劉宇 路國萍 吳敏強 徐源 李家豪 柏嘉誠

基金項目：2018-2019年銅陵學院大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目“基于互聯(lián)網(wǎng)背景下的地域特產(chǎn)銷售現(xiàn)狀及對策分析”（201810383058）。項目負責人：劉宇。組員：路國萍、吳敏強、徐源、李家豪、柏嘉誠。

摘要：隨著21世紀互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，傳統(tǒng)地域產(chǎn)品不斷受到強烈沖擊，普通的線下銷售模式不能充分地賺取更好的紅利，并且在一定程度上拘束地域特色產(chǎn)品的知名度，但人們對地域特產(chǎn)的需求卻愈加強盛。此次調(diào)查是為了更加清楚地了解當代人們對地域特產(chǎn)的需求結(jié)構(gòu)，以及他們所選擇的購物方式，從而探尋更好的地域特產(chǎn)營銷模式。

關(guān)鍵詞：地域特產(chǎn);需求結(jié)構(gòu);購物方式;營銷模式

中圖分類號：F2文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2022.01.007

1現(xiàn)狀調(diào)查情況

絕大多數(shù)被調(diào)查者（83%）表明了自己曾經(jīng)有過購買地域特產(chǎn)的經(jīng)歷。其中在地方超市購買的人數(shù)最多，其次就是購物網(wǎng)站和旅游景點，這說明現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的較為迅猛，萬物互聯(lián)已成為現(xiàn)實，這對于地域特產(chǎn)的銷售無疑是畫龍點睛。購買的產(chǎn)品中，65%是堅果炒貨類，51%是工藝品類;43%是新鮮食品類，茶水飲料類和肉質(zhì)熟食類及其他都相對較少。這些說明人們隨著時代的日益變化，對生活水平的要求也逐步提高了。相比較而言，他們更會選擇一些營養(yǎng)價值高的食品來滿足自己的好奇心，同樣的，人們依然是懷舊的生物，對于那些有較高紀念意義的工藝品也十分青睞。

從調(diào)查中，我們不難發(fā)現(xiàn)，人們對地域特產(chǎn)的好感度主要來自：朋友及多媒體的介紹、特產(chǎn)帶來的紀念意義程度的大小、營養(yǎng)程度的高低以及價格方面。如果我們想更好地銷售地域特產(chǎn)，我們就必須從這幾方面出發(fā)。增加地域特產(chǎn)的知名度是其中最重要的一環(huán)，其次我們還要注重食品的質(zhì)量安全問題，爭取做到物美價廉，食品多樣化，滿足人們的要求。

2銷售現(xiàn)狀的分析

社會經(jīng)濟在不斷發(fā)展，隨著人們生活質(zhì)量水平的提高，人們對衣食住行越發(fā)關(guān)注，對食品安全的要求更是嚴苛。土特產(chǎn)這類來自特定區(qū)域的純天然產(chǎn)品，需求愈發(fā)旺盛，土特產(chǎn)市場空間巨大。

伴隨網(wǎng)絡信息化的高速傳播，人們購買商品習慣的變化，中國現(xiàn)有數(shù)億網(wǎng)民，每年以高速度倍增，網(wǎng)購占據(jù)消費者相當?shù)谋戎亍８黝悅鹘y(tǒng)企業(yè)紛紛瞄準網(wǎng)絡營銷的快車，地域土特產(chǎn)行業(yè)以自身商品的特性在需求的大環(huán)境下脫穎而出，作為一支異軍突起的隊伍，在中國電子商務行業(yè)呈現(xiàn)出越銷越旺的趨勢。通過平臺，以技術(shù)共享、用戶共享、內(nèi)容共享、商品共享、商業(yè)價值共享，真正實現(xiàn)跨界融合。不僅能打開土特產(chǎn)的銷路，還能提高產(chǎn)品的知名度，讓更多的名優(yōu)特產(chǎn)打造開銷路，走出當?shù)?，給企業(yè)帶來了新盈利點。

目前，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)悄然滲透到社會各個行業(yè)，改造了一個又一個的行業(yè)，在地域特產(chǎn)行業(yè)也不例外，這也正深深地影響著田間地頭的農(nóng)民，在互聯(lián)網(wǎng)的幫助下，農(nóng)民最傷神的“滯銷”問題將有新的解決路徑。且在此時，伴隨著國內(nèi)外激烈市場競爭這個大環(huán)境大背景，土特產(chǎn)融合互聯(lián)網(wǎng)已成為未來互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的大勢所趨。

經(jīng)過我們的問卷調(diào)查，其中顯示有85%人受訪者都有過購買土特產(chǎn)的經(jīng)歷，而其中以在地方超市購買的人群占據(jù)比例居多，其次以網(wǎng)站、景點、專賣店依次由高到低。

為什么購買結(jié)構(gòu)會出現(xiàn)這樣的差別，我們分析了受訪者所提供的數(shù)據(jù)，了解到當?shù)靥禺a(chǎn)的途徑可以看得出來受訪者基本是通過旅游介紹才會了解到當?shù)馗魇礁鳂泳哂刑厣奶禺a(chǎn)，再者就是朋友介紹，而朋友極有可能也是通過旅游才對各地特產(chǎn)有所了解。由此可見我們此篇項目對應的互聯(lián)網(wǎng)購物方式在實地購買面前卻有些許的不討巧，對比數(shù)據(jù)我們可以得出以下幾點：

（1）各地特產(chǎn)紛雜繁多，而能被外地所了解到的僅僅是當?shù)刈畛雒钣刑厣奶禺a(chǎn)，大多只有通過旅游途經(jīng)此地才可做過多的了解，但游客出游前并不會特地在網(wǎng)上搜尋此地都有什么特產(chǎn)，僅僅是憑借印象來看，受訪者可能對地區(qū)特產(chǎn)種類了解過少，就像是外省對黃山的了解可能僅限于毛峰茶葉，而未親訪此地就并不會了解到黃山毛豆腐，臭鱖魚的獨特風味。

（2）受訪者購買結(jié)構(gòu)總體還是以食品為主，其中堅果炒貨類高達65%，其次才是工藝品、新鮮食品、茶水等分別以51%、43%和33%分布，且受訪者在不確定特產(chǎn)是否和自己胃口的前提下并不會貿(mào)然下單，而是大多會等到有機會到當?shù)芈糜尾艜穱L。

（3）從購買理由動機的方面來看，購買者都以產(chǎn)品的紀念意義為第一購買驅(qū)動力，換而言之購買者都是想為自己旅游過的城市留下屬于自己的回憶，在這種購買動機下，大多從當?shù)刭徺I就是理所當然的結(jié)果了。

（4）在問卷中占了52%的新鮮食品的購買結(jié)構(gòu)也讓我們明白，新鮮食品例如清晨的甘露，必須要求我們親自到達產(chǎn)地才可以品嘗到的，而互聯(lián)網(wǎng)購買的菜品因運輸技術(shù)以及自身保險時間短的原因大多不新鮮，因此很難受到購買者的追捧。

如何讓人們了解到各地特點各異的特產(chǎn)成為我們此次研究最重要的課題，既然我們無法在互聯(lián)網(wǎng)的弱項也就是無法提供給購買者充足的紀念意義上下功夫，那么我們可以揚長避短，把互聯(lián)網(wǎng)的互聯(lián)共享的優(yōu)勢發(fā)揮到極限，例如建立虛擬果園，運用3D技術(shù)展現(xiàn)給人們千里之外特產(chǎn)產(chǎn)地的果園風光，也可以在我們的購物網(wǎng)頁界面添加地圖板塊，把我們了解到的優(yōu)良特產(chǎn)在地圖上表示出來，就像是高中地理的礦產(chǎn)資源分布一樣，把全國各地的特產(chǎn)明細呈現(xiàn)給消費者。

3結(jié)論和建議

3.1結(jié)論

通過對銅陵市大學生對于地域特產(chǎn)消費的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，目前不同類型的消費者對于地域特產(chǎn)的概念還不太熟悉，就此情況下，我們發(fā)現(xiàn)消費者對于購買渠道主要限制在地方超市和旅游景點，并且從了解途徑分析知曉了目前大學生主要是通過旅游介紹和多媒體瀏覽得知其當?shù)氐奶禺a(chǎn)。但通過這兩點分析不足以總體情況，所以再通過對大學生的消費金額來看，大部分人的消費水平有限，這樣就限制了大學生購買地域特產(chǎn)的種類。同樣由于消費者的主觀消費意愿，也可以知曉因為消費意愿的不同，人們對于地域特產(chǎn)的選擇不同，消費水平不一，那么對于地域特產(chǎn)消費就比較模糊。這種模糊是由于消費者所了解的地域特產(chǎn)信息不足，了解甚少。

3.2建議

3.2.1建設信息服務體系，提高認知水平，引導需求專門化

地域特產(chǎn)市場信息不足，尤其對我國分散化、小規(guī)模的生產(chǎn)者而言，決策水平低，經(jīng)營風險大。而地域特產(chǎn)現(xiàn)有統(tǒng)計信息非常欠缺，市場信息平臺和數(shù)據(jù)庫建設滯后。導致大部分消費者對于地域特產(chǎn)的模糊，因此通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式，將各個地方的特產(chǎn)通過多種選擇進行編排（如種類，用途和地域等方面），將人們的需求專門化，并且通過對信息的編排，建立完善的服務體系，讓人們只能從實體式購買走向更為全面的需求專門化的網(wǎng)購體系。

3.2.2構(gòu)建有效認證體系，提高消費者信任度

目前，我國地域特產(chǎn)市場秩序混亂，大大影響了消費者的信心。其產(chǎn)品品質(zhì)或許存在次品、缺少等情況，且實體式購買其地理方位不容易查找。所以基于據(jù)消費者的信任，應著力于規(guī)范有機認證體系，構(gòu)建以官方認證為主、國內(nèi)外認證機構(gòu)相互補充的統(tǒng)一的認證體系。并且通過政策的改革，建立標準的消費標準。

3.2.3品牌概念，構(gòu)建“實體+互聯(lián)網(wǎng)”消費體系

基于現(xiàn)狀的分析，通過“品牌效應”，可以使越來越多的特色產(chǎn)品走出實體營銷的模式，實體式地受到地域的限制，但卻是最佳的銷售方式和銷售認知，那么在此基礎上，通過“實體+互聯(lián)網(wǎng)”的形式，將實體店經(jīng)過有效認證，并且在互聯(lián)網(wǎng)上輸入完善的地域特色，建立地域品牌，再通過信息處理，消費者的需求進一步形成實體和互聯(lián)網(wǎng)消費的有機結(jié)合。

參考文獻

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