楊國(guó)榮

（阜平縣自然資源和規(guī)劃局 河北 阜平 073200）

習(xí)總書記來阜平視察時(shí)，對(duì)貧困地區(qū)發(fā)展提出了明確的指導(dǎo)意見，為貫徹落實(shí)習(xí)總書記來阜指示精神，阜平縣決定利用廣闊的山場(chǎng)資源，在縣城東部淺山丘陵區(qū)開展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，高標(biāo)準(zhǔn)整理土地，大力發(fā)展林果業(yè)帶動(dòng)全縣人民脫貧致富。自此阜平開始了在山地上采用矮化密植技術(shù)種植蘋果的探索。

1 應(yīng)用地點(diǎn)及規(guī)模

2017年春季，在農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目區(qū)選擇阜平鎮(zhèn)大道村(2個(gè))，大臺(tái)鄉(xiāng)的柏崖村(2個(gè))，平陽鎮(zhèn)的土門村、羅峪村和城南莊鎮(zhèn)的宋家溝村共7個(gè)項(xiàng)目區(qū)，每個(gè)項(xiàng)目區(qū)300畝，共計(jì)2 100畝，建設(shè)蘋果矮化密植示范園。

2 可行性分析

2.1 阜平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目為蘋果種植提供了規(guī)?；耐恋?。阜平地處河北省保定市西部太行深山，為全山區(qū)縣，總面積374萬畝，山場(chǎng)面積326萬畝，占總面積的87%，俗稱“九山半水半分田”。25°以下未利用地52萬畝，覆蓋中東部8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(平陽鎮(zhèn)、臺(tái)峪鄉(xiāng)、王林口鎮(zhèn)、北果園鄉(xiāng)、大臺(tái)鄉(xiāng)、阜平鎮(zhèn)、城南莊鎮(zhèn)、史家寨鄉(xiāng))98個(gè)行政村，其中可開發(fā)利用的宜耕后備資源有30多萬畝。2013年以來，在習(xí)近平總書記重要指示精神指引下，阜平縣委、縣政府認(rèn)真分析縣情，深入調(diào)研論證，決定立足全縣未利用土地資源廣闊的優(yōu)勢(shì)，借助上級(jí)國(guó)土部門支持政策，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)(土地整治)工作，多方協(xié)作建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)林果基地，以此作為加快脫貧致富建小康的戰(zhàn)略突破口。截至目前，阜平縣已整理土地5萬多畝，新整理的土地地塊面積大，適宜發(fā)展規(guī)?；麍@，為蘋果種植提供了大量的土地。

2.2 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)果樹基地建設(shè)模式為蘋果種植提供了可靠的投資環(huán)境。阜平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)山地果園種植采用“政府統(tǒng)籌主導(dǎo)+村級(jí)組織推進(jìn)+農(nóng)戶入股參與+企業(yè)開發(fā)經(jīng)營(yíng)”的開發(fā)模式。首先將村民的土地流轉(zhuǎn)給村委會(huì)，再由村委會(huì)與企業(yè)或承包大戶簽訂開發(fā)協(xié)議，雙方以合作經(jīng)營(yíng)的形式建設(shè)果樹基地，開發(fā)公司占用村委會(huì)耕地或其它用地，支付流轉(zhuǎn)土地底金，并負(fù)責(zé)土地整治和果園種植工作的所有投入。村民以土地入股，收益后按利潤(rùn)五五分紅。農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目建設(shè)以開發(fā)公司投入為主，果園建成后，企業(yè)組織專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行規(guī)?；C(jī)械化種植，為高標(biāo)準(zhǔn)蘋果園的種植提供了很好的投資平臺(tái)。

2.3 阜平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)特有的環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果提供了良好物質(zhì)基礎(chǔ)。阜平縣屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶半干旱大陸性氣候，溫濕差異較大。春季降水少，空氣干燥，夏季熱而多雨。年平均氣溫12.6℃，常年積溫801℃，歷年極端最高氣溫43.3℃，歷年極端最低氣溫-22.0℃，平均無霜期140～190 d，年平均降雨量550～790 mm，年最大降水量1 066.7 mm，年最小降水量257.4 mm，年平均日照2 544.6 h，最大凍土深度58 cm。阜平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)整治的山地，深翻80 cm，客土40 cm，土層厚度為1.2 m。土壤透氣性好，排水良好，pH值5.8～7.6。阜平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)特有的環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果提供了良好物質(zhì)基礎(chǔ)。

3 技術(shù)措施

3.1 栽植密度。蘋果采用矮化苗木，蘋果、梨株行距1～1.5 m×4 m，每畝種植110～167株，采用高紡錘形樹形，寬行密株栽植。

3.2 規(guī)劃放線。項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃好定植小區(qū)，南北成行，測(cè)量確定定植行并放線標(biāo)記，主路、支路、作業(yè)路兩旁留出足夠的機(jī)械化作業(yè)空間。

3.3 整地施肥。在荒山上整理出的土地上建園，雖然經(jīng)過深翻80 cm、客土40 cm厚，但土壤有機(jī)質(zhì)含量較低。因此，我們首先要改良土壤，在栽植前順行開挖深寬各60 cm的定植溝，根據(jù)項(xiàng)目區(qū)實(shí)際情況，將表土和每畝6 t的有機(jī)肥混勻填入溝中，然后沿定植行培土起壟，做成“凹”形陽畦，畦寬0.8 m左右，畦埂高30 cm左右；陽畦內(nèi)灌透水沉實(shí)，以備栽植。

3.4 苗木栽植

3.4.1 栽植時(shí)間。應(yīng)在3月下旬～4月中旬進(jìn)行。

3.4.2 苗木標(biāo)準(zhǔn)。主栽品種：富士(天紅二號(hào))、煙富6號(hào)、中秋王等。栽植一級(jí)以上成品苗，高1.5 m以上，地徑粗≥1.2 cm，根砧長(zhǎng)度≤5 cm，整形帶內(nèi)飽滿芽數(shù)大于10個(gè)。品種和砧木類型純正，無檢疫對(duì)象和病蟲害，無凍害和明顯的機(jī)械損傷，主根長(zhǎng)25 cm以上，側(cè)根(長(zhǎng)≥20 cm)5條以上，分布均勻舒展、須根多。結(jié)合部和砧樁剪口愈合良好，根和莖無干縮皺皮。矮化蘋果中間砧以SH38、40系列為主，長(zhǎng)度20～30 cm。

3.4.3 苗木處理。①苗木分級(jí)：將準(zhǔn)備好的苗木按苗木大小進(jìn)行分級(jí)(以便同一地塊栽植統(tǒng)一等級(jí)的苗木)。②根系處理：將苗木骨干根剪留20～25 cm，傷口剪成齊茬，疏除傷殘根。修剪后將苗木根系浸入清水24 h以上。為促進(jìn)根系生長(zhǎng)，可加入生根粉(生根粉用量參考使用說明)。

3.4.4 挖定植穴。在挖定植穴前澆1次透水，稍干后提前1～3 d將定植穴準(zhǔn)備到位，定植穴規(guī)格：直徑40 cm左右(依根系大小而定)，深度30 cm。挖定植穴應(yīng)垂直下挖，穴壁要平滑，上下口徑大小要一致，以保證苗木根系的正常伸展。挖定植穴用人工或挖坑機(jī)均可。

3.4.5 品種配比。按照主栽品種與授粉品種4～5∶1的比例種植。為便于管理，以整行配置授粉樹為宜。

3.4.6 栽植。栽植時(shí)采用三埋兩踩一提苗的方法，使根系與土壤密切接觸，并保證根系舒展。將苗木扶正，根系向下斜伸舒展，第1個(gè)嫁接口露出地面3～5 cm，埋土踩實(shí)。注意埋土過程中不要使苗木位置改變，不要使根系裸露或向上翻。栽植后縱橫斜成行，并立即灌透水，待水滲后用地膜整行覆蓋。以后視土壤墑情及時(shí)澆水。

3.5 栽后管理

3.5.1 定干。定干高度依苗木質(zhì)量及所用樹形而定，一般苗高1.5～1.8 m，定干高度1～1.2 m；苗高1.8～2 m，定干高度1.2～1.4 m；苗高2 m以上，定干高度為1.4～1.6 m。同一塊果園盡量保持定干高度一致，以增加果園整齊度。傷口涂抹愈合劑保護(hù)。

3.5.2 刻芽。定植后至萌芽前，在剪口第5個(gè)芽以下、地面60 cm以上進(jìn)行刻芽，每株刻芽6～15個(gè)。有條件的可用抽枝寶點(diǎn)芽。

3.5.3 套(去除)塑料管套。定干刻芽后套一塑料管套，塑料管套頂端、中間和基部用繩子扎緊，待萌芽長(zhǎng)至2～3 cm時(shí)去掉。套塑料管套對(duì)于提高苗木成活率及防止金龜子危害具有重要作用。鑒于阜平縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目區(qū)風(fēng)大的實(shí)情，去袋時(shí)先通風(fēng)煉苗。去袋步驟是先把套管頂端剪開，再在套管下端剪一開口，使套管內(nèi)空氣上下及內(nèi)外流通。煉苗3～4 d后，在無風(fēng)或微風(fēng)的傍晚去袋。

3.5.4 抹芽。萌芽后及時(shí)抹除距地面60 cm以下的芽。

3.5.5 施肥與灌水。待新梢長(zhǎng)至15 cm時(shí)，結(jié)合澆水施用液態(tài)肥，9～10月在樹冠外圍溝施有機(jī)肥每畝2 t以上。11月下旬澆封凍水，以提高地溫，保證苗木安全越冬。

3.5.6 病蟲害防治。以防治蚜蟲、卷葉蛾、紅蜘蛛、潛葉蛾、梨莖蜂等害蟲和早期落葉病為主，噴施無公害農(nóng)藥。發(fā)芽前噴1遍5波美度石硫合劑。

3.5.7 拉枝。定植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)度達(dá)到15～20 cm時(shí)，拉枝開角，角度為90°～120°，隨新梢生長(zhǎng)隨拉枝開角，角度維持在90°～120°。

3.6 立支柱。栽植完成后于4月底5月初開始立支柱，每隔10 m立1根水泥或鋼管立柱，立柱高度3～4 m，埋入地下50 cm，地上架鐵絲3～4道。每株立1根鋼管或竹竿支柱，支柱地上高度2.5 m以上，定植苗綁縛在支柱上。中心干隨生長(zhǎng)隨綁縛，保持中心干通直。

3.7 配水。水源充足能保證果樹進(jìn)入盛果期的水分需求。為了節(jié)水節(jié)肥、省工省時(shí)，要求全部安裝節(jié)水灌溉設(shè)施，材料選用國(guó)產(chǎn)高檔材料或進(jìn)口材料，同時(shí)配備施肥罐、過濾器等配套設(shè)施。

3.8 起壟鋪地布。節(jié)水灌溉設(shè)施配備齊全后雨季來臨前于6月份培土起壟。起壟時(shí)每畝施入4～5 t腐熟有機(jī)肥，與土混勻。壟高15～20 cm、寬1～1.5 m，將苗木矮化中間砧埋入地下10～15 cm。然后沿栽植行兩側(cè)鋪設(shè)地布，邊沿壓土。

3.9 割草。果園采用生草制。前期雜草以黑麥草、夏至草、馬齒莧為主，后期雜草以馬塘、莧科雜草為主，當(dāng)雜草高度達(dá)到40 cm左右時(shí)進(jìn)行刈割，一年刈割4～5次，粉碎后覆蓋于行間和壟上。澆防凍水前，行間用旋耕機(jī)中耕。

3.10 越冬保護(hù)防抽條。9月下旬～10月底噴無公害農(nóng)藥防治大青葉蟬。落葉后至上凍前涂15倍的聚乙烯醇防止枝干抽條，主干涂白保護(hù)。

4 效果表現(xiàn)

栽植當(dāng)年新梢生長(zhǎng)量不大，一般延長(zhǎng)枝頭可生長(zhǎng)50 cm左右，樹干增粗0.3 cm；第3年開始掛果；第4年(2019年)平均畝產(chǎn)1 000 kg。第5年(2020年)平均畝產(chǎn)可達(dá)1 500 kg。阜平的山地蘋果一般在10月中旬成熟。蘋果個(gè)頭大，平均單果重300 g，目前發(fā)現(xiàn)最重單果達(dá)到460 g。山地蘋果口感好，脆、甜、多汁，山區(qū)晝夜溫差大，使用山泉水灌溉，有機(jī)肥提供養(yǎng)分，使果子積累了更多糖分，蘋果糖度可達(dá)18級(jí)以上。

5 結(jié)論

阜平縣新建山地蘋果園栽培依據(jù)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)技術(shù)團(tuán)隊(duì)編制的《蘋果建園標(biāo)準(zhǔn)》，采用寬行、密植、下垂枝結(jié)果、起壟生草、配方施肥、支架栽培等技術(shù)，使果樹生產(chǎn)從技術(shù)復(fù)雜、管理繁瑣、費(fèi)工費(fèi)時(shí)的傳統(tǒng)栽培模式，轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾砗?jiǎn)便、易學(xué)易懂、機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)代化果樹省力栽培模式，通過示范帶動(dòng)現(xiàn)已種植5萬多畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。