（總第682期，2022-01-17—2022-01-23）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

第3 周（2022-01-17—2022-01-23）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.44 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮1.00%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌4.17%，同比下滑1.96%，表現(xiàn)平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.19%。環(huán)比，9 跌6 漲7 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜0.80元，環(huán)比大幅下跌20.83%；小白菜1.69 元、馬鈴薯2.70 元，環(huán)比分別明顯下跌15.38%、10.00%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子5.25 元，環(huán)比陡升32.91%；青椒5.07元，環(huán)比明顯上漲15.96%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量略增，價(jià)格略跌

第3 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比略增3.66%，同比略增3.36%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.69元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)84.04，環(huán)比略跌2.24%，與前四周比明顯下跌14.80%，同比明顯下跌12.51%，與全國(guó)均價(jià)比大幅下跌27.23%。分品種環(huán)比看，14 跌6 漲2 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜1.39 元、番茄5.04 元，環(huán)比分別大幅下跌21.47%、20.13%；冬瓜2.09 元、瓢兒白1.89 元、老姜3.31 元、花菜1.73 元、大蔥4.07 元，環(huán)比分別明顯下跌16.06%、15.25%、12.66%、12.63%、11.71%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子4.10 元，環(huán)比大幅上漲29.75%；香菇11.34 元、青椒4.99 元，環(huán)比分別明顯上漲13.86%、13.67%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.39 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)103.12，環(huán)比上浮0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌3.20%，同比明顯下跌16.75%。分品種環(huán)比看，6 跌6 漲10 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜8.41元，單品種價(jià)格指數(shù)118.89，環(huán)比明顯上漲10.37%；蓮藕8.65 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.26，環(huán)比上漲9.88%；老南瓜3.63 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.88，環(huán)比上漲8.62%；番茄9.44 元，單品種價(jià)格指數(shù)128.66，環(huán)比上漲7.02%。環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：花菜5.70 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.97，環(huán)比下跌6.43%；青椒8.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)94.77，環(huán)比小幅下跌5.81%；大蔥11.40 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.40，環(huán)比小幅下跌4.68%；老姜11.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)93.87，環(huán)比小幅下跌4.62%；蓮花白3.62元，單品種價(jià)格指數(shù)107.80，環(huán)比小幅下跌4.15%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第3 周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.35 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為89.38。環(huán)比，7 跌2 漲4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.09%；同比，11 跌2 漲，總體驟降31.60%。

2.1 待宰活豬收購(gòu)價(jià)，豬夾子肉、豬精瘦肉、仔豬零售價(jià)環(huán)比下跌

待宰活豬收購(gòu)價(jià)16.37元，單品種價(jià)格指數(shù)63.33，環(huán)比下跌4.32%，與前四周均價(jià)比明顯下跌9.50%，同比驟降56.91%。

豬夾子肉零售價(jià)26.29元，單品種價(jià)格指數(shù)70.81，環(huán)比下跌3.77%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.23%，同比驟降51.43%。

豬精瘦肉零售價(jià)33.60元，單品種價(jià)格指數(shù)77.03，環(huán)比下跌3.04%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.47%，同比驟降44.85%。

仔豬零售價(jià)27.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)60.51，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別下跌3.39%、3.71%，同比驟降68.36%。

2.2 豬肉排零售價(jià)小幅下跌，豬五花肉零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略跌

豬肉排零售價(jià)39.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.74，環(huán)比小幅下跌2.64%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.01%，同比驟降35.90%。

豬五花肉零售價(jià)27.78元，單品種價(jià)格指數(shù)73.92，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.86%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.38%，同比驟降49.62%。

白條豬批發(fā)價(jià)22.23 元，單品種價(jià)格指數(shù)67.03，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.45%，與前四周均價(jià)比下跌4.45%，同比驟降52.19%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)小幅上漲，活肉鴨穩(wěn)中略漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.31 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.41，環(huán)比小幅上漲2.93%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲13.50%。

活肉鴨零售價(jià)24.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)88.26，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.11%、1.60%，同比小幅上漲2.48%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

羊肉79.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.78；牛肉85.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.00；活土雞41.77 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.97；白條雞肉23.39 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.18。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略降

重慶本周豬糧價(jià)比為5.61∶1，受待宰活豬價(jià)格下跌影響環(huán)比下降3.61%，與前四周均價(jià)比分別明顯下降9.08%，同比驟降59.90%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.22∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.61%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降33.70%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比明顯減少

根據(jù)對(duì)市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普三企業(yè)監(jiān)測(cè)，第3 周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少6.36%，同比陡增24.98%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比持平，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第3 周重慶糧油總體均價(jià)6.36 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為110.99。環(huán)比2 跌1 漲9平穩(wěn)，總體持平；同比10 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲6.18%。

3.1 標(biāo)準(zhǔn)粉、普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.04 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.95，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.63%、1.45%，同比上漲3.92%。

普通大米零售價(jià)4.99元，單品種價(jià)格指數(shù)102.56，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.16%、1.40%，同比小幅下跌2.08%。

3.2 色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)11.73 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲16.99%。

3.3 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.46元，單品種價(jià)格指數(shù)104.65；菜油14.70 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.25；大豆7.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.69；優(yōu)質(zhì)秈米5.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.07；粳米5.96元，單品種價(jià)格指數(shù)103.31。批發(fā)價(jià)：玉米2.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.22。收購(gòu)價(jià)：小麥2.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.23；中稻3.00元，單品種價(jià)格指數(shù)109.16；油菜籽5.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.21。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第3 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.76 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)111.31。環(huán)比1 漲3 跌5 平穩(wěn)，總體下滑0.45%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7 漲2跌，總體明顯上漲5.31%。

4.1 鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚(yú)零售價(jià)25.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)99.77，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與前四周均價(jià)比持平，同比明顯下跌7.29%。

4.2 白鰱、鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

白鰱零售價(jià)12.17元，單品種價(jià)格指數(shù)114.51，環(huán)比小幅下跌2.69%，與前四周均價(jià)比下跌4.11%，同比上漲4.09%。

鯉魚(yú)零售價(jià)23.30元，單品種價(jià)格指數(shù)124.16，環(huán)比小幅下跌2.38%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.10%，同比陡升24.70%。

4.3 草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚(yú)零售價(jià)20.79元，單品種價(jià)格指數(shù)118.52，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.65%、1.68%，同比大幅上漲16.25%。

4.4 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

鉗魚(yú)26.66 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.67；鯽魚(yú)23.35 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.89；大帶魚(yú)40.32 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.31；花鰱24.03元，單品種價(jià)格指數(shù)123.92；黃花魚(yú)44.44 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.05；草魚(yú)20.79元，單品種價(jià)格指數(shù)118.52。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第3 周重慶水果總體零售均價(jià)9.11元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)107.17。環(huán)比4漲6平穩(wěn)，總體上浮1.00%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7 漲1 跌2 平穩(wěn)，總體小幅上漲4.00%。

5.1 橘子零售價(jià)上漲

橘子零售價(jià)6.25 元，單品種價(jià)格指數(shù)118.41，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別上漲7.52%、9.25%，同比明顯上漲13.65%。

5.2 梨、沙田柚、蘋(píng)果零售價(jià)略漲

梨零售價(jià)8.25元，單品種價(jià)格指數(shù)99.26，環(huán)比略漲3.34%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.91%。

沙田柚零售價(jià)6.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.20，環(huán)比略漲2.51%，與前四周均價(jià)比上漲5.57%，同比明顯上漲17.11%。

蘋(píng)果零售價(jià)11.93元，單品種價(jià)格指數(shù)102.57，環(huán)比略漲2.22%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.02%，同比平穩(wěn)。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蜜柚5.77 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.51；臍橙8.95元，單品種價(jià)格指數(shù)112.82；檸檬11.91元，單品種價(jià)格指數(shù)100.77；錦橙7.15元，單品種價(jià)格指數(shù)115.86；香蕉8.40元，單品種價(jià)格指數(shù)122.73；巨峰葡萄15.56元，單品種價(jià)格指數(shù)100.60。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第3 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.62 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)106.60。環(huán)比均平穩(wěn)，總體上浮0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10漲1跌2平穩(wěn)，總體上漲4.70%。

6.1 國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)、豆粕批發(fā)價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.87元，單品種價(jià)格指數(shù)124.43，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.10%，同比大幅上漲18.93%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.95，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.33%，同比明顯上漲6.85%。

6.2 0號(hào)柴油零售價(jià)同比陡升

0 號(hào)柴油零售價(jià)6.87 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)110.93，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比陡升24.60%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比、與前四周均價(jià)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.85；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.30；育肥豬飼料零售價(jià)3.77 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.45；25%復(fù)合肥零售價(jià)2.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.13；普通棚膜零售價(jià)15.06元，單品種價(jià)格指數(shù)100.40；普通地膜零售價(jià)15.12元，單品種價(jià)格指數(shù)105.27；碳酸氫銨零售價(jià)1.03 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.15；過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.04。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.96元，單品種價(jià)格指數(shù)104.29；麥麩批發(fā)價(jià)2.27 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.44。