石 雷，周榮艷，王文君，陶晨雨，許 紅，王德賀，陳 輝，賈 青?

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 071000；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)中心 071001）

《動物育種學(xué)》是動物科學(xué)專業(yè)核心課程，由動物遺傳育種系開設(shè)。該課程是畜牧學(xué)科的一門重要分支，是動物生產(chǎn)類專業(yè)的核心課程。本課程系統(tǒng)且全面地闡述改良和提高畜禽遺傳資源和生產(chǎn)性能的理論、技術(shù)和方法，以期生產(chǎn)出健康、量多、質(zhì)優(yōu)、低耗的畜產(chǎn)品。教學(xué)過程中，該課程既繼承傳統(tǒng)家畜育種學(xué)的基本內(nèi)容框架，又吸納國內(nèi)外在動物遺傳育種領(lǐng)域發(fā)展起來的新理論、新方法、新技術(shù)和新成果，形成符合中國特色的動物育種學(xué)教學(xué)新理念和新思路。動物育種學(xué)課程反映了學(xué)科的綜合和前沿，著重挖掘?qū)W生深度分析、大膽質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新、合作共進的精神和潛力，為培養(yǎng)面向世界、面向未來的中國畜禽種業(yè)后備人才奠定良好的專業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力。

1 《動物育種學(xué)》課程學(xué)情分析

1.1 專業(yè)學(xué)習(xí)興趣缺乏，課程認(rèn)知存在偏見

調(diào)研表明，約99%以上學(xué)生報考動物科學(xué)專業(yè)并非第一志愿，導(dǎo)致對該專業(yè)學(xué)習(xí)興趣低下?！秳游镉N學(xué)》作為動物科學(xué)專業(yè)必修課程，由于抽象性高，理論性強，許多學(xué)生認(rèn)為該課程難度大，同時生活中難以接觸到育種相關(guān)事物，從而普遍認(rèn)為該課程缺乏實用性[1]。

1.2 以往課程重分?jǐn)?shù)輕能力，重結(jié)果輕過程

課程以往按期中和期末考試成績?yōu)橹饕u價標(biāo)準(zhǔn)，忽視了學(xué)生應(yīng)用育種學(xué)知識解決保種、繁種、育種的能力，最終學(xué)生雖然通過了該門課程的考核，但通常是對知識點死記硬背，并未完全學(xué)會《動物育種學(xué)》課程，進一步導(dǎo)致學(xué)生報考動物遺傳育種領(lǐng)域碩士研究生志愿較低，有些院校第一志愿錄取比率僅為15%，其中還含有大量動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)等專業(yè)調(diào)劑而來，或報考動物營養(yǎng)與飼料學(xué)未錄取成功而轉(zhuǎn)專業(yè)到動物遺傳育種專業(yè)，長期的固有形象和往屆生對該課程的消極評價也導(dǎo)致學(xué)生缺乏對《動物育種學(xué)》課程的正確認(rèn)識。

2 項目式教學(xué)

項目式教學(xué)是一種側(cè)重于實踐能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，在培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才方面效果顯著。因此，項目式教學(xué)在高校多數(shù)專業(yè)課中被廣泛應(yīng)用[2]。將項目式教學(xué)引入《動物育種學(xué)》課程，充分采用形式多樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，發(fā)揮學(xué)生“學(xué)”的主體作用，使學(xué)生積極參與教學(xué)全過程。通過分組教學(xué)，學(xué)生與小組成員產(chǎn)生了合作關(guān)系，提高了課程學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動了學(xué)生主觀能動性，增強了學(xué)生溝通、協(xié)作、組織能力[3-5]。2.1畜牧類學(xué)生項目式教學(xué)應(yīng)用思路

項目式教學(xué)在畜牧類學(xué)生的教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮“項目式”作用，充分利用項目的綜合性、探索性和開放性，將畜牧類學(xué)生所學(xué)到的知識進行整合利用。

2.1 針對教學(xué)內(nèi)容豐富項目材料

在畜牧學(xué)專業(yè)教學(xué)過程中，教師在課前應(yīng)針對班級情況精心設(shè)計知識點教學(xué)項目，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。項目式教學(xué)的有效開展離不開可操作性、協(xié)作式的項目，這個項目需符合大學(xué)生階段的心理特點，且難度應(yīng)適宜，讓學(xué)生既能保持愿意研究的樂趣，根據(jù)教學(xué)要求順利開展相關(guān)工作，又能滿足知識點學(xué)習(xí)目標(biāo)[6]。畜牧類專業(yè)進行項目式教學(xué)中，應(yīng)保證滿足教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)，并將理論與實踐有機結(jié)合，提高學(xué)生利用所學(xué)知識點解決問題的能力，進一步地對學(xué)生思維進行擴展，通過查閱相關(guān)資料，構(gòu)成新知與舊知的相互聯(lián)系。

2.2 拓展交流渠道

傳統(tǒng)教學(xué)模式僅是學(xué)生與老師之間的溝通，但項目式教學(xué)使教師在課堂上實現(xiàn)了多渠道交流，這里不僅包括本屆學(xué)生，還可以是往屆優(yōu)秀畢業(yè)生，校企合作的育種場技術(shù)人員、經(jīng)理或董事等，從而達到了校企合作的多重多樣化溝通模式。往屆生作為“過來人”介紹學(xué)習(xí)經(jīng)驗，企業(yè)人士將產(chǎn)業(yè)問題帶入項目，最終使學(xué)生了解到《動物育種課》意義和知識點的應(yīng)用條件。

2.3 項目內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)問題相結(jié)合

如在“雜種優(yōu)勢利用”課程中，對學(xué)生們發(fā)布一個項目“介紹你所熟悉的利用雜種優(yōu)勢制種的案例”。學(xué)生首先學(xué)習(xí)雜種優(yōu)勢知識點內(nèi)容，隨后通過查閱資料、文獻等了解已經(jīng)通過國家審核的配套系案例，并分析案例的制種模式，最后闡述該案例雜種優(yōu)勢利用的原理和思路[9]。在同學(xué)匯報結(jié)束后，通過學(xué)生自評、組內(nèi)互評、組間互評和教師點評完成項目評分，使學(xué)生充分感受育種知識在實際生活中的應(yīng)用。

2.4 建立多樣化評價系統(tǒng)

教學(xué)效果評價是對學(xué)生綜合學(xué)習(xí)效果的評估和量化，其中包括過程性評價和終結(jié)性評價[7]。過程性評價包括對單元測試、論壇討論、任務(wù)完成度的平臺成績；項目式教學(xué)中活動參與度、情感和態(tài)度的課堂表現(xiàn)評分；項目式教學(xué)中自我評價、組內(nèi)評價、組間評價和教師評價后的項目完成情況評分。終結(jié)性評價以期末考試為主，但所占分值僅為50%。通過多樣化評分系統(tǒng)，對學(xué)生知識、能力、素養(yǎng)等進行綜合評價。

2.5 以《動物育種學(xué)》知識點的項目式教學(xué)應(yīng)用實例

本文以張沅教授主編的家畜育種學(xué)（第二版）第四章中最重要的知識點“選擇原理與方法”教學(xué)為例，其內(nèi)容主要介紹選擇的概念、質(zhì)量性狀的選擇、數(shù)量性狀的選擇，以及選擇方法。

為使學(xué)生主動學(xué)習(xí)并掌握以上知識點，在教學(xué)中，需充分發(fā)揮同學(xué)們主觀能動性，教學(xué)設(shè)計以學(xué)生為本，針對選擇原理與方法知識點，基于項目式教學(xué)理設(shè)計教學(xué)方案，激發(fā)同學(xué)們參與熱情，并將思政教育潛移默化地融入課程中[8]。

2.5.1 課前“動”教師活動：教師提前搜集教學(xué)元素，并在超星平臺推送選擇原理與方法知識點教學(xué)資源，包括知識視頻音像和主題討論等，同時布置線上學(xué)習(xí)任務(wù)；根據(jù)學(xué)生線上任務(wù)完成情況、知識點觀看頻次和論壇討論的熱點話題，歸納“選擇原理與方法”章節(jié)難點問題，從而針對難點問題開展項目式教學(xué)設(shè)計[9-11]。

學(xué)生活動：根據(jù)教師在超星平臺發(fā)布的知識點進行自主學(xué)習(xí)和探究，完成知識點導(dǎo)學(xué)和課程任務(wù)。學(xué)生對難點問題可反復(fù)觀看影像資源，若仍無法理解，可在論壇討論。例如：如何理解個體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇原理及其應(yīng)用。

2.5.2 課中“活”教師活動：落實“以學(xué)生為中心”教學(xué)理念，將“情境、協(xié)作、會話、建構(gòu)”四要素融為一體。通過VR技術(shù)創(chuàng)設(shè)育種場情景，安排5～7位學(xué)生為一個小組，通過組內(nèi)互評和組間互評協(xié)作解決“個體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇原理及應(yīng)用”這一知識難點，并安排各小組匯報知識點應(yīng)用案例，引入課程思政元素，事物存在兩面性，每種方法都有其優(yōu)點和缺點，應(yīng)培養(yǎng)辨析思維，根據(jù)育種群體和育種目標(biāo)選擇最佳的選擇方法。

學(xué)生活動：通過組內(nèi)討論和組間報告，完成“個體選擇、家系選擇、家系內(nèi)選擇和合并選擇原理”的學(xué)習(xí)，隨后各小組列舉實際案例，分析該知識點如何應(yīng)用。舉例：1號小組匯報個體選擇原理和應(yīng)用，個體選擇是根據(jù)個體本身成績進行選種的一種選擇方法，適用于遺傳力高、可以直接度量的性狀。2號小組匯報家系選擇，家系選擇是根據(jù)家系的表型平均值對整個家系進行選擇，因為家系的表型平均值接近于家系的平均育種值。3號小組匯報家系內(nèi)選擇，這是一種根據(jù)每個家系內(nèi)個體成績與該家系平均成績的離差選種的選擇方法，該選擇方法對遺傳力低的性狀，但在同等條件下無法消除非遺傳差異的性狀，以及對近交有嚴(yán)格要求的群體。4號小組匯報合并選擇，這是綜合前3個小組的選擇方法優(yōu)缺點，同時采取家系均值和家系內(nèi)偏差兩種信息策略，通過對不同來源信息加權(quán)形成選擇指數(shù)，并通過該指數(shù)進行選擇的方法。同樣需要指出，選種時考慮的性狀越多，遺傳進展就越慢，正所謂“魚和熊掌不可兼得”，育種工作需要明確的目標(biāo)，并制定合理的選種育種方案。

2.5.3 課后“升”教師活動：教師根據(jù)學(xué)生成績、任務(wù)清單和教學(xué)目標(biāo)達成度，反思學(xué)生實踐能力是否得到提升，摸索出教學(xué)規(guī)律；教法上有哪些創(chuàng)新，課程思政是否融入，知識點上是否有新的發(fā)現(xiàn)；及時記錄教學(xué)過程的得失，并進行歸納和取舍；分享各種賽事，如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、挑戰(zhàn)杯、互聯(lián)網(wǎng)+等，鼓勵學(xué)生積極參加，把各項賽事的項目作為課程內(nèi)容。讓學(xué)生在參與比賽過程中，使理論知識學(xué)習(xí)更加具有針對性，學(xué)生對理論知識的學(xué)習(xí)變成可感可觸的實物，做到以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改。

學(xué)生活動：比對教學(xué)目標(biāo)，完成自評和互評，并積極參加相關(guān)賽事，達到學(xué)以致用。

3 結(jié)語

針對《動物育種學(xué)》課程教學(xué)現(xiàn)狀，遵循課程內(nèi)外教學(xué)的實際情況和學(xué)生的學(xué)情分析，對課程進行項目式教學(xué)設(shè)計，突出以學(xué)生為中心，學(xué)生課前有準(zhǔn)備，課中有新知，課后有提升，學(xué)習(xí)具有了針對性，提高了自主探究意識。項目式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和職業(yè)素養(yǎng)，全面培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，增強了創(chuàng)新意識。

同時，項目式教學(xué)過程中，教師將課程思政元素融入教學(xué)的各環(huán)節(jié)，促使學(xué)生在課堂上能夠最大限度地掌握知識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，潛移默化地培育世界觀、人生觀、價值觀。