高強(qiáng)

生酮飲食是一種少吃甚至完全不吃碳水化合物——每天攝入20～50克，攝入中等量的蛋白質(zhì)，大量脂肪的飲食模式。生酮飲食者通過(guò)限制碳水化合物的攝入，增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，加速燃燒自身脂肪，在減脂的同時(shí)最大程度地保護(hù)肌肉組織。其實(shí)，生酮飲食最早是治療兒童難治性癲癇的一種特殊飲食模式，后來(lái)研究發(fā)現(xiàn)其具有減脂、瘦身、調(diào)節(jié)代謝的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，生酮飲食期間，由于碳水化合物攝入減少，身體內(nèi)基礎(chǔ)能量代謝從葡萄糖轉(zhuǎn)為脂肪，生成酮體作為機(jī)體的替代能量來(lái)源。酮體可分布于皮膚血管周?chē)鸷芏嘌装Y細(xì)胞，主要是中性粒細(xì)胞的聚集，引起皮膚的血管周?chē)?，從而?dǎo)致皮膚發(fā)生炎癥，比如瘙癢和損傷，產(chǎn)生色素性癢疹即酮疹。

如果您正在依靠生酮飲食法減肥，在易流汗區(qū)域出現(xiàn)了密集、網(wǎng)狀的小紅疙瘩，就可能是出現(xiàn)酮疹了。您應(yīng)該適度恢復(fù)主食并及時(shí)到皮膚科就醫(yī)。臨床上發(fā)現(xiàn)，有些患者癢疹消退后繼續(xù)生酮飲食，會(huì)再次引發(fā)癢疹。

的確，生酮飲食療法對(duì)控制體重、治療糖尿病和心血管疾病等有一定作用，但研究表明，長(zhǎng)時(shí)間不吃碳水化合物或每日碳水化合物的攝入量低于40克，可誘發(fā)輕度酮癥，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)代謝性酸中毒、腎結(jié)石、心衰等疾病，造成臟器損害，不可輕易嘗試。