農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)指的是鮮活的、至今仍在生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)揮作用的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。目前，有超過20個國家的60多個農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被世界糧農(nóng)組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。在科技迅猛發(fā)展的今天，這些古老農(nóng)業(yè)文明中所蘊藏的因地制宜、順勢而為、與自然和諧相處等農(nóng)耕智慧，仍然能為我們的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來啟發(fā)。

中國江蘇垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是將農(nóng)、林、漁業(yè)相結(jié)合，在沼澤洼地中巧妙利用垛型土地造田耕作的濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，已有上千年的歷史。

孟加拉國浮田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是當?shù)剞r(nóng)戶為適應(yīng)洪水與長期雨季氣候而建立的有助于保護生物多樣性、自然資源可持續(xù)利用的農(nóng)業(yè)模式。人們采用科學(xué)的方法在這些可以“拉回家”的田地里種植糧食和蔬菜。

墨西哥傳統(tǒng)架田農(nóng)作系統(tǒng)是一種濕地秧田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。俯眺遠望，架田像一座座人工浮島星羅棋布地分布在河流之中。當?shù)剞r(nóng)戶因地制宜，利用蘆葦做成筏子，并在上面加蓋厚厚的河底淤泥用以種植作物。架田生產(chǎn)力很高，每年可收獲五季。

突尼斯加爾梅爾潟湖沙地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為在沙灘上種植糧食提供了絕妙的方法，它利用被大海潮汐帶來的浮于海水上層的新鮮雨水灌溉農(nóng)作物。當?shù)剞r(nóng)民必須定期計算海平面高度，并通過增加沙子和肥料來控制土壤的水平高度，以防作物根部因接觸到鹽水而死亡，或因缺水而干枯。

秘魯安第斯高原農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是5000多年來當?shù)厝嗣襁m應(yīng)環(huán)境，積累關(guān)于梯田、壟田、灌溉系統(tǒng)、傳統(tǒng)農(nóng)具，以及不同海拔的作物和牲畜等農(nóng)業(yè)知識的最佳范例之一。當?shù)厝死迷撓到y(tǒng)培育的作物多達177種，其中多數(shù)為根莖類作物。

韓國濟州島石墻農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是當?shù)貍鹘y(tǒng)旱作農(nóng)業(yè)的一種。千年來，為適應(yīng)多風的火山地環(huán)境，當?shù)厝死檬瘔K堆砌出一條長度超過2.2萬公里的石墻，用以抵御風沙和水土流失。

摩洛哥阿特拉斯山脈綠洲農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是當?shù)剞r(nóng)戶為應(yīng)對山區(qū)極度干旱、水源極度缺乏而創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，由河流沿岸小片肥沃田地組合而成。當?shù)剞r(nóng)民根據(jù)季節(jié)嚴格限制開墾規(guī)模，將農(nóng)作物種植與畜牧養(yǎng)殖相結(jié)合，使得貧瘠的土地充滿生機。

日本宮崎山地農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)位于陡峭的山區(qū)，那里森林密集，平地稀疏。當?shù)厝送ㄟ^對林業(yè)、農(nóng)業(yè)的長期有效管理，平衡了林業(yè)保育和農(nóng)業(yè)開發(fā)，保障了系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。