張 停 林錢婷 王桂英

（上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 青浦 201799）

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜，是上海地區(qū)主要種植的綠葉菜種類之一。為篩選適合在本地區(qū)種植的菠菜優(yōu)質(zhì)品種，2021年我們引進(jìn)17個(gè)菠菜新品種開(kāi)展了品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試菠菜品種有耀星、亮點(diǎn)、抗病全能皇、世尊（香港黃清河種子有限公司生產(chǎn)），黑牡丹（上海瑞奇種業(yè)有限公司生產(chǎn)），碧綠春1號(hào)、豐順珍寶（蔡興利國(guó)際有限公司生產(chǎn)），新超越（艾森威爾（北京）農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)），海神、黑強(qiáng)（北京思貝奇種子有限公司生產(chǎn)），滬菠5號(hào)、滬菠7號(hào)（上海師范大學(xué)生產(chǎn)），影馳（澤盈農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)），雄關(guān)（瀧井種苗株式會(huì)社生產(chǎn)），盛夏理想（濟(jì)南天瑞種子銷售有限公司生產(chǎn)），崇明小菠菜（崇明市售），超級(jí)凱特（上海坤禾種業(yè)有限公司生產(chǎn)，當(dāng)?shù)刂髟云贩N），以超級(jí)凱特作對(duì)照（ck）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海恒尚源農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社張聯(lián)基地八型設(shè)施大棚內(nèi)。各參試菠菜品種于2021年1月20日直播，每667 m2用種量2 kg。播前每667 m2施三元復(fù)合肥30 kg作基肥。每個(gè)品種為1個(gè)處理，小區(qū)面積16 m2，田間管理按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)措施。3月9日，調(diào)查各參試菠菜品種的植株性狀，每小區(qū)采收1 m2菠菜稱重，3次重復(fù)，取平均值，折算單位面積產(chǎn)量。為方便田間管理，棚內(nèi)留有操作空間，折算單位面積產(chǎn)量時(shí)乘系數(shù)0.85。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀

各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀見(jiàn)表1。

由表1可知，除崇明小菠菜長(zhǎng)勢(shì)較弱、整齊度中等外，其余參試品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、整齊度較高；盛夏理想和崇明小菠菜為開(kāi)展株型，其余參試品種為半直立株型；雄關(guān)的植株最高（24.0 cm），崇明小菠菜的植株最矮（5.0 cm）；黑牡丹和超級(jí)凱特（ck）的開(kāi)展度最大（均為25.2 cm），崇明小菠菜的開(kāi)展度最?。?1.2 cm）；黑強(qiáng)的葉片最多（11.0片），新超越的葉片最少（6.5片）；碧綠春1號(hào)、亮點(diǎn)、抗病全能皇、盛夏理想和世尊的葉色為深綠，黑牡丹的葉色為淺綠，其余品種的葉色為綠色；碧綠春1號(hào)、滬菠5號(hào)、雄關(guān)和黑強(qiáng)的葉片稍皺，崇明小菠菜的葉片皺縮，其余品種的葉片平滑；抗病全能皇、盛夏理想和世尊的葉片為箭形，黑強(qiáng)的葉片為戟形，崇明小菠菜和超級(jí)凱特（ck）的葉片為卵圓形，其余品種的葉片為橢圓形；滬波5號(hào)的葉片較大，最大葉長(zhǎng)和寬分別為10.2 cm、7.7 cm，崇明小菠菜的葉片較??；影馳的葉柄較大，葉柄長(zhǎng)和寬分別為18.5 cm、0.6 cm，崇明小菠菜的葉柄較??；除海神的根系為白色外，其余參試品種的根系為淺紅色；各參試品種均未抽薹開(kāi)花；耀星、亮點(diǎn)、影馳、雄關(guān)和抗病全能皇對(duì)霜霉病的抗性較好，未發(fā)生霜霉病，黑牡丹霜霉病發(fā)生最嚴(yán)重，新超越、海神和超級(jí)凱特（ck）霜霉病發(fā)生較嚴(yán)重。

表1 各參試菠菜品種的植物學(xué)性狀

2.2 各參試菠菜品種的產(chǎn)量

各參試菠菜品種的產(chǎn)量見(jiàn)表2。

表2 各參試菠菜品種的產(chǎn)量

由表2可知，雄關(guān)的產(chǎn)量最高（667 m2產(chǎn)量為1 729 kg）、較超級(jí)凱特（ck）增產(chǎn)22.97%，其次為抗病全能皇和世尊（667 m2產(chǎn)量分別為1 548 kg和1 485 kg）、分別較超級(jí)凱特（ck）增產(chǎn)10.10%和5.62%，其余品種的產(chǎn)量低于超級(jí)凱特（ck）。

3 小結(jié)

本次試驗(yàn)菠菜的生育期共48 d，試驗(yàn)期間陰雨天較多，菠菜霜霉病易發(fā)生，前期病害預(yù)防及時(shí)，各參試菠菜品種前期均未發(fā)生病害；采收前10 d內(nèi)未噴施藥劑，黑牡丹、新超越、海神和超級(jí)凱特（ck）霜霉病發(fā)生較嚴(yán)重。從產(chǎn)量、抗病性、植株性狀等指標(biāo)綜合來(lái)看，雄關(guān)、抗病全能皇、影馳、耀星的產(chǎn)量較高，且未發(fā)生霜霉病，植株長(zhǎng)勢(shì)也較強(qiáng)，可作為潛力品種在上海地區(qū)適度推廣種植。部分參試菠菜的植株性狀和田間長(zhǎng)勢(shì)見(jiàn)圖1、圖2。

圖1 雄關(guān)、世尊、抗病全能皇菠菜的田間長(zhǎng)勢(shì)

圖2 雄關(guān)、世尊、抗病全能皇菠菜的植株性狀