǎo)致農(nóng)民失地失業(yè)、鄉(xiāng)村凋敝衰退，增加了社會的不穩(wěn)定因素。

最后，我國部分地方政府在行政干預(yù)時過度地傾斜發(fā)展規(guī)?；r(nóng)業(yè)，造成了一些不良后果，如在土地流轉(zhuǎn)過程中“人為壘大戶，排擠小農(nóng)戶”，通過提高地租誘導(dǎo)或者強迫農(nóng)戶流轉(zhuǎn)，在造成農(nóng)戶失地的同時大幅提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，農(nóng)業(yè)大戶難以支付高額的租金，從而導(dǎo)致大規(guī)模的耕地荒廢。

鑒于以上的經(jīng)驗教訓(xùn)，地方政府應(yīng)該轉(zhuǎn)變意識，遵循廣大農(nóng)民意志，結(jié)合實際選擇相適宜的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和經(jīng)營方式。具體而言：一是正確認知農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵和我國國情，規(guī)模農(nóng)業(yè)不是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的唯一路徑，小農(nóng)經(jīng)濟和規(guī)模農(nóng)業(yè)并不對立，規(guī)模農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該和小農(nóng)農(nóng)業(yè)的自然縮減相匹配；二是充分尊重農(nóng)民意愿，合理有序推進土地流轉(zhuǎn)，糾正過度傾向規(guī)模農(nóng)業(yè)而擠壓小農(nóng)戶的行為；三是堅持小農(nóng)戶與新型主體的良性互動，避免“一刀切”的現(xiàn)象，從稟賦特征和生產(chǎn)需要出發(fā)，構(gòu)建多元化農(nóng)業(yè)體系；四是研究探索不同區(qū)域自然稟賦下的適度規(guī)模大小，為政府和市場兼并行為提供科學(xué)依據(jù)。

4.2 生態(tài)化改造工業(yè)化農(nóng)業(yè)，保障基本生存需求

“集中”的耕地主要以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為經(jīng)營主體，分布在東北平原、長江中下游平原和新疆等地區(qū)，地勢平坦且集中連片，如中國農(nóng)墾集團下屬的國營農(nóng)場。資源稟賦特征適宜選擇工業(yè)化農(nóng)業(yè)，可以發(fā)揮標準化、規(guī)?；膬?yōu)勢，保障重要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給與國家糧食安全。但歐美的工業(yè)化農(nóng)業(yè)存在系統(tǒng)缺陷，必須實現(xiàn)工業(yè)化農(nóng)業(yè)體系的生態(tài)轉(zhuǎn)型，通過生態(tài)化改造形成生態(tài)型工業(yè)化農(nóng)業(yè)。

發(fā)展生態(tài)型工業(yè)化農(nóng)業(yè)需要從3個方面來實施：一是完善工業(yè)化農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的體制機制，在構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工業(yè)化的戰(zhàn)略框架時增加“生態(tài)”考量因素，從原有的“資金—技術(shù)—基礎(chǔ)設(shè)施”三位一體，轉(zhuǎn)變?yōu)椤百Y金—技術(shù)—生態(tài)—基礎(chǔ)設(shè)施”四位一體[4]；二是在農(nóng)業(yè)標準化的基礎(chǔ)上，增強農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)應(yīng)用，如輪作休耕、測土配方施肥等措施，恢復(fù)和提高自然稟賦的質(zhì)量，推行農(nóng)藥化肥減量行動，增加環(huán)境治理和生態(tài)恢復(fù)的投入，實現(xiàn)自然稟賦開發(fā)利用與修養(yǎng)生息的動態(tài)平衡；三是創(chuàng)建一批生態(tài)型工業(yè)化農(nóng)業(yè)示范區(qū)，推進可持續(xù)的高度集約化經(jīng)營，保證農(nóng)業(yè)高效、高產(chǎn)的同時做到生態(tài)與安全。

4.3 智慧化升級生態(tài)農(nóng)業(yè)，提升居民生活質(zhì)量

“分散”的耕地則以小農(nóng)戶或家庭農(nóng)場為經(jīng)營主體，多處于山地或丘陵地區(qū)，地勢崎嶇且規(guī)模較小，不利于規(guī)?；r(nóng)業(yè)的推進。“分散”的耕地和都市農(nóng)業(yè)區(qū)，適宜選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)。在糧食安全的前提下，發(fā)展高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)的效益和競爭力，以滿足日益增長的消費需求和提升居民生活質(zhì)量。但是，我國當(dāng)前的生態(tài)農(nóng)業(yè)面臨定位不明確、技術(shù)手段陳舊、規(guī)模小效率低、支撐政策體系不健全等問題，需要通過智慧化升級形成智慧型生態(tài)農(nóng)業(yè)。

發(fā)展智慧型生態(tài)農(nóng)業(yè)可以從3個方面來推進：一是構(gòu)建操作便捷的生態(tài)農(nóng)業(yè)確認體系，增強生態(tài)農(nóng)業(yè)的公眾認可度，加速生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場的建設(shè)與拓展，壯大生態(tài)農(nóng)業(yè)在多元農(nóng)業(yè)體系中的比重[54]；二是運用現(xiàn)代工程技術(shù)、科技手段和管理方式，對稻漁共生、農(nóng)林復(fù)合、?；~塘等傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式進行適度改造，形成精準智能、高效生態(tài)的智慧型生態(tài)農(nóng)業(yè)；三是形成完善的社會化服務(wù)體系，向從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的小農(nóng)戶提供配套的標準化服務(wù)，包括產(chǎn)前（良種、農(nóng)機）、產(chǎn)中（病蟲害防治、收割）和產(chǎn)后（烘干、儲運和銷售），以及因地制宜地總結(jié)和推廣成功經(jīng)驗，逐步擴大生態(tài)農(nóng)業(yè)的覆蓋范圍和示范作用。

4.4 傳承優(yōu)秀農(nóng)耕文化，創(chuàng)新利用中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)智慧

國際農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究已經(jīng)充分認識到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中生態(tài)智慧的重要性[19]。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)智慧集中體現(xiàn)在四個方面：1）生態(tài)思想，和諧共處的“天地人三才觀”，應(yīng)時避害的農(nóng)時觀，物盡其用的循環(huán)觀，以及“時土物三宜”的物性觀等；2）生態(tài)技術(shù)，利用物種的種間競爭關(guān)系進行生物防治，合理施用有機肥和種植綠肥，對土壤用養(yǎng)結(jié)合達到“地力常新壯”的效果；3）耕作制度，利用物種的種間輔助關(guān)系，形成輪作復(fù)種和間作套種的多熟耕作制；4）種質(zhì)資源，經(jīng)過長期的人工培育繁殖，形成的地區(qū)特有、品質(zhì)優(yōu)良的動植物品種，如江蘇的梅山豬、高郵鴨和湖羊等。中國在西方現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)理論產(chǎn)生之前，就已經(jīng)出現(xiàn)了與其內(nèi)核相一致的理念、技術(shù)與模式，并對世界農(nóng)業(yè)的生態(tài)轉(zhuǎn)型起到了重要的指導(dǎo)作用[55]。

但是，在工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的沖擊下，中華農(nóng)耕文化卻面臨傳承危機。對傳統(tǒng)生態(tài)智慧的認知和利用程度亟待提高，如對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種質(zhì)資源的利用保護，對傳統(tǒng)生態(tài)模式的機理及適應(yīng)性研究，對傳統(tǒng)生態(tài)智慧的科學(xué)改良與推廣等。中華農(nóng)耕文化的傳承保護可以從3個方面來著手：一是強化農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護開發(fā)與利用，根據(jù)2021年中央一號文件的要求，加快完成第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源和畜禽種質(zhì)資源的調(diào)查收集，構(gòu)建完善國家種質(zhì)資源庫，挖掘傳統(tǒng)種質(zhì)資源的文化內(nèi)涵，優(yōu)化地理標志認證，突出品牌效應(yīng)；二是深入研究傳統(tǒng)生態(tài)智慧的機理與適應(yīng)性，尤其是應(yīng)用前景廣、效果明顯的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和生態(tài)技術(shù)，如基塘系統(tǒng)、稻漁系統(tǒng)等，同時調(diào)查傳統(tǒng)模式在（擴大規(guī)模、引入現(xiàn)代品種等）新環(huán)境下的適應(yīng)性；三是科學(xué)改良優(yōu)秀傳統(tǒng)耕作技術(shù)與模式，根據(jù)機理研究和適應(yīng)性研究結(jié)果進行適度改造，對比分析其在不同區(qū)域、不同技術(shù)和不同規(guī)模下的產(chǎn)量與效益，從而選擇最適宜當(dāng)前形勢的技術(shù)模式推廣應(yīng)用。

4.5 堅持分區(qū)分類原則，選擇適合地區(qū)稟賦特征的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路

中國幅員廣闊，南北、東西自然條件和社會經(jīng)濟水平千姿百態(tài)、差異較大。因此，在中國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)胤A賦特征的現(xiàn)代化發(fā)展之路。但是現(xiàn)實的選擇上，出現(xiàn)了一些問題，比如大規(guī)模的推進“宜機化”，甚至建議將丘陵山區(qū)的宜機化作為“十四五”期間高標準農(nóng)田建設(shè)驗收考核最重要的評價指標[56]?！耙藱C化”有助于打破農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展難點、提高農(nóng)業(yè)機械化水平，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。然而，“宜機化”的推行卻需要因地制宜。在土地平整要求高、平整成本大的地區(qū)，需考慮成本收益賬；在可能誘發(fā)水土流失和生態(tài)危機的地區(qū)，需考慮生態(tài)環(huán)境賬?；谝陨戏治觯谀戏角鹆?、西南山區(qū)等地，需謹慎推進規(guī)?；?jīng)營，避免過度追求土地的規(guī)?；蜋C械化，而進行大力度的土地整治。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的道路與地區(qū)稟賦特征密切相關(guān)，應(yīng)該根據(jù)分區(qū)分類的原則選擇相適宜的模式。具體而言：對于土地資源豐富的地區(qū)，適宜發(fā)展生態(tài)型工業(yè)化農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)土地密集型農(nóng)產(chǎn)品，如水稻、小麥、大豆、玉米和棉花等“糧經(jīng)飼”作物，以提高我國重要農(nóng)產(chǎn)品的自給率和糧食安全系數(shù)；對于都市農(nóng)業(yè)區(qū)和資源條件較好的山地丘陵地區(qū)，適宜發(fā)展智慧型生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品，如生態(tài)果蔬、茶葉、高蛋白的水產(chǎn)品和肉制品等，以增強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力；對于資源條件匱乏的地區(qū)，如秦巴山區(qū)、西南喀斯特山區(qū)、吉林西部鹽堿地等，則應(yīng)當(dāng)采取生態(tài)保護的模式，以促進該區(qū)域的生態(tài)環(huán)境修復(fù)，提升生態(tài)涵養(yǎng)功能。

5 結(jié)語

通過對工業(yè)化農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的國際對比，有利于了解這兩種路徑的優(yōu)勢、缺陷和適用范圍，為我國科學(xué)有序地發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供借鑒。研究表明，工業(yè)化農(nóng)業(yè)能夠顯著提高糧食產(chǎn)量和勞動生產(chǎn)效率，適用于耕地充足的大型農(nóng)場和規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶，卻同時存在環(huán)境保護、資源利用效率、食品安全和農(nóng)戶生計保障上的缺陷；生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠保證穩(wěn)定的糧食質(zhì)量、提供多樣化的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，適用于耕地資源緊張的區(qū)域和小農(nóng)戶，但也面臨覆蓋范圍小、技術(shù)手段陳舊等問題。結(jié)合國際經(jīng)驗與中國現(xiàn)實國情，現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展應(yīng)選擇生態(tài)化兼顧工業(yè)化的中間道路，短期內(nèi)以工業(yè)化為主生態(tài)化為輔。長期看，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的突破，要逐步提高生態(tài)農(nóng)業(yè)占整個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中的比重，推動以生態(tài)化為主、工業(yè)化為輔的發(fā)展模式。當(dāng)然，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路徑選擇的過程中，尤其要重視農(nóng)戶的選擇，并盡可能借鑒中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的精髓，傳承利用其中的生態(tài)智慧，憑其走出更加適合中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新道路。

致謝：本文在撰寫過程中還受到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)鄒運鼎教授、汪天教授的悉心指導(dǎo)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院何蕾同學(xué)提供了重要資料和幫助，三位匿名評審專家提出了寶貴的修改意見，在此致以最誠摯的謝意，文責(zé)自負。