（總第683期，2022-01-24—2022-01-30）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)上漲，批發(fā)價(jià)明顯上漲，零售價(jià)小幅上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比上漲，同比大幅下跌

第4 周（2022-01-24—2022-01-30）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.81 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上漲9.62%，與前四周比上漲7.88%，同比大幅下跌25.40%，大幅低于全國(guó)均價(jià)23.23%。環(huán)比，16 漲3 跌3 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜5.42 元、老南瓜1.53 元，環(huán)比分別陡升49.43%、36.48%；大蒜4.20 元、老姜6.58 元，環(huán)比分別大幅上漲25.37%、20.11%；花菜2.81 元、大蔥5.65 元、青椒5.87 元、茄子5.98 元，環(huán)比分別明顯上漲17.60%、17.21%、15.79%、13.83%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量明顯增加，價(jià)格明顯上漲

第4 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比明顯增加10.48%，同比明顯增加18.61%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.14 元，類價(jià)格指數(shù)90.81，環(huán)比明顯上漲12.24%，與前四周比略跌3.04%，同比驟降32.19%，與全國(guó)均價(jià)比大幅下跌27.44%。分品種環(huán)比看，16漲3 跌3 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄7.79 元、青椒7.07 元、花菜2.26 元、四季豆6.99 元，環(huán)比分別陡升54.56%、41.68%、30.64%、30.17%；小白菜1.77 元，環(huán)比大幅上漲27.34%；黃瓜6.53 元、冬瓜2.39 元、馬鈴薯1.93 元、胡蘿卜3.53元、老姜3.69 元、大蔥4.53 元，環(huán)比分別明顯上漲19.60%、14.35%、12.87%、12.78%、11.48%、11.30%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜6.23 元，環(huán)比明顯下跌13.35%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比明顯下跌

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.77 元，類價(jià)格指數(shù)106.04，環(huán)比小幅上漲5.03%，與前四周比略漲3.10%，同比明顯下跌14.80%。分品種環(huán)比看，12漲7跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：青椒10.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.98，環(huán)比大幅上漲24.92%；黃瓜9.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)131.15，環(huán)比明顯上漲18.29%；茄子9.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.98，環(huán)比明顯上漲11.99%；四季豆10.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.26，環(huán)比明顯上漲10.33%；胡蘿卜6.12 元，單品種價(jià)格指數(shù)124.19，環(huán)比上漲9.33%；番茄10.28 元，單品種價(jià)格指數(shù)138.40，環(huán)比上漲8.95%；老姜12.05元，單品種價(jià)格指數(shù)101.05，環(huán)比上漲6.65%。環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：花菜5.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)81.10，環(huán)比下跌7.09%；瓢兒白4.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)91.60，環(huán)比下跌6.66%；蓮花白3.39元，單品種價(jià)格指數(shù)98.98，環(huán)比下跌6.54%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第4 周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.47 元，類價(jià)格指數(shù)為89.41。環(huán)比，3 漲5 跌5平穩(wěn)，總體上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，8 跌2 漲3平穩(wěn)，總體驟降31.27%。

2.1 牛肉、白條雞肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比漲

牛肉零售價(jià)89.43元，單品種價(jià)格指數(shù)117.49，環(huán)比上漲4.15%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.89%，同比穩(wěn)中略漲1.53%。

白條雞肉零售價(jià)24.04元，單品種價(jià)格指數(shù)97.43，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別小幅上漲2.79%、2.02%，同比明顯下跌7.15%。

活土雞零售價(jià)42.31 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.52，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.30%、1.65%，同比平穩(wěn)。

2.2 仔豬零售價(jià)環(huán)比明顯下跌，白條豬肉批發(fā)價(jià)、待宰活豬收購(gòu)價(jià)下跌

仔豬零售價(jià)25.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)56.52，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯下跌5.75%、7.89%，同比驟降70.25%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)21.29元，單品種價(jià)格指數(shù)64.07，環(huán)比下跌4.22%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.80%，同比驟降53.75%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)15.76元，單品種價(jià)格指數(shù)60.97，環(huán)比下跌3.73%，與前四周均價(jià)比明顯下跌9.73%，同比驟降57.85%。

2.3 豬夾子肉、雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價(jià)25.95元，單品種價(jià)格指數(shù)69.75，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.86%，同比驟降51.57%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.72，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.79%、1.02%，同比明顯上漲6.06%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

豬五花肉27.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)73.51；豬精瘦肉33.60 元，單品種價(jià)格指數(shù)76.95；豬肉排39.03元，單品種價(jià)格指數(shù)87.81；活肉鴨23.98 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.61；羊肉80.22 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.52。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略降

重慶本周豬糧價(jià)比為5.36∶1，由于待宰活豬價(jià)格下跌，環(huán)比下降4.46%，與前四周均價(jià)比大幅下降10.07%，同比驟降60.30%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.20∶1，受仔豬價(jià)格下跌快于白條豬肉影響環(huán)比穩(wěn)中略降1.64%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降35.48%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比穩(wěn)中略增，同比陡增

根據(jù)對(duì)市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普三企業(yè)監(jiān)測(cè)，第4 周生豬屠宰量環(huán)比穩(wěn)中略增1.61%，同比陡增41.67%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比持平，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第4 周重慶糧油總體均價(jià)6.36 元，類價(jià)格指數(shù)為110.80。環(huán)比1 漲1 跌10 平穩(wěn)，總體持平；同比10 漲2 平穩(wěn)，總體明顯上漲6.00%。

3.1 中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

中稻收購(gòu)價(jià)價(jià)3.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.81，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.86%、1.03%，同比上漲5.59%。

3.2 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)14.51元，單品種價(jià)格指數(shù)113.06，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.30%、1.08%，同比明顯上漲9.30%。

3.3 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：色拉油11.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.78；標(biāo)準(zhǔn)粉5.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.39；富強(qiáng)粉5.50 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.21；普通大米4.99元，單品種價(jià)格指數(shù)102.64；優(yōu)質(zhì)秈米5.73 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.46；粳米5.93 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.01；大豆7.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32。批發(fā)價(jià)：玉米2.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.44。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.96元，單品種價(jià)格指數(shù)106.69；小麥2.87元，單品種價(jià)格指數(shù)107.95。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第4 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.74 元，類價(jià)格指數(shù)107.56。環(huán)比3 漲4 跌2 平穩(wěn)，總體下滑0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7 漲2跌，總體上漲4.58%。

4.1 白鰱魚(yú)零售價(jià)環(huán)比上漲

白鰱零售價(jià)12.55 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.70，環(huán)比上漲3.11%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.91%。

4.2 大帶魚(yú)、黃魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚(yú)零售價(jià)40.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.29，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.37%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.13%，同比上漲3.25%。

黃花魚(yú)零售價(jià)45.01 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.27%，與前四周均價(jià)比上浮0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌5.09%。

4.3 鯉魚(yú)、鉗魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比跌

鯉魚(yú)零售價(jià)22.83元，單品種價(jià)格指數(shù)120.98，環(huán)比小幅下跌2.01%，與前四周均價(jià)比下跌3.01%，同比陡升20.87%。

鉗魚(yú)零售價(jià)26.17 元，單品種價(jià)格指數(shù)99.75，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.83%、1.07%，同比上漲3.50%

草魚(yú)零售價(jià)20.44元，單品種價(jià)格指數(shù)115.15，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.69%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.92%，同比大幅上漲14.09%。

鯽魚(yú)零售價(jià)22.99元，單品種價(jià)格指數(shù)113.09，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.56%，1.61%，同比大幅上漲11.20%。

4.4 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

鯰魚(yú)25.84元，單品種價(jià)格指數(shù)99.94；花鰱24.01元，單品種價(jià)格指數(shù)123.62。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比略漲，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第4 周重慶水果總體零售均價(jià)9.32元，類價(jià)格指數(shù)107.00。環(huán)比5漲5平穩(wěn)，總體略漲2.31%；同比7 漲2 跌1 平穩(wěn)，總體小幅上漲4.72%。

5.1 蜜柚零售價(jià)環(huán)比上漲

蜜柚零售價(jià)6.27 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.41，環(huán)比、與前四周均價(jià)比、同比分別上漲8.66%、9.00%、7.40%。

5.2 香蕉小幅上漲

香蕉零售價(jià)8.79 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.73，環(huán)比小幅上漲4.70%，與前四周均價(jià)比上漲6.92%，同比大幅上漲24.01%。

5.3 巨峰葡萄、梨、沙田柚略漲

巨峰葡萄零售價(jià)16.14元，單品種價(jià)格指數(shù)99.42，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別略漲3.72%、2.78%，同比略跌2.62%。

梨零售價(jià)8.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.36，環(huán)比略漲3.38%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.71%，同比下跌7.21%。

沙田柚零售價(jià)7.13 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.63，環(huán)比略漲3.20%，與前四周均價(jià)比小幅上漲5.25%，同比明顯上漲18.75%。

5.4 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

錦橙7.26 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34；臍橙8.79元，單品種價(jià)格指數(shù)109.83；橘子6.21 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.88；蘋(píng)果12.08 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.75；檸檬12.01元，單品種價(jià)格指數(shù)98.62。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第4 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.64 元，類價(jià)格指數(shù)106.72。環(huán)比3 漲10 跌，總體上浮0.48%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11漲1跌1平穩(wěn)，總體上漲4.84%。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

0 號(hào)柴油零售價(jià)7.04 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)112.33，環(huán)比、與前四周比分別小幅上漲2.40%、2.69%，同比陡升26.00%。

6.2 過(guò)磷酸鈣、碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.90元，單品種價(jià)格指數(shù)110.35，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與前四周比、同比分別小幅上漲2.40%、2.16%。

碳酸氫銨零售價(jià)1.04元，單品種價(jià)格指數(shù)114.16，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與前四周比小幅上漲2.15%；同比明顯上漲7.84%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.69；25%復(fù)合肥零售價(jià)2.03 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.02；國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)124.00；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.67；育肥豬飼料零售價(jià)3.75 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.73；普通棚膜零售價(jià)15.11元，單品種價(jià)格指數(shù)100.33；普通地膜零售價(jià)15.19元，單品種價(jià)格指數(shù)104.99。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.95元，單品種價(jià)格指數(shù)104.61；麥麩批發(fā)價(jià)2.28 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.17；豆粕批發(fā)價(jià)3.81元，單品種價(jià)格指數(shù)109.26。