閆廣福 劉翠霞

摘要：中藥飲片的炮制屬于歷代中醫(yī)藥長(zhǎng)期實(shí)踐、持續(xù)積累經(jīng)驗(yàn)而獲得的珍貴財(cái)富。中藥炮制主要是以中醫(yī)藥理論為根據(jù)，并基于辨證施治用藥原則以及藥物自身性質(zhì)、調(diào)劑與制劑的不同要求，而采取的一種相應(yīng)的制藥技術(shù)，其屬于我國(guó)醫(yī)藥學(xué)中的一大特色。對(duì)此，為進(jìn)一步提升中藥飲片的質(zhì)量，本文簡(jiǎn)要分析了中藥飲片炮制后的儲(chǔ)藏與保管措施，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)從業(yè)者提供一定的借鑒參考。

關(guān)鍵詞：中藥飲片;炮制;儲(chǔ)藏與保管;措施;分析

【中圖分類號(hào)】R283 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1673-9026（2022）04--01

中藥屬于我國(guó)傳統(tǒng)且特有的一種醫(yī)藥學(xué)產(chǎn)物，在臨床中可以將其劃分為中藥飲片和中成藥。由于中藥本身的作用與屬性的差異，對(duì)于儲(chǔ)藏條件與要求并不相同，再加上中藥飲片在炮制處理之后會(huì)出現(xiàn)一定的變化，所以做好飲片炮制后的貯藏和保管工作尤為重要。對(duì)此，探討中藥飲片炮制后的儲(chǔ)藏與保管顯得格外重要。

1 中藥飲片炮制后儲(chǔ)藏與保管的影響因素

在中藥飲片炮制完成后，在儲(chǔ)藏與保管過(guò)程中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的主要影響因素在于兩個(gè)方面，一方面在于外部環(huán)境，另一方面在于內(nèi)部環(huán)境。

外部環(huán)境主要影響因素包含：（1）溫度。溫度對(duì)于飲片的藥性會(huì)形成直接影響，適合的溫度屬于確保藥效成本的管理，在溫度超過(guò)所需溫度的情況下，中藥中的脂肪類物質(zhì)會(huì)分解，此時(shí)便會(huì)導(dǎo)致顏色變化，水分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致飲片中水分蒸發(fā)，此時(shí)便會(huì)影響藥物的藥性。在儲(chǔ)藏過(guò)程中如果溫度過(guò)低，則會(huì)導(dǎo)致鮮活藥物的細(xì)胞基質(zhì)發(fā)生改變，此時(shí)藥物本身的藥性也會(huì)隨之變化[1]。對(duì)此，需要基于中藥飲片的自然屬性以及炮制后的變化調(diào)整相應(yīng)的儲(chǔ)藏溫度條件;（2）濕度。中藥飲片本身是否可以維持正常含水量以及空氣濕度非常重要，普遍情況下中藥飲片的含水量在10%左右，空氣濕度一般在60%內(nèi)，空氣當(dāng)中水分越少則含水量會(huì)越低，在空氣中如果濕度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致藥物含水量提升，特別是對(duì)于含糖的飲片其會(huì)發(fā)生吸潮從而形成發(fā)霉與蟲蛀等問(wèn)題，對(duì)于含鹽量較高的飲片可能會(huì)出現(xiàn)吸濕的問(wèn)題;（3）空氣和光照?？諝猱?dāng)中的氧氣會(huì)導(dǎo)致飲片出現(xiàn)變異反應(yīng)，此時(shí)強(qiáng)氧化劑的臭氧也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物類飲片的脂肪出現(xiàn)分解，此時(shí)內(nèi)皮會(huì)出現(xiàn)氧化從而導(dǎo)致顏色變化，長(zhǎng)時(shí)間后便會(huì)促使藥性變化。

內(nèi)部環(huán)境影響因素主要包含：（1）蟲蛀。中藥飲片的蟲蛀問(wèn)題比較常見(jiàn)，一般在溫濕度分別為20℃、65%以上時(shí)便有可能發(fā)生蟲蛀問(wèn)題，特別是每年7至9月時(shí)中藥飲片蟲蛀發(fā)生率最高[2];（2）霉變。霉變就是發(fā)霉，其主要是因?yàn)槌睗衽c悶熱所導(dǎo)致，溫度較高、濕度較高時(shí)發(fā)生率較高，在霉菌袍子快速衍生后會(huì)形成酵素從而導(dǎo)致中藥飲片的糖分、脂肪出現(xiàn)分解，最終形成腐爛與霉變的問(wèn)題。

2 中藥飲片炮制后的儲(chǔ)藏和保管措施

2.1加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境的管理

在儲(chǔ)藏期間需要提高對(duì)于儲(chǔ)藏環(huán)境的管理，需要嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境的選址以及室內(nèi)環(huán)境的控制，需要嚴(yán)格落實(shí)中藥飲片的管理，并針對(duì)儲(chǔ)藏地面、墻壁以及隔熱等設(shè)施進(jìn)行針對(duì)性的管理，確保中藥飲片的儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)保持干燥與通風(fēng)，同時(shí)注重儲(chǔ)藏室的密封性，規(guī)避空氣流通而導(dǎo)致溫濕度變化，從而預(yù)防蟲蛀問(wèn)題的發(fā)生，并注重光線直接照射。與此同時(shí)，需要針對(duì)不同儲(chǔ)藏要求的中藥飲片采取分類管理措施，按照中藥飲片的藥性藥理開(kāi)展針對(duì)性的選擇，并優(yōu)化儲(chǔ)藏的環(huán)境，特別是木箱、紙箱、陶瓷管等比較常見(jiàn)的容器，針對(duì)中藥飲片的分類儲(chǔ)藏時(shí)需要注重容器本身的密封性，盡可能應(yīng)用真空儲(chǔ)藏方式保管，預(yù)防微生物進(jìn)食問(wèn)題，同時(shí)需要規(guī)避氧氣與臭氧對(duì)于中藥飲片的影響[3]。對(duì)于地黃、天冬以及麥冬等含糖成分以及粘液質(zhì)較多的飲片，因?yàn)槠鋵儆谝追河偷娘嬈?，在加工時(shí)需要規(guī)避高溫暴曬，需要在通風(fēng)干燥位置晾干。另外，需要基于具體情況采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)改進(jìn)措施，例如山藥、天冬、澤瀉、黃精等中藥飲片存在容易串味的問(wèn)題，所以必須進(jìn)行區(qū)分性的管理。針對(duì)人參、鹿茸等高價(jià)值或帶有毒性的中藥飲片，則需要單獨(dú)進(jìn)行存放。同時(shí)在儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)當(dāng)基于中藥飲片的批次進(jìn)行分批管理，并做好同類型、相似藥理作用的集中化、近距離的儲(chǔ)藏，從而確保中藥飲片使用時(shí)的效率。

2.2做好相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)處理工作

在中藥飲片儲(chǔ)藏與保管過(guò)程中，為了盡可能保障中藥飲片的使用效果，就需要做好相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)處理，并基于不同藥性采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)[4]。在以往的養(yǎng)護(hù)方式中，中藥飲片的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)主要是做好表面清潔、處事養(yǎng)護(hù)、密封養(yǎng)護(hù)以及低溫或高溫養(yǎng)護(hù)，在養(yǎng)護(hù)期間需要基于中藥飲片的本身藥性和屬性做好養(yǎng)護(hù)方式的優(yōu)化，確保養(yǎng)護(hù)環(huán)境的干凈整潔，同時(shí)采取最佳的養(yǎng)護(hù)措施。做好中藥飲片儲(chǔ)藏的防水防潮處理，同時(shí)盡可能降低中藥飲片藥性變化的問(wèn)題。

在儲(chǔ)藏管理時(shí)，應(yīng)當(dāng)基于對(duì)抗原則方式進(jìn)行處理，這一種養(yǎng)護(hù)主要是基于帶有對(duì)抗作用的兩種或更多中藥物放置在同一個(gè)儲(chǔ)藏空間當(dāng)中，促使藥物氣味相互影響，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)儲(chǔ)藏室內(nèi)發(fā)霉與蟲蛀問(wèn)題的防控，這一種儲(chǔ)藏管理方式最為常用的中藥飲片便是牡丹皮與澤瀉，兩種藥物放置在同一個(gè)空間中可以顯著提高整體儲(chǔ)藏質(zhì)量。

另外，近些年隨著相關(guān)技術(shù)的不斷發(fā)展，關(guān)于中藥飲片的養(yǎng)護(hù)技術(shù)也在不斷的改進(jìn)，其中關(guān)于中藥飲片的蒸汽加熱、氣體滅菌以及微波干燥等技術(shù)方式可以顯著提高中藥飲片的養(yǎng)護(hù)效果，可以確保中藥飲片的藥性價(jià)值。

3 總結(jié)

綜上所述，中藥飲片的儲(chǔ)藏與保管過(guò)程對(duì)于飲片的藥性存在直接影響，在儲(chǔ)藏與保管期間需要結(jié)合飲片的個(gè)體化特征，高度重視藥性與儲(chǔ)藏環(huán)境、儲(chǔ)藏?cái)?shù)量等因素，針對(duì)性的改進(jìn)與優(yōu)化儲(chǔ)藏的環(huán)節(jié)，并做到因地制宜的儲(chǔ)藏管理，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的儲(chǔ)藏管理思路，確保中藥飲片的藥性，從而保障中醫(yī)藥臨床治療效果。

參考文獻(xiàn)：

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[4]丁明庭. 中藥飲片質(zhì)量管理存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施分析[J]. 中國(guó)醫(yī)藥指南， 2019， 17（19）：1.