李玲玲

(佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山 528000)

當(dāng)今時代新的包裝材料層出不窮，陶瓷在茶包裝中逐漸褪去主角光環(huán)。陶瓷的生產(chǎn)由機器代替手工成為主要生產(chǎn)方式，使茶包裝呈現(xiàn)出同質(zhì)化、冷漠化的趨勢。當(dāng)下社會流行的消費文化操控包裝設(shè)計以追逐利益為目的，陶瓷包裝疏離了茶的品性與文化精神的表達。當(dāng)代茶文化在全球化影響下呈現(xiàn)出中西融合的新氣象催生包裝革新的需求。內(nèi)部因素與外部因素共同裹挾下陶瓷茶包裝在當(dāng)代遭遇發(fā)展的困境。厘清陶瓷應(yīng)用于茶包裝無可替代的價值，在此基礎(chǔ)上重新思考陶瓷容器作為茶包裝的定位探索設(shè)計發(fā)展策略，是擺脫困境亟需解決的時代命題。

1 陶瓷容器作為茶包裝在茶發(fā)展史中的影響與傳承

人們常用“瓷茶同源”來解說自古以來瓷與茶的密切關(guān)系。古書《太平御覽》記載“神農(nóng)耕而作陶”[1]，以陶作為盛裝和蒸煮的器具解決了人們的生活所需。傳說茶也是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”[2]，共同的起源注定了茶文化與陶瓷文化自發(fā)端便有著不可分割的關(guān)系。茶最初是藥用或食用，人們使用日常的陶器如陶罐來貯茶，生活需求促成了陶器與茶最初的結(jié)合。

早在2 000多年前茶葉已經(jīng)作為商品進入了人們的日常生活。西漢王褒在《僮約》中提到“武陽買荼”證實了茶的商品化[3]，用于容納、保護茶的陶瓷容器生發(fā)出新的功能——包裝。浙江省湖州市博物館收藏的一只東漢末至三國時期的青瓷甕，甕肩部裝飾的“茶”字表明了人們已經(jīng)使用陶或青瓷制成貯茶容器[4]，茶容器從混用到專用揭示了陶瓷與茶的結(jié)合進入新的階段。

唐代陶瓷業(yè)已繁盛，最具代表性的是南方越窯青瓷、北方邢窯白瓷，形成了“南青北白”的格局。陸羽在《茶經(jīng)》中對邢窯、越窯瓷器進行了分析比較，從3個方面指出了邢不如越：“越瓷類玉”“越瓷類冰”“越瓷青而茶色綠”[5]，形成了以茶擇器的觀點，進一步將茶器在陶瓷審美的基礎(chǔ)上附加茶文化精神，陶瓷與茶從物質(zhì)的結(jié)合升華為精神層次的契合，“類玉”“類冰”即是茶文化的審美境界在陶瓷茶器上的映射。唐代茶的存在形態(tài)多元化，據(jù)《茶經(jīng)》記載“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”，具有代表性的是餅茶，其次是末茶[6]，人們常以瓷盒作為茶餅或茶末的包裝容器。

宋代是中國陶瓷史上最輝煌的時期，制瓷工藝臻于成熟，造型之美、釉色之美達到了一個新的美學(xué)境界。宋代的飲茶方式因襲唐制并且加以改進，由煮飲發(fā)展為點茶，成為一種極具儀式感的藝術(shù)化生活方式。宋代餅茶、散茶并存，陶瓷的空前發(fā)展促進了陶瓷茶包裝容器的精致化、多樣化。南宋詩人陸游曾詩注“日鑄貯以小瓶，蠟紙丹印封之”[7]。茶瓶加上蠟、紙密封適合儲存散茶，增強了茶包裝防潮、防串味的功能，而且茶瓶簡約、端莊的形態(tài)彰顯了宋代典雅的審美情趣。元代飲茶之風(fēng)基本承襲宋代，但餅茶式微散茶開始流行，陶瓷茶包裝容器在延續(xù)宋代形制基礎(chǔ)上表現(xiàn)出時代特色。元代陶瓷生產(chǎn)中心轉(zhuǎn)向江西景德鎮(zhèn)，在青白瓷上成功燒制出青花，自此陶瓷繪畫漸漸成為陶瓷茶包裝容器裝飾的主流形式。

明代茶文化發(fā)生了重大變革，沖泡取代點茶，散茶代替餅茶成為主要的茶葉形態(tài)。散茶的流行對茶包裝提出了更高的要求。明代紫砂創(chuàng)作極盛，在陶瓷茶包裝容器中得到廣泛應(yīng)用，其優(yōu)良的性能在散茶防潮保味等方面比其他包裝材質(zhì)更勝一籌。明人高元濬在《茶乘》中提到“藏茶莫美于沙瓶”[7]，驗證了人們對紫砂包裝容器的推崇。紫砂以造型取勝，古樸醇厚、不媚不俗。清代紫砂巨匠陳鳴遠以詩、書、畫、印作為裝飾將紫砂的藝術(shù)境界推升到文人氣質(zhì)，與茶廉、簡的精神品質(zhì)最相契合。清代飲茶習(xí)俗承明制，陶瓷茶包裝容器與明代也大同小異，陶質(zhì)、瓷質(zhì)、紫砂等罐類容器最為普遍。裝飾除青花、釉里紅外，古彩、粉彩、琺瑯彩也較為流行。如現(xiàn)存于中國茶葉博物館的清代粉彩軋道花卉紋罐(圖1)，綠地軋道上施粉彩折枝花卉，展示出清代陶瓷精巧的裝飾特色。民國是一個動蕩、文化交融劇烈的年代，中西文化碰撞、近代的商業(yè)競爭氛圍直觀地在陶瓷茶包裝容器中顯露出來。如民國華茶公司的一件陶瓷茶包裝(圖2)，細膩的白瓷搭配傳統(tǒng)人物題材的粉彩裝飾，罐蓋采用棉線捆扎，加上華茶公司標(biāo)志吊牌，既具有中國傳統(tǒng)特色又兼具國際潮流，映襯出民國包裝設(shè)計形式審美的時代基調(diào)。

圖片來源于中國茶葉博物館網(wǎng)站

圖2 民國華茶公司原封瓷茶罐[8]

2 陶瓷容器作為茶包裝的價值與意義

縱觀陶瓷容器作為茶包裝的歷史，自瓷成功燒制以后瓷質(zhì)包裝以顯著的材料優(yōu)勢占據(jù)了茶包裝的主流，流行于整個傳統(tǒng)手工業(yè)時代。陶瓷原料蘊藏豐富，工藝簡便、制作成本低，符合作為包裝材料的經(jīng)濟適用性。豐富多樣的陶瓷容器能夠達到茶葉防潮保味的包裝功能要求，而且陶瓷胎體堅硬、致密，有利于保護茶葉形態(tài)的完整性。瓷器以精煉的原料成型，在坯體表面罩施釉料經(jīng)高溫?zé)贫?。從食品安全角度來看，釉面耐酸、堿具有化學(xué)穩(wěn)定性，不存在有機物的遷移，能夠保護茶葉的品質(zhì)不受侵蝕；陶瓷具有良好的熱穩(wěn)定性抗冷、熱急變，可以防止氣溫過高對茶葉造成的損壞，滿足自然條件下茶的包裝需求。

1958年，當(dāng)中國第一艘萬噸遠洋輪“躍進號”下水，中國“鉀鹽人”開始了進軍青海鹽湖的“處女”航，向孤寂、沉睡的鹽湖發(fā)出壓抑了很久之后的第一聲吶喊。來自全國各地、不同民族的鹽湖拓荒者匯聚鹽湖、扎根鹽湖開始追求夢想，走上一條艱難曲折又充滿希望的道路。從開天辟地的第一錘正式落下開始，承受著低壓缺氧、血管充脹而面色黢黑的“鹽湖人”，就開始用體能、用意志、用生命，向自然、向貧瘠、向鉀鹽資源匱乏的現(xiàn)狀發(fā)起一次次挑戰(zhàn)，并不斷刷新世界鉀鹽史上的不朽記錄。

陶瓷容器作為茶包裝的價值不僅體現(xiàn)在優(yōu)異的物理性能，更重要的是陶瓷作為文化載體在茶文化精神建構(gòu)與表達中的價值與意義。自古代直至近代，中國的商品經(jīng)濟極不發(fā)達，陶瓷容器與茶文化在傳統(tǒng)社會建立了穩(wěn)定的同構(gòu)關(guān)系，由自在的生活形態(tài)為基礎(chǔ)孕育并逐漸豐富成為自為的茶文化包裝形態(tài)，實用與審美相結(jié)合自覺地反映著中華民族思想情感、文化信仰及審美旨趣。陶瓷是傳統(tǒng)文化中集物質(zhì)、審美、文化于一體的精粹，它不僅以生活器具的形式滿足人們物質(zhì)需要，制瓷技藝的不斷進步創(chuàng)造出獨特且豐富的材料美、技藝美，豐富了陶瓷的藝術(shù)表現(xiàn)，以審美的形式反映著人們的思想、情感、文化、觀念以及精神境界。茶文化亦是傳統(tǒng)文化極為重要的一個組成部分，融合儒家、道家、禪宗的哲學(xué)思想成為一種獨具特色的文化模式，通過具體的茶道、茶器、禮儀表現(xiàn)出來。陶瓷包裝作為承載、保護、交流、展示的一類茶器，集中體現(xiàn)了這種基于生活的物質(zhì)與精神層面的完美契合。在5 000多年的茶文化發(fā)展歷程中，飲茶方式由煮飲、點茶發(fā)展到瀹泡，茶葉形態(tài)經(jīng)歷了餅茶、散茶等的嬗變。陶瓷容器的器型、結(jié)構(gòu)、功能等物質(zhì)的形態(tài)伴隨著人們飲茶方式的變化不斷演化，容器的材料之美、造型之美、裝飾之美始終體現(xiàn)著茶文化精神指引下人們革新陶瓷材料與技藝對審美境界、文化內(nèi)涵的極致追求。同時陶瓷容器審美境界的提升也從茶器的維度促進了茶文化藝術(shù)境界的升華，中華民族風(fēng)雅的藝術(shù)化飲茶方式，以及東方哲思孕育的茶文化精神通過陶瓷包裝容器的器型、裝飾、材美、工巧等展現(xiàn)出來。

3 當(dāng)代陶瓷容器作為茶包裝的發(fā)展背景與現(xiàn)狀

3.1 工業(yè)化生產(chǎn)背景下陶瓷茶包裝容器設(shè)計

傳統(tǒng)陶瓷茶包裝首先是陶瓷產(chǎn)品，包裝材料的物質(zhì)屬性決定了它必然承載著傳統(tǒng)陶瓷手工藝的特征。陶瓷藝人們在長期勞動過程中積累的手工技藝和審美意識，通過精美的造型和裝飾顯現(xiàn)出來，是傳統(tǒng)陶瓷包裝文化及審美價值的載體。當(dāng)代陶瓷生產(chǎn)由手工過渡到工業(yè)化生產(chǎn)方式，運用石膏模具、滾頭等機械加工方式批量化生產(chǎn)。標(biāo)準的生產(chǎn)工藝、穩(wěn)定的材料配方確保產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)整劃一。包裝設(shè)計也從生產(chǎn)中獨立出來形成了完善的設(shè)計體系。面向機械化流水線生產(chǎn)的現(xiàn)代設(shè)計，必然要將生產(chǎn)工藝的適應(yīng)性作為設(shè)計的重要因素。陶瓷造型必須符合批量生產(chǎn)的工藝特點與技術(shù)要求；排除繁復(fù)的形式，減少不必要的工序便于制作。陶瓷產(chǎn)品呈現(xiàn)出簡潔化、趨同化趨勢。在裝飾方面運用轉(zhuǎn)印貼花工藝進行批量化裝飾，代替繪畫、印花、貼塑等多樣化的手工裝飾技藝，進一步加深了工業(yè)化陶瓷產(chǎn)品的單調(diào)與同質(zhì)化，導(dǎo)致陶瓷包裝容器千篇一律、缺少人情味的現(xiàn)狀。

3.2 消費文化對陶瓷茶包裝的異化

當(dāng)代伴隨著世界工業(yè)化、信息化、全球化的高速發(fā)展，中國社會發(fā)生了翻天覆地的變化，悄然走進后工業(yè)社會。人們常用消費社會來概括這個科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)力空前發(fā)展，物質(zhì)極度豐裕的社會現(xiàn)狀。當(dāng)前消費文化已經(jīng)成為影響中國人社會生活的文化語境，陶瓷茶包裝作為商品意識形態(tài)對茶消費施加作用的一種手段，集中體現(xiàn)了消費文化對茶包裝的異化。當(dāng)代商品經(jīng)濟高度發(fā)展背景下，包裝依靠商品美學(xué)促進商品利潤最大化以維持資本運轉(zhuǎn)的邏輯。茶包裝極力迎合消費者的審美情趣，以純粹的視覺沖擊刺激人們的感官體驗，有些甚至脫離茶本質(zhì)屬性的表達，盲目地追求華麗的裝飾和浮躁的色彩，充分體現(xiàn)了消費文化對于茶包裝審美的異化。

讓·鮑德里亞[9]在《消費社會》中說“人們從來不消費物的本身(使用價值)，人們總是把物用來當(dāng)作能夠突出自己的符號?！痹谖镔|(zhì)豐富的商品時代人們的消費從滿足物質(zhì)需求轉(zhuǎn)向?qū)︼@示身份、品味的商品符號價值的追求。消費社會商品的使用價值只有依附于符號價值，才能夠滿足消費者的需求。茶的品質(zhì)和使用價值被人們忽略，茶包裝創(chuàng)造的商品形象成為使用價值的替代，取代茶葉成為消費對象，充當(dāng)了衡量意義、價值的符號。某些品牌甚至迎合權(quán)力崇拜情結(jié)以官印作為包裝器型，使茶之形象遠離高潔。消費文化從顛覆人們對商品的傳統(tǒng)認識入手，塑造人們的審美觀、價值觀，進而滲入文化心理結(jié)構(gòu)造成人的異化。在商品意識形態(tài)掌控下，鋪天蓋地的包裝、廣告、媒體等編織成關(guān)于商品的虛假幻象。人們被從現(xiàn)實中抽離出來，沉浸在這個幻象世界中，將媒介傳遞的幻象信息內(nèi)化形成茶之意象，對茶的認識越來越膚淺化。

3.3 全球化影響下茶文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型以及陶瓷在新興茶形態(tài)包裝中的缺位

茶文化對于古人既是日常生活的需要，也代表著古人對精神境界的追尋，是傳統(tǒng)文化、價值體系在生活中的自然映射。近現(xiàn)代以來，在西方現(xiàn)代文明的沖擊下傳統(tǒng)文化日漸衰落，作為傳統(tǒng)文化外在表現(xiàn)的茶文化亦遭受嚴重沖擊呈現(xiàn)式微的趨勢。以英國為代表的西方茶文化，伴隨著全球化的進程對中國人的飲茶習(xí)俗產(chǎn)生了不可忽視的影響。英國茶文化來源于中國，他們將中國的飲茶習(xí)俗消化吸收后創(chuàng)造出基于西方文化特色的茶文化，例如下午茶及其禮儀、風(fēng)俗等。下午茶以活潑、熱鬧的儀式形成了下午茶禮儀，密切了人們的社會關(guān)系，在西方人的日常生活中占據(jù)著極為重要的地位。英國人崇尚混飲，他們首先發(fā)明了袋泡茶將多樣的茶葉調(diào)配成茶袋，如早茶集斯里蘭卡茶的口感、阿薩姆茶的濃度和肯尼亞茶的色澤于一體[10]。與中國相比，他們的飲茶方式更加多元化，熱飲?；齑钅獭⑻?、白蘭地或各式水果等，后來還出現(xiàn)了冷飲方式。英國的袋泡茶聞名世界，如川寧(Twining)、立頓(Lipton)等品牌是英式茶的代表。這些百年品牌以現(xiàn)代的產(chǎn)品開發(fā)理念適應(yīng)社會發(fā)展，針對不同消費群體推出名目繁多的產(chǎn)品類型。

西方茶文化對中國茶文化的影響主要體現(xiàn)在兩個方面。一是飲茶習(xí)俗，下午茶被解讀為休閑、高貴的生活方式，盛行于北、上、廣、深等一線都市的白領(lǐng)階層，滿足了他們享受生活的情感訴求。其次，是茶葉形態(tài)，袋泡茶的消費方式在年輕一代群體中占據(jù)了較大比例。誠如“立頓”所標(biāo)榜的，袋泡茶解決了沖泡程序復(fù)雜、茶渣處理不便等問題，以簡潔的沖泡方式切中了年輕人茶消費的心理的痛點，袋泡茶成為市場中散茶、餅茶之外的另外一種重要茶葉形態(tài)。在西方茶品牌的影響下，中國市場也興起了袋泡茶，如“CHALI”“茶顏悅色”等新興品牌，以草本、果味、花茶等為特色不斷升級新口味緊貼流行趨勢。傳統(tǒng)的茶品牌如“大益茶”也開發(fā)出普洱、陳皮普洱、菊花普洱等袋泡茶品種。八馬茶業(yè)開發(fā)了冷泡系列袋泡茶，將傳統(tǒng)的茉莉花茶、白茶、紅茶等茶葉種類做成冷泡茶。

西方茶文化影響下中國當(dāng)代飲茶習(xí)俗、茶葉形態(tài)的變化必然會引發(fā)茶包裝的革新。當(dāng)前新興的袋泡茶多以鋁箔紙袋獨立密封，再搭配紙盒或塑料袋外包裝。袋泡茶包裝運用現(xiàn)代設(shè)計的理念、手法，發(fā)揮文字、圖案的表達作用，以醒目的色彩搭配、活潑的形式語言區(qū)分茶不同的口味特性，突出品牌形象。陶瓷包裝以傳統(tǒng)的形態(tài)已無法滿足袋泡茶的包裝需求，在市場上處于暫時性的缺位狀態(tài)。

4 當(dāng)代陶瓷容器在茶包裝中的應(yīng)用定位

隨著材料工業(yè)及包裝加工技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)用于茶包裝的材料空前繁榮，各種樣式的紙袋、紙盒、塑料袋、金屬材料以及塑料制成的茶葉罐等琳瑯滿目，特別是近年發(fā)展起來的多層復(fù)合材料，使茶包裝方式發(fā)生了較大變化。復(fù)合材料熱封方便、加工性能優(yōu)良，在茶包裝中被廣泛使用。歷史上，陶瓷也曾面臨與漆器、金屬等其他材料的競爭但從未被取代，不僅是因為陶瓷具備作為茶包裝材料的優(yōu)良性能，更重要的是因為陶瓷的文化屬性。尤其在當(dāng)代隨著生活水平的提高，人們對茶包裝不再滿足于盛裝、避光、防潮等功能性需求，精神、文化的需求空前高漲。陶瓷自身深厚的文化內(nèi)涵、歷史底蘊，獨樹一幟的審美特色、材料特色以及獨特的手工藝特性使陶瓷容器超越實用功能，展示出極高的藝術(shù)價值與文化價值，對于凸顯茶的高端品質(zhì)，呈現(xiàn)茶的文化特質(zhì)具有無可比擬的優(yōu)越性。

陶瓷相較于其他包裝材料的獨特性——文化屬性，亦是解決陶瓷容器應(yīng)用于茶包裝當(dāng)代命題的關(guān)鍵所在。充分發(fā)揮陶瓷作為文化載體的價值，將陶瓷容器在茶包裝中的應(yīng)用定位于文化包裝，在傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活、現(xiàn)代設(shè)計、現(xiàn)代審美、現(xiàn)代科技的深度融合中重新審視陶瓷包裝的發(fā)展策略，將包裝打造成為承載傳統(tǒng)文化、時代文化的文化符號。一方面利用歷史上積淀的深厚的器物文化，借鑒傳統(tǒng)陶瓷造型、圖案、陶瓷材料美、工藝美等體現(xiàn)民族價值觀念的形式特征，將茶包裝的審美厚植于傳統(tǒng)陶瓷文化土壤，以文化的親和力作為包裝特色。其次，在對傳統(tǒng)茶文化深度理解的基礎(chǔ)上提煉茶文化現(xiàn)代化重構(gòu)的價值核心，作為陶瓷容器應(yīng)對茶文化現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，闡釋當(dāng)代人生活方式、文化思想、精神理念與審美情趣，進行現(xiàn)代審美創(chuàng)新必須堅守的文化價值，在茶包裝的時代性中融入民族文化底蘊。文化包裝的定位使陶瓷容器不止于發(fā)揮包裝的功能，它具有獨立的審美屬性在完成包裝使命之后作為貯茶器或陳設(shè)陶瓷，以陶瓷藝術(shù)的魅力營造茶事氛圍或裝點家居環(huán)境，與那些用后即棄的包裝相比陶瓷包裝是真正意義上綠色環(huán)保的包裝。

5 當(dāng)代陶瓷容器作為茶包裝的設(shè)計發(fā)展策略

5.1 傳承傳統(tǒng)文化精神，建構(gòu)陶瓷容器作為茶包裝的價值核心

陸羽以《茶經(jīng)》搭建了茶文化的基本架構(gòu)，在傳統(tǒng)文化儒、道、佛融合發(fā)展的框架下建構(gòu)茶的文化屬性、精神屬性，自此茶不僅是物質(zhì)層面的南方嘉木，茶文化精神充盈于具體的茶藝、器具之中。特別是用來煮、飲、貯茶之器超乎形而下的物質(zhì)范疇，作為茶文化的載體，擔(dān)當(dāng)了茶從物質(zhì)向精神、文化世界升華的媒介。

儒、道、佛的哲學(xué)思想反映在茶文化中的境界和價值取向相互補充，共同創(chuàng)建了茶道與茶器的藝術(shù)境界和美學(xué)思想。儒家茶文化的道德教化功能在陶瓷茶包裝中落實于“茶性”的塑造，通過外在造型、裝飾建立茶包裝容器的人格化表現(xiàn)形式，以“茶性儉”為中心，將茶的君子人格訴諸于敦厚、和諧的“中和”之美。道家與禪宗的美學(xué)意境融匯于“靜”，清靜無為、虛靜恬淡的境界映射到陶瓷茶包裝容器則是自然、素樸的風(fēng)格，不累俗、不矯飾，以陶瓷的自然之美反映出茶文化的精神境界?！疤烊撕弦弧笔侨濉⒌?、佛共有的思維方式，它不僅反映為陶瓷包裝容器以恬淡、清雅、韻致的藝術(shù)品味融入人們的生活。更重要的是秉承順應(yīng)自然規(guī)律的哲學(xué)思維，建立包裝與人、與自然、與社會的協(xié)調(diào)、可持續(xù)的關(guān)系，化解消費社會商品泛濫、過度包裝等問題與危機。

茶文化融合儒、道、佛的思想精粹，將傳統(tǒng)文化之“道”在具體的茶藝、茶器中顯露出來，通過品茶、品器，從享受平淡的生活上升到體悟生命的真諦，這也是茶文化的深奧氣象匯聚于陶瓷茶包裝容器的人文精神和工藝之美的價值所在。以傳統(tǒng)文化建構(gòu)陶瓷茶包裝容器的核心價值，克服消費文化毫無文化高度、廣度的低俗縱欲，從感性的形、色刺激上升到深廣的文化與情感熏染，使陶瓷茶包裝容器的審美活動圍繞“和”“靜”，達到真善美的全面發(fā)展。

安徽綠茶代表品牌徽六的六安瓜片2022年國禮天賜高端禮盒(圖3、圖4)，以景德鎮(zhèn)陶瓷制作傳統(tǒng)造型瓷罐作為茶包裝，瓷罐上手工繪制“梅蘭竹菊”。梅迎寒而開；蘭空谷幽香；竹清淡高雅；菊隱逸高潔，都是傳統(tǒng)文化中文人氣節(jié)的寫照，茶包裝借用花中四君子廣泛而深遠的象征意義比擬茶之品性，結(jié)合釉下“青花”清冷、沉靜、典雅、雋逸的裝飾格調(diào)，詮釋出茶文化清、靜、雅、和的精神內(nèi)涵。

5.2 發(fā)揮陶瓷文化對茶文化形象塑造的價值

陶瓷是由先民們創(chuàng)造的見證了民族成長歷程，攜帶著民族文化、審美印記的物質(zhì)，是民族文化與精神創(chuàng)造的顯現(xiàn)。先民們摶土為器在漫長的歲月中以精湛的技藝結(jié)合民族獨特的審美旨趣創(chuàng)造了輝煌的成就，奠定了中國陶瓷在世界陶瓷史上首屈一指的地位。陶瓷容器作為包裝不僅具有實用功能，它的物質(zhì)形態(tài)以獨具東方特色的陶瓷工藝之美參與建構(gòu)茶事活動的文化氛圍與審美意境，同時包裝容器的材料、器型、裝飾自然地勾連深邃的傳統(tǒng)陶瓷文化，將包裝的內(nèi)涵引向厚重的人文層次。工業(yè)化生產(chǎn)條件下陶瓷包裝除了移植傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)外在的審美形式，更重要的是深入挖掘陶瓷手工藝貫徹傳統(tǒng)文化精神形成的思維方式以及表達方法，才能充分發(fā)揮陶瓷文化的價值，在冷漠的工業(yè)產(chǎn)品中填充工藝與文化的溫情。

首先，順應(yīng)材料選擇工藝實現(xiàn)包裝的“材美”“工巧”，材料是自然的賜予存在地域性差異，而技藝的使命是順應(yīng)材料特性發(fā)掘物性之美，例如龍泉窯的刻花以材料與技藝的完美結(jié)合展現(xiàn)出極高的藝術(shù)價值；其次，中國傳統(tǒng)造物講究“器以載道[11]”，陶瓷造型、裝飾細節(jié)承載著傳統(tǒng)社會人們的思想情感和價值觀念。充分學(xué)習(xí)、運用這些傳統(tǒng)陶瓷文化精粹，能夠讓包裝的內(nèi)涵深入到民族精神本質(zhì)的層面進行有意義的表達。

陶瓷茶包裝容器是具有從屬性的造物，在物質(zhì)層面保護茶的形態(tài)、質(zhì)量不受損害，在審美、文化層面建立商品形象滿足人們對茶的認知需求。消費社會陶瓷包裝在商品美學(xué)的加持下塑造的茶之形象更多地指向利潤的目標(biāo)，打破了存在于傳統(tǒng)陶瓷茶包裝容器中陶瓷與茶的同構(gòu)關(guān)系，使茶文化精神在消費者心中日益消散。在當(dāng)今茶文化轉(zhuǎn)型背景下重新建構(gòu)陶瓷與茶的同構(gòu)關(guān)系，使包裝傳達正確的茶文化信息，是陶瓷茶包裝容器必須要承擔(dān)的使命與責(zé)任，對于茶文化普及與發(fā)展至關(guān)重要。某些高端茶品牌已然意識到陶瓷文化在茶形象建構(gòu)中的重要性，基于茶的特性通過陶瓷的審美、文化塑造茶的形象。例如西湖龍井茶的包裝容器(圖5)，利用當(dāng)?shù)佚埲啻傻挠陨辣葦M春茶，把龍井茶的特性表達得淋漓盡致。包裝容器通體施以粉青釉與茶之鮮、嫩相呼應(yīng)，釉層凝厚，釉面勻凈，具有如美玉般通透潤澤的質(zhì)感。容器器型對稱規(guī)整、飽滿敦厚，顯露出傳統(tǒng)的“中和”氣質(zhì)。腹部裝飾弦紋，紋飾凸起處釉層稍薄，釉色淺淡顯現(xiàn)胎骨，此裝飾特色名曰“出筋”，凸顯了釉的瑩潤與胎骨的潔白。容器無刻花、畫花等雜飾，純粹的造型之美、材料之美、工藝之美展示出迷人的藝術(shù)魅力，清淡中見高雅，與龍井茶的清爽、純凈如出一轍，實現(xiàn)了陶瓷審美與茶之本性的完美契合。

5.3 以現(xiàn)代設(shè)計闡釋茶文化的當(dāng)代轉(zhuǎn)型

當(dāng)代隨著西方文明對自然、對社會的破壞作用日益顯現(xiàn)，以“天人合一”為核心的傳統(tǒng)文化倡導(dǎo)人與自然、與社會和諧發(fā)展的理念，越來越被世界關(guān)注、認同，迎來復(fù)興的契機。茶文化的復(fù)興亦是傳統(tǒng)文化復(fù)興的外在顯現(xiàn)，復(fù)興并不是復(fù)古，而是根植于當(dāng)代社會生活的再生。歷史上茶的形態(tài)及飲茶方式曾發(fā)生過多次嬗變，傳統(tǒng)文化都以強大的同化能力將這些翻騰的浪花納入滾滾不息的洪流，成為傳統(tǒng)茶文化發(fā)展進程中生動的時代注腳。西方茶文化注重個人享受與精神滿足的特色以及以茶社交的禮儀，在物質(zhì)繁榮的當(dāng)代社會也終將被茶文化吸收融合，成為復(fù)興與新生的裨益?，F(xiàn)代社會人們對茶的需求空前多樣化，傳統(tǒng)茶文化的“和”“靜”境界也在當(dāng)代延伸出更多的意義，人們身處現(xiàn)代社會的冷漠、喧噪，面臨無處可逃的焦慮、孤獨之時，茶能夠?qū)⑿撵`導(dǎo)向平靜、安寧，展示出對人們精神世界的撫慰作用。

圖3 六安瓜片高端禮盒之一

圖4 六安瓜片高端禮盒之二

圖5 西湖龍井茶包裝容器

當(dāng)下，茶文化處于轉(zhuǎn)型進行時，中與西、復(fù)古與新生等現(xiàn)象并存，茶文化經(jīng)歷的困頓、迷茫都在茶包裝中顯露無疑。茶文化的當(dāng)代轉(zhuǎn)型涉及茶葉形態(tài)、飲茶習(xí)俗、精神文化內(nèi)涵等全方位的變革，由此引發(fā)茶包裝革新的現(xiàn)實需求?，F(xiàn)代設(shè)計為陶瓷產(chǎn)品提供了一套基于消費需求的設(shè)計流程及方法論，設(shè)計具有多重屬性引導(dǎo)人們從藝術(shù)、技術(shù)、經(jīng)濟、社會等多重維度思考陶瓷茶包裝容器的發(fā)展問題，陶瓷茶包裝容器的轉(zhuǎn)型因此涉及多重指向：

(1) 作為茶包裝亟需從傳統(tǒng)陶瓷手工藝的視角轉(zhuǎn)換為現(xiàn)代設(shè)計的視角，依據(jù)人們對茶的需求類別、層次進行包裝設(shè)計，思考包裝與茶葉形態(tài)、飲茶習(xí)俗、品牌、企業(yè)文化的關(guān)系以及包裝必須承擔(dān)的社會責(zé)任。

(2) 作為陶瓷產(chǎn)品，以設(shè)計的手段創(chuàng)造出符合當(dāng)代審美的造型，協(xié)調(diào)處理造型與材料、工藝，降低成本與工藝難度。

(3) 從文化的角度而言，以傳統(tǒng)文化精神作為價值核心，運用現(xiàn)代設(shè)計的思維方式提煉適合當(dāng)代的元素，將儒家的“中和”、道家與禪宗的“清靜”“虛靜”以及當(dāng)代新生的茶文化精神，落實到陶瓷茶包裝容器的意境表達，使包裝展現(xiàn)出當(dāng)代茶文化精神。八馬茶業(yè)信記號高端生普茶餅陶瓷包裝(圖6)充分展示了以現(xiàn)代設(shè)計手段綜合多種思維視角設(shè)計而成的現(xiàn)代茶包裝。這件陶瓷包裝從傳統(tǒng)普洱茶筍殼包裝中提取靈感，模仿筍殼包裹茶餅經(jīng)竹絲捆扎形成的形式節(jié)奏作為造型特色，抽象成簡潔且富有變化的罐型，既突出了普洱茶包裝的歷史底蘊又鮮明地體現(xiàn)了現(xiàn)代的設(shè)計理念，富有時代氣息。茶罐整體施以沉靜的黑色啞光釉料與穩(wěn)重大方的罐形相得益彰，象征普洱茶淳樸、厚重的品質(zhì)。罐蓋的蓋紐以普洱六大茶山意象造型代表信記號“選料萬重山，做茶不惜力”的祖訓(xùn)，彰顯了包裝的品牌文化特色。這件陶瓷包裝堪稱以現(xiàn)代設(shè)計理念闡釋茶包裝的優(yōu)秀案例。

圖6 八馬茶業(yè)餅茶陶瓷包裝

6 結(jié)語

日新月異的科學(xué)技術(shù)不斷地革新陶瓷的設(shè)計與實現(xiàn)手段，以3D打印為代表的數(shù)字化制造技術(shù)開辟了全新的創(chuàng)意與制造維度。新的技術(shù)手段帶來的形式與材料的自由度，賦予了陶瓷包裝屬于時代的藝術(shù)想象力。材料的創(chuàng)新也為陶瓷包裝的應(yīng)用與發(fā)展注入活力，不同材料與包裝技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用，推動陶瓷這種傳統(tǒng)包裝材料作為茶包裝的功能與時俱進。陶瓷容器作為茶包裝在每個時代都伴隨著物質(zhì)技術(shù)的進步以及人們生活方式、精神文化的變化產(chǎn)生不同的時代特點。盡管包裝的物質(zhì)形態(tài)不斷演變，傳統(tǒng)文化的基因永遠是貫穿其中世代相襲的精神內(nèi)核。當(dāng)代陶瓷容器應(yīng)用于茶包裝的設(shè)計實質(zhì)是文化的設(shè)計，遵循民族文化的價值取向立足于民族文化價值核心，扎根當(dāng)代人的生活方式與審美旨趣，是陶瓷茶包裝設(shè)計發(fā)展的關(guān)鍵。