邱彤村 徐希明 申英煥

摘? 要：暑期漢語(yǔ)短期強(qiáng)化課程已經(jīng)成為很多高校的一種漢語(yǔ)教學(xué)模式。它比較適用于以語(yǔ)言學(xué)習(xí)和了解中國(guó)文化為主的來(lái)華留學(xué)生，而對(duì)非語(yǔ)言類專業(yè)的學(xué)生相對(duì)缺乏針對(duì)性。嘗試借鑒“專門用途英語(yǔ)教學(xué)”模式，以香港大學(xué)MBA課程暑期語(yǔ)言項(xiàng)目為例，闡述“專門用途漢語(yǔ)”教學(xué)模式的實(shí)際應(yīng)用，并結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查，考察學(xué)習(xí)者對(duì)此類模式的接受度，以期為漢語(yǔ)國(guó)際教育教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：商務(wù)漢語(yǔ);專門用途;教學(xué)模式;暑期漢語(yǔ)課程

目前，漢語(yǔ)國(guó)際教育已經(jīng)形成“一體兩翼”的格局：“一體”是指漢語(yǔ)國(guó)際教育，“兩翼”是指“走出去”的漢語(yǔ)國(guó)際推廣和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的來(lái)華留學(xué)生漢語(yǔ)教育[1]?！白叱鋈ァ钡男问桨鬃訉W(xué)院、孔子課堂以及各種語(yǔ)言文化藝術(shù)的交流活動(dòng);“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的形式包括高校開設(shè)的各類學(xué)歷和非學(xué)歷的漢語(yǔ)教育課程。暑期漢語(yǔ)短期強(qiáng)化課程即是“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的具體形式之一，它已經(jīng)成為很多高校的一種漢語(yǔ)教學(xué)模式。該教學(xué)模式主要在中國(guó)大學(xué)的暑期開展，也稱為“漢語(yǔ)暑期班”。它一般是安排在每年6—8月之間，學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般在2—9周，其中，4周課程的形式較多。該類課程通常分為語(yǔ)言課、文化課和社會(huì)實(shí)踐三大部分。語(yǔ)言課一般安排在周一到周五的上午進(jìn)行，三到四個(gè)小時(shí)不等。下午安排各種中國(guó)文化體驗(yàn)課程，如中國(guó)書法、中國(guó)繪畫、京劇臉譜介紹、中國(guó)民族音樂(lè)及樂(lè)器、中國(guó)功夫、剪紙、學(xué)做中國(guó)菜等。在周末通常會(huì)安排社會(huì)實(shí)踐，主要是參觀游覽名勝古跡等。

參加漢語(yǔ)暑期班的外國(guó)留學(xué)生大致可以分為兩類：一類是以中文、中國(guó)歷史及中國(guó)文化等方向?yàn)閷I(yè)的留學(xué)生;另一類是以非中文及相關(guān)方向?yàn)閷I(yè)的留學(xué)生，如經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、法律、國(guó)際關(guān)系、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)等專業(yè)，尤其是以經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方向?qū)I(yè)的學(xué)生為多。就目前的實(shí)際狀況來(lái)看，國(guó)內(nèi)高校漢語(yǔ)暑期項(xiàng)目所采用的教學(xué)模式存在著一個(gè)顯著問(wèn)題：對(duì)中文及相關(guān)方向的留學(xué)生而言，契合度較高;而對(duì)非中文及相關(guān)專業(yè)的留學(xué)生而言，契合度相對(duì)較低。后者的學(xué)習(xí)需求更加專門化、專業(yè)化。就此來(lái)說(shuō)，國(guó)外的專門用途英語(yǔ)教學(xué)理論（English for Special Purpose，簡(jiǎn)稱“ESP”）可為我們所借鑒，在此基礎(chǔ)上，形成自己的專門用途漢語(yǔ)教學(xué)模式（Chinese for Special Purpose，簡(jiǎn)稱“CSP”）。作為當(dāng)前國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的重要補(bǔ)充，專門用途漢語(yǔ)教學(xué)可以豐富國(guó)際漢語(yǔ)教育的教學(xué)模式，提升漢語(yǔ)國(guó)際化的水平。

一、專門用途英語(yǔ)/漢語(yǔ)研究評(píng)述

（一）專門用途英語(yǔ)發(fā)展概況

專門用途英語(yǔ)開始于第二次世界大戰(zhàn)以后。隨著世界范圍內(nèi)戰(zhàn)后重建的展開，國(guó)際交往日益頻繁，英語(yǔ)在國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)、科技、文化交流等方面的需求越來(lái)越大。人們對(duì)在短期時(shí)間內(nèi)滿足工作需要的專門用途英語(yǔ)的需求持續(xù)增加，而傳統(tǒng)的普通英語(yǔ)教學(xué)不僅耗時(shí)長(zhǎng)，而且針對(duì)性低。在這種客觀形勢(shì)下，語(yǔ)言教學(xué)改革和教育心理學(xué)研究也隨之推進(jìn)。教育專家開始關(guān)注學(xué)生的愛好和需求，認(rèn)為學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和態(tài)度影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教育的關(guān)注點(diǎn)由此從“以教師為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為中心”，專門用途英語(yǔ)的教學(xué)嘗試最先是以科技英語(yǔ)的形式出現(xiàn)的。上世紀(jì)七八十年代，專門用途英語(yǔ)的教學(xué)理論和實(shí)踐愈加豐富、普及。Hutchinson & Waters提出，把作為第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)的英語(yǔ)劃分為普通用途英語(yǔ)（English for General Purposes，簡(jiǎn)稱“EGP”）和專門用途英語(yǔ)（ESP）[2]（P111-113）。Jordan則提出，把ESP文分為學(xué)術(shù)英語(yǔ)和職業(yè)英語(yǔ)兩大類，在學(xué)術(shù)英語(yǔ)中又進(jìn)一步劃分為專業(yè)學(xué)術(shù)英語(yǔ)和一般學(xué)術(shù)英語(yǔ)[3]（P179-192）。

總的來(lái)看，學(xué)界對(duì)專門用途英語(yǔ)有不同的理解。第一種觀點(diǎn)認(rèn)為，ESP的中心是圍繞某一專業(yè)的需求而開設(shè)英語(yǔ)課程的;第二種觀點(diǎn)認(rèn)為，ESP是英語(yǔ)教育專業(yè)中的一個(gè)下屬專門類別;第三種觀點(diǎn)則認(rèn)為，ESP突出體現(xiàn)在教材內(nèi)容的編寫上，需要強(qiáng)調(diào)某一個(gè)方向的專業(yè)性等。國(guó)內(nèi)有研究者指出，之所以會(huì)出現(xiàn)上述不同觀點(diǎn)，是由于對(duì)ESP的理解不同造成的。ESP不應(yīng)理解為一種教學(xué)方法，而應(yīng)視為一種教學(xué)理念或教學(xué)方針。該理念與三個(gè)方面緊密聯(lián)系：1.特定的學(xué)習(xí)者;2.學(xué)習(xí)者的需求分析;3.明確的、針對(duì)性強(qiáng)的教學(xué)大綱[4]。Strevens認(rèn)為，ESP教學(xué)應(yīng)具備四個(gè)根本特點(diǎn)：1.在課程設(shè)置方面，必須滿足學(xué)習(xí)者的特定需求;2.在內(nèi)容方面，要與特定的專業(yè)或職業(yè)有關(guān);3.在詞匯句法和語(yǔ)篇方面，重點(diǎn)要放在與某類職業(yè)高度相關(guān)的語(yǔ)言使用上;4.必須與基礎(chǔ)英語(yǔ)有鮮明的對(duì)照[5]。

（二）專門用途漢語(yǔ)發(fā)展概況

二十世紀(jì)八十年代以來(lái)，隨著改革開放的不斷深入，越來(lái)越多的留學(xué)生來(lái)到中國(guó)進(jìn)行學(xué)習(xí)。在來(lái)華學(xué)習(xí)者中，其學(xué)習(xí)需求、目的不盡一致，學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育并存，學(xué)歷教育中語(yǔ)言專業(yè)類與非語(yǔ)言專業(yè)類并存，未畢業(yè)的在校生與已工作的學(xué)習(xí)者并存?？梢哉f(shuō)，單一模式的語(yǔ)言教學(xué)已經(jīng)不適應(yīng)多樣化的學(xué)習(xí)者需求。因此，學(xué)界開始關(guān)注專門用途英語(yǔ)教學(xué)，并將之借鑒到對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中。專門用途漢語(yǔ)的早期成果主要是涌現(xiàn)出一批專門用途漢語(yǔ)教材，如北京語(yǔ)言學(xué)院與北京對(duì)外貿(mào)易學(xué)院合編的《外貿(mào)洽談500句》（外文出版社，1982）、王硯農(nóng)主編的《中醫(yī)漢語(yǔ)》（北京語(yǔ)言學(xué)院出版社，1982）、杜厚文主編的《科技漢語(yǔ)教程》（華語(yǔ)教學(xué)出版社，1990）等。

二十世紀(jì)九十年代以來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，中國(guó)與世界的聯(lián)系日益廣泛，專門用途漢語(yǔ)教學(xué)也邁上了新臺(tái)階。中國(guó)的高等院校陸續(xù)對(duì)留學(xué)生開設(shè)了科技漢語(yǔ)、中醫(yī)漢語(yǔ)、法律漢語(yǔ)、旅游漢語(yǔ)等專門用途漢語(yǔ)課程，其中以經(jīng)貿(mào)類漢語(yǔ)課程最為突出，具體表現(xiàn)在：1.開設(shè)經(jīng)貿(mào)類（或商務(wù)類）漢語(yǔ)課程的學(xué)校多;2.經(jīng)貿(mào)類（或商務(wù)類）漢語(yǔ)教材種類多，到21世紀(jì)初，相關(guān)教材已超過(guò)40多種[6];3.針對(duì)經(jīng)貿(mào)類（或商務(wù)類）漢語(yǔ)教材的研究增多。同時(shí)，專門用途漢語(yǔ)研究圍繞教材編寫的總體構(gòu)想、編寫原則、教材建設(shè)、需求分析、教學(xué)大綱、課程設(shè)計(jì)、詞匯教學(xué)、詞典編寫等諸多方面展開[7]-[14]。

就當(dāng)前的實(shí)際狀況來(lái)看，專門用途漢語(yǔ)教學(xué)仍存在一定問(wèn)題。其中的一個(gè)突出方面是，目前已開展的教學(xué)實(shí)踐對(duì)象大多為中高級(jí)漢語(yǔ)水平學(xué)習(xí)者，而針對(duì)漢語(yǔ)初級(jí)水平的學(xué)習(xí)者（包括零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者），能否開展?jié)h語(yǔ)專門用途教學(xué)，以及采用什么樣的模式進(jìn)行教學(xué)，尤其是針對(duì)暑期漢語(yǔ)短期班如何進(jìn)行漢語(yǔ)專門用途教學(xué)，這方面的研究還較為少見。本文將以筆者參與的一個(gè)暑期班課程為例，嘗試探索專門用途漢語(yǔ)的教學(xué)模式，并在課程結(jié)束后進(jìn)行追蹤問(wèn)卷調(diào)查，以進(jìn)一步探求該教學(xué)模式與學(xué)習(xí)者需求的契合性。

二、港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目簡(jiǎn)介

本文案例為香港大學(xué)與北京語(yǔ)言大學(xué)聯(lián)合舉辦的MBA課程暑期語(yǔ)言項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱“港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目”）。該項(xiàng)目已經(jīng)成為香港大學(xué)的一個(gè)品牌，連續(xù)多年在亞洲同類課程中名列前三。香港大學(xué)每年均會(huì)從全球1000多位申請(qǐng)者中，通過(guò)多輪面試，選取其中50—60位申請(qǐng)人就讀該課程。申請(qǐng)者一般都至少有一至兩年以上經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)。學(xué)習(xí)類別為脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，不接受在職學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)周期為：一年在香港，半年在英國(guó)。

香港具有兩文三語(yǔ)的國(guó)際化環(huán)境，其中，“兩文”是指中文和英文;“三語(yǔ)”是指普通話、廣東話和英語(yǔ)。雖然港大MBA課程均為全英文授課，但是學(xué)習(xí)者所處的語(yǔ)言環(huán)境卻不僅僅是英語(yǔ)環(huán)境，他們?cè)趯W(xué)習(xí)、生活中，不可避免要接觸到使用普通話或廣東話的情況。同時(shí)，由于香港與內(nèi)地聯(lián)系緊密，學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)期間也會(huì)到內(nèi)地進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐或調(diào)研。因此，香港大學(xué)與北京語(yǔ)言大學(xué)決定，在港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目開始前，全體學(xué)習(xí)者在6月—7月先到北京語(yǔ)言大學(xué)進(jìn)行為期一個(gè)月的語(yǔ)言強(qiáng)化學(xué)習(xí)。

（一）學(xué)習(xí)者背景

港大MBA課程的學(xué)習(xí)者可以大致分為兩種類型：一類是國(guó)際生，這類學(xué)生來(lái)自除中國(guó)以外的其他國(guó)家，約占總數(shù)的70%;另一類是中國(guó)學(xué)生，包括內(nèi)地學(xué)生、港澳臺(tái)學(xué)生，約占總數(shù)的30%。就國(guó)際生的漢語(yǔ)水平來(lái)看，主要分布在初級(jí)和中高級(jí)兩個(gè)階段。其中，80%左右為零起點(diǎn)或初級(jí)水平，20%為中級(jí)或接近高級(jí)水平。就中國(guó)學(xué)生的英語(yǔ)水平來(lái)看，內(nèi)地學(xué)生的英語(yǔ)普遍較好，大部分已達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)內(nèi)英語(yǔ)專業(yè)八級(jí)水平，其中，有些學(xué)生還具有海外留學(xué)經(jīng)歷;香港學(xué)生和臺(tái)灣學(xué)生的英語(yǔ)水平亦相當(dāng)出色，聽說(shuō)流利，閱讀較快，書寫水平也很高。需要指出的是，中國(guó)學(xué)生所學(xué)英語(yǔ)大都是以高校普通英語(yǔ)為主，與工商管理領(lǐng)域相關(guān)的英語(yǔ)能力有所欠缺。

（二）學(xué)習(xí)者需求

港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目的學(xué)習(xí)者均為成年人，其工作節(jié)奏快、壓力大，他們普遍具有強(qiáng)烈的進(jìn)取心和較好的承受能力。他們就讀該課程的目的比較明確：學(xué)以致用，畢業(yè)后能找到更好的工作，具有更好的發(fā)展。他們畢業(yè)后未必回到自己的國(guó)家，而是很有可能留在香港或者去中國(guó)內(nèi)地工作，或者回到本國(guó)從事與中國(guó)方面有關(guān)聯(lián)的工作。因此，兼有工具型學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和社會(huì)融合型學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，并以工具型學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)為主，而在其他語(yǔ)言使用方面（如旅游、生活、探親、興趣等）的需求相對(duì)較低。

就學(xué)習(xí)者使用漢語(yǔ)的方式來(lái)說(shuō)，一般會(huì)涉及面對(duì)面談話、電話交談、閱讀中文資料或文件信函等。其中，面對(duì)面談話和電話交談大都限于日常問(wèn)候、問(wèn)路、購(gòu)物、點(diǎn)菜等，相對(duì)而言，閱讀與經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域相關(guān)的中文資料或信函是學(xué)習(xí)者更多使用的方式。就學(xué)習(xí)者使用漢語(yǔ)的頻率來(lái)說(shuō)，總體上并不算很高，基本上是偶爾或不定時(shí)使用。就學(xué)習(xí)者對(duì)漢語(yǔ)的態(tài)度方面來(lái)說(shuō)，由于他們具有強(qiáng)烈的工具型動(dòng)機(jī)，因此，學(xué)習(xí)態(tài)度比較認(rèn)真，同時(shí)，學(xué)習(xí)的功利性也很突出。如果學(xué)習(xí)內(nèi)容不符合他們的實(shí)際需求或?qū)W習(xí)效果較低，很可能會(huì)失去興趣、消極學(xué)習(xí)甚至放棄學(xué)習(xí)。因此，他們對(duì)漢語(yǔ)課程、教材和教師的要求均有別于普通語(yǔ)言類課程。

（三）課程設(shè)置

依照ESP理論以及Strevens所提出的ESP的四個(gè)根本特點(diǎn)，港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目課程采用了分類設(shè)置的模式，將課程分為兩大類：ESP課程和CSP課程。前者的教學(xué)對(duì)象為中國(guó)學(xué)生，后者的教學(xué)對(duì)象為國(guó)際學(xué)生。具體課程內(nèi)容如下：

1.ESP課程

英語(yǔ)班課程不再以提高學(xué)生的聽說(shuō)讀寫等語(yǔ)言技能為主要目的，而是將學(xué)習(xí)方向設(shè)定為與MBA課程相關(guān)的材料上，以案例分析、話題討論、分組辯論、口頭報(bào)告等方式為主。生詞由學(xué)生自主預(yù)習(xí)或在課堂上隨堂出現(xiàn)，不做講解和操練;語(yǔ)言點(diǎn)也不做講解，由學(xué)習(xí)者課下自主學(xué)習(xí)或詢問(wèn)老師。由于學(xué)習(xí)者來(lái)自不同地區(qū)，對(duì)學(xué)習(xí)材料會(huì)作相應(yīng)匹配，并包含一定比例的內(nèi)地材料。對(duì)于已經(jīng)到過(guò)內(nèi)地的學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，這可以增加他們的學(xué)習(xí)興趣。因?yàn)閷W(xué)習(xí)者還要到香港大學(xué)進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)，對(duì)前期暑期班的學(xué)習(xí)內(nèi)容，我們定位在前奏性、預(yù)熱性、銜接性方面;另一個(gè)目的是通過(guò)這一個(gè)月的共同學(xué)習(xí)，同學(xué)們能夠互相熟悉，為后面在港大的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。此外，英語(yǔ)課程的授課教師全部由外教擔(dān)任，他們均具有工商管理相關(guān)專業(yè)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)以及豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

2.CSP課程

國(guó)際學(xué)生的漢語(yǔ)水平跨度是從零起點(diǎn)到中高級(jí)。關(guān)于CSP課程適用于哪一級(jí)水平學(xué)習(xí)者，目前學(xué)界尚有爭(zhēng)論。以商務(wù)漢語(yǔ)為例，有些學(xué)者認(rèn)為，商務(wù)漢語(yǔ)是一門以普通對(duì)外漢語(yǔ)為基礎(chǔ)的具有專門性意義的漢語(yǔ)課程，商務(wù)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言起點(diǎn)應(yīng)為中級(jí)以上[11]、[15]。也就是說(shuō)，商務(wù)漢語(yǔ)需要以基礎(chǔ)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)為鋪墊，在學(xué)生已經(jīng)掌握一定語(yǔ)言技能的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行商務(wù)詞匯、表達(dá)方式、交際技巧等方面的專業(yè)學(xué)習(xí)[16]。還有些學(xué)者認(rèn)為，可以對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者開設(shè)商務(wù)漢語(yǔ)。一些研究者借鑒Hoffmann的專用語(yǔ)縱向分層理論，從需求急迫性、實(shí)踐可行性、商務(wù)漢語(yǔ)語(yǔ)言交際層次性等方面，證明CSP課程適用于從零起點(diǎn)到中高級(jí)的不同水平學(xué)習(xí)者[17]-[19]。港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目的CSP課程采用后一種方法，同時(shí)，針對(duì)不同水平學(xué)習(xí)者安排不同的教學(xué)內(nèi)容。對(duì)于包括零起點(diǎn)在內(nèi)的初級(jí)水平學(xué)習(xí)者，教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)漢語(yǔ)與工商管理漢語(yǔ)詞匯、常用短語(yǔ)相結(jié)合;對(duì)于中級(jí)水平學(xué)習(xí)者，重點(diǎn)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)句型表達(dá)和專業(yè)話題討論;對(duì)于接近高級(jí)水平的學(xué)習(xí)者，則安排專業(yè)篇章表達(dá)、情景交際訓(xùn)練、口頭報(bào)告、案例分析、專業(yè)寫作等內(nèi)容。在上午大班課結(jié)束后，下午還會(huì)安排三人一組匹配一個(gè)老師的小組學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)者運(yùn)用大班課所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行具體操練。

3.專業(yè)講座和公司參訪

港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目會(huì)安排5—6次專業(yè)講座。講座者均來(lái)自世界知名企業(yè)，如蘋果、殼牌、安永、普華永道、太古里集團(tuán)等;講座內(nèi)容緊密圍繞MBA課程大綱展開。除專業(yè)講座外，學(xué)習(xí)者還會(huì)到一些中資公司、中外合資公司或外資公司參觀考察，如百度、燕京啤酒集團(tuán)、匯源果汁集團(tuán)、可口可樂(lè)北京分公司、愛國(guó)者集團(tuán)、太古里集團(tuán)等。通過(guò)此類活動(dòng)，學(xué)習(xí)者可以了解不同性質(zhì)的公司在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)、管理情況，為后面的專業(yè)學(xué)習(xí)積累相關(guān)信息和研究素材。

4.文化體驗(yàn)課與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

與一般暑期中文項(xiàng)目中的文化體驗(yàn)課只針對(duì)國(guó)際生不同，港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目中的文化體驗(yàn)課要求國(guó)際班和英語(yǔ)班學(xué)習(xí)者一起參加，同時(shí)，教師講授的比重降低，中國(guó)學(xué)生與國(guó)際學(xué)生結(jié)對(duì)互助學(xué)習(xí)的比重增加。其學(xué)習(xí)目標(biāo)不僅是加深對(duì)中國(guó)文化的了解和體驗(yàn)，也是為了促使不同背景學(xué)習(xí)者互相熟悉、增進(jìn)感情，為之后的MBA課程學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。這實(shí)際上就是對(duì)維果斯基社會(huì)文化理論中“搭腳手架（Scaffolding）”原則的具體應(yīng)用。該理論認(rèn)為，新手還不能獨(dú)立運(yùn)用某種知識(shí)實(shí)現(xiàn)目的，但可以通過(guò)談話或借助搭手架的幫助來(lái)實(shí)現(xiàn)目的，而指導(dǎo)者幫助新手解決問(wèn)題，能夠助力任務(wù)的完成[20]（P39-40）。該項(xiàng)目的文化體驗(yàn)課注重師生之間、尤其是生生之間的配合協(xié)作。比如，每堂課的老師一般是三到四位，其中，主講一位，其他老師則觀察學(xué)生的實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)給予針對(duì)性指導(dǎo)。同時(shí)，國(guó)際班學(xué)生與英語(yǔ)班學(xué)生交替而坐，這樣便形成了兩三個(gè)國(guó)際班學(xué)生與一個(gè)英語(yǔ)班學(xué)生結(jié)成小組的情況。在課堂學(xué)習(xí)時(shí)，中國(guó)學(xué)生能夠像腳手架一樣，隨時(shí)給予國(guó)際班學(xué)生以針對(duì)性的幫助指導(dǎo)?？傊鄞驧BA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目中的文化體驗(yàn)課達(dá)到了以下效果：吸引學(xué)習(xí)者興趣、保持完成任務(wù)的積極性、簡(jiǎn)化任務(wù)難度、減輕學(xué)習(xí)壓力等。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)主要是參觀北京的名勝古跡與觀看文化演出，中國(guó)學(xué)生和國(guó)際生都要參加?；顒?dòng)的目的仍然是在于增進(jìn)雙方的接觸和了解，中國(guó)學(xué)生可以給國(guó)際生介紹講解，國(guó)際生也可以向中國(guó)學(xué)生提問(wèn)交流。在雙方互動(dòng)中，可以選擇不同的語(yǔ)言。

5.廣東話課程

廣東話也是香港普遍使用的語(yǔ)言之一。為了讓學(xué)習(xí)者在到達(dá)香港后能更快適應(yīng)香港的語(yǔ)言環(huán)境，縮短文化適應(yīng)期中的危機(jī)期，更快向恢復(fù)期過(guò)渡，港大MBA暑期語(yǔ)言項(xiàng)目還開設(shè)了“生存粵語(yǔ)”課程。該課程每周四次，每次1.5小時(shí)，主要講授生活交際中的常用粵語(yǔ)，中國(guó)學(xué)生和國(guó)際學(xué)生都可以參加。作為選修課的粵語(yǔ)課，是參加人數(shù)最多的課程，這說(shuō)明學(xué)習(xí)者的客觀需求性和工具型學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)起到了主要作用。

三、問(wèn)卷調(diào)查

我國(guó)高校傳統(tǒng)的暑期中文課程由三部分組成：語(yǔ)言課、文化體驗(yàn)課、參觀名勝古跡，主要是針對(duì)以語(yǔ)言和文化為主的學(xué)習(xí)者。港大MBA暑期語(yǔ)言課程基于ESP理論，借鑒國(guó)內(nèi)已有的CSP教學(xué)實(shí)踐和暑期中文課程模式，探索暑期專門用途漢語(yǔ)教學(xué)模式。該課程嘗試在一個(gè)項(xiàng)目中同時(shí)進(jìn)行ESP和CSP教學(xué)，并把語(yǔ)言教學(xué)與文化體驗(yàn)、專業(yè)講座、對(duì)口企業(yè)參觀結(jié)合起來(lái)。它源于專門用途語(yǔ)言教學(xué)理論，又有別于該理論。那么，其效果究竟怎樣，是否符合學(xué)習(xí)者的實(shí)際需求呢？筆者在該課程結(jié)束后，進(jìn)行了追蹤問(wèn)卷調(diào)查。

考慮到調(diào)查對(duì)象的接受度、配合度和可信度，問(wèn)卷語(yǔ)言選擇為英文，題目類型設(shè)定為單選題、多選題和少量開放類問(wèn)題。答卷時(shí)間控制在5分鐘內(nèi)完成。本次調(diào)查主要涉及的問(wèn)題有：學(xué)習(xí)的必要性、學(xué)習(xí)內(nèi)容與個(gè)人需求的關(guān)聯(lián)、學(xué)習(xí)形式、學(xué)習(xí)興趣、到香港學(xué)習(xí)后繼續(xù)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)或廣東話的意愿和時(shí)間安排、在漢語(yǔ)課程中開設(shè)商務(wù)漢語(yǔ)內(nèi)容的時(shí)間節(jié)點(diǎn)等。具體的調(diào)查問(wèn)卷見附錄。問(wèn)卷總共發(fā)放51分，回收50分。其中，國(guó)際班發(fā)放32份，回收32份;英語(yǔ)班發(fā)放19份，回收18分。

（一）學(xué)習(xí)者相關(guān)信息統(tǒng)計(jì)

接受調(diào)查者的年齡分布在24歲至44歲之間，集中在25～32歲，占總?cè)藬?shù)的81%。這與MBA課程的規(guī)定有一定關(guān)系，該課程一般要求學(xué)習(xí)者具有一定的工作年限。其中，本科學(xué)歷的學(xué)習(xí)者占94%，研究生學(xué)歷的占6%。具體如圖1所示：

從就讀前的工作領(lǐng)域分布情況來(lái)看，經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域比重超過(guò)一半，其中，填寫“私營(yíng)業(yè)主”的學(xué)習(xí)者也都屬于經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域。在從事律師工作的學(xué)習(xí)者中，沒有屬于專門刑法領(lǐng)域的，均是與經(jīng)濟(jì)法、民法有關(guān);如果把他們也劃歸在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中，該領(lǐng)域的學(xué)習(xí)者占比則接近70%。在未就業(yè)的學(xué)習(xí)者中，今后打算從事經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域工作的也是第一優(yōu)先選擇。由此可見，學(xué)習(xí)者最集中的領(lǐng)域?yàn)榻?jīng)濟(jì)領(lǐng)域，占比接近80%。具體如圖2所示：

（二）學(xué)習(xí)者語(yǔ)言水平

國(guó)際班共有32位學(xué)員，其中，漢語(yǔ)水平為零起點(diǎn)者有22人，占67%;學(xué)習(xí)過(guò)1至3個(gè)月中文的有4人，占13%，他們能夠了解拼音、能簡(jiǎn)單打招呼、簡(jiǎn)單自我介紹;學(xué)習(xí)過(guò)1年左右中文的有4人，占13%;有一位新加坡華裔和一位香港學(xué)習(xí)者可以基本聽懂普通話，認(rèn)讀一定數(shù)量的漢字，但是口語(yǔ)表達(dá)和書寫能力較低，占7%。

英語(yǔ)班共有18位學(xué)員，英語(yǔ)水平均在專業(yè)八級(jí)或以上，屬于熟練使用者。這是因?yàn)楦鄞驧BA班為純英語(yǔ)授課，所以學(xué)習(xí)者的英語(yǔ)水平是申請(qǐng)資質(zhì)審核的重要方面。

（三）對(duì)教學(xué)安排了解情況

學(xué)習(xí)者雖然分布在世界各地，但在語(yǔ)言項(xiàng)目開始前，港大會(huì)通過(guò)郵件將語(yǔ)言項(xiàng)目的學(xué)習(xí)計(jì)劃、課程安排告知學(xué)習(xí)者，因此，所有學(xué)習(xí)者都會(huì)獲知同等信息量的課程內(nèi)容。

（四）學(xué)習(xí)需求

關(guān)于“在去北京學(xué)習(xí)之前，你覺得你有這方面的需求嗎”一題，不僅要求學(xué)習(xí)者做出選擇，還要求寫出具體原因。根據(jù)學(xué)習(xí)者的回答，我們進(jìn)行了歸納整理。

在國(guó)際班中，有16人選擇A（將來(lái)有可能會(huì)使用中文或有可能到中國(guó)工作），占50%;有6人選擇B（未來(lái)沒有去中國(guó)工作的打算或未來(lái)不會(huì)使用到中文），占19%;有10人選擇C（無(wú)所謂），占31%。具體如圖3所示：

在英語(yǔ)班中，無(wú)人選A;有15人選擇B（沒有語(yǔ)言訓(xùn)練需求或香港語(yǔ)言環(huán)境更好），占83%;有3人選擇C（無(wú)所謂），占17%。具體如圖4所示：

（五）課程滿意度

在國(guó)際班中，有30人選擇滿意，占94%;有2人選擇不滿意，占6%，其主要原因是：課量密集，難度大，壓力大。

在英語(yǔ)班中，有15人選擇滿意，占83%;有3人選擇不滿意，占17%，其主要原因是：難度不夠，知識(shí)度有限。

（六）有無(wú)差別

關(guān)于“你覺得語(yǔ)言課的學(xué)習(xí)內(nèi)容跟你開始學(xué)習(xí)之前對(duì)它的理解有差別嗎？”一題，不僅要求學(xué)習(xí)者做出選擇，還要求對(duì)“有差別”寫出具體原因。根據(jù)學(xué)習(xí)者的回答，我們進(jìn)行了歸納整理。

在國(guó)際班中，有29人選擇有差別，占總?cè)藬?shù)的91%，其理由可概括為：“有意思或引發(fā)興趣”13人，占45%;“了解北京、中國(guó)”4人，占14%;“內(nèi)容豐富”8人，占27%;“意外、比想象的好”2人，占7%;“中文難、強(qiáng)度大”2人，占7%。有3人選擇“無(wú)差別”，占總?cè)藬?shù)的9%。具體如圖5、圖6所示：

在英語(yǔ)班中，有7人選擇有差別，占總?cè)藬?shù)的39%，其理由可概括為：“廣東話課很好”4人，占57%;“難度低”2人，占27%;“有意思”1人，占14%。有11人選擇“無(wú)差別”，占總?cè)藬?shù)的61%。具體如圖7、圖8所示：

（七）開設(shè)課程的時(shí)間節(jié)點(diǎn)

關(guān)于“學(xué)完這個(gè)課程之后，你覺得專門用途漢語(yǔ)課程適合從具有什么漢語(yǔ)水平的學(xué)習(xí)者開始學(xué)習(xí)”一題，僅限國(guó)際班學(xué)生回答。其中，有2人選擇“初級(jí)（零起點(diǎn)）”，占6%;有8人選擇“3個(gè)月”，占25%;有18人選擇“6個(gè)月”，占56%;有4人選擇“1年”，占13%。具體如圖9所示：

（八）繼續(xù)學(xué)習(xí)意愿

關(guān)于“你到了香港大學(xué)開始MBA課程學(xué)習(xí)后，還希望學(xué)校安排這類語(yǔ)言課程的學(xué)習(xí)嗎？”一題，僅限國(guó)際班學(xué)生回答。其中，有15人選擇“希望繼續(xù)”，占47%;有8人選擇“不希望”，占25%（6人解釋為“無(wú)需求”;2人解釋為“壓力大”）;有9人選擇“無(wú)所謂”，占28%。具體如圖10所示：

四、調(diào)查分析

（一）國(guó)際班

從上面的調(diào)查試卷可以看出，國(guó)際學(xué)生的需求性較高。其中，明確表示主觀上有需求的占50%，同時(shí)，還有30%的學(xué)習(xí)者具有不確定性，二者的總和已達(dá)80%。這不僅反映出在全球化大趨勢(shì)下，世界各國(guó)希望發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，參與國(guó)際分工，融入國(guó)際市場(chǎng)，也反映出中國(guó)的國(guó)際影響力日益提升，全球化的參與程度越來(lái)越高，能夠吸引各國(guó)人民學(xué)習(xí)中文、了解中國(guó)，為個(gè)人未來(lái)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。就此而言，開設(shè)專門用途漢語(yǔ)課程實(shí)有必要。

與此同時(shí)，課程內(nèi)容也基本符合學(xué)習(xí)者的需求。專門用途漢語(yǔ)的關(guān)鍵是“專門”，重點(diǎn)是匹配學(xué)習(xí)者的實(shí)際需求，學(xué)習(xí)者94%的滿意度就充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。課程主要分為四個(gè)方面：專門用途漢語(yǔ)課堂學(xué)習(xí)、公司講座或?qū)嵉貐⒃L、中國(guó)文化體驗(yàn)課和參觀北京名勝古跡。學(xué)習(xí)者所反饋的理由也基本覆蓋了這四個(gè)方面。需要指出的是，由于該課程為暑期項(xiàng)目，學(xué)習(xí)周期較短，課程安排密集，課型多，節(jié)奏緊，不僅從早上到下午都安排了相干課程，晚上一般也會(huì)布置作業(yè)，這會(huì)使一些學(xué)員感到壓力較大。就主辦方而言，要?jiǎng)討B(tài)調(diào)整課程設(shè)置，適當(dāng)給予學(xué)習(xí)者更多課下時(shí)間，讓其自主支配，尤其是有些學(xué)員在學(xué)習(xí)的同時(shí)還要兼顧工作，這也更符合成年人學(xué)習(xí)者的客觀實(shí)際和主觀需求。

關(guān)于專門用途漢語(yǔ)的開設(shè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，有超過(guò)70%的學(xué)員選擇了在3至6個(gè)月基礎(chǔ)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)之后。這在一定程度上反映出，專門用途漢語(yǔ)與普通漢語(yǔ)在課程內(nèi)容、難度上是有差別的。相對(duì)而言，前者的開設(shè)節(jié)點(diǎn)應(yīng)充分考慮學(xué)習(xí)者已有的漢語(yǔ)水平。

關(guān)于學(xué)習(xí)者的后續(xù)需求，有近一半學(xué)員表示有需求，其余學(xué)員則表示不需要或無(wú)所謂。這也在一定程度上反映了學(xué)員的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。就成人二語(yǔ)學(xué)習(xí)者、尤其是像MBA班這類學(xué)習(xí)者而言，他們是在大學(xué)畢業(yè)工作之后，重新選擇回到學(xué)校讀書的，大都具有明確的職業(yè)規(guī)劃，工具型動(dòng)機(jī)明顯大于融合性動(dòng)機(jī)，這在學(xué)習(xí)開始之前就已經(jīng)確定，很難因?qū)W習(xí)內(nèi)容而改變。因此，未來(lái)沒有考慮到中國(guó)工作或大概率在其他國(guó)家工作的學(xué)習(xí)者，在這方面都選擇了“不需要”或“無(wú)所謂”。

（二）英語(yǔ)班

從上面的調(diào)查試卷可以看出，中國(guó)學(xué)生的需求性普遍較低。本次調(diào)查中無(wú)人選擇“有需求”，原因之一，可能是學(xué)習(xí)者已具備較高的外語(yǔ)水平，能夠適應(yīng)純英文環(huán)境學(xué)習(xí);原因之二，可能是英文課程雖然由具有經(jīng)貿(mào)課背景的外教擔(dān)任，但內(nèi)容畢竟不是MBA專業(yè)課程。中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)目的主要是可以與國(guó)際生有一個(gè)認(rèn)識(shí)、了解的過(guò)程，同時(shí)也是為他們到香港學(xué)習(xí)MBA課程作鋪墊。一方面，他們要與國(guó)際班學(xué)生一起參加文化體驗(yàn)課和參觀文化古跡等;另一方面，是為到香港后的高強(qiáng)度高節(jié)奏課程進(jìn)行預(yù)熱。這從一部分學(xué)員所給出的“難度較低”“內(nèi)容不夠?qū)I(yè)”等反饋上也可以看出。

盡管中國(guó)學(xué)生的主觀需求性較低，但83%的滿意度仍體現(xiàn)出該課程的價(jià)值所在，即課程設(shè)計(jì)比較合理，教學(xué)內(nèi)容質(zhì)量較高。同時(shí)，雖然學(xué)習(xí)者對(duì)英語(yǔ)課堂教學(xué)的需求性相對(duì)不是很高，但企業(yè)講座、公司參訪等活動(dòng)都是與MBA課程高度相關(guān)的，而這也是一般高校暑期強(qiáng)化短期課程所沒有的。這也反映了專門用途英語(yǔ)的“專門”性，即模塊化設(shè)計(jì)、專業(yè)性設(shè)計(jì)。

專門用途語(yǔ)言教學(xué)要突出“專門”性，就要緊緊圍繞“專門”這一核心。在英語(yǔ)班中，內(nèi)地學(xué)生占絕大多數(shù)，廣東話都是零起點(diǎn)，而香港“兩文三語(yǔ)”的環(huán)境，使得廣東話成為和英語(yǔ)同等地位的通用語(yǔ)。為此，我們特意開設(shè)了“生存粵語(yǔ)”，用盡可能短的時(shí)間讓學(xué)習(xí)者了解、感受并體驗(yàn)廣東話。從調(diào)查問(wèn)卷的反饋信息來(lái)看，這絕對(duì)是學(xué)習(xí)者的剛性需求。

總之，無(wú)論是專門用途英語(yǔ)教學(xué)，還是專門用途漢語(yǔ)教學(xué)，“專門”均是關(guān)鍵、核心。課程設(shè)計(jì)要緊密契合學(xué)習(xí)者的實(shí)際需求，充分考慮學(xué)習(xí)者的成分、背景，而不能簡(jiǎn)單套用、搞“一刀切”。主辦方應(yīng)盡可能提前作好學(xué)習(xí)者需求的功課，教學(xué)安排模塊化、精細(xì)化。對(duì)于有長(zhǎng)期合作的固定課程，還要認(rèn)真作好反饋工作，及時(shí)了解學(xué)習(xí)者的反饋意見，動(dòng)態(tài)調(diào)整課程設(shè)置，并應(yīng)用到下一次課程設(shè)計(jì)中。只有這樣，專門用途語(yǔ)言教學(xué)才會(huì)具有更廣闊的發(fā)展空間。

附錄：

香港大學(xué)MBA班暑期語(yǔ)言課程問(wèn)卷調(diào)查

A questionnaire survey on MBA summer language courses of the University of Hong Kong

這個(gè)問(wèn)卷希望了解你參加港大MBA暑期語(yǔ)言課程的感受和想法，你的回答有助于我們進(jìn)一步改進(jìn)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式。感謝你的參與和支持！

This questionnaire hopes to know about your feelings and thoughts before and after taking the summer MBA language course at HKU. Your answers will help us further improve the teaching content and teaching managements of the course. Thank you for your participation and support.

姓名name：______________________

國(guó)籍（或地區(qū)）nationality （or region）：______________

最高學(xué)歷Final Academic Degree Obtained：____________

大學(xué)專業(yè)major：______________________

學(xué)習(xí)MBA前的工作what was your pre-MBA job：

______________________________

1.你學(xué)過(guò)中文嗎？Have you studied Chinese？

A.中文是我的母語(yǔ)。I am a native Chinese speaker.

B.我是華裔，但是不會(huì)中文。I am a heritage Chinese speaker but cannot speak Chinese well.

C.沒學(xué)過(guò) Never

D.學(xué)過(guò)。我學(xué)過(guò)___年/我學(xué)過(guò)____個(gè)月。Yes. I have studied Chinese for ________years or ________months.

E.其他情況;請(qǐng)說(shuō)明___________。Others. Please specify

________________________________.

2.在開始去北京學(xué)習(xí)這個(gè)語(yǔ)言課程之前，你對(duì)它的課程設(shè)置和教學(xué)安排了解嗎？Before you started to study this language course in Beijing， did you know anything about its curriculum and teaching arrangement？

A.比較了解，看過(guò)課表。I know more about it. I read the class schedule.

B.了解得很少，只聽說(shuō)要去北京的一所大學(xué)學(xué)習(xí)一個(gè)月的語(yǔ)言課，沒看過(guò)課表。I know very little about it. I only heard that I would go to a university in Beijing to study a month’s language course. I did not know about the schedule.

3.到北京學(xué)習(xí)之前，你覺得你有這方面的需求嗎？Before you went to study in Beijing， do you think you had this need？

A.有yes。因?yàn)閎ecause：____________________________.

B.沒有no。因?yàn)閎ecause：___________________________.

C.無(wú)所謂 never mind

4.學(xué)習(xí)完這門課程之后，你覺得它對(duì)你后面的學(xué)習(xí)有幫助嗎？After learning this course， do you think it is helpful for your later study？

A.有yes。因?yàn)閎ecause：_____________________________.

B.幫助不大not much。因?yàn)閎ecause：__________________.

C.沒有幫助 not at all

5.你對(duì)課程設(shè)置滿意嗎？Are you satisfied with the curriculum？

A.滿意yes

B.不滿意no 因?yàn)閎ecause：___________________________.

6.學(xué)習(xí)完這門課程之后，你覺得專門用途漢語(yǔ)課程適合從具有什么漢語(yǔ)水平的學(xué)習(xí)者開始學(xué)習(xí)？（此問(wèn)題只針對(duì)國(guó)際生）After this course， do you think the Chinese for Special Purpose is suitable for learners with what level of Chinese proficiency？（this question is only for international students）

A.初級(jí)（零起點(diǎn)）From the beginning

B.學(xué)習(xí)了三個(gè)月強(qiáng)化中文課程之后After three months of intensive normal Chinese classes study

C.學(xué)習(xí)了六個(gè)月強(qiáng)化中文課程之后After six months of intensive normal Chinese classes study

D.學(xué)習(xí)一年中文課程之后After one year of normal Chinese classes study

E.學(xué)習(xí)超過(guò)一年或已經(jīng)達(dá)到漢語(yǔ)中級(jí)水平之后After more than one year of Chinese classes study （until reaching intermediate or comments， please write here：

7.你到了香港大學(xué)開始MBA課程學(xué)習(xí)后，還希望學(xué)校安排這類語(yǔ)言課程的學(xué)習(xí)嗎？When you start your MBA in HKU， do you expect to be offered such language courses？

A.希望I hope 因?yàn)閎ecause：________________________.

B.不希望No 因?yàn)閎ecause：__________________________.

C.無(wú)所謂never mind

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Research of the Application of “Chinese for Special Purpose” Teaching Model in

International Chinese Education

——Take the Summer Business Chinese Course of the MBA Program of The University of Hong Kong as an Example

Qiu Tongcun1，Seo Heemyoung2，Shen Yinghuan3

（1.College of Advanced Chinese Training， Beijing Language and Culture University， Beijing 100083， China;

2.Faculty of Humanities and Social Sciences， HanYang Women’s University， Seoul 04763， Korea;

3.Office of International Cooperation and Exchange， Beijing Language and Culture University， Beijing 100083， China）

Abstract：The short-term intensive summer Chinese program has become a mode of teaching Chinese as foreign language in many Chinese universities， which mainly focuses on intensive language teaching. It is more suitable for international students who are mainly interested in language learning and understanding Chinese culture， but it is relatively less relevant for non-language majors. In this paper， we try to use the “English for Special Purpose” model as an example to illustrate the practical application of the “Chinese for Special Purpose” model in the summer language program of the University of Hong Kong’s MBA program and investigate the learners’ acceptance of this model with the help of a questionnaire survey. The purpose is to provide some reference for the developing international Chinese education.

Key words：business Chinese;special purpose;teaching mode;summer Chinese program