張祥林

(青海省海東市樂(lè)都區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，青海 樂(lè)都 810799)

蘿卜(Raphanus sativus L.)屬十字花科蘿卜屬，是半耐寒和長(zhǎng)日照蔬菜作物，適宜生長(zhǎng)溫度6 ℃～25 ℃，完成春化的植株在長(zhǎng)日照(12 h以上)及較高的溫度條件下抽薹開(kāi)花，通常進(jìn)行露地春季或秋季栽培。位于青海省海東市樂(lè)都區(qū)大峽村的海東市樂(lè)都區(qū)農(nóng)盛蔬菜種植專業(yè)合作社規(guī)模化設(shè)施蔬菜基地占地面積32 hm2，建有日光溫室146棟，凈使用面積12 hm2?；亟ǔ梢詠?lái)一直以日光溫室辣椒栽培為主，品種以隴椒系列和航椒系列為主，栽培茬口為冬春一大茬栽培，9月初定植，12月初開(kāi)始采收上市，翌年6月底前拔秧，7～8月歇茬。由于品種、模式單一，采收上市期集中，目標(biāo)市場(chǎng)需求有限，價(jià)格低，加之連年重茬栽培，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，辣椒栽培效益不佳。為此，近幾年來(lái)基地嘗試進(jìn)行蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和栽培模式創(chuàng)新，在日光溫室中進(jìn)行青頭蘿卜秋冬茬栽培，于9月中下旬播種，元旦、春節(jié)期間上市，蘿卜平均產(chǎn)量在5 600 kg/666.7m2左右，批發(fā)價(jià)格在2 元/kg左右，高時(shí)可達(dá)到4 元/kg，產(chǎn)值達(dá)1 萬(wàn)元/666.7m2以上；去除生產(chǎn)成本約3 600 元/666.7m2(包括種子300 元/666.7m2，肥料500 元/666.7m2，農(nóng)藥100 元/666.7m2，地膜100 元/666.7m2，人工2 500 元/666.7m2，水電費(fèi)等100 元/666.7m2)，純收入達(dá)7 600 元/666.7m2以上，相對(duì)于日光溫室辣椒冬春一大茬種植，投入成本較低、栽培技術(shù)也容易掌握，同時(shí)還具有用工少、管理費(fèi)用低等特點(diǎn)，效益可觀。

1 日光溫室設(shè)施條件

日光溫室跨度9 m，脊高4.5 m，溫室凈使用面積666.7 m2以上。墻體為土墻，墻厚3 m以上，后墻高度3.5 m。前屋面骨架為鍍鋅鋼管加工而成的鋼拱架，無(wú)立柱。棚膜采用高效流滴長(zhǎng)壽膜。保溫被厚度2.5 cm以上。在極寒天氣條件下，日光溫室內(nèi)絕對(duì)最低氣溫不低于5 ℃。溫室通風(fēng)條件好，配備有滴灌設(shè)施，灌溉方便。溫室前屋面預(yù)留有拖拉機(jī)和旋耕機(jī)、起壟機(jī)等機(jī)械進(jìn)出口，方便機(jī)械耕作。

2 品種選擇

選用肉質(zhì)根皮色上青下白、根皮光滑、肉質(zhì)致密、口感甜脆、商品性佳，較耐抽薹、抗病性強(qiáng)的青頭蘿卜品種。如百慕田720、上將9號(hào)、翠瑩等品種。

2.1百慕田720 北京百慕田種苗有限公司選育的青頭蘿卜品種?；ò迦~結(jié)合，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片直立性好，葉數(shù)少，肉質(zhì)根長(zhǎng)26 cm左右，根徑7 cm左右，青肩亮綠色，約占1/2左右，肉質(zhì)淡綠色，口感甜脆。

2.2上將9號(hào) 北京東匯盛種業(yè)科技有限公司從韓國(guó)引進(jìn)的青頭蘿卜品種。葉色濃綠，葉數(shù)少，根皮光滑，根型“H”形，根首部青頭部分多，芯肉一半以上為青綠色，肉質(zhì)致密，口感脆甜，根長(zhǎng)25 cm左右，根徑8～10 cm，商品性極佳，產(chǎn)量高。

2.3翠瑩 北京世農(nóng)種苗有限公司的青頭蘿卜品種，葉色深綠，葉平展，肉質(zhì)根皮綠色部分多，肉質(zhì)淺綠，商品性好，口感脆，有甜味，食味佳。

3 整地施肥

整地前5～7 d，清除田間病殘?bào)w及雜草，卷起保溫被使溫室內(nèi)地面充分接受陽(yáng)光灸烤，關(guān)閉溫室通風(fēng)口，提高日光溫室內(nèi)的氣溫和地溫，以殺死殘存的病蟲(chóng)。整地前先用拖拉機(jī)深翻一遍，施用商品有機(jī)肥1 000 kg/666.7m2，三元復(fù)合肥45 kg/666.7m2，用旋耕機(jī)旋耕使肥料和土壤混勻后起壟。

4 起壟覆膜

用起壟機(jī)南北向起壟，靠近溫室前坎和后墻走道處起壟機(jī)無(wú)法到達(dá)的位置采取人工起壟。壟高25 cm，壟面寬80 cm，壟溝寬40 cm。壟面中間略高，防止積水。每壟上放置兩根滴灌管，按蘿卜種植行距確定滴灌管位置，并用長(zhǎng)約15 cm的粗鐵絲彎成“U”形向下插入畦面固定滴灌管。然后在壟面上覆蓋幅寬1.2 m的白色地膜，地膜兩側(cè)用土壓嚴(yán)使壟面地膜平展。地膜用量為8 kg/666.7m2。

5 播種

9月中下旬播種。播種前2～3 d，用滴灌管澆水，使壟面濕潤(rùn)，地膜緊貼壟面。播種時(shí)先在壟面上按行距24 cm、株距20 cm確定播種穴的位置，然后以播種穴為中心用小鏟子在地膜上劃開(kāi)“十”字形開(kāi)口，點(diǎn)播種子并覆土2.5～3 cm，用土封好地膜開(kāi)口。每壟點(diǎn)播3行。每穴點(diǎn)播1粒種子減少后期間苗。平均點(diǎn)播8 000 穴/666.7m2，用種量約150 g/666.7m2。有條件的可以采用適用的小型播種機(jī)點(diǎn)播。

6 田間管理

6.1溫濕度及光照管理。因此，出苗前根據(jù)天氣情況，中午利用保溫被對(duì)溫室地面適當(dāng)遮陽(yáng)，避免土壤溫度過(guò)高；早晚使溫室內(nèi)適當(dāng)見(jiàn)光，保持溫室內(nèi)氣溫在20 ℃～25 ℃，促進(jìn)蘿卜種子發(fā)芽。出苗后，通風(fēng)降溫，逐漸加大進(jìn)光量，幼苗2片真葉展開(kāi)時(shí)不再遮陽(yáng)。幼苗期至肉質(zhì)根膨大前期，通過(guò)適時(shí)揭蓋保溫被、打開(kāi)和關(guān)閉通風(fēng)口等措施，保持溫室內(nèi)白天氣溫22 ℃左右，夜間10 ℃左右，防止葉叢生長(zhǎng)過(guò)旺。肉質(zhì)根膨大期，日平均氣溫降至1.2 ℃左右時(shí)，通過(guò)增加光照，夜間加蓋小拱棚等增溫、保溫措施，保持溫室內(nèi)白天氣溫20 ℃左右，夜間10 ℃左右，促進(jìn)肉質(zhì)根快速膨大，提高蘿卜產(chǎn)量。

6.2肥水管理。蘿卜對(duì)水分要求較為嚴(yán)格，應(yīng)根據(jù)蘿卜的生育期、土壤溫度和濕度以及天氣情況合理澆水。出苗期土壤適宜含水量控制在80%以上為宜，播種前土壤濕度適宜時(shí)可不澆水。幼苗期土壤適宜含水量控制在60%以上為宜，澆水1～2次，要“少澆勤澆”。幼苗期結(jié)束前要適當(dāng)控水“蹲苗”促進(jìn)直根生長(zhǎng)[1]。肉質(zhì)根膨大前期，要澆水1次，澆水量要小，防止葉片徒長(zhǎng)。結(jié)合澆水沖施水溶肥10 kg/666.7m2。肉質(zhì)根膨大期，澆水1～2次，控制土壤含水量在70%～80%，結(jié)合澆水再次水溶肥10 kg/666.7m2。蘿卜生長(zhǎng)期短，由于地膜覆蓋減少了水分蒸騰，秋冬茬蘿卜栽培全生育期使用滴灌灌水4～5次即可滿足生長(zhǎng)需要，通常10～15 d澆一次水。利用施肥罐追施水溶肥1～2次，前茬作物施肥量大或基肥施用充足時(shí)可以不用追肥。

6.3除草。蘿卜生長(zhǎng)期，要及時(shí)拔除從播種穴處長(zhǎng)出的雜草。雜草要除早除小，避免雜草過(guò)大時(shí)拔除雜草時(shí)造成土壤松動(dòng)影響蘿卜直根生長(zhǎng)。發(fā)現(xiàn)播種穴處長(zhǎng)出的闊葉雜草可使用剪刀剪除雜草的地上部分。對(duì)于地膜下的大型闊葉雜草頂起地膜時(shí)可以先劃破地膜鏟除雜草后再用土對(duì)地膜進(jìn)行封口。

6.4病蟲(chóng)害防治。蘿卜病蟲(chóng)害較少，病害主要有黑斑病，蟲(chóng)害主要是根蛆。黑斑病在綜合采取選用抗病品種、合理密植、增施有機(jī)肥、地膜覆蓋降低空氣濕度等農(nóng)業(yè)防治措施的基礎(chǔ)上，發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，交替噴霧，每7～10 d一次，連噴2～3次。根蛆幼蟲(chóng)用50%辛硫磷乳油500 g/666.7m2，或5%高效氯氟氰菊酯微乳劑1 000 g/666.7m2+30%噻蟲(chóng)嗪浮劑400 g/666.7m2，結(jié)合澆水稀釋沖施。蘿卜采收前20 d開(kāi)始不再施用農(nóng)藥。

7 適時(shí)采收

12月底至1月上旬，當(dāng)蘿卜的肉質(zhì)根充分膨大，具備本品種典型性狀時(shí)及時(shí)采收，擰去葉片，洗凈泥土，用塑料袋定量包裝上市銷(xiāo)售。