梁遂權(quán)，若昂·阿露斯，黨志國(guó)

（1.中國(guó)援幾內(nèi)亞比紹第11期農(nóng)業(yè)專家組，幾內(nèi)亞比紹 巴法塔 999114；2.宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心樂(lè)天溪鎮(zhèn)分中心，湖北 夷陵 443133；3.幾內(nèi)亞比紹農(nóng)業(yè)科學(xué)院，幾內(nèi)亞比紹 通巴利 999114；4.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所，?？?571101）

杧果（Mangifera indicaL.）素有“熱帶果王”之美譽(yù)，起源于東南亞及馬來(lái)半島，商業(yè)化生產(chǎn)主要分布于亞洲、非洲、南美洲等。位于非洲西部的幾內(nèi)亞比紹共和國(guó)（The Republic of Guinea-Bissau）屬熱帶海洋性季風(fēng)氣候，受撒哈拉大沙漠和南大西洋氣候群來(lái)回移動(dòng)的影響，每年6—10月為雨季，高溫潮濕，11月至次年5月為旱季，干燥無(wú)雨，年均降雨量1 434.8 mm，年均溫為27.2℃，且每個(gè)月的平均溫均在25℃以上（1月早上2—6時(shí)極端低溫16.3℃），＞10℃年有效積溫6 278℃，光照充足，年平均日照時(shí)數(shù)為4 015 h，非常適于杧果生長(zhǎng)。

幾內(nèi)亞比紹現(xiàn)有杧果種植面積643 hm2，產(chǎn)量10 445 t。在其城鎮(zhèn)街道及鄉(xiāng)村房前屋后，隨處可見(jiàn)高達(dá)20～30 m的超大實(shí)生杧果樹(shù)，品種繁多，變異較大，每年3—8月均有杧果成熟上市。中國(guó)和印度的杧果主產(chǎn)區(qū)早已廣泛使用嫁接育苗和高接換種技術(shù)［1-10］，然而，由于幾內(nèi)亞比紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)滯后，當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)果農(nóng)不會(huì)應(yīng)用嫁接技術(shù)來(lái)推廣優(yōu)良品種，致使杧果生產(chǎn)未能實(shí)現(xiàn)商業(yè)化種植。

近年來(lái)，中國(guó)援幾內(nèi)亞比紹農(nóng)技組為響應(yīng)中非合作論壇“減貧惠農(nóng)工程”，在做好水稻生產(chǎn)技術(shù)援助、幫助農(nóng)戶種好糧食吃飽飯的基礎(chǔ)上，開(kāi)始在當(dāng)?shù)剡x育出紅刀杧（Manga Faca）單株接穗，定點(diǎn)定樹(shù)進(jìn)行了育苗嫁接和高接換種，推廣杧果“一穗三法”嫁接和品種改良綜合技術(shù)示范，為培訓(xùn)果農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)提供實(shí)操性樣板［11］。近日該項(xiàng)目“一穗三法”小芽嫁接技術(shù)被授予幾內(nèi)亞比紹技術(shù)發(fā)明特等獎(jiǎng)?，F(xiàn)將非洲紅刀杧嫁接試驗(yàn)表現(xiàn)結(jié)果及技術(shù)要點(diǎn)報(bào)道如下。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地選擇在中國(guó)援幾內(nèi)亞比紹農(nóng)業(yè)專家組巴法塔（Bafatá）駐地，東經(jīng)14°37′47″，北緯12°11′35″，海拔48 m，土壤為沖積泥砂壤土，pH值6.5。2020—2021年的雨季（6—10月）分別有93、80個(gè)降雨日，實(shí)測(cè)降雨量達(dá)到1 652.7 mm和1 329.8 mm，超過(guò)巴法塔歷史多年平均降雨量（1 284.3 mm）和最大降雨量（1 579.6 mm）。

1.2 嫁接方法

接穗材料“紅刀杧”取自中國(guó)農(nóng)技組在Gabú省一農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)的35年生杧果變異株。采用3種嫁接方法：一是選取接穗頂芽或頂芽以下接穗進(jìn)行切接，二是削取接穗中下部芽片進(jìn)行補(bǔ)片芽腹接，三是單芽（雙芽）腹接。單芽（雙芽）腹接法嫁接開(kāi)口與芽片腹接法相同，取芽方法與切接法相同。一條20 cm左右長(zhǎng)的接穗可嫁接3～5個(gè)有效芽位。

補(bǔ)片芽腹接法特別適合育苗嫁接，節(jié)省接穗；切接法適用在平直光滑枝條上嫁接；單芽（雙芽）腹接法具有嫁接操作簡(jiǎn)單、成活率高和發(fā)芽早的特點(diǎn)。

1.3 苗木嫁接

2020年4月20日，將 當(dāng) 地3種新鮮小果型杧果（Manga Fernandinha，Manga Serra Li?o，Manga Terra）種子去除外種皮后獲得的胚各播種50粒。6月30日前，待實(shí)生小苗抽生2篷新梢進(jìn)入半木質(zhì)化、粗度達(dá)到0.8 cm以上，采用補(bǔ)片芽腹接苗木，共嫁接育苗120株。

另對(duì)尚未形成冠幅的一株幼年實(shí)生樹(shù)，在主干離地30～50 cm進(jìn)行了雙芽腹接。

1.4 成年樹(shù)高接換種

高接換種母樹(shù)為10年生本地土杧（Manga Serra Li?o），株高6 m，主枝交錯(cuò)混亂，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。2020年5月1日進(jìn)行第一次回縮整形修剪，留下少量輔養(yǎng)枝條。5月7日，將一條杧果接穗分頂、中、下3個(gè)部位，分別用頂芽切接、補(bǔ)片芽腹接和單芽（雙芽）腹接共3種嫁接方法在粗度2～7.5 cm主側(cè)枝上各嫁接5個(gè)芽位。嫁接后15 d開(kāi)始除萌，觀測(cè)3種嫁接方法新梢發(fā)芽時(shí)間、新梢數(shù)量和枝干直徑生長(zhǎng)量的變化［12］。

2021—2022年觀察換種后的杧果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)表現(xiàn)

觀測(cè)結(jié)果顯示，3種杧果砧木育苗嫁接方法成活率均達(dá)95%以上，嫁接后30～40 d開(kāi)始萌芽抽梢，到2021年6月，110株嫁接苗平均抽生新梢3.5個(gè)，粗度1.5 cm以上。育苗周期縮短，達(dá)到出圃標(biāo)準(zhǔn)后分別贈(zèng)予前來(lái)參觀的農(nóng)戶種植。

幼年樹(shù)采用單芽（雙芽）腹接高接換種，兩年抽發(fā)新梢10蓬，樹(shù)高3 m，冠幅2.5 m×3 m，樹(shù)體主干由3.0 cm增粗至5.1 cm，末級(jí)枝梢達(dá)到185條。

實(shí)生杧果大樹(shù)上采用3種方法嫁接成活14個(gè)，成活率達(dá)93%；2020年6月1日接芽萌發(fā)，6月25日第一蓬新梢老化后逐步修剪多余的輔養(yǎng)枝，到2021年5月實(shí)現(xiàn)恢復(fù)樹(shù)冠。兩年共抽生新梢8～11次，每蓬新梢9～11片葉，梢長(zhǎng)15～21 cm，14個(gè)嫁接芽位基部枝干平均直徑為4.61 cm，其中在直立枝腹接新梢基部的枝干直徑達(dá)9.1 cm，比1年前原有嫁接部位枝干直徑增粗了2.5 cm，實(shí)生杧果大樹(shù)主干直徑由23.7增粗到27 cm，一級(jí)分枝直徑由原來(lái)10.5 cm增粗到12.7 cm，樹(shù)高恢復(fù)到6.5 m，冠幅5.5 m×6 m，整個(gè)樹(shù)冠及末級(jí)枝梢量達(dá)400條以上。

在這3種嫁接方法中，切接法20 d后最先萌發(fā)新芽，其次是單芽（雙芽）腹接法25 d后萌發(fā)，補(bǔ)片芽腹接法稍遲，約30 d后萌芽。當(dāng)年發(fā)梢量只與嫁接部位和角度引起的極性生長(zhǎng)有關(guān)，高接換種樹(shù)上部嫁接芽萌發(fā)成枝率強(qiáng)，單芽生長(zhǎng)量大，下部嫁接芽萌發(fā)成枝率及生長(zhǎng)量略弱。試驗(yàn)表明，枝干直徑在5 cm內(nèi)均可進(jìn)行腹接和切接，超過(guò)10 cm以上的主側(cè)枝可待截干后，以選擇萌孽新梢進(jìn)行嫁接為宜。

2.2 結(jié)果表現(xiàn)

2020年8-10月，將實(shí)生杧果樹(shù)換種后的下部新梢向下扭傷成下垂枝，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促花效果明顯，換種兩年內(nèi)開(kāi)始結(jié)果受益。換種后的樹(shù)冠中上部因不方便扭梢，生長(zhǎng)勢(shì)略強(qiáng)，兩年內(nèi)未形成花芽。

2021年12月25日開(kāi)始萌 發(fā)花序，2022年1月13日—2月15日共有51穗開(kāi)花，花序?yàn)閳A錐狀花序，每穗兩性花800～1 200朵，其中早期開(kāi)花的35穗花序坐果1～3個(gè)，而后期開(kāi)花的16個(gè)花序均未坐果。5月8日，果實(shí)開(kāi)始著紫色，留樹(shù)20 d自然成熟，果面逐漸變?yōu)榧t色。果實(shí)生長(zhǎng)期120～130 d。到5月20日，全 樹(shù) 共 收 獲55個(gè) 杧果。果實(shí)長(zhǎng)刀形，果形指數(shù)2～2.1，單果最大重943 g（長(zhǎng)、寬、厚度分別為21 cm×9.5 cm×8 cm），平均單果重592 g。

3 嫁接技術(shù)要點(diǎn)

3.1 培育健壯砧木苗

選取當(dāng)?shù)赝翓x單胚品種果核剝殼后播種，種胚宜直立放置，株行距以10 cm×15 cm為宜，覆土約2 cm，每隔2 d澆水1次，保持濕潤(rùn)即可，播種后約7～10 d發(fā)芽后移栽。也可直接挖取當(dāng)?shù)厣种幸吧鷸x果大樹(shù)下的小苗，短截主根后直接移栽到果樹(shù)育苗袋（育苗袋上部邊長(zhǎng)10 cm，底部邊長(zhǎng)9 cm，高25 cm）于遮陰棚下培育。

3.2 大樹(shù)嫁接前整形

在原實(shí)生樹(shù)杧果采收完畢后，對(duì)主干高度合理、主枝分布均勻的成年樹(shù)，可從主干30～40 cm處剪（鋸）斷，保留少量輔養(yǎng)枝，讓樹(shù)體傷口失水有個(gè)自然適應(yīng)過(guò)程，7～10 d后再在大樹(shù)枝干上嫁接3～4個(gè)芽位。對(duì)主干太高的成年樹(shù)，建議修剪時(shí)降低樹(shù)高，方便以后生產(chǎn)管理，可從主干100～150 cm處鋸斷，待主干萌發(fā)的新梢成熟后，選留3個(gè)方位，每株樹(shù)嫁接5～8個(gè)芽位。截干或者鋸掉主枝的傷口要加以保護(hù)，以防樹(shù)干干裂、蟲(chóng)蛀和真菌侵害，影響萌蘗和后期接芽生長(zhǎng)。

3.3 提高嫁接成活率的方法

影響杧果嫁接成活率主要有砧木和接穗的親和力、單寧含量的多寡和嫁接熟練程度。一是選好接穗。以選取優(yōu)良品種結(jié)果樹(shù)的上中部外圍芽體飽滿、無(wú)病蟲(chóng)健壯的末級(jí)枝梢為宜，做到嫩砧嫁接嫩芽，砧穗成熟度相匹配。二是適期嫁接。在當(dāng)?shù)厝?—11月，只要能采集成熟良好的接穗和砧木粗度達(dá)到0.8 cm以上均可嫁接，其中雨季6—9月嫁接時(shí)注意綁扎遮雨。三是操作要熟練，做到刀刃鋒利、動(dòng)作迅速、切口平滑、綁扎略緊，嫁接部位可用報(bào)紙遮陰。

3.4 嫁接后期管理

大樹(shù)嫁接后15 d開(kāi)始檢查。一是發(fā)現(xiàn)接穗枯萎發(fā)黃變黑后及時(shí)補(bǔ)接，或者待萌蘗老熟后嫁接。二是接芽萌發(fā)前后及時(shí)用刀削除萌蘗。三是在嫁接30～40 d接穗萌發(fā)新梢增粗后松綁，重新綁扎支撐條，防止風(fēng)吹折斷新梢。四是在新梢長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)進(jìn)行摘心，促使其分枝，在萌發(fā)的新梢中選留3個(gè)長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)、分布均勻的枝作為第一級(jí)側(cè)枝，枝長(zhǎng)至30～40 cm再進(jìn)行摘心或剪頂，促發(fā)第二級(jí)側(cè)枝。五是要加強(qiáng)肥水控制。小苗嫁接后前期保持土壤濕潤(rùn)即可，小樹(shù)換種以速效肥為主，而在大樹(shù)換種結(jié)果前要控制樹(shù)體旺長(zhǎng)，可采取扭梢等措施緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。六是注意病蟲(chóng)害防治。由于熱帶地區(qū)螞蟻危害嚴(yán)重，可將蟻藥放在樹(shù)干基部周?chē)?，以防螞蟻上?shù)咬破薄膜導(dǎo)致接穗失水而影響成活，另外對(duì)粉虱、吹棉蚧、果食蠅、蝗蟲(chóng)、炭疽病及煙煤病等進(jìn)行適當(dāng)防治。

4 發(fā)展建議

鑒于紅刀杧變異品種表現(xiàn)和幾內(nèi)亞比紹杧果栽培現(xiàn)狀，為更好地推廣杧果品種改良綜合技術(shù)，讓杧果經(jīng)濟(jì)為中非友誼和在非洲減貧惠農(nóng)致富中發(fā)揮更大作用，特提出以下建議：一是加大杧果嫁接與修剪技術(shù)培訓(xùn)力度，在不同村莊扶持能人，從小樹(shù)換種開(kāi)始，“以點(diǎn)帶面”進(jìn)行示范帶動(dòng)；二是引進(jìn)或發(fā)掘當(dāng)?shù)赝顿Y商，在最適種植區(qū)域連片推廣杧果矮化密植栽培技術(shù)；三是建議發(fā)揮好其品種資源優(yōu)勢(shì)，可與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院搭建平臺(tái)，組織農(nóng)戶自薦申報(bào)選種，集中建立品種資源圃，共享資源開(kāi)發(fā)［13］；四是協(xié)調(diào)國(guó)際援助力量，制定相應(yīng)規(guī)劃和政策，促進(jìn)當(dāng)?shù)貣x果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

致謝：項(xiàng)目試驗(yàn)示范得到中國(guó)駐幾內(nèi)亞比紹大使館經(jīng)商處何建民參贊的大力支持，謹(jǐn)此表示感謝！