石曉宇

（湖南外國(guó)語職業(yè)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410000）

一、文化的概念

文化是社會(huì)科學(xué)中一個(gè)廣義的概念，語言學(xué)家Lado定義它為“模式化的行為的結(jié)構(gòu)化系統(tǒng)”，這表明文化概念中很重要的兩個(gè)類別：結(jié)構(gòu)化和模式化[1-2]。另一個(gè)語言學(xué)者Robinson則從四個(gè)方面定義文化：行為、功能、認(rèn)知和符號(hào)，他認(rèn)為文化既是行為的過程又是其衍生物[3]。

隨著全球各個(gè)國(guó)家對(duì)于文化研究愈發(fā)重視，這些年對(duì)于文化以及文化在教育中的定義也受到了激烈討論，至今在學(xué)術(shù)界對(duì)其也沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)定義。從不同的角度看文化，相信每個(gè)人都會(huì)對(duì)文化到底是什么有著自己獨(dú)到的見解與看法。不過我們可以淺略地概括各種專家學(xué)者的結(jié)論，并得出這樣一個(gè)觀念：那便是文化是社會(huì)現(xiàn)象的產(chǎn)物，他們不是相互排斥的關(guān)系，而是緊密聯(lián)系在一起。

二、語言與文化的關(guān)系

隨著全球化的發(fā)展，不同國(guó)家之間人與人的往來也愈發(fā)頻繁，人們的交流也不再局限于簡(jiǎn)單的機(jī)械化溝通，而是形成了不同文化與文化之間的融合與碰撞。在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中人們之間需要互相溝通交流，不管是書面上還是口頭上都需要通過“語言”這種媒介來為此傳遞信息。文化作為社會(huì)不可分割的一部分，不禁疑問，語言與文化的關(guān)系又是怎樣的呢？

對(duì)于兩者的關(guān)系，其中有兩種主流說法：第一，語言是一種交際工具；第二，語言是文化的載體。但是這兩種說法都比較片面，我們可以引用文化研究方面的專家——杜道明教授所主張的觀點(diǎn)，即“語言是文化的凝聚體”：首先，語言具有原文化的性質(zhì)；其次，在語言系統(tǒng)中凝聚著幾乎所有的文化成果；語言與文化之間有著互相影響的關(guān)系。外國(guó)學(xué)者也有對(duì)兩者關(guān)系進(jìn)行定義，根據(jù)學(xué)者M(jìn)oran所解釋的兩者關(guān)系：語言被用來參與文化，描述文化，解釋文化并回應(yīng)文化[4]。

不管從哪個(gè)方面看，我們可以簡(jiǎn)單地總結(jié)一下，說語言是文化的一部分，同時(shí)文化也是語言的一部分，兩者相輔相成，共生互依，任何一方都不能孤立存在。文化要通過語言來傳播體現(xiàn)，語言也需要文化作為背景依據(jù)，只要把一方分離開來，另一個(gè)也將沒有了生命活力。

三、外語教學(xué)中的文化教學(xué)

文化在每個(gè)人成長(zhǎng)過程中的影響是有實(shí)際意義的，文化給了人技能、知識(shí)、習(xí)俗、傳統(tǒng)、物質(zhì)財(cái)富和社會(huì)組織，它甚至影響我們思維方式，談話內(nèi)容，甚至是世界觀的構(gòu)造。學(xué)生在學(xué)習(xí)一門外語時(shí)，只學(xué)習(xí)其語法知識(shí)而不懂其文化等于是記住了一連串沒有實(shí)際意義的符號(hào)，無法真正學(xué)懂這門語言。

專業(yè)教師在進(jìn)行外語授課時(shí)，一定要理解語言與文化之間的關(guān)系，合理分配好兩者的所占比例，在授課中除了進(jìn)行外語語言教學(xué)，還要在這個(gè)過程中引入相關(guān)的文化教學(xué)。根據(jù)外國(guó)學(xué)者Tomalin和Stempleski所說[5-6]，在外語語言課堂上引入文化教學(xué)還可以有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：1.幫助學(xué)生加深對(duì)人們文化習(xí)俗行為的認(rèn)識(shí)。2.幫助學(xué)生加深對(duì)社會(huì)變量（如年齡、性別、社會(huì)階層和居住地等）影響人們說話和行為方式的理解。3.幫助學(xué)生加深所學(xué)語言文化中常見情況下的日常行為的理解。4.幫助學(xué)生提高對(duì)所學(xué)語言中單詞和短語的文化內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)。5.幫助學(xué)生發(fā)展評(píng)價(jià)和完善對(duì)所學(xué)語言文化的概括能力。6.幫助學(xué)生發(fā)展必要的技能，能有查找和組織所學(xué)語言相關(guān)文化的信息的能力。7.激發(fā)學(xué)生對(duì)目標(biāo)文化的好奇心，并鼓勵(lì)對(duì)所學(xué)語言文化的共情。

掌握一門語言不僅意味著掌握一種新的語言系統(tǒng)，而且還需要學(xué)習(xí)者掌握在交流中正確使用這門語言的能力。這就要求外語語言的專業(yè)教師們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)時(shí)一定要適當(dāng)?shù)卣_地引入文化教學(xué)內(nèi)容。在幫助學(xué)生們構(gòu)建語法框架、提高學(xué)生們語言知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生們對(duì)所學(xué)這門語言的國(guó)家文化的理解力和觀察力，提高學(xué)生們的綜合語言素養(yǎng)。

四、文化教學(xué)的方法與途徑

在某些時(shí)刻，學(xué)習(xí)外語語言的學(xué)生們雖然掌握了所需的詞匯量和正確的語法句式，但是卻沒辦法讓另一種語言文化的人理解他想要傳達(dá)信息的意思，這就會(huì)在交流的過程中產(chǎn)生巨大的問題。所以有時(shí)我們的學(xué)生在學(xué)習(xí)外語時(shí)會(huì)產(chǎn)生和外國(guó)人的無法溝通交流的情況，不是因?yàn)槲覀兊膶W(xué)生沒有掌握該種語言，而是因?yàn)樗麄儧]有真正地理解這門外語對(duì)于口頭和書面之間存在著一定差異，也就是說我們的學(xué)生缺乏一種如何在實(shí)際生活中運(yùn)用的能力。除此以外，學(xué)生在學(xué)習(xí)外語的過程中也會(huì)極大地受到中文母語的影響，已經(jīng)具有了自己的固定思維方式及思維模式，這就是我們所說的母語思維方式。母語思維方式作為母語文化的心理層面，影響中介語輸出，不可避免地產(chǎn)生母語遷移，對(duì)學(xué)生的外語學(xué)習(xí)在某方面來講有一定的阻礙作用[7-9]。

所以在教授外語語言時(shí)，對(duì)于我們教師來而言，真正挑戰(zhàn)的不僅在于給學(xué)生傳授新的句型結(jié)構(gòu)、語法知識(shí)，同時(shí)還要給他們傳授外語語言學(xué)習(xí)的技巧、學(xué)習(xí)態(tài)度及在實(shí)際生活中的正確應(yīng)用。如此一來，在進(jìn)行外語語言教學(xué)時(shí)，一方面我們需要不斷加強(qiáng)自身該門語言語法知識(shí)的儲(chǔ)備量，另一方面我們也需要加深自身對(duì)該語言文化背景的了解，來傳授給學(xué)生們?cè)撜Z言及其國(guó)家的文化，這樣做到事半功倍。比如可以通過開展相關(guān)外語文化活動(dòng)，來給學(xué)生們呈現(xiàn)在對(duì)應(yīng)的語境中所學(xué)語言的社會(huì)文化背景。此外，教師還可以使用大量豐富多彩的外語文化材料及有效的教學(xué)方式，在課堂中導(dǎo)入文化教學(xué)內(nèi)容，從而提高學(xué)生們學(xué)習(xí)的興趣和積極性，以此來取得較好的學(xué)習(xí)效果。

根據(jù)外語教學(xué)專家王毅敏教授的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)中[10]，在英語教學(xué)中可以通過以下方式和途徑來引入文化教學(xué)：

1.概況介紹。閱讀英語國(guó)家概況書籍，觀看原版電影、電視，聽專題講座等。2.分析對(duì)比。將目的語文化與本族語文化進(jìn)行對(duì)比。3.錯(cuò)誤分析。密切注意學(xué)生在課堂內(nèi)外使用英語過程中易產(chǎn)生的文化錯(cuò)誤。4.文學(xué)導(dǎo)入。指導(dǎo)學(xué)生閱讀一些不同時(shí)期的優(yōu)秀英語文學(xué)作品。5.情景設(shè)置。在課堂教學(xué)中結(jié)合文化背景的傳授，設(shè)計(jì)情景，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演。6.開設(shè)專門課程。如中國(guó)文化、英語國(guó)家文化等。7.文化測(cè)試。試卷測(cè)試和實(shí)際運(yùn)用測(cè)試。

這些英語教學(xué)中引入文化教學(xué)的內(nèi)容對(duì)于我們小語種教學(xué)而言，也是一個(gè)非常不錯(cuò)的參考與借鑒資料。在今后的小語種教學(xué)，我們的西班牙語語言教學(xué)中可以對(duì)照著王教授的觀點(diǎn)來進(jìn)行實(shí)踐操作。

五、西班牙語語言教學(xué)過程中的文化教學(xué)示例

西班牙語在國(guó)內(nèi)作為一門小語種，不管從教學(xué)資源還是學(xué)習(xí)資料上可謂都是少之甚少，但說到學(xué)習(xí)者的數(shù)量其實(shí)并不小眾。面對(duì)日益增多的西班牙語學(xué)習(xí)者數(shù)量和當(dāng)今社會(huì)愈加需要高素質(zhì)語言人才的環(huán)境下，我們教師更應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行不斷創(chuàng)新和完善，使我們的教學(xué)模式更加符合當(dāng)今社會(huì)的需求。英語教學(xué)作為外語教學(xué)的“領(lǐng)頭羊”，其中有不少可以值得小語種教學(xué)借鑒的地方。在分析了英語教學(xué)引入文化教學(xué)的模式后，發(fā)現(xiàn)到對(duì)于西班牙語教學(xué)我們同樣也可以舉行西班牙語文化的相關(guān)活動(dòng)，來進(jìn)行西班牙語文化教學(xué)[11]，例如讓學(xué)生們了解西班牙語國(guó)家所有的一些刻板印象，并且通過大家的一起討論，深入了解真實(shí)情況并打破大家固有的這些刻板印象。

就具體的活動(dòng)來講，我們可以組織一場(chǎng)關(guān)于西班牙風(fēng)俗習(xí)慣的活動(dòng)，在這之中，請(qǐng)學(xué)生們判斷以下十個(gè)西班牙風(fēng)俗習(xí)慣是否正確：1.當(dāng)一對(duì)陌生的男女見面時(shí)，互相都會(huì)進(jìn)行貼面禮親吻對(duì)方兩次。2.當(dāng)西班牙人約會(huì)遲到時(shí)會(huì)主動(dòng)進(jìn)行道歉。3.當(dāng)西班牙人收到禮物后，會(huì)當(dāng)場(chǎng)感謝，但等到回家后才會(huì)拆開禮物。4.在西班牙，大多數(shù)人都會(huì)午睡。5.在西班牙，人們晚餐大多吃得很少而且很早。6.在西班牙，人們用餐時(shí)通常都會(huì)配點(diǎn)紅酒飲用。7.當(dāng)?shù)谝淮稳ノ靼嘌廊思依镒隹蜁r(shí)，主人會(huì)主動(dòng)帶你參觀他的家。8.當(dāng)有人贊揚(yáng)你穿的新衣服時(shí)，你應(yīng)該回復(fù)“謝謝（gracias）”。9. 百分之九十的西班牙人都會(huì)在每周日做彌撒。10.在西班牙，不能隨便談?wù)撍说墓べY收入。

這種練習(xí)有三個(gè)目的：第一，讓西班牙語專業(yè)學(xué)生們對(duì)于西班牙人的生活方式有一個(gè)基本的了解并通過這次的活動(dòng)引發(fā)學(xué)生們的興趣來探索自己所學(xué)語言的文化；第二，使學(xué)生意識(shí)到各個(gè)國(guó)家都有其他國(guó)家對(duì)于自己風(fēng)俗習(xí)慣的刻板印象的存在，并且這種刻板印象會(huì)造成先入為主，影響到大家對(duì)現(xiàn)實(shí)生活做出正確的判斷與評(píng)價(jià)；第三，在活動(dòng)中，組織學(xué)生們進(jìn)行對(duì)于中國(guó)文化與西班牙語國(guó)家文化的對(duì)比分析。可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生們的積極性，而且有助于學(xué)生們主動(dòng)地了解文化的多樣性[12]。

而對(duì)于專項(xiàng)西班牙語語言練習(xí)，我們可以舉一個(gè)詞來進(jìn)行說明解釋。例如西班牙語中的單詞“quedar”，這一詞它其實(shí)有非常多的意思以及用法。首先我們可以列出它不同的用法并分別舉例說明；其次，系統(tǒng)地總結(jié)出其中蘊(yùn)含的語法知識(shí)，最后提供相關(guān)習(xí)題來檢測(cè)學(xué)生們對(duì)于該詞的掌握情況和實(shí)際運(yùn)用水平。我們教師除了提前準(zhǔn)備的課堂材料外，還可以根據(jù)所教授的這門課的具體課堂需求和學(xué)生們掌握該門外國(guó)語言的水平進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整或補(bǔ)充課堂內(nèi)所需內(nèi)容和材料，往往這種小小的調(diào)整通常更能夠引發(fā)和激起學(xué)生們對(duì)于這門語言和其文化的更大興趣。當(dāng)教師準(zhǔn)備這類社會(huì)文化內(nèi)容時(shí)，除了可以運(yùn)用傳統(tǒng)課本上的固有內(nèi)容，利用好現(xiàn)有的相關(guān)其他非教材的文獻(xiàn)資料書籍及視聽資源也是非常不錯(cuò)的一個(gè)途徑。當(dāng)然隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展我們還可以充分利用網(wǎng)絡(luò)的力量，幫助我們教師在進(jìn)行西班牙語語言教學(xué)中找到文化教學(xué)的專業(yè)空間。

但對(duì)于剛?cè)腴T的學(xué)生，在前期文化教學(xué)過程中并不適合長(zhǎng)篇大論講解關(guān)于西班牙語國(guó)家的文學(xué)、歷史、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)等比較繁瑣復(fù)雜的方面，而是可以從西班牙語國(guó)家在日常生活中簡(jiǎn)單有趣實(shí)用的方面著手會(huì)更好，對(duì)學(xué)生更加友好，也更加符合教學(xué)中的循序漸進(jìn)原則。例如在西班牙語教學(xué)過程中可以向?qū)W生們展示西班牙語國(guó)家人們之間是如何相互打招呼，該如何邀請(qǐng)他們共進(jìn)晚餐，如何向他們確定聚會(huì)的時(shí)間等等，并且可以將西班牙語國(guó)家的生活方式和我們國(guó)家來進(jìn)行對(duì)比，讓學(xué)生們找出不同點(diǎn)并進(jìn)行討論。帶領(lǐng)大家一步一步理解西班牙語國(guó)家的社會(huì)文化，這不僅有助逐漸提高學(xué)生們對(duì)于西班牙語語言的興趣，也為以后將從事文化領(lǐng)域研究和在國(guó)外進(jìn)行文化交流進(jìn)行的學(xué)生們開啟了一個(gè)良好的起點(diǎn)。