董 晨，鄭雪文，王 弋，李偉才，胡桂兵

（1.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶果樹生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東湛江 524091；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，廣東廣州 510642）

荔枝（Litchi chinensisSonn.）產(chǎn)業(yè)是華南重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，已成為該區(qū)域農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源，是鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)振興的重要“抓手”。目前，荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著品種結(jié)構(gòu)失衡的問題。早期重規(guī)模、輕品質(zhì)的盲目發(fā)展導(dǎo)致低效品種比例過高，早中晚熟品種比例不合理，同一品種區(qū)域集中問題突出，導(dǎo)致品種成熟期過于集中，荔枝銷售壓力大[1]。湛江地處熱帶北緣，光熱充足，雨量充沛，土地肥沃，對(duì)發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)十分有利。

20世紀(jì)80年代開始，廣東省湛江市開始大規(guī)模種植荔枝。近幾年來，湛江市荔枝生產(chǎn)面積一直保持在1.33萬hm2以上，年產(chǎn)量在10萬t以上。近年來，由于歷史和現(xiàn)實(shí)等多方面原因，湛江市荔枝產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)停滯不前的局面[2]。為加大廣東粵西荔枝新品種的推廣力度，促進(jìn)廣東粵西各荔枝產(chǎn)區(qū)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湛江綜合試驗(yàn)站于2015年由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)引入特優(yōu)質(zhì)荔枝品種“觀音綠”，在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所荔枝科研試驗(yàn)基地嫁接。

“觀音綠”荔枝（Litchi chinensis‘Guanyinlv’）是從廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)金河社區(qū)沙園村荔枝實(shí)生樹變異單株后代中按實(shí)生選種的方法選育出的晚熟特優(yōu)質(zhì)荔枝新品種，2012 年1 月通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并定名。“觀音綠”荔枝品種在原產(chǎn)地果實(shí)于7 月上旬成熟，其成熟期較“糯米糍”荔枝晚7～10 d；具有果實(shí)外觀好、果肉脆嫩、清甜有香味、風(fēng)味獨(dú)特、焦核率高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好等特點(diǎn)，綜合品質(zhì)評(píng)價(jià)為特優(yōu)，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場前景廣闊，適宜在珠江三角洲及粵中、粵東地區(qū)丘陵山坡地種植[3]。

目前，“觀音綠”荔枝品種在湛江市已經(jīng)引種栽培5年，表現(xiàn)適應(yīng)湛江氣候環(huán)境，生長勢旺，易成花，中熟。因此，初步認(rèn)為“觀音綠”荔枝適宜在廣東粵西荔枝產(chǎn)區(qū)種植，引種獲得成功。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地及材料

試驗(yàn)于2015 年10 月在廣東省湛江市南亞熱帶作物研究所荔枝龍眼基地（北緯21°10'2″，東經(jīng)110°16'34″，海拔21.32 m）進(jìn)行。試驗(yàn)基地地勢平坦，水源充足，灌溉條件優(yōu)良，土壤為紅壤，肥力中等，土肥水管理一致。

“觀音綠”于2015 年10 月引入中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所（廣東省湛江市麻章區(qū)）。以“黑葉”荔枝作基砧，中間砧為“妃子笑”荔枝的17年生樹，通過低位大枝嫁接技術(shù)進(jìn)行引種試驗(yàn)，采用切接的方式嫁接。

1.2 試驗(yàn)指標(biāo)觀測和分析方法

1.2.1 樹體生長情況調(diào)查

樹高、干周、冠幅和葉冪層厚的在末次秋梢老熟時(shí)進(jìn)行測定。樹高以測距儀測得（樹高指植株最高點(diǎn)到地面的垂直距離），干周在距離嫁接口上方5 cm處以軟尺繞樹干1 周測得，東西、南北向冠幅用卷尺測量。

1.2.2 物候期觀測

調(diào)查時(shí)間為2020 年6 月至2021 年6 月。物候期觀測包括梢期（秋梢的抽芽、展葉、轉(zhuǎn)綠、老熟的日期）、露白點(diǎn)期（全株25%或以上的枝梢頂芽鱗片完全打開后，露出內(nèi)部白色茸毛體的日期）、抽穗期（樹冠外圍中上部枝梢已露白點(diǎn)的頂芽伸長生長至可以分辨節(jié)間的日期，以25%的枝梢抽穗的日期為準(zhǔn)）、初花期（全樹5%的花開放的日期）、盛花初期（全樹25%的花開放的日期）、盛花期（全樹25%～75%的花開放的日期）、盛花末期（全樹75%的花開放的日期）、謝花期（全樹95%的花開放的日期）、初始坐果期（全樹25%花序上的幼果“分單”的日期）、第1 次生理落果期（“分單”后果實(shí)第1 次大量集中脫落的日期）、第2 次生理落果期（果肉從種子基部開始快速生長至基本包被種子時(shí)發(fā)生較大量集中脫落的時(shí)期）、果實(shí)著色期（全樹25%的果實(shí)果梗梗洼處的果皮開始著色的日期）、果實(shí)成熟期（全樹75%以上的果實(shí)在色澤、品質(zhì)等方面具備成熟時(shí)特征的日期）等。花期隔天觀察1 次，其他時(shí)期每隔5～10 d 觀測1 次。

1.2.3 果實(shí)性狀分析

果實(shí)成熟期，從物候期觀察的10 株樹上隨機(jī)選取20 個(gè)成熟果實(shí)，觀察其果實(shí)外觀特征，調(diào)查和測定單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果實(shí)側(cè)徑、果皮厚度、果皮重、果肉厚度、種子重、果皮厚、可食率、焦核率、可溶性固形物含量等。其中：果實(shí)質(zhì)量測定選用梅特勒托利多電子天平，縱、橫徑及厚度等長度測定選用分辨率0.01 mm 的電子數(shù)顯式游標(biāo)卡尺，可溶性固形物含量測定采用日本Atago PAL-1 數(shù)顯折射儀。

2 結(jié)果與分析

2.1 樹體生長調(diào)查

“觀音綠”荔枝引種種植4 年后，隨機(jī)選取5 株單株樹勢調(diào)查（見表1）：“觀音綠”樹姿開張，樹形為圓頭型，平均株高3.18 m，平均干周73.74 cm，冠幅(東西×南北)3.84 m×3.46 m，平均葉冪層厚為2.92 m，花序長19.00 cm，花序?qū)?6.63 cm。該結(jié)果說明“觀音綠”長勢強(qiáng)，易形成豐產(chǎn)樹形。

表1 “觀音綠”與“妃子笑”荔枝樹體的生長比較

2.2 物候期

“觀音綠”荔枝品種抽發(fā)兩批秋梢，第一批秋梢老熟時(shí)間在8 月中旬，第二批秋梢老熟時(shí)間為10 月上旬。從表2 可知，“觀音綠”荔枝品種的露白點(diǎn)期為1月下旬，抽穗期為2 月中旬，初花期為3 月中旬、盛花期為3 月下旬，初始坐果期為4 月上旬，無生理落果，果實(shí)著色期為5 月下旬，果實(shí)成熟期為5 月下旬至6 月上旬?！坝^音綠”荔枝品種整個(gè)果實(shí)發(fā)育期為63 d?！坝^音綠”荔枝品種成熟期比“妃子笑”晚10 d 左右，比原產(chǎn)地提早上市30 d 左右。該結(jié)果說明“觀音綠”荔枝品種在湛江產(chǎn)區(qū)可作為中熟荔枝品種種植。

表2 “觀音綠”與“妃子笑”荔枝的物候期比較

綜合表3 數(shù)據(jù)，“觀音綠”荔枝品種與當(dāng)?shù)刂髟云贩N“妃子笑”相比，單果重比“妃子笑”低4.49 g，果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果實(shí)側(cè)徑、果肉厚度、果皮重量均低于“妃子笑”，可溶性固形物含量和妃子笑相當(dāng)，可食率稍高于“妃子笑”。與原產(chǎn)地相比，“觀音綠”荔枝品種因果實(shí)發(fā)育時(shí)間較短，較原產(chǎn)地提前上市30 d，單果重比原產(chǎn)地低0.42～4.42 g，為原產(chǎn)地的82.32%～98%；可溶性固形物比原產(chǎn)地高1.91%，為原產(chǎn)地的110.32%；可食率比原產(chǎn)地低3.09%，為原產(chǎn)地的96.21%。該結(jié)果說明“觀音綠”在粵西產(chǎn)區(qū)接近原產(chǎn)地的水平，引種試種成功。

表3 “觀音綠”與“妃子笑”荔枝的果實(shí)性狀比較

3 討論與結(jié)論

我國荔枝種植總面積為54.2 萬hm2，產(chǎn)量為229.6萬t，產(chǎn)區(qū)的緯度主要分布在18.5°～29.5°N，主要分布在廣東、廣西、海南、四川、云南和福建等地。根據(jù)上市時(shí)間的不同，主要分為海南特早熟和特色荔枝產(chǎn)區(qū)；粵西早中熟荔枝優(yōu)勢區(qū)；粵中、桂東南、閩南晚熟荔枝優(yōu)勢區(qū)和四川、閩中特晚熟荔枝優(yōu)勢區(qū)等。目前“妃子笑”產(chǎn)量最大，達(dá)54.39 萬t，粵西最為早中熟荔枝優(yōu)勢區(qū)，“妃子笑”的面積目前達(dá)到80%，導(dǎo)致品種結(jié)構(gòu)單一，銷售壓力大?！坝^音綠”作為特優(yōu)質(zhì)的荔枝品種，馬錁等[4]對(duì)“觀音綠”的香氣成分進(jìn)行了分析。本研究通過連續(xù)5 年“觀音綠”荔枝在粵西湛江嫁接結(jié)果的調(diào)查，結(jié)果表明“觀音綠”適應(yīng)湛江本地的氣候條件，與砧木“妃子笑”嫁接完全親和，樹體生長良好，易成花，早結(jié)豐產(chǎn)，嫁接第3 年掛果，成熟期5 月底到6 月上旬，成熟期比原產(chǎn)地早[3]。成熟期果皮紅中帶黃綠色，果實(shí)呈“心”形，平均單果重20.58 g，為原產(chǎn)地的82.32%～98%。初步認(rèn)為“觀音綠”荔枝品種適宜在廣東省湛江市引種栽培。